**Chương 73: Cách điều chế ban đầu, hương vị quen thuộc (Thượng)**
Ngỗng luộc và ngỗng quay được ra mắt một cách vô cùng thuận lợi
Ngỗng luộc và gà luộc, vịt luộc, đều thuộc cùng một hệ gà luộc, đối với đại cữu công (bác cả bên vợ) vốn đã giỏi món này, việc làm ra món ngỗng luộc với hương vị tuyệt hảo tự nhiên dễ như trở bàn tay
Ngỗng quay cũng tương tự, có thể nói là cùng một mạch kế thừa với vịt quay
Sư phụ Bàng Thắng, người có thể làm ra món vịt quay thượng hạng, tự nhiên cũng am hiểu chế biến ngỗng quay, hơn nữa cũng đạt đến đẳng cấp mỹ vị đỉnh cao
Dù là ngỗng luộc hay ngỗng quay, Liễu Hạ Huệ cũng không mở thêm một quán riêng biệt, ngỗng luộc thì nhập vào quán Gà Luộc Lão Liễu, ngỗng quay nhập vào quán Lão Liễu Ngỗng Quay, thế là xong
Về giá cả, ngỗng luộc được bán với giá 18 nguyên/cân, ngỗng quay thì theo chuẩn vịt quay, cũng bán 20 nguyên/cân
Ở thời hậu thế, giá ngỗng thường cao hơn gà vịt, nhưng vào năm 2000, tại huyện Bạch Châu, ngỗng vẫn chưa có giá trị cao đến thế
Thêm vào đó, do bị giới hạn bởi điểm thuộc tính không đủ, chất lượng ngỗng hiện tại chỉ được cộng thêm 40%, không giống như vịt được cộng đến 100% chất lượng
Vì vậy, Liễu Hạ Huệ quyết định để hai món có cùng giá cũng là điều bình thường
..
Ngày 3 tháng 12, chủ nhật
10 giờ 30 phút sáng, nhóm người Liễu Hạ Huệ xuất hiện đúng lúc tại lối vào chợ Đông Thành
Hôm nay là ngày đầu tiên ngỗng luộc và ngỗng quay được ra mắt, Liễu Hạ Huệ dĩ nhiên phải đến tận nơi để xem xét tình hình buôn bán
Kể từ khi nhân viên đầy đủ, chỉ có lần vịt luộc và vịt quay ra mắt, Liễu Hạ Huệ mới đích thân đứng quán, sau đó không còn phải xông pha chiến đấu ở tuyến đầu xe đẩy nữa
Bây giờ, sau một tháng quay lại chợ Đông Thành, Liễu Hạ Huệ p·h·át hiện mọi thứ không hề thay đổi, vẫn là khung cảnh quen thuộc, vẫn là những gương mặt quen thuộc
Lưu Cường, đối thủ cạnh tranh từng trải qua, vẫn ngoan cường bày quán, chỉ có điều hắn không còn bán gà luộc, cũng không phải vịt luộc, càng không phải ngỗng luộc, mà đổi sang món gà luộc chân giò (nhân vật chính)
Trong vòng hơn hai tháng ngắn ngủi, thay đổi bốn loại món gà luộc mà vẫn kiên trì, khiến Liễu Hạ Huệ có chút bội phục tinh thần của hắn
"t·ử Long biểu huynh, đối diện tên kia bán gà luộc chân giò (nhân vật chính) làm ăn thế nào
Liễu Hạ Huệ khẽ hỏi
Giang t·ử Long vừa thuần thục bày biện dầu đậu phộng chiên, rau thơm, tỏi, ớt các thứ, vừa thấp giọng cười nói: "Mấy ngày đầu, việc buôn bán n·g·ư·ợ·c lại vẫn không tệ, nhưng sau đó thì ngày càng ế ẩm, phỏng chừng không trụ được một tuần nữa, hắn lại phải đổi món gà luộc khác thôi
Liễu Hạ Huệ cười nói: "Hắn cứ đổi tới đổi lui như vậy, thật ra không có tác dụng gì lớn, những khách hàng từng mua gà luộc của hắn, nếu sau này không quay lại mua nữa, thì dù hắn có đổi loại hình gà luộc, đại khái cũng sẽ không ghé lại ủng hộ
