Lý Thúy Cúc nhìn Kiều Nhiễm bưng nồi canh dạ dày heo tới, trong lòng rất cảm động, miệng thì vẫn khách sáo đáp lại, "Em dâu ba à, cô khách sáo quá, để nhà mình uống là được rồi, mang qua cho ta làm gì
Kiều Nhiễm cười nói, "Nhà tôi nhiều mà, nếu ít thì đã không đưa cô rồi
Cô cầm uống đi, đừng khách sáo, canh dạ dày heo này không phải canh thịt, không đáng tiền đâu
Thấy Kiều Nhiễm nói vậy, Lý Thúy Cúc cũng không khách khí với nàng nữa, nhận lấy canh dạ dày heo, trực tiếp uống
Hương vị quả thật không tệ, vừa tươi vừa thơm
Chỉ riêng cái mùi vị này thôi, đúng là không kém canh thịt là mấy
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Lý Thúy Cúc không nhịn được cảm thán, "Em dâu ba, tay nghề cô giỏi thật đấy, món canh dạ dày heo hầm này ngon quá, ta còn không biết dạ dày heo lại có thể làm ngon đến vậy, hầm ra món canh mỹ vị như thế đâu
"Chị hai à, thật ra dạ dày heo vốn dĩ là đồ tốt, biết làm thì hương vị cũng không kém
Chị uống thêm đi, nếu không đủ thì nhà em còn nhiều lắm, em múc cho chị thêm một ít
Canh dạ dày heo uống xong, còn có xương ống có thể hầm, những ngày này, nhà em tha hồ mà ăn canh mặn
Lý Thúy Cúc vội ngăn lại, "Em dâu ba, đủ rồi đủ rồi, cái bồn lớn thế này, ta uống hết là no căng bụng rồi, không cần múc thêm cho ta đâu
"Vậy thì tốt, chị hai, chị ăn cơm đi, em về trước đây
Kiều Nhiễm về đến phòng ba, rửa mặt cho các con một lượt, bôi kem dưỡng da xong xuôi thì đi ngủ
Trên giường đắp chăn dày, giữa mùa đông cũng không thấy lạnh lắm
Có điều trong chăn nhỏ chui vào một người lớn, ba đứa trẻ, dù sao vẫn hơi chật chội
Biết làm sao được, phòng nhỏ, kê không vừa hai cái giường, hiện tại Kiều Nhiễm cũng chỉ có thể cho bọn nhỏ chen chúc nhau trên một cái giường
Đợi sang năm đầu xuân, thời tiết ấm hơn chút, nàng sẽ đi xin đội trưởng đại đội một mảnh đất trống, cất nhà
Đến lúc đó xây thêm hai gian phòng nữa, điều kiện ở sẽ tốt hơn rất nhiều, hơn nữa cũng không cần phải chen chúc sống chung trong một cái sân với những người kỳ quái nhà họ Giang, chỉ nghĩ thôi đã thấy thoải mái rồi
Thực ra theo ý nghĩ của Kiều Nhiễm, nếu bây giờ có thể mua nhà ở trong thành phố thì tốt hơn, tiền trong tay nàng tuy chưa đủ, nhưng chỉ cần thêm mấy đơn hàng nữa thôi là có thể kiếm đủ tiền mua nhà
Chỉ có điều bây giờ nàng mang hộ khẩu nông thôn, không có tư cách mua nhà trong thành phố
Muốn mua nhà trong thành, trừ phi có được hộ khẩu thành trấn, hoặc có một công việc chính thức ở trong thành
Bất kể là hộ khẩu thành trấn hay công việc chính thức, với nàng mà nói đều quá khó
Hộ khẩu thành trấn quản rất chặt, bởi vì có thể nhận được lương thực, hàng hóa
Còn công việc chính thức ở trong thành thì lại càng khó khăn, nguyên chủ không có bằng cấp, không có người quen, muốn có việc làm ở thành phố khó như lên trời
Hiện tại chỉ có thể đi từng bước xem sao, tuy không thể mua nhà ở thành phố nhưng ở nông thôn cất một cái nhà, cải thiện chút điều kiện sống, cũng không tệ
Ngày hôm sau, Kiều Nhiễm tiếp tục hăng hái làm việc
Sáng sớm, nàng đã chuẩn bị làm thịt viên chiên, thịt thì rửa sạch sẽ
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Thịt để làm thịt viên, Kiều Nhiễm chọn thịt ba chỉ, chỉ dùng thịt nạc chiên viên sẽ không ngon, vẫn phải thêm chút mỡ vào mới được
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Sau khi rửa thịt sạch sẽ, bước tiếp theo là băm thịt
Ngoài thịt ra, còn phải chuẩn bị bột củ sen, gạo nếp, gừng..
