Chương 200: – Ôi trời, phát sáng đồ ăn cùng tự có nhạc nền
Vương Phàm xoa bóp miếng dạ dày heo
Nấu canh điều quan trọng nhất là nguyên liệu tươi ngon, kế đến là nguyên liệu phải sạch sẽ
Nếu không rửa sạch mà có mùi tanh thì sao có thể gọi là canh
Với cái cách tỉ mỉ khi sơ chế nguyên liệu của hắn, tất cả thực khách đều bị thuyết phục hoàn toàn
“Trời đất ơi, thảo nào món ăn của ông chủ Vương ngon đến thế
Chỉ riêng cách sơ chế nguyên liệu này thôi, tôi sờ bạn gái còn chưa bao giờ kiên nhẫn đến vậy.” “Bánh xe xe ngươi đã cán lên mặt ta rồi, nói chuyện có thể nào văn nhã một chút không?” “He he, chỉ là đánh giá vậy thôi, nhưng mà thực ra cũng đúng vậy, miếng dạ dày heo này được ông chủ Vương xử lý một lần, cả đời này cũng coi như đáng giá.” “Sao ta lại nghe thấy từ trong lời ngươi một tình cảm hâm mộ nồng đậm
Ngươi có phải cũng muốn ông chủ Vương xoa xoa ngươi không?” “Cút đi!” Sau khi sơ chế một phần dạ dày heo, Vương Phàm lại bắt đầu xử lý gà con
Đều là gà ta được thả rông, được giết mổ ngay trước khi mang tới
Gà đã được làm sạch sẽ, Vương Phàm chỉ đơn giản làm sạch móng gà và phần nhọn của chân gà, sau đó lấy sạch lớp mỡ trong bụng gà là xong
Món dạ dày gói gà thường phổ biến ở vùng Quảng Phủ, thuộc món ăn điển hình của người Khách Gia, là món canh khai vị trong các bữa tiệc của người Khách Gia ở vùng Quảng Phủ
Món canh này có vị nồng đậm, rõ ràng, với hương vị thuốc bắc và hạt tiêu nồng nàn
Ban đầu, đây là món ăn dành cho phụ nữ Khách Gia đang ở cữ
Nhưng thật ra ở Ánh Dương cũng có món ăn này, lại còn tương truyền đã có hơn 600 năm lịch sử
Khác với những bí quyết gia truyền khác thường chỉ truyền cho nam mà không truyền cho nữ, món dạ dày gói gà ở Lưỡng Thành lại truyền cho nữ mà không truyền cho nam
Theo lời các bậc lão nhân ở đó, những người đi trước hy vọng con gái sau khi xuất giá có thể dùng phương thức này để hiếu kính cha mẹ, giúp chồng dạy con, từ đó mang lại sức khỏe cho gia đình, và gia vận bền lâu
Tương truyền, sau khi Càn Long đế thưởng thức món dạ dày gói gà Lưỡng Thành tại hành cung Trú Tất Lĩnh, ngài đã vui vẻ viết: “Nhất phẩm dạ dày gói gà, không muốn xuống Giang Nam.” Cho đến ngày nay, cư dân vùng Lưỡng Thành vẫn coi đây là niềm tự hào
Khi món dạ dày gói gà được dọn lên bàn tiệc, mọi người đều phải kể lại câu chuyện về nó, và khi uống rượu, thậm chí cả bàn sẽ đồng thanh hô to: “Nhất phẩm dạ dày gói gà, không muốn xuống Giang Nam, cạn
Cạn
Cạn!” Vương Phàm cầm con gà đã sơ chế xong, nhét các loại gia vị đã được phân loại theo tỉ lệ vào bụng gà, sau đó lại nhét con gà vào trong dạ dày heo, trông hơi giống kiểu búp bê Nga lồng nhau
Dùng dây gai buộc kín miệng dạ dày heo, mang đi chần qua nước sôi để khử mùi tanh
Sau đó cho vào nồi đất trên bếp lửa, đổ hoàng tửu, đỗ trọng, hải mã, đẳng sâm và các loại gia vị đã hầm, thêm nước sôi rồi bắt đầu ninh nhỏ lửa
Làm theo cách này, rất nhanh đã có 20 nồi đất được đặt lên bếp, đây cũng là giới hạn tối đa của bếp lò trong nhà bếp của hắn, xếp thành hai hàng bậc thang
Chỉ sau hơn mười phút, món dạ dày heo hầm gà này đã bắt đầu phát huy uy lực, mùi thơm nồng nàn không ngừng lan tỏa khắp bốn phương tám hướng
Những người trên đường phố đều bị mùi hương này mê hoặc, huống chi những thực khách đang trực tiếp hứng chịu “sóng xung kích” trong tiệm
“Trời đất quỷ thần ơi, ta cảm thấy một làn sóng mùi thơm nồng nàn trực tiếp ập vào mặt ta!” “Quá dữ, mới nấu hơn mười phút thôi mà đã thơm thế này rồi, nếu nấu nửa tiếng thì chẳng phải cả người đều ngây ngất vì hương thơm sao?” “Nói thật, mùi thơm này không hề thua kém canh nấm thông đâu.” “Há miệng ra cũng cảm thấy có người ném hương khí nổ trứng vào miệng ta, cảm giác có chút không chịu nổi rồi mọi người ơi!” “Ực ực ực ực……” Từ trong nồi đất không ngừng phát ra tiếng ực ực, dường như mỗi tiếng ực ực lại có một luồng hương thơm tỏa ra
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vương Phàm thỉnh thoảng lại hít hà, chú ý sự biến đổi mùi hương của từng nồi đất
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Không ai nhận ra rằng số người tụ tập trước cửa tiệm đã ngày càng đông hơn
Những người trong tiệm đều bắt đầu im lặng, ngay cả những người đứng ở cửa cũng không ai nói chuyện, tất cả mọi người đều yên lặng chờ đợi món dạ dày heo hầm gà chín
Chỉ là mỗi lần đều phải hít đến cực hạn rồi lại nín thở một lúc, thao tác này thật sự khá thử thách sức hô hấp
Vương Phàm bắt đầu đếm ngược trong lòng, hắn đã cảm thấy cái nồi đất đầu tiên có thể tiến hành bước tiếp theo
Lấy khăn mặt đặt lên vung nồi, tầm mắt mọi người đều bị hắn hấp dẫn, tất cả đều không chớp mắt nhìn chằm chằm cái nồi đất đó
Thậm chí có một số người đã lặng lẽ lấy điện thoại ra bắt đầu chụp ảnh và quay phim
5..
