Chương 383: Bảo kiếm phối anh hùng, đỉnh cấp nguyên liệu nấu ăn sánh cùng siêu cấp đầu bếp.
Tôm tít, chúng ta đi!
Đi đâu?
Đương nhiên là đi vào dạ dày của ta!“Răng rắc......” Tôm tít sau khi được tẩm bột chiên giòn, ngay cả vỏ ngoài cũng trở nên giòn lạ thường.
Vả lại, vỏ tôm nuôi nhân tạo dường như vốn đã mỏng hơn tôm tít hoang dã. Cắn một cái xuống, liền có thể rõ ràng cảm nhận được vỏ tôm vỡ vụn.
Vương Phàm nhướng mày, thậm chí ngay cả vỏ cũng không nhả mà nhai trực tiếp.
Trầm Đằng không khỏi mở to mắt: “Vương lão bản, ngươi có phải răng sắt răng đồng không? Vỏ tôm tít cũng có thể nhai trực tiếp ư?” Vương Phàm cười đưa tay, khẽ bóp nhẹ vào phần tôm tít ở ngoài miệng. Một tiếng “két” vang nhỏ, vỏ ngoài vậy mà vỡ vụn, lộ ra thịt tôm màu tím nhạt có vân.“Chậc......” “Thật sự giòn đến vậy sao?” “Khá lắm, vỏ tôm tít cũng có thể chiên giòn đến mức này ư?” “Trước kia ta ghét nhất là lột vỏ tôm. Có phải điều này có nghĩa là ta không cần lột cũng có thể ăn không?” Nhìn thấy thao tác lạ lùng của Vương Phàm, tại hiện trường lập tức vang lên từng tràng kinh hô.
Không có cách nào khác, vỏ tôm tít vừa cứng lại vừa khó lột, đây đã là một vấn đề thường thức. Thậm chí nhiều khi còn lột mất cả thịt, khiến người ta tức điên.
Nhưng con tôm tít trước mắt này vậy mà nhẹ nhàng bóp là vỏ ngoài liền nát, hơn nữa nhìn bộ dạng liền ngay cả vỏ cũng có thể ăn cùng một chỗ, vậy thì thật sự bớt đi rất nhiều sức lực.
Vương Phàm miệng không ngừng, cứ thế “răng rắc” “răng rắc” ăn mãi vào đầu tôm tít, lúc này mới từ từ nhai trong miệng.
Dù là cảm giác hay hương vị, Vương Phàm tự mình dù sao cũng tương đối hài lòng.
Vỏ ngoài giòn tan ít nhiều có một chút sắc nhọn, nhưng mùi thơm muối tiêu nồng đậm cùng vỏ tôm đã ngấm đều các loại phụ liệu, lại có được mỹ vị mà thịt tôm không thể sánh bằng.
Mà thịt tôm bên trong chỉ có thể dùng hai chữ "bạo trấp" để hình dung.
Hàm lượng nước trong thịt tôm tít vốn đã cao. Loại vật này nếu ngươi đông lạnh một chút rồi rã đông liền sẽ phát hiện nó thật sự sẽ không cho ngươi xem.
Dầu nóng bảy thành trong nháy mắt đã hoàn toàn bao kín vỏ ngoài tôm tít, để nước hoàn toàn khóa chặt vào thịt tôm. Đây cũng là nguyên nhân trong quá trình chiên dầu căn bản không có bị nổ.
Nước thơm ngon tự mang một cỗ hương vị tươi đặc biệt, đây cũng là một trong những lý do tôm tít đắt hơn tôm he thông thường.
Vương Phàm thưởng thức kỹ lưỡng cảm giác của thịt tôm tít. So với tôm he trắng, thịt tôm tít cũng tương tự dai giòn, nhưng lại muốn giòn hơn, nhai rồi nhai liền phát hiện thịt tôm này vậy mà giống như hóa tan trong miệng vậy.
Nước thơm ngon dưới sự gia trì của hương vị muối tiêu nhàn nhạt, không những có được các tầng vị giác phong phú hơn, còn làm cho cỗ hương vị thơm ngon kia càng thêm nổi bật.“Mở bữa ăn.” Vương Phàm dùng thìa múc mấy con tôm tít ra, coi như giữ lại cho Trác Thiên Thiên. Phần còn lại thì người sau bắt đầu bày ra đĩa để cân.
Từng phần tôm tít rất nhanh liền đến tay thực khách. Không ít người đã học theo dáng vẻ của Vương Phàm vừa rồi, trực tiếp không lột vỏ mà bắt đầu ăn.“Răng rắc......” “Kẽo kẹt......” Các loại âm thanh giòn tan không ngừng vang lên, khiến những người không nỡ gọi món trực tiếp nuốt nước bọt. Một số âm thanh thật sự có thể kích thích vị giác của người nghe.
Những người không muốn ăn vỏ tôm, liền phát hiện tôm tít này lột vỏ thật sự vô cùng đơn giản. Dùng tay theo một lần lắc nhẹ lại thổi thổi, vỏ bọc trên mình tôm liền đi hơn phân nửa, cạnh góc một phen dọn dẹp liền có được một con thịt tôm hoàn chỉnh. Nhét một con thịt tôm tinh khiết vào miệng, cái mùi vị đó, cái cảm giác đó, cái miếng cắn đó, rõ ràng cảm nhận được nước thơm ngon chảy tới đầu lưỡi, tràn ngập khoang miệng cảm giác thỏa mãn không gì sánh được, thật là không thể diễn tả bằng lời.
