Chương 41 - Bánh Bao Ớt Xanh Cà Tím “Ông chủ, đậu đũa, ớt và cà tím này bán thế nào?”
Kết thúc ca sáng của mình, Vương Phàm lại một lần nữa đến chợ mua sắm
Đã làm ba lần bánh bao nhân thịt muối và bánh bao nhân thịt heo dưa chua, chính hắn có chút ngán, hôm nay chuẩn bị đổi khẩu vị
Bánh nhân thịt bò hành tây và thịt vụn đậu đũa chính là lựa chọn tốt, lại thêm cà tím và ớt tươi, bánh bao nhân ớt cà tím, ấy là ai ăn người nấy biết
Hơn nữa còn có thể phối hợp một chút giá cả, dù sao thịt bò không rẻ, bán 2 đồng một cái thì chết đói
Đến lúc đó, thịt bò 10 đồng 3 cái, ớt cà tím cùng thịt vụn đậu đũa 10 đồng 7 cái thì sẽ hợp lý hơn
Bà chủ là một đại tỷ khoảng 50 tuổi, một đầu tóc xoăn ngắn, giọng nói rất lớn, nghe qua là biết người Đông Tam Tỉnh bên kia
“Tiểu đệ đến rồi, đậu đũa và ớt cho ngươi tính 4 đồng một cân, cà tím 3 đồng rưỡi một cân.”
Vương Phàm cầm lấy cà tím nhìn một chút, những quả cà tím màu tím tròn vo vô cùng đầy đặn, da trơn bóng cũng không có chỗ nào lồi lõm
Đại tỷ tự tin nói: “Yên tâm đi tiểu đệ, rau củ này đều do vợ chồng ta tự mình chọn, tuyệt đối không có vấn đề, phát hiện vấn đề gì đại tỷ sẽ tùy thời đổi cho ngươi.”
Sự hào sảng của đại tỷ khiến Vương Phàm cảm thấy rất thoải mái, lúc này nói: “Đậu đũa cho ta 5 cân, cà tím 5 cân, nấm hương 10 cân, ớt xanh 2 cân, cà rốt 1 cân.”
Đại tỷ nghe xong liền vui vẻ: “Đúng vậy, ngươi mua rau kiểu này y hệt người ở quê chúng ta, lát nữa đại tỷ sẽ tính rẻ cho ngươi một chút.”
Vừa nói chuyện vừa lấy ra một cái túi ni lông lớn, tay chân nhanh nhẹn liền bắt đầu cho rau vào túi
Rất nhanh đã đầy ắp ba túi rau củ
“Đậu đũa cho ngươi tính 3 đồng rưỡi, cà tím 3 đồng, nấm hương đắt một chút cho ngươi 5 đồng rưỡi, ớt xanh 4 đồng, cà rốt 3 đồng, cho ngươi thêm chút hành lá và rau mùi, cuốn vào bánh ăn ngon bá cháy.”
Đại tỷ hơi tốn sức đặt mấy cái túi xuống đất: “Tiểu đệ có lái xe không
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Ta để ông nhà ta xách qua cho ngươi.”
Vương Phàm vội vàng nói: “Không cần không cần, mấy thứ này ta vẫn có thể cầm được.”
Nói xong khẽ cúi eo, tay trái hai cái túi, tay phải hai cái túi, không tốn chút sức nào liền xách lên
Cái này nguyên chủ vốn dĩ thường xuyên rèn luyện, thậm chí còn đi công trường làm việc vặt, hắn xuyên qua tới sau không chỉ bảo lưu thói quen kiện thân mỗi ngày, còn cọ xát một tuần lễ cối đá, cánh tay trên khí lực lớn hơn rất nhiều
Đại tỷ tán dương: “Tiểu đệ thân thể này được đấy, có bạn gái chưa
Nhà ta có cô cháu gái dáng dấp khả ái lắm.”
Vương Phàm bị sự nhiệt tình của đại tỷ làm cho hơi ngượng ngùng, vội vàng từ chối: “Đừng đừng đừng, đừng có hại cháu gái các ngài, ngài bận rộn đi, ta đi trước đây.”
Nói xong bước nhanh chân liền đi ra ngoài, đại tỷ vui vẻ nhìn Vương Phàm chạy trối chết, vẫn không quên dặn dò: “Lần sau lại đến, rau củ tươi ngon đại tỷ giữ lại cho ngươi.”
