Chương 149: Uy lực của mỡ lợn da giòn
“Răng rắc……”
Triệu Đại Gia tiếp tục dùng lực cắn, sau khi da giấy trong suốt vỡ tan là phần thịt nạc được bao bọc bởi lớp da giòn
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Mùi thơm của da giòn cháy đã lan tỏa trong khoang miệng, trong khi phần thịt mềm bên trong cũng bắt đầu bung tỏa hương vị
Việc hong khô một ngày không chỉ không làm mất đi độ ẩm của miếng thịt, ngược lại còn khiến toàn bộ nước thịt rút vào bên trong, tạo cảm giác miếng thịt nạc căng đầy, từng thớ thịt băm đều có thể cảm nhận rõ ràng, nhưng lại không gây cảm giác khô cứng
Thịt có chút dai nhưng khi nhai lại tan ra ngay, mỗi lần nhai đều cảm nhận được nước thịt tràn ngập khoang miệng
Loại cảm giác đặc biệt này là điều mà thịt dê nướng hay xiên thịt bò Nhật Bản đều không có được
Ngon
Thật ngon
Triệu Bất Phiền cũng đang ăn phần mỡ nướng bên cạnh
Mặc dù rất không muốn thừa nhận, nhưng vị giác của hắn thành thật cho hắn biết rằng, món thịt nướng này quả thực ngon hơn so với món cha hắn nướng
Nhìn khuôn mặt trẻ trung không tưởng của Vương Phàm, hắn không kìm được suy nghĩ: “Học tập thì thiên phú quan trọng hơn sự cố gắng, vậy mà đến món nướng khỉ gió này cũng có thiên phú nghiền ép
Ngươi dù có bắt đầu xâu nướng từ khi còn trong bụng mẹ thì cũng chỉ có 20 năm kinh nghiệm thôi nhỉ
Vậy mà tay nghề hơn ba mươi năm của cha ta cũng không sánh bằng…”
Triệu Đại Gia thân thể tráng kiện, răng lợi cũng tốt, một xiên mỡ lợn bên cạnh rất nhanh đã được ăn xong
Đôi mắt vốn không lớn giờ phút này càng híp lại thành một đường nhỏ, giơ ngón tay cái lên khen ngợi: “Lợi hại lợi hại, kỹ thuật của ngươi quả thực rất giỏi, thảo nào khách hàng nói nướng ngon hơn ta, quả thực mạnh hơn ta nhiều.”
Vương Phàm cười nói: “Không có tốt như ngài nói đâu, chỉ là ngài trước đây chưa từng ăn nên cảm thấy lạ miệng thôi.”
Triệu Đại Gia liên tục lắc đầu: “Ngon là ngon, nếu có thể thì ngươi có thể nướng cho ta vài xiên thịt dê không
Ta cảm thấy ta đã đạt đến một điểm giới hạn, thật lâu rồi không có đột phá.”
“Được, ngài đợi một lát.”
Vương Phàm cầm lấy 20 xiên thịt mà Lý Uy và những người khác vừa xâu xong, trực tiếp bắt đầu nướng
Hắn không hề xem Triệu Đại Gia là khách hàng, mà trực tiếp xem như một cuộc trao đổi kỹ thuật giữa tiền bối và hậu bối trong cùng ngành nghề
Hắn cũng muốn để vị tiền bối với mấy chục năm kinh nghiệm này nếm thử tay nghề xâu nướng của mình rốt cuộc đạt đến trình độ nào, liệu có không gian cải thiện nào không
“Tư tư……”
Thịt xiên trên lò nướng nhanh chóng bắt đầu rỉ dầu
Triệu Đại Gia lại như một đứa trẻ tò mò, chăm chú nhìn lò nướng của Vương Phàm
“Ôi chao, cái lò nướng của ngươi ghê gớm thật, nhiệt độ lên nhanh thật
Nếu trước đây ta có cái lò nướng như của ngươi, ta cũng không đến nỗi đen thui thế này.”
Vương Phàm kinh ngạc nhìn làn da đen sạm của Triệu Đại Gia, rồi lại nhìn Triệu Bất Phiền cũng đen như mực
Ừm, cái này trông không giống là do lò nướng…
Triệu Đại Gia nhìn ánh mắt của Vương Phàm liền biết hắn đang nghĩ gì, hầm hừ nói: “Ngươi đừng nhìn ta bây giờ thế này, ta lúc trẻ cũng trắng lắm, đều là do cả ngày canh lò bị hun đen đấy.”