Chỉ một chữ — thoải mái!“Tươi chết ta!” “Trừ ‘ngọa tào, đỉnh cao’ ra, ta thật sự không biết nên khen mỹ vị của con tôm tít này ra sao. Trong khoảnh khắc lại dâng bốn chữ này cho Vương lão bản.” “Giới ẩm thực không thể không có Vương lão bản, thật giống như khu 3D không thể không có cuống pháp vậy.” “Huynh đệ, ngươi lái xe chú ý một chút, ở đây còn nhiều cô nương như vậy, bánh xe của ngươi đã đè lên mặt ta rồi.” “Vương lão bản, tôm tít lại cho ta thêm 10 cân!” “Ta cũng lại thêm 5 cân. Khá lắm, ta là lần đầu tiên biết tôm tít nuôi nhân tạo vậy mà ngon hơn tôm tít hoang dã. Trước đó ăn con tôm phú quý 300 mấy tệ một cân so với con này đơn giản yếu phát nổ!” Trầm Đằng say sưa ngon lành ăn một miếng tôm rồi nói tiếp: “Cũng không nhất định là tôm không sánh bằng, khả năng lớn là người làm tôm có khoảng cách.” “Không sai, dã ngoại boss mạnh nhất giới ẩm thực há lại chỉ là hư danh? Chỉ bằng một miếng ăn này, liền không uổng công ta từ Quảng Phủ chạy tới Đại Cương!” Một đầu bếp đỉnh cấp dùng thái độ chuyên chú nhất để chế tác được tác phẩm mỹ thực hoàn hảo nhất, thật sự rất khó bị chê bai.
Lại thêm nguyên liệu nấu ăn cao cấp tăng thêm, lời khen ngợi như thủy triều dâng cũng chính là chuyện chắc như đinh đóng cột.
Tuy nhiên, nhiều lời khen ngợi như vậy lọt vào tai, Vương Phàm tự mình lại không cảm giác gì, cũng không phải giả vờ không biết, chủ yếu là bận rộn căn bản không rảnh nghe.
Những con tôm lớn nóng hổi phải không ngừng xào, tiếng xẻng sắt và nồi sắt phát ra đủ để khiến hắn hai tai không nghe thấy chuyện gì bên ngoài nồi.
Số lượng thực khách tiếp tục tăng, cái nồi của Vương Phàm hầu như không có lúc nào ngừng. Kết quả tiêu thụ hôm nay cũng khả quan, tôm tít đã triệt để trở thành lịch sử, ngay cả một con cũng không còn. Tôm he trắng Nam Mỹ cũng lại tiêu thụ một lượng lớn, phần lớn còn lại đều chuẩn bị dùng để chế biến bạo tương tiểu trâu hoàn.
Cho nên ngày mai bắt đầu, món chính của Vương Phàm sẽ có thay đổi, cá hồi cầu vồng và cá tầm đã được đưa lên lịch trình.
Tuy nhiên đó là chuyện của ngày mai, điều làm hắn hưng phấn nhất lúc này, tự nhiên là miếng thịt dê Á Tái cừu non đã được vận chuyển đến thị trấn trong điều kiện nhiệt độ thấp.
Buổi trưa dê đã đến, Vương Phàm cũng dành thời gian để ướp thịt dê một chút.
Nguyên liệu dùng để ướp thịt rất đơn giản: lát chanh, rau thơm, cà rốt, táo, gừng, hành tây, tỏi, tiêu, ngoài ra không cần bất cứ thứ gì khác.
Nguyên liệu nấu ăn cao cấp như vậy, chỉ có những sản phẩm tự nhiên này mới có thể tăng thêm vị tươi ngon của nó.
Về phần rượu khử tanh, nửa giọt cũng không thêm.
Vốn dĩ không có bao nhiêu mùi tanh, rượu này vừa cho vào liền cả mùi thịt nguyên bản cũng bị loại bỏ một phần, điều này hoàn toàn là làm rối loạn mọi thứ, được không bù mất.
Cắt lát, cắt miếng, dưới sự gia trì của thủ pháp như kỹ sư cao cấp của Vương Phàm, những nguyên liệu đó được thoa đều lên từng ngóc ngách trên mình cừu.
Con dê này thật sự rất lớn.
Miếng thịt dê Á Tái cừu non hiện tại có kỷ lục cao nhất nặng đến 179.5 kg, thông thường dê nướng nguyên con khoảng 10 đến 20 kg, con dê Vương Phàm lấy được này nặng gần 35 kg.
Lượng lớn hoa quả tươi và rau quả bao phủ toàn bộ thịt dê, dùng sức xoa bóp, để nước từ rau quả và hoa quả chảy ra, các loại tinh hoa không ngừng thẩm thấu vào thịt dê.
Đến buổi trưa ướp gia vị, đủ để mỗi miếng thịt dê đều ẩn chứa hương vị thanh khiết của những nguyên liệu này.
Nhẹ nhàng loại bỏ những nguyên liệu đã hoàn thành nhiệm vụ trên mình cừu, tâm trạng hưng phấn đã lấp đầy toàn thân Vương Phàm.
Linh hồn của đầu bếp vào thời khắc này triệt để thức tỉnh. Con dê nướng nguyên con này chắc chắn dưới sự chế tác tận tâm của hắn, sẽ trở thành một tồn tại không gì sánh bằng!