Cho nên, việc làm ăn của hắn càng làm càng hẹp, kiên trì tiếp cũng chẳng có ý nghĩa gì, chỉ phí hoài thời gian mà thôi
Giang t·ử Long khẽ cười nói: "Đó là hắn đáng đời, mấy ngày nay ế ẩm, ta thấy hắn cũng có chút m·ấ·t hết ý chí, cả ngày mặt mày ủ rũ, phỏng chừng cũng sắp không chịu đựng được nữa rồi
Liễu Hạ Huệ gật đầu nói: "Loại quán xe đẩy này nếu không k·i·ế·m được tiền, đúng là không trụ được mấy ngày
Liễu Hoa Nam ở bên cạnh nói tiếp: "Ta nghe người ta nói trước khi đến đây bày sạp, hắn mở cửa hàng lớn ở bên Ẩm Mã Giang
Chắc cũng vì cửa hàng lớn làm ăn không khấm khá, sau đó lại thấy Tiểu Huệ làm ăn phát đạt, nên mới chạy đến đây bán gà luộc
Chỉ có điều tay nghề không ra gì, nên việc làm ăn mới ngày càng sa sút
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Liễu Hạ Huệ cười nói: "Cái này cũng bình thường, nếu tay nghề hắn giỏi, mở cửa hàng lớn đã đủ hắn k·i·ế·m tiền rồi, đâu cần phải chạy đến đây bày sạp làm gì
Trong lúc nhóm người Liễu Hạ Huệ khẽ bàn luận về Lưu Cường, Lưu Cường cũng đã nhìn thấy Liễu Hạ Huệ
Trước đó, mỗi lần nhìn thấy tiểu tử này, Lưu Cường trong lòng đều đầy vẻ không phục
Nhưng th·e·o việc làm ăn của người ta ngày càng lớn mạnh, càng làm càng phát đạt, mỗi ngày đều là "nhật tiến đấu kim", trong lòng Lưu Cường bao nhiêu bất phục đã sớm tan thành mây khói
Bây giờ, nói theo ngôn ngữ của hậu thế, Lưu Cường đã tương đối "p·h·ậ·t hệ"
Cũng có thể nói là nh·ậ·n m·ệ·n·h
Th·e·o việc buôn bán món gà luộc chân giò (nhân vật chính) ngày càng ế ẩm rõ ràng, Lưu Cường thực sự hiểu ra hắn không t·h·í·c·h hợp với nghề này, chuẩn bị cùng lão bà đi Việt tỉnh làm việc, nghe nói bên đó p·h·át triển rất nhanh, lương cũng cao, hai vợ chồng cùng nhau tìm việc, thu nhập chắc chắn sẽ khá hơn nhiều so với việc nửa c·hết nửa s·ố·n·g bày sạp bán gà luộc
Nhìn thấy Liễu Hạ Huệ lại ra mắt món mới, ngỗng luộc và ngỗng quay, Lưu Cường linh cảm rằng việc làm ăn của người ta sẽ lại có một đợt bùng nổ lớn, đây mới là "ngưu nhân" trong giới ẩm thực, bất luận ra mắt sản phẩm gì, đều có thể nhanh c·h·óng chiếm được cảm tình của các kh·á·c·h hàng cũ
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Và sự thật chứng minh, Lưu Cường đích x·á·c không hề nhìn lầm
Khi các kh·á·c·h hàng cũ p·h·át hiện quán Gà Luộc Lão Liễu có thêm món ngỗng luộc, quán Vịt Quay Lão Liễu có thêm món ngỗng quay, ai nấy đều sáng bừng mắt
Suốt ba tháng kinh doanh tận tâm, danh tiếng của lão Liễu trong giới ẩm thực đã được xây dựng thành c·ô·ng, bất kể Liễu Hạ Huệ, người chủ này, muốn ra mắt sản phẩm mới gì, chỉ dựa vào tiếng tăm tốt đẹp của lão Liễu, đã có thể khiến các kh·á·c·h hàng cũ yên tâm bỏ tiền ra mua
Vì vậy, món ngỗng của quán Gà Luộc Lão Liễu và ngỗng quay của quán Lão Liễu Ngỗng Quay vừa ra mắt, lập tức nhận được sự ủng hộ đ·i·ê·n c·u·ồ·n·g của các kh·á·c·h hàng cũ
Từ khi người kh·á·c·h quen đầu tiên mua, quán Gà Luộc Lão Liễu và quán ngỗng quay, liền bận rộn không ngừng nghỉ
..