Vương Phàm lật mặt xiên thịt, sau đó bắt đầu rắc gia vị
Mỗi động tác đều đúng lúc nhất, nhìn màu sắc miếng thịt biến hóa, Triệu Đại Gia liền biết công lực của tiểu tử điển trai trước mắt này quả thực cao thâm, chỉ sợ kỹ thuật kiểm soát lửa còn mạnh hơn mình không ít
Mùi thịt nồng đậm đạt đến đỉnh điểm, xiên nướng phủ đầy váng dầu
Khi những khối thịt vàng óng vừa chuyển sang màu hơi khô vàng, gia vị của Vương Phàm cũng vừa vặn rắc xong
Hai xiên thịt nhẹ nhàng vỗ một cái, rũ bỏ gia vị thừa rồi đưa cho Triệu Đại Gia
Triệu Đại Gia nhận lấy xiên thịt, đầu tiên là nhìn kỹ màu sắc
Xiên thịt tổng thể hiện lên màu vàng óng, trong sắc vàng kim lại có từng tia khô vàng, khiến xiên thịt trông càng thêm mê người, càng tràn đầy sự thèm ăn
Chỉ riêng màu sắc của xiên thịt này thôi đã thắng đậm rồi
Nhắm mắt lại hít sâu một hơi, đúng là thịt dê bùn Lỗ Đông của nhà mình, lại là thịt nạm dê béo gầy đan xen
Đồ vật thật sự là đồ tốt, trải qua kỹ thuật gia công cao siêu, thịt dê này đã tỏa ra mùi thịt nồng đậm
Vài loại gia vị kết hợp không những không che lấp mùi thơm của thịt, ngược lại còn khuếch đại mùi thơm đặc biệt của thịt dê lên vô hạn, mang lại cho người ta một cảm giác rất đặc biệt
Cảm giác này giống như đưa người ta trở lại cái thời kỳ vật tư thiếu thốn, đừng nói ăn thịt, có thể ăn được gạo và mì cũng có thể vui mấy ngày
Lúc đó, cái sự khao khát thịt kia và cảm giác hiện tại giống nhau như đúc
Ghê gớm, mùi thơm của thịt này có thể đánh thức ham muốn bản năng nhất của con người đối với thịt, chỉ riêng cái mùi này thôi đã thắng đậm rồi
Không để ý nóng vội vàng cắn một miếng vào miệng, mùi thịt nồng đậm và hương liệu hỗn hợp trong nháy mắt đã an ủi phần khao khát ấy
Cái sự hưởng thụ kép cả về vị giác lẫn tinh thần này là điều mà xiên nướng của hắn không có được
Xiên nướng của hắn tuyệt đối không ngon bằng xiên trước mắt này
Hương vị vẫn là thứ yếu, gia vị dùng trên thịt cũng không kém là bao, nguyên nhân thực sự là…
Triệu Đại Gia cẩn thận thưởng thức từng biến hóa của xiên thịt, lại cẩn thận suy nghĩ từng chi tiết nhỏ từ lúc nhìn thấy món thịt nướng
Sau đó, ông đột nhiên tổng kết ra mấu chốt của vấn đề
Đó chính là sự kiểm soát gia vị hoàn hảo và kỹ năng kiểm soát lửa điêu luyện, đã kích thích màu sắc và mùi thơm của miếng thịt đến trạng thái mà con người không thể chối từ nhất
Giống như một người không đói, bạn có cho họ ăn món ngon đến mấy cũng vẫn thiếu đi chút thi vị
Còn một người đã gần đói đến chóng mặt, bạn dù có cho họ một cái bánh bao trắng, họ cũng có thể nhai ngon ngọt vô cùng
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Xiên nướng trước mắt này chính là thông qua sắc và hương, đã kích thích toàn bộ cảm giác đói của chính mình bộc phát ra
Vậy thì sau khi ăn được món thịt nướng mỹ vị ấy, làm sao có thể không cảm thấy thơm ngon chứ
“Bội phục bội phục, lão Triệu ta nướng xiên hơn 30 năm, nhưng xưa nay chưa từng nướng ra được màu sắc và mùi thơm xiên thịt như ngươi.”
Triệu Đại Gia lại một lần nữa giơ ngón tay cái lên tán dương Vương Phàm
Vương Phàm vội vàng nói: “Không có không có, vẫn còn rất nhiều điều cần học hỏi và cải thiện.”
Triệu Đại Gia cười hắc hắc: “Ngươi đừng nói, thật sự có một chút.”
Vương Phàm mắt sáng rực, vừa định hỏi, Trác Thiến Thiến lại không chịu, mang theo hai xiên thịt dê nướng thở phì phò chạy tới: “Vị gia gia này, ngài có phải thua không chịu nổi không
Ta đây là Đại Cương, ta ở Đại Cương còn chưa từng nếm qua món thịt dê nướng nào ngon hơn món của ông chủ chúng ta, làm sao có thể còn có chỗ cần cải thiện?”
Nói xong còn trừng đôi mắt to ướt át nhìn Triệu Đại Gia
Thế nhưng, ánh mắt trừng của nàng quả thực không có chút uy hiếp nào, khiến Triệu Đại Gia còn bật cười khà khà
Vương Phàm vội vàng kéo Trác Thiến Thiến ra sau: “Nói sao đây
Trên đời này không có thứ gì hoàn mỹ cả, ta tiếp xúc xiên nướng cũng chỉ mới mấy ngày, có vấn đề đó là điều khẳng định, cũng không thể tự cao tự đại.”
Triệu Đại Gia nghe lời Vương Phàm nói, tiếng cười lập tức im bặt
Tiểu tử này vừa nói gì vậy
Tiếp xúc với việc nướng xiên được bao lâu rồi
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
“Ngươi nói ngươi tiếp xúc với xiên nướng bao lâu rồi?”
Vương Phàm có chút ngượng ngùng nói: “Chắc là ba bốn ngày ạ?”
“Ba bốn ngày?”
Giọng Triệu Đại Gia sắc bén đến mức đã vỡ tiếng
“Vâng, đầu tuần ta còn đang làm thịt kho mà, để ngài chê cười rồi.”
Ta cười ngươi một mặt à, ta có cười ra tiếng đâu mà
Lão tử khổ cực làm hơn ba mươi năm tích lũy kinh nghiệm, ngươi nói ngươi học được mấy ngày mà đã khiến ta bùng nổ
Ngươi nếu nói công thức gì đó mạnh hơn ta thì còn có thể chấp nhận được, ngươi vậy mà đến kỹ thuật kiểm soát lửa cũng mạnh hơn lão tử
(hết chương này)