Chương thứ 34 - À, Ngũ Hoàn
Để xử lý hẹ, còn có một bước vô cùng quan trọng.
Phần nhân bánh bao với hẹ và trứng gà phiền phức nhất là hẹ sẽ tiết ra nước. Nếu nước trong hẹ bị ép ra quá nhiều, không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn làm vỏ bánh bao bị nhão.
Vương Phàm lấy con dao phay trong bộ đồ nghề nấu bếp ra. Con dao này có thể giữ lại tối đa nước của rau củ khi thái. Hơn nữa, thực đơn còn chỉ dẫn hắn một cách bảo hiểm kép khác.
Đó chính là dầu ăn.
Đập trứng gà vào chậu, lại bắc nồi lên đun dầu.
Hành, gừng, thì là, hoa tiêu, thảo quả, vỏ quế, bát giác, Vương Phàm đều cho vào chảo dầu với lượng vừa đủ.
Một mùi hương liệu hỗn hợp cùng mùi dầu ăn bắt đầu lan tỏa.
Khi các loại hương liệu đã nổ thành màu vàng, hắn liền vớt tất cả ra ngoài, rồi để dầu sang một bên cho nguội bớt.
Trong phòng khá lạnh nên mọi thứ nguội đi cũng khá nhanh.
Làm xong hết thảy, hắn mới lấy ra bó hẹ vừa mua.
Hẹ của bà lão quả thực rất sạch sẽ, chỉ cần rửa qua nước là có thể trực tiếp làm nhân bánh, ngược lại còn tiết kiệm được công nhặt rau.
Đặt bó hẹ xanh biếc lên thớt, bắt đầu cắt từ gốc.
Phần gốc cắt thành từng miếng nhỏ xíu, còn khi cắt đến lá hẹ thì lại để dài hơn một chút, như vậy mới có thể giữ lại tốt hơn cảm giác giòn của hẹ.
Vương Phàm cảm thấy những thứ trong thực đơn của hệ thống dường như đã khắc sâu vào trong đầu hắn, chỉ cần có nguyên liệu tương ứng, những ký ức đó sẽ tự động kích hoạt và nói cho hắn biết phải làm thế nào.
Và cơ thể hắn sẽ phản xạ có điều kiện mà làm theo cách chính xác nhất, cảm giác này rất kỳ diệu và thần kỳ, như thể hắn thật sự là tiên thiên nấu cơm Thánh thể đạo thai.
Cảm giác này thật sự rất thoải mái, như thể hắn trời sinh đã phải ăn bát cơm này vậy.
Hẹ sau khi thái xong được Vương Phàm đổ cả vào chiếc chậu lớn, sau đó đổ phần dầu đã để nguội vào.
Đeo găng tay dùng một lần vào, Vương Phàm bắt đầu nhẹ nhàng "spa" cho hẹ.
Động tác tay của hắn vô cùng ôn nhu, nhẹ nhàng hết mức, cố gắng làm sao để từng sợi hẹ đều được tiếp xúc với dầu.
Trộn đều xong mới rắc một chút muối và bột ngọt lên, sau đó lại đổ trứng gà đã xé nhỏ vào, tiếp tục trộn.
Cho đến khi hẹ và trứng gà đã hòa quyện vào nhau, "trong ngươi có ta, trong ta có ngươi" thì mới coi như hoàn thành.
Hai loại nhân bánh khác cũng đã được chuẩn bị sẵn, do trước đó đã treo máy và trải nghiệm qua một lần, nên việc làm càng thêm thuận buồm xuôi gió, chỉ chốc lát đã hoàn thành.
Đem ba chậu nhân bánh đặt vào tủ bảo quản nguyên liệu tươi sống, Vương Phàm bắt đầu cán bột.
Động tác tay của hắn nhanh chóng, chẳng mấy chốc mà chậu bột lớn trên thớt đã biến thành từng chồng vỏ bánh bao.
Lấy chiếc chậu đựng nhân hẹ trứng gà ra, đặt một vỏ bánh bao lên tay phải, tay trái dùng thìa xúc một muỗng nhân bỏ vào giữa vỏ bánh. Hai cánh tay như bướm lượn xuyên hoa khẽ động, một chiếc bánh bao với 24 nếp gấp đã được hoàn thành.
Tốc độ nặn một chiếc bánh bao vậy mà không tới 3 giây!
Vương Phàm tựa như một cỗ máy nặn bánh bao không tình cảm, động tác tỉ mỉ nhưng tràn đầy uyển chuyển. Chỉ chốc lát sau đã nặn đầy một lồng hấp.
Lại chỉ chớp mắt, bốn lồng hấp đều đã đầy ắp.
Bắt đầu hấp bánh bao, Vương Phàm vẫy vẫy đôi tay hơi mỏi, vừa đợi bánh bao chín vừa tiếp tục nặn.
Nặn thêm được một lồng hấp nữa, Vương Phàm mới dừng lại, tranh thủ chút thời gian rảnh rỗi chơi game rắn săn mồi.
Khoảng 10 phút sau, Vương Phàm đặt điện thoại xuống, bưng lồng hấp ở tầng cao nhất ra, sau đó đặt lồng bánh bao vừa nặn xong vào tầng dưới cùng của lồng hấp.
Sau khi để nguội một chút, hắn gắp bánh bao trong lồng hấp vào tủ bảo quản nguyên liệu tươi sống, rồi tiếp tục nặn bánh bao.
Cứ như vậy nặn liền bốn, năm tiếng, vậy mà hắn chẳng hề cảm thấy chán nản chút nào.
Nhìn đồng hồ, mới có năm giờ chiều, giờ này mà chạy đến thì lại vừa vặn.
Vương Phàm chất bánh bao lên xe rồi lái ra cửa, sau đó...
