Chương 301: – Quay cuồng xào Ngưu Hà, không một lời chê
Món xào Ngưu Hà nhất định phải xào ngay mới đủ hương vị
Vương Phàm một tay cầm chảo, một tay cầm muôi, khi dầu nóng sáu phần, liền bỏ phần thịt bò thái lát dày, đã ướp gia vị cẩn thận vào chảo
“Rột” một tiếng vang lên, mùi thịt đậm đà tức khắc lan tỏa, nhưng đây vẫn chưa phải là lý do khiến các học sinh kinh ngạc thốt lên
Khi Vương Phàm dùng thìa múc một chút rượu gạo từ mặt bàn bên cạnh rưới vào chảo, “Hô” một tiếng, cả chảo bỗng bùng lên ngọn lửa lớn hừng hực
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Đây mới là nguyên nhân khiến các học sinh phải thốt lên kinh ngạc
Ngọn lửa dần tắt, Vương Phàm lại rưới thêm một muôi xì dầu vào, sau đó nhẹ nhàng đảo thìa, liền múc thịt bò trong chảo ra đĩa
Chẳng cần cọ chảo, hắn bỏ mầm giá đỗ đã bỏ rễ và đầu vào, sau đó cho cà rốt, hành lá vào, thêm chút muối rồi tiếp tục đảo nhanh
Ngọn lửa hừng hực lại một lần nữa bốc lên trong chảo, tự nhiên lại khiến các bạn học ồ lên kinh ngạc
“Cái sự mạnh mẽ này!” “Đau đớn quá, chó lại cắm nậu gà từ.” “Chỉ bằng chiêu này thôi đã đáng giá tiền vé quay về rồi.” Sau khi các món phụ xào chín, chiếc muôi sắt trong tay Vương Phàm tiếp tục đảo, món phụ cùng thịt bò liền được bỏ vào cùng một đĩa
Sau đó, một muôi nước trong vẩy vào chảo, chảo sắt lập tức sáng bóng như mới
Đun nóng chảo trắng, đổ dầu lạnh vào, một nắm phở lớn liền được cho vào chảo
Vương Phàm lúc này cũng không vội vàng động đũa, mà để một mặt của phở vừa mới vào trực tiếp xém
Phở thơm giòn nhất định phải là do xém lửa mà ra chứ không phải do xào, đây chính là nội dung trọng điểm trên thực đơn
Vị thơm giòn vừa dậy, Vương Phàm liền đổ đĩa thịt bò và món phụ vào chảo, tiếp đó cho hẹ vào rồi mới bắt đầu đảo đều
Không dùng thìa, mà dùng một đôi đũa dài, một tay giữ muôi, một tay cầm đũa nhanh chóng tản phở ra, nhìn qua liền tràn đầy phong vị
Đổ bát nước sốt đường nâu vào chảo, vài lần đảo nhanh sau đó phần phở vốn trắng trơn liền được nhuộm lên màu hồng nâu
“Oa… Thơm quá đi…” “Ôi chao thơm thật, mùi vị đó sao lại thơm đến vậy
Vị thơm giòn nghe thôi đã muốn chảy nước miếng rồi.” “Ta tích cái quai quai, đừng có dùng chảo nấu nữa, làm ơn phải dùng miệng ta xào tạ ơn!” Các bạn học hàng ghế đầu tỏ vẻ mình đã sắp không chịu nổi sự dụ hoặc này
Cái mùi thơm giòn đó xộc thẳng vào vị giác, nước miếng trong miệng tựa như vỡ đê mà tuôn ra, mặc cho cố gắng thế nào cũng không thể kìm lại được
Vương Phàm đũa bắt đầu nhanh chóng đảo, sau đó chảo sắt nhẹ nhàng đảo, đũa cong lên, năm chiếc đĩa sứ trắng đột nhiên xuất hiện năm phần xào Ngưu Hà kiểu cổ điển, mà trong chảo thì đã trở nên trống rỗng
Cuối cùng, hắn lại rắc một chút mè rang lên mỗi đĩa
Mè trắng như hạt mưa rơi trên đĩa Ngưu Hà xào vừa ra lò, tổng thể màu sắc đều vì điểm xuyết bất ngờ này mà trở nên hấp dẫn hơn
Cả quá trình làm một mạch trôi chảy, toàn bộ quá trình xào Ngưu Hà cũng chỉ mất khoảng hai phút mà thôi
Với năm phần được ra lò này, số lượng trên bảng hiệu cũng biến thành 475 phần
Trong khi Dương Uy và Ngô Minh vẫn đang xếp hàng, giáo sư Lưu đã bắt đầu thưởng thức
Dù sao, nhà ở ven hồ được hưởng ánh trăng trước, trong tay mình có con tin là bạn gái của ông chủ, ăn sớm hơn người khác một chút chẳng phải là hợp tình hợp lý sao
“Ngưu Hà xào khô nha.” Giáo sư Lưu cảm khái nói một tiếng
Trác Thiến Thiến không rõ ràng cho lắm: “Cái món Ngưu Hà xào khô này có gì đặc biệt sao?” Giáo sư Lưu cười nói: “Khi ta còn kiêm chức, có một lần tạp chí ẩm thực thế giới bình chọn, ta đã xếp món Ngưu Hà xào khô vào hạng nhất món ăn vặt thế giới, nháy mắt một cái đã 20 năm rồi, cũng 20 năm rồi không còn nếm lại món Ngưu Hà xào khô.” Trác Thiến Thiến lập tức hào hứng: “Vậy ngài mau nếm thử đi, năm đó có thể khiến ngài đánh giá cao như vậy chắc chắn rất ngon, ngài nếm thử món này xem có gì khác so với năm đó không, tiện thể góp ý cho ông chủ của ta nữa.” Chuyện này thật sự không phải nàng muốn trêu chọc, thật ra là Vương Phàm không sao liền hỏi nàng một vấn đề, đó chính là phản hồi của các bạn học về món ăn của hắn
