Chương 406: Chế biến cơm trưa
Trong ấm pha lê trong suốt, tràn đầy nước tuyết Thiên Sơn
Đem Lạc Thần hoa và hoa hồng đã phơi khô cho vào ấm, chỉ chốc lát sau, những bọt khí li ti phủ đầy vách trong của ấm pha lê
Những bọt khí nhẹ nhàng nổi lên trong nước, làm tăng thêm một phần sinh khí và sức sống cho hình ảnh tĩnh lặng này
Đậy nắp lại, xuyên qua lớp pha lê trong suốt có thể rõ ràng nhìn thấy những cánh hoa kiều diễm trong nước từ từ hé nở, tựa như tiên nữ uyển chuyển nhảy múa
Từng mảnh từng mảnh sắc đỏ rực rỡ cũng từ thân cánh hoa bay xuống đáy bình
Hương hoa mê người bắt đầu lan tỏa, chỉ chốc lát sau đã tràn ngập khắp gian bếp
Mặt nước trong ấm pha lê cũng đã hoàn toàn biến thành sắc hồng của hoa hồng
Lấy ra một cái rây tre, đặt lên trên một ly nước pha lê lớn, nước trong bình pha lê được đổ lên rây, lọc xuống chén
Lấy ra một cái chậu đổ bột móng ngựa vào, rót một nửa nước hoa hồng Lạc Thần đã nguội bớt vào chậu, nhẹ nhàng khuấy đều
Mặc dù mới chỉ là khởi đầu, nhưng đã tạo nên sự chấn động lớn đối với mấy vị đầu bếp
Cái sự chuyên chú đó, thật sự không phải người bình thường có thể có được
Đó là một trạng thái, khi người ta hiền hòa nhã nhặn nhất, yêu thích nấu nướng nhất, và không chú ý đến những vật bên ngoài nhất, thì mới có thể tiến vào một loại trạng thái nấu nướng
Bọn họ thỉnh thoảng cũng đã từng nấu ăn trong trạng thái này, mỗi lần làm ra món ăn đều đủ để bọn họ lấy làm tự hào
Nhưng trạng thái này thật không phải muốn vào là vào được, tục sự quấn thân, ý nghĩ hỗn độn, có thể miễn cưỡng tự mình làm xong bữa cơm đã là phi thường rồi
Nhưng người ta lại cứ tùy tiện, ngay trước mặt nhóm người mình liền tiến vào, trực tiếp xem nhóm người mình như không khí
Khố Nhĩ Ban nhìn dáng vẻ của Vương Phàm mà vô cùng hâm mộ, loại trạng thái này mình đã từng có, đó là khi vừa mới kết thúc kiếp sống học đồ, bắt đầu học nấu ăn
Lần lượt không ngại phiền phức xào rau, mỗi một tiến bộ đều có thể khiến mình vui mừng như điên
Chẳng biết từ bao giờ, cái tình yêu cuồng nhiệt này đã biến thành công việc, tựa như ca khúc mình yêu thích nhất bị thiết lập làm chuông báo thức, mình dường như đã quên đi phần tình yêu ban đầu đó
Mới đến đã học được bài học rồi, Khố Nhĩ Ban trong lòng cảm thán một tiếng
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vương Phàm đã cầm cái chậu, đem phần bột nhão móng ngựa Lạc Thần hoa hồng đã khuấy đều sàng qua, phần nước tương hồng đặc sệt lại một lần nữa được thu thập vào một ly lớn
Phần nước hoa hồng Lạc Thần còn lại một nửa được đun nóng lại, còn cho thêm một chút đường trắng vào, chỉ vừa mới sôi lên thì Vương Phàm đã tắt lửa
Lấy ra phần nước tương sống vừa lọc xong, từ từ rót hơn phân nửa vào chén, nghiêng sang một bên và khuấy đều một cách chậm rãi, cho đến khi hoàn toàn hòa quyện vào nhau, và đây chính là một phần nước tương chín
Đổ nước tương sống vào nước tương chín, khuấy đều một lần nữa, một phần bột nhão sống chín màu hồng đã hoàn thành
Sau khi lọc lại, Vương Phàm mới đổ phần bột nhão cuối cùng này vào khuôn
Vững như lão cẩu
Đây là bốn chữ lớn đồng thời hiện lên trong đầu Khố Nhĩ Ban và mấy người
Từ "cẩu" thường dùng trong những lời mắng chửi, nhưng "vững như lão cẩu" tuyệt đối không phải
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Mỗi một quy trình của Vương Phàm đều được họ tận mắt chứng kiến, chữ "ổn" này chính là tiêu chuẩn xuyên suốt mọi động tác
Những quy trình này họ đều có thể làm được, nhưng vừa vào bếp là nóng nảy, khiến họ rất khó hoàn thành từng quy trình một
Cũng như ba lần lọc này
Lọc ba lần có lẽ có thể đạt 100 điểm, nhưng lọc hai lần cũng có thể đạt 95 điểm, 5 điểm chênh lệch này người không chuyên nghiệp căn bản là không ăn ra được, vậy thì làm gì phải giày vò mình để đạt được 5 điểm đó
Nhưng người ta thì không, người ta không những giữ chặt 5 điểm đó trong tay, mà còn dựa vào độ chính xác cao của mặt bánh, biến phần thi 100 điểm mặt bánh thành 120 điểm
Hắn không hề biết cái gì gọi là "làm tắt"
Bánh ngọt thủy tinh này cần hấp 30 phút, thịt bò đã hầm hơn hai giờ vừa vặn bây giờ có thể lấy ra
Sau khi lấy ra, Vương Phàm nhanh chóng nhặt hết gia vị và phụ liệu trong nồi ra, chỉ còn lại thịt bò màu xám trắng
Cà rốt chần nước, khoai tây chiên vàng..
