“Vậy cũng được, Ngô Bá nói xây lò mới hết bốn trăm năm mươi văn, bởi vì vật liệu cũng là do hắn lo liệu, nên đắt hơn một chút, sau đó sửa sang lại thì năm mươi văn, tổng cộng là năm trăm văn.” Giang Nguyệt nghe xong cũng biết Ngô Gia Gia không hề lừa gạt bọn họ, vừa ra vật liệu lại ra nhân công, giá tiền này là hợp lý
Nàng liền trở về phòng lấy năm trăm văn đưa cho Giang Phụ
Hiện tại trong tay nàng còn có bốn lượng bạc vụn, một ngàn hai trăm sáu mươi đồng tiền
Để Giang Dương rèn nồi sắt, đoán chừng cũng phải tốn mấy trăm văn, lại còn có các loại gia vị, nồi niêu xoong chảo đều phải mua cái mới khi mở tiệm
Đây đều là những khoản chi lớn, nàng hiện giờ chỉ có thể hy vọng trời nhanh chóng tạnh ráo, để nàng có thể bán thêm nhiều bánh, tiếp tục tích lũy tiền bạc
Giang Nguyệt rửa mặt xong nằm trên giường, hồi tưởng lại toàn bộ quá trình làm tào phớ
Trên thị trường có bán đậu phụ, nhưng nàng lại không thấy cửa hàng nào trên bến tàu bán tào phớ hay sữa đậu nành
Không có đối thủ cạnh tranh, đối với nàng mà nói, đó là một chuyện tốt
Sáng ngày thứ hai, Giang Nguyệt được ngủ bù một giấc thật lâu, bởi vì không cần dậy sớm làm bánh trứng gà, nàng liền nằm trên giường thêm một lát
Nghe thấy Giang Mẫu gọi mình, nàng liền thức dậy
Sau khi ăn sáng xong, Giang Nguyệt đi vào phòng bếp, mang số đậu đã ngâm nở ra
Bởi vì là lần đầu tiên thử làm, nên nàng chỉ ngâm một cân đậu nành, thành công có thể làm ra khoảng bốn cân tào phớ
Giang Phụ đã ra cửa, không biết hắn đi nhà Ngô Bá để trả tiền công, hay là ra đồng làm việc, tóm lại là hắn không có ở nhà
Giang Nguyệt đành phải gọi Giang Mẫu đến, hai người cùng nhau cho đậu nành và nước vào cối đá nghiền thành sữa đậu nành
Vì lúc đầu sữa đậu nành quá đặc, Giang Nguyệt liền thêm chút nước vào để xay nghiền tiếp
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Sữa đậu nành sau khi xay xong có một lớp bọt dày nổi phía trên
Giang Nguyệt hớt bỏ lớp bọt đi, rồi lấy ra một cái thùng, trải lên đó miếng vải bông mà Giang Mẫu đã giặt sạch, lọc bỏ bã đậu
Sau đó, nàng đổ phần sữa đậu nành đã lọc vào nồi nước đang đun nóng, tiếp tục nấu
Trong lúc sữa đậu nành đang nấu, trên bề mặt vẫn còn bọt, Giang Nguyệt liền bảo Giang Mẫu hớt bỏ bọt
Nàng thì lấy thạch cao đã nung sẵn trong bếp lò ra, nghiền thành bột mịn, rồi cho lượng nước vừa phải vào khuấy đều
Đợi đến khi sữa đậu nành trong nồi sôi lên, Giang Nguyệt lấy ba cái bát nhỏ trước, chia ra đựng một chút sữa đậu nành có thêm đường, để nguội rồi uống
Giang Nguyệt tắt lửa, nhìn thấy trên bề mặt sữa đậu nành trong nồi nổi lên một lớp màng mỏng, nàng liền đổ nước thạch cao vào, nhanh chóng khuấy đều
Đợi đến khi sữa đậu nành đông lại thành tương, Giang Nguyệt dừng khuấy, đậy nắp nồi lại để sữa đậu nành tĩnh trí một lát
Sữa đậu nành trên bếp lò cũng đã nguội bớt, nàng liền gọi Giang Mẫu và Giang Tinh đến, mỗi người một bát sữa đậu nành uống
Một bát sữa đậu nành ngọt ngào trôi xuống bụng, Giang Nguyệt cảm thấy toàn thân mình đều ấm áp lên
“A Tỷ, cái này ngon quá, ngọt ngọt, mà lại không đặc, nhìn cũng rất đẹp nữa.” Giang Tinh rất thích uống sữa đậu nành, chốc lát liền uống hết
“Nếu thích thì ngày mai A Tỷ nấu thêm cho ngươi.” Giang Nguyệt cũng rất thích uống sữa đậu nành ở đây, nàng cảm thấy sữa đậu nành này thơm hơn và đặc hơn so với đậu nành thời hiện đại
Giang Mẫu cũng rất thích món này, nàng nói với Giang Nguyệt rằng mình chỉ từng ăn đậu phụ, chứ chưa từng uống sữa đậu nành ngọt bao giờ, không ngờ lại ngon đến vậy
