[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Chương 414: Quốc Yến Món Canh Đầu Tiên, Canh Trứng Cá Mực Đẳng cấp đầu bếp của Vương Phàm càng cao, hệ thống giải khóa những tư liệu hiếm lạ lại càng nhiều
Những tài liệu này vẫn nằm yên trong đầu, Vương Phàm không tự mình xem thì chúng cũng không tự động chui vào
Ngày trước khi đi học, việc học thuộc bài vở, công thức hay từ vựng có thể khiến hắn đau khổ muốn chết, nhưng học những kiến thức này lại khiến hắn vui vẻ chấp nhận
Lý thuyết xử lý phân tử lần này rõ ràng đã khiến Khố Nhĩ Ban và những người khác kinh ngạc sững sờ
Vương Phàm thở phào một hơi, trấn an được là tốt, hắn thật sự sợ mấy người kia tâng bốc quá mức
Sau khi bưng nồi đất lên, hắn không vội vàng bày món mà mở nắp nồi ra, cho thêm gia vị còn lại, tiện thể tạo màu cho miếng thịt
Sau đó mới đặt toàn bộ nồi đất vào trong xửng hấp
Đậy nắp lại, đợi hơi bắt đầu bốc lên, hắn liền quay người đi làm canh trứng cá mực
Bữa tối vẫn theo nhịp điệu canh trước cơm sau, vừa vặn thịt Đông Pha còn phải hấp một lúc, lúc này làm canh không thể thích hợp hơn
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Trứng cá mực đã được xé thành từng mảnh ngâm trong chậu, rửa đi rửa lại nhiều lần đã khiến nó không còn quá nhiều vị mặn
Trứng cá mực đúng như tên gọi là trứng của cá, những miếng nhỏ xé ra này mỗi miếng đều là một quả cá nhỏ
Trứng cá mực nhỏ có màu trắng tinh khiết, trông vô cùng sáng bóng và có cảm giác đẹp mắt, hình dáng tròn trịa lớn hơn đồng xu một chút
Đun sôi một nồi nước, cho một chút hoàng tửu vào rồi đổ trứng cá mực vào nồi
“Trứng cá mực có thể thai nghén sự sống, chính vì vậy, tất cả axit amin trong nó vô cùng cân bằng, bao gồm cả những vitamin, khoáng chất cũng đều đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho việc thai nghén sự sống, nên loại nguyên liệu này có dinh dưỡng cực kỳ phong phú.” Vương Phàm vừa làm vừa nói, từng bộ lý thuyết phân tử khiến Khố Nhĩ Ban và những người khác hoàn toàn bối rối, chiếc bút chì trong tay họ càng viết nhanh chóng, có những từ ngữ không chắc chắn thì dứt khoát dùng cách ghép vần, sợ bỏ sót một chút
“Trụng nước sôi một phút là được, sau đó là nêm nếm nước dùng gà.” Trong nồi vẫn hầm nước dùng gà, chỉ là lửa rất nhỏ, nói xong hắn càng tắt lửa luôn
Gia vị thêm vào cũng rất đơn giản, ba phần muối, một chút đường trắng để tăng độ tươi, một chút tiêu bột và nước dưa chuột muối
Khuấy nhẹ một lát sau, liền múc hai muôi canh đổ vào chén đựng trứng cá mực
Trác Thiến Thiến vừa vào cửa đã nhìn thấy năm vị bếp trưởng đang múa bút thành văn, nàng cũng không nghĩ nhiều như vậy, bưng bát canh vừa làm xong liền đi
Tuy nhiên, lần này nàng sẽ không quay lại nữa, món chính tiếp theo Vương Phàm sẽ đích thân bưng đến cho Ngô nãi nãi, cũng coi như là một lời tạm biệt
Người bệnh mắc chứng Alzhimer lặng yên chỉ là sẽ quên rất nhiều thứ, đầu óc cũng sẽ chậm hơn tương đối, nhưng bọn họ không phải kẻ ngốc, năng lực suy đoán cơ bản vẫn phải có
Mỹ thực do Vương Phàm dụng tâm chế biến, lão nhân gia đều dành cho đánh giá rất cao
Đánh giá này không phải bằng lời nói, mà là bằng hành động
Mỗi món ăn được bưng lên bàn, lão nhân gia đều ăn sạch, dùng hành động của mình chứng minh mức độ ngon của thức ăn Vương Phàm
Món canh trứng cá mực này giờ phút này cũng đã được đặt trước mặt lão nhân
Cầm thìa múc một muỗng, trên muỗng sứ trắng có vài miếng cá quả mỏng và một chút nước canh, đưa đến bên miệng khẽ húp, đồ vật trong thìa liền vào miệng
Hương tươi đậm đà của canh gà được thêm nước dưa chuột muối, khiến hương vị canh gà có thêm một phần sảng khoái
Món canh này trước đây muốn dùng giấm để nêm gia vị, nhưng nước dưa chuột muối là sản phẩm sau khi lên men, so với giấm thì sẽ dịu nhẹ hơn
