Chương 385: Nhiệt độ thấp nướng chậm thêm nhiệt độ cao t·h·i·ê·u đốt
Hướng hố cùng Thán Khanh được ví như gắn liền không chút khe hở
Nhiệt độ chưa kịp hạ xuống, trong khoảnh khắc lại tăng vọt
Hơn nữa, vì ở gần lửa than hơn, nhiệt độ cũng cao hơn nhiều so với trong hố
Nhiệt độ cao nhất trong Hướng hố cũng chỉ khoảng 350 độ, tối đa là ở mức ấm
Vương Phàm còn cố ý kh·ố·n·g chế nhiệt độ, trong hố tối đa cũng chỉ 200 độ, chỉ có thể coi là nướng chậm ở mức ấm
Nướng chậm ở nhiệt độ thấp và nướng chậm ở mức ấm đều có những điểm đặc sắc riêng, nhưng nếu muốn thưởng thức t·h·ị·t hoàn hảo nhất, sao có thể thiếu sự tham gia của nhiệt độ cao t·h·i·ê·u đốt
Thịt dê nướng chậm ở mức ấm, dầu mỡ trong t·h·ị·t đã bị ép ra từ trong ra ngoài, từng giọt dầu nhỏ li ti đọng lại trên lớp ngoài t·h·ị·t dê, nhìn thôi đã thấy vô cùng mê người
Vương Phàm cầm bàn chải, bôi đều lớp mỡ dê thấm ra này lên khắp thân cừu
Mùi thơm tươi mới của lớp dầu này hoàn toàn không loại dầu nào khác sánh bằng, hơn nữa còn làm cho hương vị t·h·ị·t dê thêm phần thuần khiết
Lớp mỡ dê được tr·ải đều dưới tác dụng của nhiệt độ cao, lại một lần nữa làm lớp da cừu ngoài cùng nướng càng thêm đỏ hồng và giòn rụm, đồng thời trong khoảnh khắc hoàn thành việc khóa nước bên trong lớp t·h·ị·t dê dưới da
Cho đến bây giờ, mỗi bước Vương Phàm đều vô cùng hài lòng
Con dê nướng nguyên con với nguyên liệu nấu ăn đỉnh cấp này, tuyệt đối sẽ không bị hoen ố dưới tay ta
Bên cạnh Trác Ba Ba chẳng biết từ khi nào lại có thêm một người đội mũ hoa nhỏ, trông chừng khoảng 40 tuổi, dường như hoàn toàn không cùng độ tuổi với Trác Ba Ba
Mà trên thực tế hai người là bạn thân, người này chính là Trát Y Khắc
Trát Y Khắc mỗi lần nhìn thấy Trác Ba Ba đều hiện lên vẻ oán niệm, rõ ràng nói cùng nhau lớn lên cùng nhau già đi, mẹ nó là cùng nhau lớn lên, nhưng chỉ có lão tử già đi
Đứng cùng thằng cha này mà ra ngoài nói là con trai mình cũng có người tin
“Đồ sói già ngươi, cái thứ c·h·ế·t tiệt ngươi lại không già đi, lão tử có thể làm ông nội của ngươi!”
Trác Ba Ba nhíu mày vẻ đắc ý: “Đây đâu phải ta quyết định đâu, ta bình thường chỉ rửa mặt lau xà bông thơm, cái khác chẳng cần gì hết, nhưng nó chính là không già, ngươi nói có tức không?”
“Ngươi nói thêm một câu nữa ta bây giờ liền b·óp c·h·ết ngươi!”
Trác Ba Ba ho khan một tiếng, không tiếp tục khoe khoang nữa, mà chỉ vào Vương Phàm nói: “Ngươi xem tay nghề của hắn thế nào
Có chỗ nào cần sửa không
Ngươi cũng biết người trẻ tuổi sĩ diện, đừng đến lúc nướng ra mà không ăn được, vậy thì xấu mặt lắm.”
Trát Y Khắc hừ một tiếng không thèm để ý đến hắn nữa
Trác Thiến Thiến cũng p·h·át hiện ra ông ta, liền chạy vội tới ngọt ngào gọi một tiếng “Trát Y Khắc thúc thúc”
Là bạn thân của ba nàng, hồi bé nàng không ít lần đến chỗ Trát Y Khắc ăn nhờ ở đậu, còn theo ông học được kỹ thuật xiên t·h·ị·t nướng
Trát Y Khắc nhìn thấy Trác Thiến Thiến liền như thấy con gái mình, đôi mắt lập tức vui vẻ híp lại thành một đường nhỏ
“Ai u, mới nửa năm không gặp đã thành đại cô nương rồi
Nghe nói người nướng t·h·ị·t kia chính là bạn trai của ngươi?”
Trác Thiến Thiến gật đầu: “Một lát nữa ta sẽ dẫn hắn tới, để thỉnh giáo ngươi kỹ thuật nướng t·h·ị·t.”
Trát Y Khắc Cáp Cáp cười lớn: “Dễ nói dễ nói, bạn trai của ngươi ta nhất định sẽ không giấu giếm, tất cả đều dạy cho hắn.”
Trác Ba Ba ở một bên nói mỉa: “Thật lòng mà nói, hai ngươi ai dạy ai còn chưa chắc đâu.”
Trát Y Khắc cũng cảm thấy trong khoảnh khắc ăn phải một con nhặng xanh vậy mà buồn n·ô·n, một mặt khó chịu nhìn Trác Ba Ba: “Ngươi vừa nãy đâu có nói như vậy!”