“Nếu nương cũng thích, vậy ngày mai con sẽ nấu thêm một chút.” Uống xong sữa đậu nành, Giang Nguyệt mở nắp nồi nhìn tào phớ bên trong, đã đông kết lại
Nàng dự định để tĩnh thêm hai phút nữa, cho nước tiết ra thêm một chút
Giang Nguyệt tìm một ít củ cải khô trong phòng bếp ra, cắt thành hạt lựu nhỏ, lại cắt thêm hành lá và rau thơm băm, thêm chút xì dầu khuấy đều mấy lần
Nàng chuẩn bị lát nữa làm một bát ngọt, một bát mặn, để Giang Mẫu và Giang Tinh đều thử, xem vị nào ngon hơn
Giang Nguyệt cảm thấy giờ giấc đã gần đủ, liền múc tào phớ trong nồi ra
Hình như không được mềm lắm, nhưng cũng đã thành công
Lần sau sẽ thử cho ít nước thạch cao hơn một chút
Giang Nguyệt múc hai bát lớn tào phớ ra, một bát cho đường trắng, một bát thêm hỗn hợp củ cải khô vừa mới làm
Tiểu Giang Tinh thì thích ăn ngọt hơn, còn Giang Mẫu thì lại thấy món mặn rất ngon
Bản thân nàng thì cả ngọt lẫn mặn đều thích
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vì cả vị ngọt lẫn vị mặn đều có người thích, nên nàng quyết định lúc đó sẽ bán cả hai loại khẩu vị trên bến tàu
**Chương 39: Định thực đơn**
Giang Nguyệt muốn cho Vương Thẩm cũng nếm thử tào phớ nàng làm, liền cầm rổ đựng một bát ngọt, một bát mặn, mang qua cho Vương Thẩm
“Vương Thẩm, hôm nay con ở nhà làm tào phớ, mang qua cho Thẩm nếm thử ạ.”
“Sao mà khách sáo thế, còn cố ý mang qua cho ta
Cứ trực tiếp gọi ta sang sân là được rồi.” Giang Nguyệt lấy hết tào phớ trong giỏ ra, để Vương Thẩm đều thử một chút
“Cái này gọi là tào phớ ư
Lại còn mềm hơn đậu phụ nhiều
Ngon thật đấy, ta thích
Trong hai vị thì ta thích ăn ngọt hơn
Ta từ nhỏ đã thích ăn đồ ngọt rồi, nhưng vì nghèo khó nên ăn thiếu thốn, cho đến tận bây giờ, ta vẫn thích ăn đồ ngọt hơn
Giống như món thịt kho tàu lần trước ngươi làm ấy, ngọt ngọt ta ăn không đủ đâu.” Giang Nguyệt nghe Vương Thẩm nói vậy, càng thêm kiên định ý định bán cả hai loại ngọt và mặn
Tuy nhiên, đối với vị mặn, nàng lúc đó còn phải đi trấn trên mua một ít tôm nữa mới được, như vậy hương vị sẽ càng tươi ngon hơn
Từ nhà Vương Thẩm ra ngoài, nàng gặp Giang Phụ đang vác cuốc, hai người liền cùng nhau về nhà
Giang Phụ về đến nhà, vừa đặt cuốc xuống, liền thấy Giang Nguyệt cầm hai bát đồ vật đứng trước mặt hắn
“Cha, người mau nếm thử tào phớ con làm đi, cả hai vị này người đều nếm thử xem.”
“Tào phớ ư
Làm từ đậu phụ sao?”
“Đương nhiên không phải, là làm từ đậu nành ạ.” Hiện tại Giang Nguyệt khẳng định người nơi đây chưa từng ăn tào phớ, cũng chưa từng uống sữa đậu nành
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Thật là kỳ lạ, đậu phụ thì làm được, vậy mà lại chưa từng làm hai thứ kia
Giang Phụ ăn xong một lần, Giang Nguyệt liền lập tức hỏi hắn thích ăn loại nào, đúng như nàng dự đoán, Giang Phụ thích vị mặn
Mặc dù đã xác định sẽ bán cả hai loại, nhưng nàng vẫn muốn biết người trong nhà rốt cuộc thích ăn loại nào
Đến bữa trưa, Giang Mẫu vốn định đi hái rau dại, không ngờ khi chuẩn bị ra cửa thì trời lại mưa
“Ai ui, thời tiết này đúng là đáng ghét.” Giang Nguyệt thấy Giang Mẫu như vậy, liền bảo nàng đừng vội, nhân cơ hội này nghỉ ngơi một chút cũng tốt
Mặc dù không bán được bánh rau dại, nhưng ngày mai có thể đi cửa hàng dọn dẹp một chút
“Ấy, A Nguyệt nói phải lắm, ngày mai chúng ta dậy sớm một chút đi cửa hàng xem sao
Lò đài chuẩn bị xong rồi, chúng ta cũng nên chuẩn bị cẩn thận thôi.”