Chương 420: Chương 418 – Giải Đấu Thịt Ướp Mắm Chiên Thế Giới (4) Trận đấu của tổ chuyên nghiệp và tổ đại chúng không có gì khác biệt, điểm khác duy nhất là ngươi có thể mang lên đủ loại khẩu vị khác nhau
Dù sao, ban giám khảo cuối cùng sẽ chấm điểm dựa trên loại khẩu vị mà hắn thích nhất, ngươi có bản lĩnh làm được 100 loại khẩu vị trong thời gian quy định thì cũng được
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vương Phàm, với tư cách là người thắng vòng loại đầu tiên này, đương nhiên nhận được sự chú ý rất cao trong vòng này
Ống kính cũng lần đầu tiên rời khỏi nồi mà chuyển đến khuôn mặt của các sư phụ dự thi
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Khi khuôn mặt Vương Phàm xuất hiện trên màn hình phát sóng trực tiếp, rất nhiều người đều mở to mắt
“Tình huống gì thế này
Con Boss lớn dã ngoại này không phải đã chạy đến Đại Cương sao
Khi nào lại chạy về Tai Tân
Tiện thể nói một câu xin lỗi Tai Tân, chữ a vẫn còn trên mặt ta.” “Ta ném, thật sự là xuất quỷ nhập thần a, không hổ là con Boss lớn dã ngoại có tính ngẫu nhiên cao nhất, e rằng chẳng bao lâu nữa sẽ quét ra nước ngoài rồi sao?” “Người trên lầu không biết sao
Vương lão bản đã xác định sẽ cùng đoàn đến Gà Gaulois, phụ trách quà vặt và món điểm tâm ngọt cho dũng sĩ Áo Vận, phía quan phương đã phát thông cáo rồi.” “Ta đi
Ngoài Ngưu Bức ra ta còn có thể nói gì nữa?” “Ngươi còn có thể nói Ngọa Tào!” “Ha ha, ta ngay từ đầu đã biết món đó là do Vương lão bản làm, đừng hỏi vì sao biết, hỏi thì chính là ta đang ở hiện trường, còn ăn được nửa miếng thịt ướp mắm chiên do Vương lão bản làm!”
Kết thúc vòng ban giám khảo đại chúng, Lâu Tân Vũ và Kha Bội Dao liền đến khu nghỉ ngơi nghỉ ngơi, thấy cuộc trò chuyện trên sóng trực tiếp nóng bỏng, không nhịn được liền tham gia vào: “Ta nói với các ngươi, miếng thịt ướp mắm chiên mà Vương lão bản làm đơn giản là tuyệt vời, cùng với người khác làm thì không ở cùng đẳng cấp, Vương lão bản làm ít nhất cũng đạt được tầng bình lưu!” “Ngọa Tào, nước mắt ghen tị không tranh khí từ khóe miệng trượt xuống, dựa vào cái gì ngươi có thể làm giám khảo đại chúng?” “So với điều này ta càng tò mò vì sao chỉ ăn được một nửa.” “Vừa rồi nhìn thấy trong màn hình có người có miếng thịt ướp mắm chiên bị một cô nương xinh đẹp gặm mất một nửa, hẳn là chính là vị nhân huynh này?”
Lâu Tân Vũ có chút ai oán liếc nhìn nương tử nhà mình, cái mặt này đều mất mặt trước mặt nhiều người như vậy sao
“Mà này, nghĩ đến liền tức a, không những không ăn được thịt ướp mắm chiên của Vương lão bản, ngược lại còn bị mạnh mẽ nhét một nắm thức ăn cho chó!” “Tức giận +1.” “Đừng phát mưa đạn nữa, trận đấu bắt đầu, màn theo dõi cho ta đặt ống kính vào khuôn mặt của Vương lão bản, cái này còn ngon miệng hơn thịt ướp mắm chiên!” Đám người xem xét trận đấu quả thực bắt đầu, cũng gấp vội vàng đóng mưa đạn xem kỹ trận đấu
Rất nhiều người trong ban giám khảo chuyên nghiệp không ngồi trên ghế chờ, mà là đi lại bốn phía trong sân, xem những đầu bếp này thao tác
Vương Phàm, với tư cách là quán quân vòng loại, đương nhiên là đối tượng quan sát trọng điểm của bọn họ
Mấy vị bếp trưởng giám khảo xúm lại còn thỉnh thoảng thì thầm hai câu: “Ta thấy bước đầu tiên này của hắn giống như là tẩm ướp sơ bộ cho thịt.” “Lớp bột nhão này cũng rất đúng chỗ, bao rất đều.” “Cái này chiên… Tê… Bên trong có càn khôn a!”
