Chương 303: – Ra đi, tôm tươi Vân Thôn gà nấu
Đại học Khai Nam mở cửa đón khách, nhà ăn của Đại học Khai Nam cũng vậy
Chỉ cần điền đơn đăng ký đơn giản trên trang mạng chính thức, hoặc trực tiếp đến cổng trường đăng ký là được
Ông Tần, người gác cổng, lúc này vô cùng lo lắng, không vì lý do gì khác, mà vì hôm nay số người đến đăng ký quá đông
Mới sáng sớm 10 giờ, cổng trường đã xếp thành hàng dài người
Trước kia, phần lớn người đến tham quan đều là học sinh, cấp 3 là nhiều nhất, cấp 2, cấp 1 cũng có, thỉnh thoảng có vài người đến tìm bạn bè chơi
Khi hoa anh đào nở rộ, người dân địa phương cũng sẽ đông hơn một chút
Nhưng bây giờ hoa anh đào đã rụng hết, lại không có hoạt động gì, bỗng nhiên có hơn trăm người đến là sao
Hơn nữa, nghe giọng nói thì rất nhiều người không phải người địa phương
La Húc năm nay đã 33 tuổi, từ Quảng Phủ chuyển đến Thiên Tân định cư cũng đã hơn mười năm, nhiều năm làm việc bận rộn, căn bản không có thời gian về quê nhà
Muốn nói điều tiếc nuối nhất thì cũng có, đó chính là hương vị món ăn quê nhà
Món ăn Thiên Tân nặng dầu nặng vị, món ăn Quảng Phủ thanh đạm, đã nhiều năm như vậy hắn cũng vừa mới thích ứng một chút, các quán ăn Quảng Đông bản địa tuy cũng có, nhưng ít nhiều cũng bị ảnh hưởng của nơi đó, ăn vào liền không còn chuẩn vị
Hôm qua, vô tình phát hiện ra, đại sư món ăn Quảng Đông, La Đại Sư bản gia của mình vậy mà khen ngợi một vị sư phụ món ăn Quảng Đông tại Đại học Khai Nam
Quảng Phủ không đi được thì Đại học Khai Nam này có thể gần hơn mà, La Húc vỗ đùi liền quyết định hôm nay nhất định phải đến nếm thử, xem xem vị sư phụ này rốt cuộc có lợi hại như vậy không, mình rốt cuộc còn có thể tìm lại hương vị tuổi thơ không
Hắn còn mang theo vợ con
“Ta nói với các ngươi, món ăn Quảng Đông chân chính tuyệt đối không phải cái mùi mà chúng ta đã ăn trước đó, sư phụ của nhà ăn ở đây có thể được La Đại Sư khen ngợi, tay nghề đó nhất định là phi thường xuất sắc, hôm nay liền để các ngươi nếm thử hương vị món ăn Quảng Đông chính tông.” Khương Nhị cười nói: “Sớm đã bảo ngươi không được thì đi một chuyến Quảng Phủ chơi đùa, ngươi cứ nói không rảnh, đi máy bay nửa ngày là đến rồi, tốn được bao nhiêu thời gian?” La Húc thở dài: “Ta cũng biết rất nhanh, nhưng trở về cũng không có ý nghĩa gì, bạn bè thân thích cũng không có, sau này trở về ta cũng cảm giác mình giống như khách nhân vậy.” Cô con gái 4 tuổi cảm nhận được cảm xúc của ba ba thay đổi, dang hai cánh tay nói: “Ba ba không buồn, ôm một cái.” La Húc nghe thấy giọng nói non nớt đáng yêu này, nét mặt liền chuyển mây hóa tinh, vội vàng xoay người ôm lấy chiếc áo bông nhỏ nhà mình
Chiếc áo bông nhỏ áp khuôn mặt mũm mĩm của mình vào mặt La Húc, khiến trái tim hắn như muốn tan chảy
“Ba ba dẫn con đi ăn ngon.” Tiểu gia hỏa reo hò một tiếng: “Được ạ, con muốn ăn thịt thịt.” La Húc đăng ký xong, ba người liền theo đại bộ phận tiến vào cổng trường, đã có quy hoạch từ sớm, vào cổng trường liền thẳng đến hai nhà ăn mà đi
Thẩm Đằng trông thấy nhiều người như vậy cũng giật mình, thầm nghĩ đám bạn này không nên bỗng nhiên đến nhiều người như vậy chứ
Chu Nhược Tình cũng lẫn vào trong đội ngũ, trông thấy Thẩm Đằng nhảy lên vẫy tay, hai người gặp mặt sau đó Thẩm Đằng liền tò mò nói: “Tình hình này là sao
Sao bỗng nhiên lại có nhiều người như vậy?” Chu Nhược Tình trợn mắt: “Đại ca ngươi cứ làm rồi mặc kệ sao
Còn không phải vì cái phần xào Ngưu Hà mà ngươi đăng hôm qua.” Thẩm Đằng nói: “Tối qua đăng xong cái tin đó là ta ra ngoài chơi bời, về nằm xuống là ngủ luôn, căn bản không xem tin tức, xảy ra chuyện gì?” Chu Nhược Tình im lặng: “Ngươi chỉ đăng một cái tin tức, kết quả không biết sao, một trong mười đại sư món ăn Quảng Đông nổi tiếng, La Đại Sư, vậy mà điểm thích, còn đặc biệt khen ngợi món xào Ngưu Hà mà Vương lão bản làm, nói là chính mình muốn làm ra cũng phải dốc toàn lực, lần này coi như vỡ tổ, Thiên Tân có hơn 1 vạn người Quảng Đông, Bắc Kinh có hơn 7 vạn, vậy là hôm nay rảnh rỗi liền đến nếm thử hương vị ở đây xem sao?” Thẩm Đằng há miệng rộng như hà mã: “Mười đại đầu bếp nổi tiếng