Kể từ khi quán xe đẩy ở chợ Đông Thành bắt đầu bán vịt quay, coi như là một người yêu t·h·í·c·h vịt quay, Bách Lý Đồng Vân, khoảng thời gian này thực sự có lộc ăn
Mặc dù không khoa trương đến mức ngày nào cũng ăn vịt quay, nhưng thường xuyên mua vịt quay về ăn, đã là một trong số ít những thú vui của Bách Lý Đồng Vân
Hôm nay, đã ba bốn ngày chưa được ăn vịt quay, Bách Lý Đồng Vân bỗng nhiên lại thấy thèm, gần đến giờ trưa, xin phép lãnh đạo, liền tan làm sớm đi mua vịt quay
Đến chợ Đông Thành, từ xa đã thấy quán Vịt Quay Lão Liễu quen thuộc có rất nhiều kh·á·c·h hàng đang đứng xếp hàng, Bách Lý Đồng Vân không khỏi than thở, chủ quán này làm ăn thật là phát đạt, lần nào đến cũng thấy đông người xếp hàng
May mà tan làm sớm hơn mười, hai mươi phút, nếu không vào giờ tan làm bình thường, chắc Vịt Quay Lão Liễu cũng bán hết rồi
Nhanh chân bước đến xếp hàng, sau đó liền nghe được kh·á·c·h hàng phía trước nói: "Lão bản, cho tôi 1/4 con ngỗng quay này, nhớ c·h·ặ·t miếng nhỏ một chút, cảm ơn
"Được, ngài chờ một chút
Nghe được đối thoại, Bách Lý Đồng Vân còn tưởng kh·á·c·h hàng không cẩn t·h·ậ·n nói nhầm vịt quay thành ngỗng quay, n·g·ư·ợ·c lại cũng không để ý lắm
Nhưng tiếp đó, người kh·á·c·h thứ hai cũng nói: "Lão bản, ngỗng quay và vịt quay của quán, món nào ngon hơn
"Cũng không khác nhau là mấy, vịt quay và ngỗng quay là do cùng một sư phụ chế biến, c·ô·ng thức nước sốt cũng giống nhau, khác biệt chỉ là hương vị của t·h·ị·t
Nếu t·h·í·c·h ăn vịt quay, thì dĩ nhiên là vịt quay ngon, còn nếu t·h·í·c·h ăn ngỗng quay, thì ngỗng quay sẽ ngon hơn, cái này hoàn toàn tùy vào sở t·h·í·c·h của mỗi người
"Ồ, vậy vịt quay tôi ăn nhiều rồi, hôm nay mua chút ngỗng quay về ăn thử xem sao
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Nghe được đối thoại, Bách Lý Đồng Vân mới kinh ngạc p·h·át hiện, quán Vịt Quay Lão Liễu này lại có thêm món ngỗng quay
Thông thường mà nói, người t·h·í·c·h ăn vịt quay, hầu như đều t·h·í·c·h ăn cả ngỗng quay, bởi vì ngỗng quay chính là "bản sao" của vịt quay, hai món giống như chị em sinh đôi..
Lập tức, Bách Lý Đồng Vân liền quyết định, buổi trưa không ăn vịt quay nữa, đổi sang ngỗng quay, xem thử món ngỗng quay do cùng một sư phụ chế biến, rốt cuộc có hương vị như thế nào!