Lấy ra nồi đất, cà rốt và khoai tây phủ kín đáy nồi đất, lại cho thêm táo lớn đã bỏ hạt, thịt bò đã hầm kỹ lại trải lên trên, Vương Phàm bắt đầu xào nước sốt
Đáy chảo thêm dầu bò, xào vớt mì lửa nhỏ, xào đến vàng óng thì cho tương cà chua đặc sản của Đại Cương vào, sau đó vừa xào vừa thêm một chút nước lướt, nước bị mì vớt hấp thu xong lại thêm nước, lần lượt không ngại phiền phức, cho đến khi xào thành nước sốt sền sệt
Muối, đường, tiêu trắng, lại thêm một chút xíu rượu trắng của vùng Đại Cương, khuấy đều rồi đổ vào nồi đất đựng thịt bò
Đậy nắp lại và đun tiếp, cũng cần nửa giờ lửa
Sau đó, việc chế biến đậu hũ Văn Tư thuần túy là một màn ảo thuật
Mấy vị đầu bếp, kể cả Trác Thiến Thiến đều mở to mắt nhìn, nhìn chằm chằm dao phay trong tay Vương Phàm không ngừng bay lên xuống, tốc độ nhanh đến mức nhìn vào mắt chỉ thấy từng đạo tàn ảnh, trong tai chỉ nghe thấy tiếng dao phay và thớt va chạm liên tục phát ra âm thanh "đốt đốt đốt"
Tiếng dao bỗng dừng lại, mọi người vội vàng nhìn lại, đã thấy miếng đậu phụ non tứ phương ban đầu đã nghiêng nghiêng nằm trên thớt
Vương Phàm bưng nước nhẹ nhàng rưới lên đậu phụ, sau khi cắt bỏ phần đầu đậu phụ thì tiếp tục "đốt đốt đốt" cắt
Lúc này, đậu phụ non dường như không có gân cốt, càng giống như một đám lòng trắng trứng gà vừa mới tiếp xúc với dầu nóng
Món ăn có công phu này Khố Nhĩ Ban và những người khác chỉ từng nghe nói, nhưng chưa bao giờ được nhìn thấy, bởi vì điều này không liên quan nhiều đến Đại Cương
Nhưng lần đầu tiên nhìn thấy có người biểu diễn công phu dao cực hạn, vẫn khiến mấy người xem no mắt mãn nhãn
Chỉ là trạng thái trước mắt này dường như có chút khác biệt so với những gì đã nghe nói
"Cái này nhìn một đống lộn xộn, có phải cắt hỏng rồi không
"Không phải nói nhỏ như sợi tóc sao
Sao ta nhìn lại giống như từng mảnh từng mảnh vậy
"Dường như phải cho vào nước mới được, nhìn kỹ nhìn kỹ, công phu dao này thật sự quá đỉnh, vậy mà cắt nhanh như vậy
Vương Phàm đã cắt xong đậu phụ, dùng thân dao nhẹ nhàng nâng lên rồi cho vào một cái tô bên cạnh, hắn không vội thu dọn đậu phụ mà đi lấy bánh ngọt thủy tinh trong lồng hấp ra
Điều này khiến mấy vị khán giả đang chờ đợi chứng kiến kỳ tích thất vọng, nhưng khi Vương Phàm nhẹ nhàng đổ bánh ngọt thủy tinh hình mẫu đơn ra khỏi khuôn, cảm xúc thất vọng của mấy người liền được thay thế bằng sự kinh ngạc, trong mắt Trác Thiến Thiến thậm chí đã gần như muốn bốc lên những ngôi sao
Bông mẫu đơn lấp lánh như pha lê chỉ có thể dùng từ "giống như đúc" để miêu tả, từng cánh hoa đều có thể nhìn rõ ràng, tỏa ra vẻ đẹp lay động lòng người
Vương Phàm cẩn thận từng chút một đặt bông mẫu đơn vào chiếc chén nhỏ, rồi rót nước hoa hồng Lạc Thần đã nấu xong trước đó vào chén
Cuối cùng lấy ra mật hoa quế, nhỏ một chút vào chính giữa bông mẫu đơn, một bông mẫu đơn y hệt như thật, đang nở rộ kiều diễm hiện ra trước mặt mọi người
Vẻ đẹp hoàn hảo đó khiến mấy người nhìn như si như dại, miệng không ngừng lẩm bẩm thốt ra những tiếng thán phục
"A rống
A Đạt Tây của ta ơi
"Thế này sao lại là bắt chước, hoa mẫu đơn thật còn không đẹp bằng
"Không thể tưởng tượng nổi, đây quả thực là một màn ảo thuật."