4..
3..
2..
1
“Hoa!” Vương Phàm nhẹ nhàng nhấc nắp nồi, mùi thơm tinh túy tích tụ hơn một giờ trong khoảnh khắc bùng phát
Làn hương thơm nồng nàn ấy như một làn gió ấm áp, nhanh chóng lan tỏa khắp không gian, càng giống như có một sợi dây vô hình, hút chặt sự chú ý của mọi người
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Lúc này, một bản nhạc nền sôi động bất ngờ vang lên, lập tức đưa ký ức mọi người trở về với bộ phim “Tiểu đầu bếp cung đình”
“Ôi trời
Ánh sáng hoàng kim huyền thoại ư?” “Hay quá, có cả hiệu ứng phát sáng à?” “Quả nhiên món ăn thần cấp ra lò đều tự có nhạc nền ư?” Vương Phàm lẳng lặng nhìn Trác Thiên Thiên một cái
Thần thánh tự có nhạc nền của nàng
Chẳng qua chỉ là Trác Thiên Thiên lồng tiếng mà thôi
Trác Thiên Thiên cười hắc hắc nói: “Không khí đã đến đây rồi, không có nhạc nền thì cảm thấy thiếu thiếu cái gì đó
Lần sau ta tranh thủ làm thêm một bộ đèn, làm cả hiệu ứng phát sáng nữa!” Các thực khách bị Trác Thiên Thiên chọc cười ha ha: “Hay quá, hóa ra là tự mình lồng tiếng, ta suýt chút nữa đã tin rằng mỹ thực có thể tự có nhạc nền rồi.” “Nói đi cũng phải nói lại, ta vừa rồi thực sự đã hình dung ra hình ảnh Ánh Sáng Vàng.” “Ha ha ha, vậy thì chỉ có thể là hình dung thôi, trong hiện thực là không thể nào xuất hiện.” “Cũng đúng, vậy thì quá giống Anime.” Vương Phàm bất đắc dĩ lắc đầu, không thể làm gì với cô nhân viên nhỏ này, đành bỏ qua nàng
Lấy lưới lọc vớt con gà từ trong nồi đất ra, đặt lên thớt
Thao tác tiếp theo của Vương Phàm lại khiến không ít người mắt tròn mắt dẹt
Chỉ thấy hắn dùng con dao phay dày bản nhẹ nhàng rạch một đường trên miếng dạ dày heo, một vòng kim quang bỗng nhiên lóe lên
“Ôi trời!” “Ôi trời!” “Vẫn còn nói không có ánh sáng hoàng kim huyền thoại ư??” “Cái này mẹ nó là cái gì
Ta xuyên qua vào phim Anime à?!” Cũng không trách bọn họ ngạc nhiên, thực sự là nhát dao nhẹ nhàng của Vương Phàm quá đỗi kinh diễm
Con dao phay của hắn chỉ nhẹ nhàng rạch một đường trên dạ dày heo, cái dạ dày heo đã sớm căng phồng như quả bóng bay trong nháy mắt lộ ra một khe hở
Xuyên qua vết nứt, có thể nhìn rõ ràng một đường kim tuyến sáng lấp lánh động lòng người
Đường kim tuyến kia ban đầu chỉ là một vệt, theo dạ dày heo tràn ra, đường kim tuyến liền mở rộng thành một mảng màu vàng
Trong làn sương mù nồng nặc thấp thoáng, trông thật là chói mắt
“Trời ơi, Tiểu đầu bếp thật không lừa ta
Vậy mà thật sự có hiệu ứng phát sáng!” “Tuyệt vời!” “Tuyệt vời, ta chỉ có thể nói tuyệt vời!” “Ông chủ mau lên món đi, ta đã không kịp chờ đợi muốn nếm thử món ăn phát sáng rồi!” Vương Phàm lại không ngờ con gà này sau khi hầm trong dạ dày heo, màu sắc lại có thể trở nên vàng óng đến thế, thật sự có chút ý vị của Ánh Sáng Vàng huyền thoại
Và theo dạ dày heo được cắt ra, hương vị tươi ngon của thịt gà bị dạ dày heo khóa chặt bùng phát tức thì, hòa quyện hoàn hảo với mùi thơm trước đó, khiến cả nhà hàng đều biến thành biển vị tươi ngon!