Lời khen thì không được nói, mà phải nghe những lời phê bình để cải thiện tài nấu nướng của mình
Chính mình là một nhà ẩm thực gia nổi tiếng khắp mười dặm tám hương còn không tìm ra chỗ chê, các bạn học tự nhiên cũng không thể chọn ra
Thuần một sắc khen ngợi, duy nhất có lời chê là số lượng làm không đủ nhiều, đi trễ thì chẳng ăn được gì
Giáo sư Lưu nghe những lời của Trác Thiến Thiến cũng cảm thấy mặt mình cứng lại, ký ức vừa mới quên đi không lâu đã bắt đầu tấn công mình
Vốn tràn đầy tự tin định trêu chọc, kết quả chỉ có thể nói người ta bày đĩa có chút vấn đề
Chủ yếu đây vốn chính là món ăn nhanh cho học sinh ăn xong là xong, ngươi nhất định bắt hắn bày đĩa thì học sinh đó không phải chết đói sao
Có thể trừ việc bày đĩa ra, thì thật sự là không tìm ra vấn đề gì cả
Ta vác đèn lồng ta vác
Ngươi nhắc lại vấn đề này ta thật sự nóng mắt với ngươi
“Thiến Thiến à, lúc ăn cơm cũng đừng nói nhiều lời như vậy.” “Ai?” Trác Thiến Thiến ngớ người nhìn về phía lão sư của mình, nếu ta nhớ không lầm, không phải ngài nói chuyện trước sao
Giáo sư Lưu giờ phút này đã không còn tinh lực để ý đến ái đồ của mình
Món Ngưu Hà xào khô nhất định phải ăn lúc còn nóng, chỉ cần để một lúc sau, khí nóng trong chảo sẽ biến mất gần như hoàn toàn, lúc đó sẽ cảm thấy hoàn toàn mất đi hương vị
Màu hồng nâu trông vô cùng hấp dẫn, chỉ là màu này trông không giống như được xào bằng xì dầu đen
Hắn còn cố ý pha màu ư
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Phần Ngưu Hà xào của nàng là do Trác Thiến Thiến giúp mua, nàng cũng không nhìn thấy quá trình xào
Gắp một đũa Ngưu Hà xào, trên đũa có phở, có rau phụ và cả một miếng thịt bò lớn
Đưa đến dưới mũi, một luồng mùi thơm giòn đậm đà cực kỳ trong nháy mắt khiến nàng cảm thấy thèm ăn nhỏ dãi
Không thích hợp
Mặc dù món Ngưu Hà xào này chủ yếu là vị thơm giòn, nhưng mùi vị kia cũng quá đủ đi
Đủ đến mức dù đã quên đi cái mùi thơm giòn của món Ngưu Hà xào 20 năm trước, thì cũng vô cùng xác định món trước mắt này nhất định vượt qua món đó
(￣～￣) Nhai
Đưa vào miệng, vị thơm giòn đậm đà tức khắc tràn ngập khoang miệng, khí nồi đậm đà xộc thẳng vào vị giác
Nhẹ nhàng cắn miếng phở mềm mại trơn tuột không gì sánh bằng, xung quanh cháy xém, còn có thể rõ ràng cảm nhận được răng cắn qua miếng thịt bò, thịt bò bên ngoài cháy xém bên trong mềm mại, hương vị tươi ngon tùy theo bung nở trên đầu lưỡi
Các loại rau củ hương vị khéo léo dung hợp, lại cùng nước sốt bao bọc chặt chẽ trên mỗi sợi phở, mỗi miếng lại không hề cảm thấy ngấy mỡ, ngược lại khắp nơi lộ ra sự nhẹ nhàng khoan khoái
Là đường đỏ
Giáo sư Lưu hai mắt sáng lên
Cắn một miếng này xong nàng cuối cùng cũng phát hiện ra điểm mấu chốt, vị ngọt nhàn nhạt có phong vị đường caramel hết sức rõ ràng, với năng lực chuyên nghiệp của nàng rất nhanh liền hiểu rõ nguyên do trong đó
Đây lại là dùng đường đỏ thay thế xì dầu đen để tạo màu, hoặc là cái kiểu cổ điển này chỉ là không cần phải tạo màu
Một món mỹ thực thơm nức mũi như vậy, Giáo sư Lưu đã không muốn suy nghĩ gì nữa
Lại lần nữa gắp một đũa bỏ vào miệng, nhắm mắt lại liền bắt đầu hưởng thụ hương vị của Ngưu Hà
Không có gì phải lo lắng nữa, mình bây giờ lại không kiêm chức bình luận viên, già rồi còn nghĩ đến việc soi mói người khác làm gì
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Món ngon trước mắt liền nên hảo hảo hưởng thụ, mình bây giờ cũng đã ngoài 50 tuổi rồi, ôn hòa nhã nhặn mới là đạo dưỡng sinh trường thọ, già rồi còn làm cái việc soi mói ác nhân ảnh hưởng tâm tình
Huống hồ còn là bạn trai của ái đồ mình, làm người nên lưu một đường, ngày sau dễ nói chuyện, không nể mặt sư thì cũng nể mặt phật, tóm lại là món Ngưu Hà xào kiểu cổ điển này, không thể chê được một điểm nào!