Lã Hiển Siêu mở to mắt cẩn thận quan sát thao tác của Vương Phàm
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Thao tác của Vương Phàm không khác gì trước đó, vẫn như cũ là dùng đũa dài gắp miếng thịt ướp mắm chiên đã định hình sau khi chiên ra
Người bình thường nhìn thấy loại thao tác độc đáo này chắc chắn sẽ cho rằng hắn đang làm bộ, nhưng những giám khảo chuyên nghiệp như Lã Hiển Siêu đương nhiên sẽ không nghĩ như vậy
“Tê… Cái này rõ ràng đều là vừa mới định hình xong, có vài miếng để sau nhưng miếng định hình trước rõ ràng lại được gắp ra trước.” “Cái này có chút tài tình a, cần sự khéo léo phối hợp độ ăn ý cao.” “Chủ yếu là làm như vậy thật sự có chút phí sức đầu bếp, có khả năng cuối cùng cũng chỉ có thể ảnh hưởng một chút xíu cảm giác món ăn thành phẩm.” “Nhưng không thể không nói làm như vậy thật chi tiết, thành phẩm ngon hơn bình thường cũng là hợp tình hợp lý.” “Khá lắm, chiên lại cũng chơi như vậy?” “Cái này… có ý nghĩa gì sao?” “Có ý nghĩa hay không một lát nữa nếm thử sẽ biết, những quy trình thừa thãi này khi món ăn thành phẩm nhất định sẽ biểu lộ ra.” “Ai u
Tỷ lệ giấm đường này cảm giác đều là 1 so 2.5 đi
Đây là kiểu cũ thật sự a, cái này đều nồng nặc đến sặc cổ họng, ta đã rất lâu chưa từng dùng tỷ lệ này.” Chuyện trò một chút, mấy vị giám khảo chuyên nghiệp này liền đặc biệt mong đợi món thịt ướp mắm chiên của Vương Phàm
So với việc điều chỉnh về khẩu vị, bọn họ càng muốn biết một món ăn được điều chỉnh chi tiết sẽ bộc phát ra năng lượng kinh diễm như thế nào
Vương Phàm không để bọn họ đợi lâu, sau khi rưới đều sốt lên mỗi miếng thịt ướp mắm chiên, liền trực tiếp bày ra đĩa và được mang lên bàn
Các giám khảo chuyên nghiệp đều đã trở về chỗ ngồi, mấy chiếc camera cũng đồng loạt chĩa vào bọn họ
Lã Hiển Siêu gắp một miếng, cẩn thận trình bày trước màn hình bên cạnh mình
Màu sắc hoàn hảo khiến những người trước màn hình cũng không khỏi nuốt nước bọt
“Màu sắc này thật là vô cùng xinh đẹp, màu vàng óng mang theo một chút lo lắng, cái này cũng không phải chiên qua loa, mà là chiên một cách chuyên nghiệp, thứ nhất có thể làm màu sắc trở nên sống động hơn, thứ hai còn làm cảm giác phong phú hơn.” Họ vào giờ này đang bình luận trực tiếp, vừa ăn vừa thể hiện vừa bình luận, nếu có gian lận thì về cơ bản người xem cũng có thể nhìn ra ngay
“Mùi vị vô cùng chua, vừa rồi lúc vị tuyển thủ này làm, ta đã chú ý tới, tỷ lệ giấm đường của hắn đã đến 1 so 2.5, tỷ lệ này ta không khuyên người bình thường nếm thử, quả thực rất khó nắm được độ chuẩn
Nắm không tốt xào ra sẽ vô cùng sặc, món này của hắn tuy hơi sặc, nhưng chua vừa đủ, vừa vặn nằm ở điểm giới hạn giữa sặc và khai vị.” Nghe Lã Hiển Siêu chậm rãi nói, Lưu Cục có chút lo lắng: “Ta có phải đã căn dặn quá lời không
Cái này thổi có chút quá độc ác đi?” Hắn đâu có ý nâng đỡ Vương Phàm, ngươi cứ thổi vang như vậy, cuối cùng lại có khâu nếm thử trực tiếp tác phẩm dự thi, đến lúc đó tất cả đều đổ bể thì sao
“Khiêm tốn một chút, khiêm tốn một chút…” Lúc này cũng không tiện ngắt lời Lã Sư Phó, Lưu Cục Trưởng chỉ có thể trong lòng yên lặng cầu nguyện
Lã Hiển Siêu tự nhiên không nghe thấy tiếng lòng của Lưu Cục Trưởng, hắn đã cắn một miếng vào miếng thịt ướp mắm chiên đang kẹp
Tiếng "rắc rắc" giòn tan, thông qua thiết bị truyền thanh, không chút che giấu truyền vào tai người xem
Pháp bảo của ẩm thực truyền bá, một là dựa vào số lượng để thu hút ánh mắt người xem, hai là dựa vào sự kỳ lạ để thu hút ánh mắt, nhưng cuối cùng điều khiến người ta muốn ngừng mà không thể ngừng chính là âm thanh nhai nuốt phát ra
Chỉ riêng âm thanh giòn tan này thôi đừng nói người xem không chịu nổi, Lã Hiển Siển, một chuyên gia làm bếp hơn hai mươi năm như hắn cũng không chịu nổi
Bình thường sau khi chiên xong rồi lại rưới sốt, món đó về cơ bản đều sẽ mềm đi, rất khó đảm bảo món ăn giòn miệng, nhưng bây giờ ăn món này, độ giòn miệng quả thực không hề suy giảm chút nào, cứ như vừa mới ra lò đã ăn vậy
Lớp vỏ ngoài giòn rụm mỏng manh, bên trong còn có một lớp tơi xốp, sâu bên trong cùng còn có một lớp mềm non, lại phối hợp với cảm giác chua, ngọt, mặn, hành phi, gừng sợi, hành lá các loại rau củ cung cấp một chút mùi thơm và hương vị, thì quả thật là càng ăn càng cuốn hút
Khó trách vừa rồi những giám khảo đại chúng kia tranh giành dữ dội như vậy, cái này căn bản là một món thịt ướp mắm chiên truyền thống hoàn hảo nhất
Các vị thân hữu phải chú ý thông gió nhé, đi những nơi đông người tốt nhất nên đeo khẩu trang, ta đã không may nhiễm rồi, triệu chứng giống hệt như dương tính, giờ cổ họng đau như cắt T-T (Hết chương)