Hắn bị kẹt xe trên Ngũ Hoàn. Kẹt xe ở Đế Đô nổi tiếng cả nước, Vương Phàm buổi sáng đi sớm nên không bị kẹt, nhưng buổi chiều thì lại đúng vào giờ cao điểm buổi tối.
Từng chiếc xe nối đuôi nhau chật kín cả làn đường, một phút đồng hồ không di chuyển được 10 mét.
Vương Phàm buồn bực nhìn chiếc xe rùa bò tiến lên, thực sự không hiểu sao lại có thể tắc đường đến mức này.
Nhìn sang hai bên xem làn đường nào có thể nhanh hơn một chút, hắn liền phát hiện tất cả mọi người đều bò với tốc độ rùa, ai cũng đừng nghĩ nhanh.
Chiếc xe bên phải là một chiếc BMW X5 "chớ có sờ ta", cửa sổ ghế lái chính mở ra, là một người đàn ông mập mạp đầu tròn trán vuông.
Trên mặt anh ta luôn treo một nụ cười có chút "tiện hề hề", nhìn qua rất có cảm giác vui vẻ.
Người anh em kia hình như thấy nhàm chán, còn hát vang nữa."A a a Ngũ Hoàn, ngươi so Lục Hoàn thiếu một vòng, a a a a, Ngũ Hoàn, ngươi so Tứ Hoàn nhiều một vòng."
Vương Phàm thầm nghĩ bài hát này hát cũng không tệ, chỉ là lời bài hát này có chút quá tầm thường, học sinh tiểu học còn làm tốt hơn.
Người anh em kia có lẽ là bật điều hòa trong xe quá lớn, trên khuôn mặt tròn trịa đầy mồ hôi.
Tôn Vân Bằng gần đây có thể nói là người gặp việc vui tinh thần sảng khoái, danh tiếng dần tăng lên, cuộc sống có thể nói là nước lên thì thuyền lên.
Đã đổi xe mới cho mình, đổi nhà cho người trong nhà, cuộc sống lập tức vượt qua cảnh tầm thường.
Hôm nay diễn xong, chuẩn bị về nhà, kết quả lại đúng vào giờ cao điểm buổi tối, bị kẹt trên Ngũ Hoàn.
Đang hát thì hắn bỗng cảm thấy một trận trời đất quay cuồng, khuôn mặt vốn hồng hào cũng trở nên trắng bệch.
Tôn Vân Bằng giật mình, hỏng rồi, đây là bệnh tụt huyết áp tái phát!
Vì dạo gần đây cân nặng tăng vọt, Tôn Vân Bằng vẫn luôn giảm béo, di chứng là thỉnh thoảng sẽ bị tụt huyết áp.
Tụt huyết áp không phải là bệnh nặng gì, nhưng một khi phát tác thì vừa nhanh vừa cấp bách, chỉ cần ăn một chút gì là có thể tốt hơn nhiều.
Bình thường Tôn Vân Bằng trên xe đều sẽ để một ít đồ ăn vặt, tệ nhất cũng phải có một thanh chocolate.
Nhưng hôm nay vì đi ra ngoài cả một ngày, đồ ăn vặt đều đã ăn hết, trên xe bây giờ chẳng còn gì.
Trời đất, xong rồi!
Tôn Vân Bằng lần này hoảng hồn, mọi ngóc ngách có thể lật lên đều đã lật lên mà vẫn không tìm thấy đồ ăn.
Hắn vội vàng hô về phía chiếc xe bên trái: "Huynh đệ, huynh đệ... Ngài có đồ ăn không? Ta bị tụt huyết áp tái phát."
Giọng nói đã không còn vang dội như trước, ngược lại còn mang theo sự run rẩy.
Vương Phàm ban đầu đang nghe đối phương hát, những lời sau mặc dù âm lượng nhỏ hơn một chút, nhưng may mắn là hắn vẫn nghe rõ không sót một chữ.
Nhìn quanh quất thì chỉ có bánh bao trong tủ bảo quản nguyên liệu tươi sống, vội vàng mở ra, dùng túi nhựa bọc một túi.
Hạ cửa kính xe xuống, Vương Phàm một tay vịn vô lăng, một tay dùng sức đẩy cửa xe ra ngoài: "Ta có mấy cái bánh bao này đều mới ra lò không lâu, ngài cứ ăn tạm đi."
Cũng may là cánh tay hắn đủ dài, người bình thường có thể tay còn không thò ra được cửa sổ xe.
Tôn Vân Bằng nghe thấy tiếng, mừng rỡ nhìn ra ngoài, vội vàng đưa tay nhận lấy."Cảm ơn huynh đệ..."
Lúc này trạng thái của hắn không đủ để nói thêm lời cảm ơn, cũng chẳng màng bánh bao nóng hay không, vội vàng lấy một cái nhét vào miệng.
Vỏ bánh bao mềm nhũn như kẹo đường, vừa cắn một miếng đã cảm nhận được hương vị đặc trưng của hẹ.
Tôn Vân Bằng nhai ngấu nghiến từng miếng, nước và dầu trong hẹ được khóa chặt theo từng nhai nát chảy khắp miệng, hương vị tươi ngon đặc biệt ấy trực tiếp chinh phục vị giác của Tôn Vân Bằng.
Trong dạ dày đã có đồ ăn, trạng thái của Tôn Vân Bằng liền tốt lên rất nhiều, trong đầu cũng không còn quay cuồng trời đất nữa. Đang lúc hắn chuẩn bị cảm ơn Vương Phàm thì tốc độ xe trên làn đường lại đồng loạt tăng lên.
Chiếc xe Ngũ Lăng Hoành Quang vừa rồi cũng đã biến mất trong tầm mắt.
