Chương 189: Cực cay, Gà cay Táo Trang
“Khụ khụ……”
Lý Uy đưa tay quạt quạt làn khói trước mặt, tiện tay lau đi những giọt mồ hôi trên trán, gương mặt vốn trắng trẻo giờ đã đen sạm chẳng khác gì than gỗ
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Nhìn hàng người xếp dài dằng dặc tưởng chừng không thấy điểm cuối, hắn chỉ muốn bật khóc mà không được
Nướng không xuể, căn bản không thể nướng hết
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Cuộc chiến kinh doanh thuần túy quả không dễ dàng, dù là Phùng Hạo Vũ hay Triệu Đại Gia, số lượng người bán hàng ở quầy của họ cũng chẳng kém cạnh mình là bao
“Lão bản, nụ cười của ngươi sao lại đắng chát vậy, là không thích cười hay sao?”
Nghe thấy tiếng này, bờ môi Lý Uy run rẩy nặn ra một nụ cười gượng gạo, khiến những vị khách đang xếp hàng đều bật cười khúc khích
Khổng Duy Đức lúc này thong thả đi tới, Lý Uy vừa thấy hắn liền giật mình, nụ cười trên mặt lập tức càng thêm giả tạo
Khổng Duy Đức cố nén ý cười: “Ân, nhất định phải chú ý quản lý biểu cảm, đừng để du khách khiếu nại nữa.”
“Là......”
Nhìn dáng vẻ Lý Uy như vậy, Khổng Duy Đức cũng không nỡ đùa hắn nữa, vỗ vỗ vai hắn nói: “Cố gắng lên, ta đoán chừng vài ngày nữa khách nhân sẽ không còn đông như vậy.”
Lý Uy sắp khóc: “Đại ca ngươi đừng gạt ta, giờ đã như thế này, đợi đến ngày Quốc tế Lao động còn có mệnh sống sao
Ta có thể xin nghỉ bệnh được không?”
Khổng Duy Đức bật cười ha hả nói: “Thật không lừa ngươi, việc này còn phải nhờ phúc sư phụ của ngươi.”
Lý Uy nghe thấy hai chữ “sư phụ” liền hai mắt sáng rỡ, năng lực gây chuyện và mức độ hấp dẫn du khách của sư phụ quả là điều mà mình có chạy ngựa cũng khó theo kịp, dù sao “Món xiên nướng cuối cùng ai là đỉnh, gặp một lần sư phụ ắt thành công”, nếu sư phụ lão nhân gia ông ta đến Lỗ Đông, vậy áp lực của mình chắc chắn sẽ giảm đi rất nhiều
“Sư phụ lại muốn tới Lỗ Đông sao?”
Khổng Duy Đức lắc đầu: “Không phải, hắn không phải đã ở chỗ chúng ta loanh quanh một tháng mới đi sao
Kết quả sau khi ra ngoài lại đi Vân Nam, còn chuyên môn làm các món gà đặc sắc của Lỗ Đông, không chỉ thu hút một số du khách đến Vân Nam, mà còn phân luồng du khách Truy Bác đến các thành phố huynh đệ để ăn gà xào, hôm nay số liệu du khách đến Truy Bác rõ ràng đã giảm xuống một chút.”
“Quả nhiên vẫn phải là sư phụ a!”
“Chú ý quản lý biểu cảm!”
Khổng Duy Đức cuối cùng dặn dò một câu, rồi tiếp tục đi nơi khác khảo sát
Lý Uy cảm thấy toàn thân lại tràn đầy nhiệt huyết, dù sao cũng đã thấy ánh rạng đông, hắn cảm thấy mình vẫn có thể chống đỡ thêm một chút
Tràn đầy đấu chí liếc nhìn những người đang xếp hàng, trong mắt một lần nữa bắn ra ngọn lửa hy vọng
“Mấy người này liền muốn mệt chết ta sao
Hãy để bão tố tới mãnh liệt hơn chút đi, ta nhất định có thể phản công!”