Vương lão bản đều là người cấp cao như vậy sao?” Chu Nhược Tình nói: “Ngươi không biết địa vị giang hồ của xào Ngưu Hà trong giới đầu bếp món ăn Quảng Đông, đầu bếp nào có thể xào xào Ngưu Hà kỹ thuật cao, người đó trong giới món ăn Quảng Đông đều là bếp trưởng có tiếng tăm, cũng không biết với cái tính tình của Vương lão bản, hôm nay có ăn được không.” Buổi trưa Vương Phàm thật sự không chuẩn bị làm xào Ngưu Hà
Hôm qua món gà hấp cách thủy chưa đã ghiền, hôm nay hắn còn chuẩn bị làm một món gà nữa thử xem
Người Quảng Phủ thích nấu canh, món ăn Quảng Phủ không có nấu canh thì cũng không có linh hồn, cho nên hôm nay hắn cần làm là – Tôm tươi Vân Thôn gà nấu
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Mục đích vô cùng rõ ràng lại từ đầu đến cuối như một, thèm đến mức khiến bọn họ phải khóc
Trước kia mục tiêu này chỉ là nói suông, hắn chính là thích cái bầu không khí đó, nhưng điều hắn không ngờ là, câu nói hôm nay vậy mà lại thành sự thật
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vân Thôn là món ăn vặt ngon nhất trong lòng người Quảng Đông, cũng là một trong những đại diện của món ăn Quảng Phủ, kết hợp với gà nấu là sự liên hợp mạnh mẽ, đây tuyệt đối là hiệu quả song kiếm hợp bích
Chỉ là cách làm tương đối khó, nhưng Vương Phàm không sợ nhất chính là khó khăn
Canh tôm tươi Vân Thôn nấu, nước canh tự nhiên là mấu chốt
Nước nóng đun sôi bỏ gừng thái lát, gà già, chân gà, da heo, sườn tươi, thịt thăn heo tươi, dao trụ không thể thiếu bất cứ thứ gì, nấu canh hai giờ với lửa lớn
Trong lúc đó, Vương Phàm bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác
Tôm tươi đã được hai tiểu nhị phụ bếp tích cực xử lý sạch sẽ, tôm bóc vỏ óng ánh trong veo, ăn sống sashimi cũng không thành vấn đề
Tôm bóc vỏ thái hạt lựu, muối, đường, bột tiêu, mỡ heo, bột cá khô, trộn đều, vỏ Vân Thôn vuông vức, trong tay Vương Phàm nhanh chóng biến hình, từng chiếc Vân Thôn giống như những con cá vàng nhỏ xuất hiện trong tay Vương Phàm, bày ra từng chiếc trong mâm, nhìn qua liền đẹp mắt vui tai
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Gói xong Vân Thôn, hắn liền bắt đầu xử lý gà
Món ăn Quảng Phủ coi trọng chữ “tươi”, khi nguyên liệu nấu ăn đặc biệt tươi mới, lãng phí một chút vị tươi đều là không tôn trọng nguyên liệu
Những con gà mua hôm nay, 1 giây trước đều còn đang nhảy nhót tưng bừng, cho nên Vương Phàm trực tiếp không trụng nước mà làm
Trụng nước tuy sẽ khử một chút mùi tanh, nhưng cũng sẽ lãng phí vị tươi và dinh dưỡng của gà, thông qua tài nấu nướng của mình, biến cái mùi tanh không nhiều đó thành vị tươi, mới là điều đầu bếp đích thực nên theo đuổi
Thực đơn lên Vương Phàm đã ghi khắc vào trong đầu
Gà xử lý xong, hai tiểu tử phụ bếp tích cực lại vui vẻ cầm tiền đi, dù sao ai theo ông chủ hào phóng làm việc, cũng sẽ không không vui
Vương Phàm cũng không cảm thấy mình hào phóng đến mức nào, hắn chỉ cho rằng mình kiếm tiền dễ hơn hai vị này nhiều, hắn cũng không muốn làm cái kiểu ông chủ bóc lột
Hai nhân thủ làm việc sạch sẽ nhanh nhẹn, mình moi tiền công vất vả của người ta một chút đều không đủ mất mặt
Vớt bã nguyên liệu trong nồi siêu lớn ra, nói là bã nguyên liệu, kỳ thật đều là nguyên liệu tươi mới đã nấu chín, để riêng ra một lát làm mồi nhậu, mấy đồng một phần cũng vẫn có thể xem là một món ngon, quan trọng nhất là còn tránh lãng phí
Lãng phí thật đáng xấu hổ
(hết chương)