Chương 234: - Thỉnh giáo kỹ thuật làm gà Triệu Lượng càng nghĩ càng động lòng
Hắn năm nay hai mươi bảy tuổi, tốt nghiệp rồi làm công hai năm thật sự không chịu nổi cái không khí nơi làm việc, liền lựa chọn tự lập nghiệp
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vì phụ giúp cha mẹ, hắn thậm chí còn thế chấp cả căn nhà
Món gà rán của hắn bán đúng là hơi đắt, nhưng đó là bởi vì chi phí của hắn cao
Thịt gà mà hắn dùng đều là đùi gà tươi mới mua ở chợ, chứ không phải hàng đông lạnh mà đa số các tiệm vẫn dùng
Hơn nữa, vì thường xuyên thay dầu, chi phí của hắn lại càng cao
Thế nhưng hắn cũng có một cỗ quật cường
Hắn chỉ muốn dùng nguyên liệu tốt để làm ra món gà rán ngon, vừa kiếm tiền lại không cắn rứt lương tâm
Nhờ học hỏi nhiều nơi, cuối cùng mới có được phiên bản hiện tại
Thế nhưng, doanh số vẫn không lý tưởng cho lắm
Triệu Lượng rất băn khoăn
Bản thân hắn với Vương lão bản không quen không biết, dựa vào đâu mà người ta lại giúp mình
Dùng tiền mua sự chỉ dẫn
Bây giờ hắn đang ngập trong nợ nần, không nói đến chuyện đó, liệu phải tốn bao nhiêu tiền mới có thể mời được người ta đây
Hắn không phải là không chấp nhận được thất bại, hắn chỉ không muốn phụ tấm lòng của cha mẹ, lẽ nào thất bại rồi lại để cha mẹ phải ngủ ngoài đường sao
Mắt thấy đội ngũ bên Vương Phàm ngày càng ngắn lại, Triệu Lượng trong lòng lại càng thêm sốt ruột
Khẽ cắn môi, Triệu Lượng lập tức khởi động bếp, dốc hết toàn bộ sức lực chiên một hộp đùi gà, bưng hộp lên rồi đi thẳng về phía quầy hàng của Vương Phàm
Lúc này, đội ngũ chỉ còn lại bốn người, trên bàn của Vương Phàm cũng chỉ còn bốn bát mì
Triệu Lượng xếp trong đội ngũ vô cùng thấp thỏm, cảm giác như một học sinh chưa chuẩn bị xong đi tìm giáo viên để bảo vệ luận văn tốt nghiệp vậy
Nghĩ đến những hình ảnh và mô tả về cảm giác khi người khác chia sẻ về món gà rán của Vương lão bản, nhìn lại bản thân mình cũng cảm thấy việc này đúng là phải nhờ vào may mắn
Đều là làm gà, sao khoảng cách lại có thể lớn đến vậy chứ
"Xin lỗi, hôm nay đã bán hết
Triệu Lượng còn đang suy nghĩ, bên tai đã vang lên tiếng nhắc nhở của Vương Phàm
Hoàn hồn lại, Triệu Lượng lại một trận hâm mộ, ngươi nhìn xem ngươi nhìn xem, bây giờ mới hơn sáu giờ, tính cả thời gian hắn làm việc cũng chỉ mất chưa đến hai canh giờ đã bán hết, doanh số này sao lại chênh lệch lớn đến vậy chứ?
Triệu Lượng đặt hộp gà rán lên quầy, cười tươi rói nói: "Ngài tốt Vương lão bản, ta là Triệu Lượng, chủ tiệm gà rán bên cạnh ngài
Vương Phàm gật đầu, hơi khó hiểu: "Ngài tìm ta có việc
Triệu Lượng xoa xoa tay, có chút xấu hổ: "Cái kia, chủ yếu là nghe nói ngài rất có nghiên cứu về việc làm gà, ta luôn cảm thấy món gà của ta có vấn đề
Không sợ ngài chê cười, làm hơn hai tháng mà căn nhà cũng sắp phải bồi thường rồi, cho nên muốn đến đây thỉnh giáo ngài kinh nghiệm làm gà..
"Ân..
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Ân
Vương Phàm nghe lời Triệu Lượng nói, càng nghe càng cảm thấy khó chịu
Ngươi nói thế này cứ như hai ta đều không phải người đàng hoàng vậy, nói thêm vài câu nữa có khi lại bị người ta tố cáo không chừng
"Cho nên ý của ngài là muốn ta nếm thử món gà rán của ngài, sau đó đưa ra ý kiến đúng không
Vương Phàm hỏi một câu, từ "chiên" còn đặc biệt nhấn mạnh một chút
Triệu Lượng vội vàng đáp: "Đúng đúng đúng, chính là ý đó, nói thật nếu cứ bồi thường thế này ta thật sự không làm nổi, cho nên xin ngài chỉ đạo nhiều hơn, sau này tất có hậu tạ
Vương Phàm gật đầu: "Chỉ đạo thì không dám nói, hậu tạ thì càng không cần thiết, ta cứ nếm thử đã
Nói xong liền mở hộp gà rán ra
Bên trong hộp là những miếng gà rán, dùng thịt đùi gà chặt thành khối
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Trác Thiên Thiên từ phía sau Vương Phàm thò đầu ra, cũng tò mò nhìn món gà rán trên bàn
Vương Phàm dùng que tre xiên một miếng, đang định đưa vào miệng thì bị Trác Thiên Thiên giật mất, bất đắc dĩ chỉ đành xiên thêm một miếng nữa rồi đưa vào miệng mình
Hai tay Triệu Lượng lúc này căng thẳng đến mức đổ mồ hôi, ngay cả hơi thở cũng trở nên cực kỳ nhỏ bé, sợ làm phiền Vương lão bản trước mắt
Vương Phàm nuốt miếng gà xuống, kéo Trác Thiên Thiên từ sau lưng mình ra hỏi: "Ngươi cảm thấy thế nào
Trác Thiên Thiên nhìn Triệu Lượng rồi nói: "Nếu ta nói thật, ngài sẽ không tức giận chứ
Triệu Lượng vội vàng lắc đầu: "Tuyệt đối sẽ không, có một số vấn đề thật ra ta tự mình cũng rõ, cũng không biết phải cải thiện thế nào
Trác Thiên Thiên: "Vậy ta nói ra ý kiến của mình nhé
"Xin mời ngài nói
"Thứ nhất, ta cảm thấy lớp vỏ giòn này hơi cứng; thứ hai, khi ăn vào miệng sẽ cảm thấy thịt gà có một chút mùi tanh; thứ ba, thịt gà dường như không chút đậm đà, nếu không có đồ chấm thì thậm chí còn không cảm nhận được hương vị..
