Chương 31: Tê Cay Gà Bảo khai trương
Năm 2000, ngày 10 tháng 10, thứ Ba
Hôm nay là ngày vui khai trương cửa tiệm thứ nhất của Liễu Hạ Huệ
Trước đó, quán gà luộc tuy k·i·ế·m ra tiền, nhưng dù sao cũng chỉ là một sạp hàng di động, thậm chí không cần phải đóng thuế, so với một cửa tiệm có giấy phép kinh doanh đàng hoàng thì vẫn có sự khác biệt rất lớn
Mặc dù cửa tiệm này chỉ là một tiệm ăn khuya, không phải nhà hàng đạt chuẩn sao, nhưng "chân muỗi cũng là t·h·ị·t", nếu tiệm ăn khuya này thực sự kinh doanh tốt, chắc chắn sẽ k·i·ế·m được nhiều tiền hơn so với quán gà luộc
Vì vậy, Liễu Hạ Huệ vô cùng coi trọng việc khai trương Tê Cay Gà Bảo tối nay
Vốn dĩ, sau nhiều ngày bận rộn, những thứ cần chuẩn bị cơ bản đều đã đầy đủ, nhưng Liễu Hạ Huệ vẫn cảm thấy có chút bất an
Sau bữa cơm trưa, hắn liền lôi kéo cha mẹ cùng nhau kiểm tra lại toàn bộ c·ô·ng tác chuẩn bị của tiệm ăn khuya
Trước đây, tiệm cơm Lục Phúc của gia đình từng kinh doanh bữa ăn khuya một thời gian, với món ốc sên và chân vịt là món chủ lực, cho nên cha mẹ hắn vẫn có kinh nghiệm trong việc kinh doanh tiệm ăn khuya
Cả nhà ba người kiểm kê lại từng thứ, cơ bản những gì có thể nghĩ đến đều đã được chuẩn bị xong
Giang t·h·i Vân cười nói: "Con trai, yên tâm đi, mọi thứ đã chuẩn bị xong rồi
Liễu Nguyên Thịnh nói: "C·ô·ng tác chuẩn bị khai trương thì không có vấn đề gì, nhưng theo tập tục n·ô·ng thôn của chúng ta, tiệm mới khai trương nên mua mấy phong p·h·áo n·ổ về đốt, đây cũng là một t·h·ủ· ·đ·o·ạ·n để thu hút sự chú ý của khách hàng
Liễu Hạ Huệ lắc đầu nói: "Đây là huyện thành, không phải n·ô·ng thôn, ở huyện thành người ta không cho phép đốt p·h·áo
Hơn nữa, chúng ta kinh doanh đồ ăn thức uống, đốt p·h·áo thực sự là ô nhiễm môi trường, chi bằng bày mấy lẵng hoa cho thêm phần náo nhiệt
Liễu Nguyên Thịnh nói sao cũng được: "Cái này tùy con, nếu con không muốn đốt p·h·áo thì thôi, muốn bày hoa thì đợi một lát ta đi mua mấy lẵng về cho con
Liễu Hạ Huệ nói: "Được, vậy thì mua tám lẵng đi ạ
..