Vương Phàm nào hay biết mình đã gián tiếp cứu mạng nhỏ của đồ đệ, hắn hiện tại đang cùng Trác Thiến Thiến vội vàng ướp gia vị thịt gà
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Dựa theo tỷ lệ 50 gram hạt tiêu cho một con gà, chuẩn bị một nồi lớn hạt tiêu, còn có tỷ lệ 5 gram thì là cho một con gà bỏ vào nồi lửa nhỏ sấy khô, sấy khô xong lại cẩn thận nghiền nát
Tiếp đó Vương Phàm liền đổ rượu vàng vào hành gừng thái sợi rồi trộn đều, sau khi bôi một lớp muối mịn lên thân gà đã thái gọn, liền cho bột hạt tiêu và thì là đã nghiền mịn lên
Vừa rắc bột vừa xoa đều trên thân gà, để từng tấc thịt trên thân gà đều dính bột hạt tiêu
Sau đó liền lấy hành gừng đã pha chế, rải đều lên thân gà, rồi cho khay vào tủ lạnh
Những công việc này Trác Thiến Thiến cũng có thể làm, hai người cùng nhau rất nhanh đã ướp gia vị xong 100 con gà
Vội vàng làm xong những việc này hắn liền bắt đầu chuẩn bị món gà cay Táo Trang cho bữa trưa
Ở khu vực Lỗ Đông, nếu ngươi nói khu nào mạnh về phương diện gì, xác suất lớn sẽ có người phản bác
Ví dụ như có nhiều món gà xào, nếu Lâm Nghi nói món mình ngon nhất, thì mấy nơi khác có món gà xào chắc chắn sẽ không đồng ý
Nhưng nếu Táo Trang nói mình là nơi ăn cay nhất toàn Lỗ Đông, gà cay Táo Trang của mình cũng là món cay nhất trong các cách ăn thịt gà, thì chắc chắn sẽ không có phản bác nào
Chỉ riêng vùng đất Táo Trang này, ngươi hầu như không thể tìm thấy mấy món ăn không có ớt
Cùng gọi là gà cay, gà cay khu Xuyên Du và gà cay Táo Trang lại hoàn toàn khác biệt
Gà cay Xuyên Du nặng dầu nặng gia vị, gà cay Táo Trang lại thiên về vị tươi mặn tương cay
Gà cay Xuyên Du dùng toàn ớt khô, trong khi gà cay Táo Trang lại phải dùng đến một lượng lớn ớt xanh tươi, trong đó ớt thóc và ớt xanh da nhăn là không thể thiếu
Lần trước khi làm gà xào cay Lâm Nghi, độ cay đã bị không ít người Vân Nam địa phương xem thường, hôm nay hắn liền muốn dùng món gà cay Táo Trang này để cho bọn họ thấy được cường độ tốt nhất
Hơn nữa vừa vặn gà cay Táo Trang cũng có chút vị chua cay, khá hợp với khẩu vị mà người Vân Nam ưa thích, không biết những tiểu nhị Vân Nam này có bao nhiêu người có thể chấp nhận món gà cay Táo Trang đỉnh cấp
Vương Phàm bảo Trác Thiến Thiến sửa lại món ăn trên bảng hiệu, còn cố ý ghi chú rõ hai chữ “đặc biệt cay”, giá cả cũng giống như gà xào Lâm Nghi, cũng là 300 tệ một phần
Thông thường món ăn này ở Táo Trang có giá khoảng 100-120 tệ, một số quán ven đường do chi phí vận hành thấp cũng có thể là 60 tệ là có thể ăn một con gà trống nặng hơn hai cân, nhưng Vương Phàm để đảm bảo nguyên chất nguyên vị, trong hệ thống cửa hàng đều cố ý chọn lựa giống gà Lỗ Đông và ớt phụ, chi phí vận chuyển ngay lập tức đã tăng gấp mấy lần
Còn một điều khiến Vương Phàm có chút kinh ngạc, đó chính là Trác Thiến Thiến vậy mà lại biết làm bánh
“Món chính của chúng ta ở Tân Cương cũng là bánh mà, ta từ nhỏ đã học làm bánh bao.”
Trác Thiến Thiến đương nhiên nói
Mặc dù cách làm bánh bao và bánh của Lỗ Đông có nhiều khác biệt, nhưng nhất thông bách thông, nàng nhanh chóng tìm hiểu thông tin và nắm vững bí quyết làm bánh Táo Trang
Bây giờ gà cay Táo Trang và bánh Táo Trang đã song kiếm hợp bích, chỉ chờ những vị khách Vân Nam tới cửa kiểm tra chất lượng
Thương hiệu mà Vương Phàm đã xây dựng trong hai ngày đã được truyền đi, chưa đến giờ ăn cơm đã có người mang theo bạn bè tìm đến
Trần Thạc lần trước không bị cay đến mức muốn bỏ cuộc, điều này khiến hắn vô cùng khó chịu
Ngay cả việc đi bệnh viện nào hắn đều đã nghĩ kỹ, nhưng kết quả là không có chuyện gì xảy ra
Mặc dù có chút tiếc nuối, nhưng hương vị gà xào Lâm Nghi đó vẫn khiến hắn nhớ mãi không quên
Vừa vặn có một người bạn Vân Nam hội họp cùng hắn, hắn liền trực tiếp bảo người ta kéo đến Công viên Mạn Thính này
Từ Nham rất khó hiểu: “Đến Vân Nam chẳng lẽ không nên là ta người địa chủ này sắp xếp sao
Ta tại sao phải ở địa phận Vân Nam lại bị ngươi sắp xếp ăn cái gì?”
Trần Thạc cười ha hả nói: “Tiệm này ta ăn một lần, thật là cực kỳ ngon, hơn nữa độ cay cũng vừa phải, thịt gà ban đầu ăn rất thích, ta đoán chừng ngươi cũng chưa từng ăn.”
Từ Nham im lặng nói: “Gà nồi hấp, gà cay cây dông Quan Tê, gà giã Nga Sơn, gà muối tiêu hành biển Ngọc Khê, gà hầm nấm trúc củ khoai, gà lò sưởi Lệ Giang vân vân vân vân, chúng ta Vân Nam có rất nhiều món gà ngon, tại sao hết lần này tới lần khác lại muốn ăn cái món gà xào Lâm Nghi đó
Cái đó có thể ngon bằng gà Vân Nam của chúng ta không?”
Trần Thạc đẩy Từ Nham về phía cửa hàng của Vương Phàm: “Đặc sản Vân Nam ngươi cũng ăn hơn hai mươi năm rồi, đổi khẩu vị cũng không tệ, đến rồi thì nếm thử đi, cũng không biết hôm nay lão bản làm món gì.”
Từ Nham bất đắc dĩ nhún vai: “Được được được, ngươi là khách nhân ngươi nói tính.”