Ngô nãi nãi một ngụm nước canh vào miệng, chua, cay, mặn, tươi bốn loại hương vị liền nhanh chóng xông phá phòng tuyến vị giác, nhấm nháp kỹ, liền chỉ cảm thấy canh này ổn định, kéo dài, nhu hòa mà bền bỉ
Lão nhân gia rất thích mùi vị này, muỗng sứ trắng không ngừng đưa canh vào miệng, miếng trứng cá mực mềm non rất dễ nhai, răng lợi của lão nhân đều có thể tùy tiện ăn hết
Trác Thiến Thiến lấy ra một chiếc laptop đưa cho Thái A Di: “Thái A Di, trong cuốn sổ này là một số thực đơn phù hợp với khẩu vị của nãi nãi do ông chủ viết, những mục cần chú ý cũng đã được ghi chú
Sau này người có thể chuyển giao cho đầu bếp phụ trách.” Thái A Di rất cảm động nhận lấy cuốn sổ: “Cô có lòng quá, Ngô A Di ở đây được các ngươi chăm sóc rất tốt, trước đây nàng không có khẩu vị tốt như vậy.” Thịt Đông Pha lúc này cũng cuối cùng đã xong
Vương Phàm mở lồng hấp, từ bên trong mang ra nồi đất, lúc này vị thịt bên trong lại thêm một tia nhu hòa, ngửi lên khiến người ta càng thêm thèm ăn
Khố Nhĩ Ban và những người khác cũng dừng bút trong tay, tất cả đều tò mò nhìn món chính hôm nay
Ăn thì tự nhiên sẽ không ăn, làm có lẽ đời này cũng sẽ không làm, nhưng là từ đây suy ra mà biết, bọn họ có thể sau này đổi thịt heo thành thịt bò thử xem, không chừng còn có thể càng thêm tươi ngon hơn
Về phần làm thịt heo ngay trước mặt bọn họ, mấy người cũng không có mâu thuẫn tâm lý gì, thứ nhất bữa cơm này vốn là làm cho Ngô nãi nãi, Ngô nãi nãi là người Hán không có chú ý nhiều như vậy, đây là món ăn quê hương của nàng, thì càng không ai sẽ nói gì
Thứ hai mặc dù Đại Cương rất nhiều người không ăn thịt heo, nhưng heo được nuôi dưỡng trong kinh tế Đại Cương thế nhưng lại chiếm giữ một địa vị quan trọng, đã sớm không giống trước kia
Khố Nhĩ Ban đã đang tính toán xem liệu việc đổi thịt heo thành thịt bò sẽ có làm nên trò trống gì không
Đợi đến khi Vương Phàm mở nắp nồi đất, Khố Nhĩ Ban đã cảm thấy thịt bò sợ rằng không được
Quá bắt mắt
Những khối thịt heo vuông vức đỏ sẫm, nằm yên trong nồi đất
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vương Phàm dùng đũa nhẹ nhàng kẹp lên một khối, thịt Đông Pha liền theo động tác của Vương Phàm không ngừng run rẩy, đặt vào trong đĩa, quả thực sắc như mã não, đỏ đến trong suốt, nhìn thôi đã khiến người ta có một cảm giác mềm mại ngon lành
Mấy người kia không ăn thịt heo, Vương Phàm cũng không thử, làm là làm, ăn là ăn, ngay trước mặt người ta mà ăn thì quá mức, cũng may gia đình nhạc phụ mình không quá coi trọng chuyện này
Món ăn này làm xong, hôm nay hay nói đúng hơn là lần giao lưu giảng dạy này liền hoàn toàn kết thúc, Khố Nhĩ Ban và những người khác hài lòng cầm cuốn sổ của mình rời đi, Vương Phàm bưng thịt Đông Pha đến phòng của Ngô nãi nãi
Bàn ăn mở ra trong khoảnh khắc, mùi thịt đậm đà liền nhanh chóng tỏa ra
Trên đĩa sứ trắng tinh chỉ có hai miếng rưỡi thịt ba chỉ, dây cỏ buộc chặt quanh đó, chính là cái gọi là "trói gô"
Nước canh đỏ sẫm từ trên miếng thịt Đông Pha đổ xuống, tự nhiên tạo thành một vòng hồ nước canh đỏ sẫm dưới miếng thịt, không cần bất kỳ trang trí nào đã vô cùng đẹp mắt
Có lẽ mùi thơm quen thuộc này đã đánh thức ký ức của Ngô nãi nãi, nàng nhìn miếng thịt Đông Pha trước mặt và nở một nụ cười vui vẻ
Miếng thịt Đông Pha đặt trước mặt nàng tựa như một khối mã não óng ánh
Màu đỏ tươi là sự hòa quyện hoàn hảo giữa nước màu và xì dầu, dưới ánh đèn phản chiếu ánh sáng dịu nhẹ, khiến người ta nhìn thôi đã thèm nhỏ dãi
Ngô nãi nãi cầm thìa nhẹ nhàng ấn vào miếng thịt, thìa cắt qua lớp mỡ thịt đông đặc, phát ra âm thanh "chít chít" mê người, chỉ nghe tiếng thôi đã khiến người ta tứa nước miếng
Lại gần ngửi, mùi thịt nồng đậm xông vào mũi, mùi rượu thoang thoảng lượn lờ trên đó, khiến Ngô nãi nãi không kìm được mà hít sâu một hơi.