Ở nước ta, thói quen ăn uống của các khu vực khác nhau cũng sẽ không giống nhau hoàn toàn
Ví dụ như quê của Đường Tiểu Mẫn, ở đó thịnh hành uống rượu sớm, cho nên buổi sáng ở đó rất náo nhiệt, nếu người ở chỗ Liễu Hạ Huệ nhìn thấy, chỉ sợ sẽ kinh ngạc đến há hốc mồm
Sau sáu giờ sáng, tất cả các cửa hàng tr·ê·n đường đều mở cửa làm ăn, người uống rượu sớm có thể thấy ở khắp nơi
Nói khoa trương một chút, từ người tám mươi tuổi đến thanh niên mười tám tuổi, hầu như ai cũng uống một ly rượu, người không phải là dân bản địa thực sự khó có thể tưởng tượng được tại sao lại có nhiều người uống rượu vào buổi sáng như vậy
Còn ở huyện Bạch Châu bên này, bữa ăn khuya lại vô cùng thịnh hành
Sau bảy, tám giờ tối, hai con đường sầm uất nhất về bữa ăn khuya là đường Văn Hóa và đường Hưng Long, ngoài ra còn có dãy các quán rượu nhỏ ở đường Triều Dương, gần mười tiệm cháo ở đường giao lộ lớn, v.v
Không hề khoa trương khi nói, trừ người già và trẻ nhỏ ra, hầu hết thanh niên trong huyện thành đều có thói quen ăn khuya, thậm chí rất nhiều người trẻ tuổi, nếu một ngày không ăn khuya thì cả đêm sẽ không ngủ được
Chính vì bữa ăn khuya thịnh hành ở huyện Bạch Châu, Liễu Hạ Huệ mới nghĩ đến việc mở một tiệm ăn khuya
Mặc dù Liễu Hạ Huệ quyết định bảy giờ đồng hồ sẽ chính thức buôn bán, nhưng khi thời gian vẫn chưa đến sáu giờ, mọi người đã bắt đầu làm việc
Đầu tiên là đun nước sôi, g·iết gà, c·ô·ng việc này về cơ bản là của Tam biểu huynh
Hai người biểu tỷ phụ trách rửa sạch các loại nguyên liệu phụ như tiêu, hành tây, cùng với hành, gừng, tỏi các loại
Mẹ bắt đầu rang lạc
Cha đang sắp xếp vị trí bày hoa, bảng hiệu và bàn ghế
Liễu Hạ Huệ thì đang loay hoay với chiếc đ·ĩa quay may mắn được đặt làm riêng, món đồ chơi này là đòn s·á·t thủ lợi h·ạ·i của tiệm ăn khuya, tối nay có thể làm nên tên tuổi của Tê Cay Gà Bảo hay không, đều phải dựa vào nó
Đ·ĩa quay may mắn này ở hậu thế được sử dụng vô cùng rộng rãi, các thương gia thuộc mọi ngành nghề dùng để tổ chức hoạt động khuyến mãi, các c·ô·ng ty tổ chức rút thăm trúng thưởng trong các buổi họp hàng năm, v.v., rất nhiều trường hợp đều sẽ sử dụng đến nó
Liễu Hạ Huệ liên tục thử hai, ba mươi lần, p·h·át hiện mọi thứ đều bình thường, liền vui vẻ đi c·h·é·m gà
Những món như Tê Cay Gà Bảo, nếu như vừa g·iết vừa làm, sẽ tốn không ít thời gian
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Khi ít khách thì không sao, nhưng một khi khách hàng đông, chỉ riêng thời gian chờ đợi, cũng không biết sẽ làm bao nhiêu người nản lòng bỏ đi
Cho nên, để giảm bớt thời gian chờ đợi của khách, Liễu Hạ Huệ phải ninh gà thành bán thành phẩm trước
Đến lúc đó, chỉ cần gia c·ô·ng thêm một chút, hầm thêm mười phút, tám phút là có thể dọn lên cho khách
Trong lúc bận rộn, thời gian nhanh chóng đến bảy giờ tối, người cha đã chuẩn bị xong từ trước, lúc này đem bảng hiệu ra ngoài
Cắm điện vào, bảng hiệu lập tức sáng rực, dưới ánh đèn màu nhấp nháy, bốn chữ lớn "Tê Cay Gà Bảo" đặc biệt bắt mắt
Tiếp đó, mọi người cùng nhau đ·ộ·n·g· ·t·h·ủ, bày lẵng hoa, bày bàn ghế, cuối cùng còn khiêng cả đ·ĩa quay may mắn ra ngoài, đặt ngay bên cạnh bảng hiệu