Mấy thứ này đều băm nhỏ, trộn đều với nhau, nắn thành hình viên, sau đó cho vào nồi chiên là được
Đội sản xuất cũng có nhà chiên thịt viên ăn, có điều mọi người chẳng ai được chia mấy cân thịt, nên khi chiên thịt viên, không ai nỡ cho nhiều thịt vào
Kiều Nhiễm dùng hẳn sáu bảy cân thịt để chiên viên, vì nhiều thịt mới đủ vị, so với nhà khác làm thì căn bản không cùng một đẳng cấp
Chuẩn bị xong, trong nhà có lò than, nên việc chiên thịt viên cũng rất thuận tiện
Kiều Nhiễm cho một mẻ vào chiên trước, đợi viên thịt chiên vàng thì vớt ra, mùi thơm của thịt viên dần dần lan tỏa..
Mấy đứa nhỏ đã canh ở bên nồi rồi, chỉ đợi viên thịt ra lò, để nếm thử thôi
Có điều viên thịt mới ra lò rất nóng, Kiều Nhiễm múc một bát mang cho Giang Đông Thăng, "Mới chiên xong, nóng lắm, các con để nguội một lúc rồi ăn
Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến đều gật đầu đáp lời, tuy nghe thấy mùi thơm, thèm ăn ngay lập tức nhưng vẫn ngoan ngoãn nghe lời mẹ nói
Đợi viên thịt nguội bớt, Kiều Nhiễm lại tiếp tục cho mẻ mới vào chiên
Tổng cộng hết bốn mẻ mới xong, chiên được đầy hai thau lớn
Tuy thịt viên chiên nhiều một chút, Kiều Nhiễm cũng không lo ăn không hết
Mỗi ngày ăn một ít, cứ thế mà ăn, chắc đến đầu năm sau cũng ăn hết
Nàng còn định mang chút cho ông Ngô nữa
Cuối năm đội sản xuất mổ heo chia thịt, tuy ông Ngô mấy người cũng được chia thịt nhưng toàn là đồ thừa, chỉ được mấy cân thịt nạc với ít xương sườn
Nhà mình chiên thịt viên nhiều, mang chút cho họ, còn mua thêm cho họ đồ bồi bổ nữa, để họ có cái tết ấm no
Viên thịt nguội đi, Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến mỗi người cầm một cái thịt viên, bắt đầu ăn
Hai đứa nhỏ nếm được hương vị xong thì bắt đầu trầm trồ, "Mẹ ơi, viên thịt mẹ làm ngon quá, thơm ơi là thơm
"Đúng đấy, viên thịt mẹ làm là viên thịt ngon nhất con từng ăn
Nghe hai con khen, lòng Kiều Nhiễm vui như mở hội
Thực ra đây là lần đầu tiên nàng làm thịt viên, trước kia chỉ thấy bà nội làm
So với viên thịt bà nội nàng làm thì hương vị nàng làm ra vẫn kém một chút, nhưng mà trong miệng Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến thì vẫn là mỹ vị tuyệt đỉnh
Chính Giang Đông Thăng ăn thử một cái xong, thì đẩy một cái khác ra, thổi cho nguội bớt rồi đút vào miệng Giang Đông Tuấn, để thằng bé cũng nếm thử
Cậu nhóc hiển nhiên cũng rất thích ăn, một viên thịt nhanh chóng ăn xong
Giang Đông Thăng lại đút cho em mấy cái, bản thân cũng ăn không ít
Một bát thịt viên, chỉ lát nữa là hết sạch
Hai đứa trẻ thật ra còn muốn ăn tiếp, nhưng vốn hiểu chuyện, vẫn nghĩ tiết kiệm, để dành từ từ ăn
Kiều Nhiễm đương nhiên hiểu tâm tư của Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến, tiện thể nói, "Đông Thăng, Yến Yến, các con thích ăn thì cứ ăn nhiều vào, không sao cả, mẹ chiên nhiều thịt viên lắm, đủ cho các con ăn
Kiều Nhiễm nói, lại múc cho bọn nhỏ một bát nữa
Thật ra thịt viên này mới ra lò là ngon nhất, thơm giòn sần sật, đợi thời gian để lâu, mềm nhũn đi thì không ngon bằng lúc mới ra lò nữa
Dù sao cũng chiên nhiều, bọn nhỏ thích ăn thì cứ để chúng nó ăn nhiều vào, có ăn hết cũng không sao
Trong không gian của nàng thịt còn nhiều lắm, bọn trẻ mà thèm ăn, lại chiên cho chúng nó
Năm hết Tết đến không có việc nhà nông gì phải làm, có nhiều thời gian
Thời buổi này cũng chẳng có hoạt động giải trí gì, trong nhà làm chút đồ ăn cũng có thể giết thời gian
Bận bịu đến tận trưa, chiên xong thịt viên ngon lành, Kiều Nhiễm lại mang một bát sang nhà nhị phòng
Buổi trưa, Kiều Nhiễm hâm nóng món lòng heo đã nướng hôm qua, sau đó xào một đĩa rau củ, hâm lại canh dạ dày heo, cơm trưa thế là đã được một bữa ngon lành...