Vương Phàm đã dồn toàn bộ tâm trí vào việc chế tác món dê nướng nguyên con
Nhiệt huyết của hắn đơn giản còn nóng bỏng hơn cả lửa than dưới thân dê
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Thịt dê trên chiếc giá nướng khổng lồ thỉnh thoảng được lật mặt, Vương Phàm còn thỉnh thoảng sẽ di chuyển vị trí của lửa than bên dưới
Trong tay hắn nghiền nát gia vị tinh tế, thỉnh thoảng rắc lên thân cừu, khiến thân dê vốn đã vô cùng mê người nhìn càng thêm tràn đầy thèm ăn
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Người dân trong trấn đương nhiên sẽ không bỏ qua cảnh tượng này, một chiếc camera toàn phương vị không góc c·h·ết quay Vương Phàm và con dê nướng nguyên con trên tay hắn
Trát Y Khắc đã theo Trác Thiến Thiến đến cách Vương Phàm không xa, nhìn động tác của Vương Phàm, ban đầu ông nhíu mày, nhưng khi nhìn thấy trạng thái của thân cừu thì không nhịn được mà mở to mắt kinh ngạc
Thịt nướng Nam Cương tương đối thanh đạm hơn so với Bắc Cương, chỉ tập trung làm nổi bật vị t·h·ị·t nguyên bản
Nhiều người bên ngoài thật sự không nhất định chịu được đặc tính này, khách quan mà nói t·h·ị·t nướng Bắc Cương sẽ dễ chấp nhận hơn một chút
Trát Y Khắc là phong cách t·h·ị·t nướng Nam Cương điển hình
Khi nhìn thấy Vương Phàm liên tục rắc gia vị, ông ta bản năng cảm thấy lãng phí con dê ngon một năm rưỡi tuổi này
Làm như vậy thì còn đâu mà ăn được vị t·h·ị·t dê nữa chứ
Nhưng khi nhìn rõ trạng thái của t·h·ị·t dê, ông ta liền p·h·át hiện ra mình đã sai
Gia vị trên t·h·ị·t dê quả thực không ít, nhưng cũng chưa đến mức quá nhiều
Có thể thấy, tiểu tử này không dùng cách làm phủ tương truyền thống của Đại Cương, nhìn trạng thái da cừu là có thể nhận ra được
Một lớp gia vị mỏng manh làm tôn lên màu sắc ban đầu của t·h·ị·t dê trở nên hồng hào và bóng bẩy, trong mùi t·h·ị·t nồng đậm lại chỉ ngửi thấy mùi gia vị không quá mãnh liệt
Mùi thơm của t·h·ị·t này đậm đà đến tột cùng, gia vị ảnh hưởng rất nhỏ đến mùi thơm này, chỉ có hương vị của cây thì là hơi rõ ràng hơn một chút
Nhưng chính cái mùi thơm này lại biến mùi tanh của t·h·ị·t dê thành mùi hương quyến rũ thèm ăn
Cũng là không nhiều mùi vị, một loại khiến người ta buồn n·ô·n, một loại khiến người ta tràn đầy thèm ăn, điểm mấu chốt nằm ở chỗ mùi thơm hơi nổi bật kia
Nhìn kỹ hơn vào các chi tiết trên thân cừu, thì quả thực có thể nói là khiến người ta mở rộng tầm mắt
Phần chân t·h·ị·t dày, vai có nhiều gia vị hơn một chút, phần t·h·ị·t mỏng lại ít hơn một chút, màu sắc bên ngoài của dê chỉ cần nhìn bằng mắt thường cũng biết tuyệt đối là vô cùng mỹ vị
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Hơn nữa, việc di chuyển than bên dưới cũng không phải là giả vờ, mà là thực sự điều chỉnh vị trí dựa trên tình trạng chín của từng miếng t·h·ị·t
Điều này khiến toàn bộ con dê nướng nguyên con nhìn là một tổng thể không hề có chút lệch màu nào
Phải biết dê nướng nguyên con Đại Cương không có lệch màu chủ yếu là do cách làm phủ tương, màu sắc phần lớn đều do lớp tương mật bên ngoài, nhưng con dê này lại không hề phủ tương
Thứ này thực sự có thể dựa vào kỹ thuật để bù đắp sao?
Trát Y Khắc càng xem càng k·i·n·h· ·h·ã·i, càng xem càng cảm thấy quá đáng, thậm chí đã bắt đầu hoài nghi cả sự nghiệp của mình
Ta có phải là không có t·h·i·ê·n phú
Ta có phải là không nên theo nghề này
Người trẻ tuổi kia có phải cũng giống thằng hỗn đản Trác Viễn Sơn kia, nhìn trẻ tuổi nhưng thực ra đã gần 40 tuổi rồi không
Không, hắn khẳng định còn khoa trương hơn thằng hỗn đản Trác Viễn Sơn kia, hắn khẳng định đã 50 tuổi, có được kinh nghiệm dê nướng nguyên con phong phú
Tâm trạng của Trát Y Khắc bây giờ chỉ có thể dùng từ r·u·ng động để hình dung
Con dê nướng nguyên con này thể hiện quá nhiều thứ về mặt kỹ thuật, nhiều đến đáng sợ
Khiến Trát Y Khắc nghiêm trọng nghi ngờ liệu mình trước đây có phải đã lãng phí nguyên liệu nấu ăn hay không
“Ta nếu lấy thân phận thúc thúc mà thỉnh giáo hắn… Hắn sẽ không giấu giếm chứ?”
Trác Thiến Thiến dở k·h·óc dở cười nghe Trát Y Khắc thúc thúc lẩm bẩm một mình
Khi ở trên Thái Sơn, nàng đã mơ hồ cảm thấy món t·h·ị·t nướng của lão bản ngon hơn một chút so với Trát Y Khắc thúc thúc, không ngờ lần đầu tiên hai người này gặp mặt, Trát Y Khắc thúc thúc vậy mà đã muốn học tập lão bản cách làm dê nướng!