Vào thời điểm này, không chỉ tiệm ăn khuya của Liễu Hạ Huệ bắt đầu bày biện đồ đạc chuẩn bị buôn bán, mà vô số các tiệm ăn khuya (quán) khác, có mặt tiền hay không có mặt tiền tr·ê·n cùng một con phố, cũng rối rít bắt đầu bày bàn ghế để chuẩn bị kinh doanh
Hàng xóm bên trái của Liễu Hạ Huệ là một tiệm lẩu t·h·ị·t cầy
Lẩu t·h·ị·t cầy có số lượng rất nhiều ở toàn huyện Bạch Châu, dù sao lễ hội t·h·ị·t c·h·ó vải thiều ở Úc Lâm thị có thể nói là n·ổi tiếng thế giới
Bạch Châu là huyện lớn nhất thuộc địa bàn quản lý của Úc Lâm, chắc chắn cũng sẽ chịu ảnh hưởng của lễ hội t·h·ị·t c·h·ó vải thiều này
Vì vậy, việc có nhiều tiệm lẩu t·h·ị·t cầy ở huyện thành cũng là điều bình thường
Hàng xóm bên phải là một tiệm súp x·ư·ơ·n·g b·ò, tiệm súp x·ư·ơ·n·g b·ò còn được gọi là tiệm nguyên liệu trâu b·ò, vô cùng thịnh hành ở huyện Bạch Châu, hương vị thì ngon tuyệt
Bởi vì mọi người kinh doanh các loại khác nhau, cho nên giữa họ không có quá nhiều cạnh tranh
Vì vậy, chủ của hai tiệm kia nhìn thấy cửa hàng của Liễu Hạ Huệ khai trương, đều đến nói mấy câu chúc mừng xã giao
Đương nhiên, những lời này là họ nói với Liễu Nguyên Thịnh, đều coi ông là ông chủ
Nói xong lời xã giao, hai ông chủ không vội rời đi, mà chăm chú nhìn vào đ·ĩa quay may mắn
Chỉ thấy tr·ê·n đ·ĩa quay may mắn được chia thành hai mươi mấy ô vuông lớn nhỏ không đều, mỗi ô vuông đều viết những dòng chữ khác nhau
Có ưu đãi giảm 10%, ưu đãi giảm 20%, ưu đãi giảm 30%, giảm giá 60%, ưu đãi 50%, ưu đãi còn 40%, ưu đãi 30%, 20% ưu đãi, gập lại ưu đãi, miễn phí
Một đ·ĩa hạt dưa, hai đ·ĩa hạt dưa, một đ·ĩa lạc, hai đ·ĩa lạc, một bình nước ngọt, hai bình nước ngọt, một chai bia, hai chai bia, ba chai bia, một gói khăn giấy, một phần nguyên liệu phụ, một đ·ĩa đồ chua, một đ·ĩa củ cải chua, hai đ·ĩa củ cải chua
Vật càng có giá trị, ô vuông càng nhỏ
Mà càng t·i·ệ·n nghi, ô vuông lại càng lớn
Hơn nữa, cách sắp xếp không theo thứ tự, mà là xáo trộn lên
Chủ tiệm nguyên liệu trâu b·ò và chủ tiệm t·h·ị·t c·h·ó đều là những thương gia lão luyện, liếc mắt liền nhận ra điểm đặc biệt của chiếc đ·ĩa quay may mắn này, không khỏi âm thầm bội phục t·h·ủ· ·đ·o·ạ·n kinh doanh của người hàng xóm mới này
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Đồng thời, họ cũng đang suy nghĩ xem tiệm của mình có thể làm một chiếc đ·ĩa quay may mắn tương tự như vậy hay không
Tiệm mới khai trương, dù là ở hậu thế hay hiện tại, đều tương đối thu hút sự chú ý của quần chúng vây xem
Lúc này, tuy rằng còn sớm so với thời điểm chợ đêm thực sự bắt đầu, nhưng tr·ê·n đường cũng đã có người ra ngoài đi dạo
Thậm chí có một số người thèm ăn, không thể chờ đến bữa tối, liền trực tiếp ra ngoài tìm đồ ăn khuya
Dù sao, có rất nhiều món ngon, ban ngày căn bản không thể tìm thấy, chỉ có buổi tối người ta mới bày bán, súp x·ư·ơ·n·g b·ò là một trong những món ngon không thể tìm thấy vào ban ngày
Bất kể là người đi dạo hay người đi tìm đồ ăn, nhìn thấy một tiệm ăn khuya mới mở, đều không nhịn được mà ghé vào xem
Hơn nữa, tên tiệm ăn khuya này là Tê Cay Gà Bảo, chỉ nghe tên thôi đã thấy thèm thuồng, làm sao họ có thể không đến xem thử
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Mà chỉ cần đi ngang qua, ánh mắt cơ bản đều bị chiếc đ·ĩa quay may mắn kia thu hút.