Cái đó, ta chỉ là tiện miệng nói thôi, ngài đừng để trong lòng nha
Trác Thiên Thiên nhìn vẻ mặt lúng túng của Triệu Lượng, có chút xấu hổ
Chẳng lẽ mình nói quá thẳng thắn rồi sao
Triệu Lượng cười cười xấu hổ: "Không..
không sao, chính ta cũng cảm thấy như vậy
Nói xong lại nhìn về phía Vương Phàm
Vương Phàm gật đầu công nhận đánh giá của Trác Thiên Thiên: "Thiên Thiên nói đã rất toàn diện
Triệu Lượng vội vàng hỏi: "Vậy ngài tiện thể chỉ đạo một chút cách cải thiện được không
Vương Phàm không trực tiếp trả lời, mà hỏi một câu: "Ta thấy lớp vỏ gà rán của ngài làm khá dày, là cố ý hay không cẩn thận
Triệu Lượng đáp: "Là cố ý, bản thân ta thích ăn lớp vỏ dày một chút
Vương Phàm "ừm" một tiếng: "Vấn đề thứ nhất, có thể kiểm soát nhiệt độ và thời gian khi chiên, đặc biệt là thời gian chiên lại nhất định phải giảm bớt, dù có giữ được màu vàng óng, cũng đừng để xuất hiện màu vàng đậm như vậy
"Thứ hai, thịt gà làm gà rán dù có dùng tươi mới, cũng tốt nhất nên ướp gia vị một chút, nếu ngài thích dùng vỏ dày, ta đề nghị thịt gà dùng sữa bò, tỏi phiến, nước cốt chanh cùng muối ướp lạnh 72 giờ
"Mùi tanh và độ đậm đà cơ bản có thể coi là một vấn đề, làm tốt điểm thứ hai thì cả hai vấn đề đều được giải quyết
Nói xong, Vương Phàm ra hiệu Trác Thiên Thiên cầm một tờ giấy ghi chú, sau đó viết tỉ lệ mình thường dùng lên đó rồi đưa cho Triệu Lượng
Trái tim Triệu Lượng lúc này kích động đến mức gần như muốn nhảy ra khỏi miệng, hắn dùng sức xoa xoa tay lên quần, mới run rẩy nhận lấy tấm giấy ghi chú này
Bí quyết a, đây chính là bí quyết của Vương lão bản
Nếu Vương lão bản thật sự không giấu nghề, vậy tấm giấy ghi chú này tuyệt đối có thể nói là có giá trị không nhỏ
"Cái này..
cái này khiến ta báo đáp ngài thế nào mới tốt
Giọng Triệu Lượng có chút nghẹn ngào, nếu những thứ trên tấm giấy ghi chú này có thể dùng được, vậy cái tiệm nhỏ của hắn nói không chừng có thể sống lại, thậm chí còn có khả năng khổ tận cam lai
Vương Phàm cười lắc đầu: "Báo đáp gì mà báo đáp, chỉ là đồng nghiệp giữa các tiệm giao lưu, ngài không phải đã mời chúng ta ăn gà rán sao
Coi như đó là tiền gà rán
Muốn không còn chuyện gì khác thì chúng ta xin cáo lui trước
Mới vừa nói sẽ dẫn Trác Thiên Thiên đi dạo chợ đêm Phủ Rộng, cũng không thể mập mờ mà nuốt lời được
Trái tim Triệu Lượng giờ khắc này đã sớm chui vào tấm giấy ghi chú, khao khát muốn đi thử ngay hiệu quả, thịt gà ướp gia vị có lẽ còn cần thời gian, nhưng tỉ lệ bột chiên giòn thì Vương lão bản đã cho rồi, bây giờ có thể trực tiếp đi thử nghiệm hiệu quả
"Vậy ta sẽ không quấy rầy ngài nữa, tiệm nhỏ của ta nếu có thể sống sót, ngày sau nhất định sẽ có hậu tạ
Triệu Lượng một lần nữa cảm kích nói một câu rồi cáo từ rời đi, Vương Phàm và Trác Thiên Thiên cũng nhanh chóng thu dọn đồ đạc rồi chuẩn bị đi dạo chợ đêm Phủ Rộng.