Chuyện của mình thì mình tự biết, Vương Phàm biết mình chính là một người hướng nội điển hình, giao tiếp với người khác chỉ giới hạn ba câu nói, Nhị thúc lại là một người hướng ngoại điển hình, không thể nói là người giao tiếp khéo léo, chỉ có thể nói là tội phạm xã giao, hắn hiện tại vô cùng hy vọng Nhị thúc có thể tỉnh lại, như vậy hắn có thể an tĩnh làm một đầu bếp, việc mua bán đồ đạc, giao thiệp với người khác, cứ giao cho Nhị thúc làm
Cũng may thời gian phẫu thuật đã định, chính là thứ Bảy tuần này, chỉ cần phẫu thuật thành công, không bao lâu Nhị thúc liền có thể tỉnh lại
Mua xong đồ ăn, Vương Phàm trực tiếp về nhà, đến nhà Vương Phàm trước tiên nhìn nhìn chậu rửa mặt, bột làm bánh dậy từ sáng sớm giờ vừa vặn, rửa tay một cái liền bắt đầu chuẩn bị chế tác nhân bánh bao
Nhặt rau, rửa rau, thái thịt, mỗi một bước Vương Phàm đều làm vô cùng cẩn thận, không có nửa phần qua loa, hắn phát hiện mình đã ngày càng yêu thích cảm giác chế biến món ăn ngon này
Trước tiên chế biến là nhân thịt vụn đậu đũa, bước đầu tiên là trụng nước đậu đũa, thứ này hắn hiểu không nhiều, không trụng nước lỡ như ăn chưa quen trúng độc thì sao
Nước trong nồi sôi lên, Vương Phàm nhỏ một chút dầu vào nồi, căn cứ vào ký ức thực đơn của hệ thống, bước này có thể làm cho màu sắc món ăn thêm tươi sáng
Đậu đũa Vương Phàm chỉ đơn giản cắt đôi, sau khi trụng nước xong liền đặt vào chậu nước lạnh
Sau đó hắn liền băm thịt heo
Vẫn như cũ là một phần nhỏ thịt nạc cắt hạt lựu, phần còn lại băm thành thịt vụn
Trong lúc băm thịt heo, tiện thể băm luôn thịt bò
Băm xong thịt, Vương Phàm cẩn thận rửa sạch thớt rồi đặt sang một bên, lại lấy ra một thớt khác để thái thịt
Đậu đũa lúc này đã nguội hẳn, Vương Phàm lấy ra, vảy nước trên chậu rồi đặt lên thớt, thành thục cắt thành những hạt đậu đũa nhỏ bằng móng tay
Tiếp đó lại đem cà rốt đã gọt vỏ cắt hạt lựu, cùng với nhân thịt heo đã thái gọn đổ xuống cùng một chỗ
Dựa theo thực đơn trong trí nhớ cho vào các loại hương liệu, Vương Phàm cầm đũa liền bắt đầu khuấy theo chiều kim đồng hồ
Mãi cho đến khi nhân bánh được trộn chặt chẽ quấn vào nhau mới thôi
Cho nguyên liệu nấu ăn vào hộp giữ tươi, vươn vai một cái liền bắt đầu chuẩn bị nhân ớt xanh cà tím
Nói thật, ba loại nhân bánh hôm nay, hắn mong đợi nhất chính là nhân ớt xanh cà tím này
Đừng nói thịt vụn đậu đũa, ngay cả nấm hương thịt bò kia cũng phải đứng sang một bên
Cà tím sau khi chín bản thân liền có một loại cảm giác giống thịt, hơn nữa lại non hơn tất cả các loại thịt trên thế giới
Cái cảm giác đặc biệt ấy thêm vào gia vị được pha trộn hoàn hảo, Vương Phàm cảm thấy có thể đánh bại bất kỳ loại nhân thịt nào
Cà tím gọt vỏ cắt hạt lựu xong cho vào chậu đầy nước sạch, rắc muối và một ít giấm trắng vừa ướp gia vị vừa phòng ngừa bị thâm, ta là đầu bếp theo đuổi sắc hương vị đều đủ, chi tiết không thể sơ sài
Lấy ra một cái chậu nhỏ hơn đặt lên trên, hẹn giờ 10 phút, Vương Phàm liền bắt đầu cắt nấm hương hạt lựu
Cắt cắt cắt, Vương Phàm bỗng nhiên ý thức được một điều —— hình như mình vẫn là một bậc thầy quản lý thời gian
Thời gian nấu nướng này một chút cũng không rảnh rỗi, từng bước từng bước sắp xếp vững vàng rõ ràng
Tê.....
Chắc là.....
Thật có Thánh thể tới
Ha ha, có quái thai
“Đinh đinh khi đinh đinh khi, tiếng chuông vang lên đinh đương......”
Một tràng tiếng chuông báo thức vang lên, Vương Phàm đem nấm hương hạt lựu đã cắt xong cùng thịt bò để cùng một chỗ, thời gian để cà tím hạt lựu cũng vừa vặn
Duỗi ra bàn tay trắng nõn hữu lực, múc một nắm cà tím hạt lựu vắt mạnh, theo tiếng nước chảy “rào rào”, phần lớn nước trong cà tím hạt lựu liền bị Vương Phàm vắt ra ngoài
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Nước này tuyệt đối không thể giữ lại, vừa ảnh hưởng đến việc tạo hình vỏ bánh bao, lại cực kỳ ảnh hưởng đến hương vị
Tất cả cà tím hạt lựu đều được vắt xong, Vương Phàm mới lấy ớt xanh ra
Ớt xanh khá lớn, mỗi quả đều dài khoảng 30 centimet trở lên, rửa sạch xong “đốt đốt” vài nhát dao, liền tách phần thân của ớt xanh ra
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vương Phàm cảm giác mình đối với việc khống chế dao phay, theo đẳng cấp đầu bếp của mình tăng lên thì khả năng cũng không ngừng tăng cường, cầm trong tay đều có một loại cảm giác huyết mạch tương liên
Ở giữa mở ra, cắt đầu, thái hạt lựu, động tác một mạch mà thành, trôi chảy như nước chảy mây trôi, cuối cùng “bá” một cái dùng dao phay quét qua, ớt hạt lựu liền cùng cà tím hạt lựu lần nữa gặp nhau trong chậu
(Hết chương này)