Chương 431: - Đem giá cả bữa ăn của Pháp hạ xuống cho ta!
Cà chua khi nướng chậm có thể dùng khuôn để cố định, hình dạng sẽ trở nên tròn trịa hơn một chút.
Bên trên còn có chút nguyên liệu nấu ăn dùng để tô điểm, nhìn qua lại càng thêm nhỏ nhắn đáng yêu.
Chén rượu Champagne màu vàng nhạt, trong suốt óng ánh, tỏa ra sức hấp dẫn mê người.
Đưa chén Champagne đến gần chóp mũi, một làn hương trái cây tươi mát xộc thẳng vào, nho chín, chanh tươi và hương hoa tinh tế đan xen vào nhau.
Nhấp một ngụm nhẹ, những bọt khí tinh tế nhảy múa trên đầu lưỡi, nhẹ nhàng sảng khoái, hương vị chua nhẹ, hơi ngọt, kích thích vị giác vừa phải.
Lấy thêm miếng cà chua nướng chậm bỏ vào miệng, mang theo vị ngọt ngào nhiều hơn nhưng vẫn là vị chua, mềm mại có chút giống cảm giác mứt hoa quả, càng làm Vương Phàm thêm thèm ăn.
Vì nhập gia tùy tục, Vương Phàm trước khi đến đã tìm hiểu kỹ về trình tự ăn món Pháp, nên cũng không đến nỗi rụt rè.
Đối với những trình tự này, hắn cũng không có ý kiến gì, có vài kẻ suốt ngày thổi phồng lễ nghi, theo hắn thấy kỳ thật cũng chỉ có vậy.
Những lễ nghi bữa ăn bị những kẻ đó coi thường, nếu thật sự xem trọng thì ai cũng phải dựa vào đứng bên cạnh.
Chỉ riêng một đôi đũa truyền thống bình thường, cũng có thể vượt xa mười tám con phố so với những lễ nghi phương Tây này.
Đũa có hình dạng một đầu tròn, một đầu vuông, đại biểu cho trời tròn đất vuông, thể hiện thế giới quan Thiên Nhân Hợp Nhất của tổ tiên.
Phía trên dưới tròn, không chỉ dễ dàng cầm nắm, mà lại chính là quẻ Càn, tròn là quẻ Khôn, đại biểu cho cách xử sự làm người ngoài tròn trong vuông, vừa có sự linh hoạt lại có nguyên tắc.
Chiều dài tiêu chuẩn của đũa là bảy tấc sáu phân, mang ý nghĩa người có thất tình lục dục, ngụ ý con người cần khống chế cảm xúc và dục vọng của mình.
Khi sử dụng đũa, ngón cái và ngón trỏ ở trên, ngón áp út và ngón út ở dưới, ngón giữa kẹp ở giữa, điều này ẩn chứa hình ảnh Thiên Địa Nhân Tam Tài, biểu đạt tư tưởng triết học về sự hài hòa chung sống giữa con người và trời đất.
Tổ tiên mê người của ta!
Với nền văn hóa phong phú như vậy, Vương Phàm sẽ không có cảm giác như Lưu Mỗ Mỗ bước vào Đại Quan Viên.
Nói trắng ra là mình đến ăn là cơm, xét cho cùng vẫn phải dùng khẩu vị món ăn để nói chuyện.
Tiểu ca phục vụ viên lại một lần nữa bước tới, trên tay bưng một đĩa bánh mì Pháp cùng nước chấm.“Hai vị có phải đến Gaulois du lịch không? Dự định ở lại bao nhiêu ngày?” “Đúng vậy, đến du lịch, dự kiến ở lại khoảng một tuần.” Trác Thiến Thiến rất lễ phép trả lời, bất quá cũng chỉ là thuận miệng một lần, mục đích thực sự không cần thiết phải tuyên truyền khắp nơi.
Không nói cứng nhắc dài dòng cũng là một đặc điểm lớn của bữa ăn Pháp, được xem là một trong những kỹ năng mà mỗi phục vụ viên đều phải nắm vững.
Trác Thiến Thiến cắn một miếng bánh mì, bánh mì Pháp mới nướng lại khá mềm xốp, cắn một miếng có thể nghe được tiếng “rắc” giòn tan, còn về hương vị, cũng sẽ không vì là nhà hàng đạt chuẩn Michelin mà có thể tốt hơn bao nhiêu so với bánh mì thông thường.
Bất quá chiếc bánh mì Pháp này nếu để qua một ngày, thì có thể trở thành công cụ luyện hàm tốt nhất và vũ khí tiện tay.
Phục vụ viên dường như luôn lén lút chú ý đến nhịp điệu dùng bữa của hai người, sau khi bánh mì Pháp được ăn xong lại bưng tới một chén canh.
Không giống với canh nóng của Hoa Hạ, chén này được bưng lên là canh lạnh chế biến từ cà chua và lá húng quế.
Miệng Trác Thiến Thiến vừa hạ xuống, khuôn mặt xinh đẹp của nàng suýt chút nữa không thể nén lại được.
Chén canh này cũng dùng để khai vị, chỉ cần khai vị là sẽ gắn liền với vị chua, chén canh này thậm chí còn chua hơn rất nhiều so với cà chua nướng chậm trước đó.
Sau chén canh này, bữa ăn sẽ đi vào chủ đề chính.
Phục vụ viên mỗi lần mang thức ăn lên đều sẽ trước tiên rút lui bộ đồ ăn đang dùng của họ, sau đó lại bày một bộ đồ ăn hoàn toàn mới, thể hiện sự tôn quý đồng thời, nhưng cũng làm thời gian dùng bữa bị kéo dài ra.
Món ăn đầu tiên là một món mà Vương Phàm không biết nên phiên dịch thế nào, dù sao nguyên liệu chính là tôm hùm.
Một chén bơ nhỏ hình nón được chế biến từ hương thảo và dầu ô liu, được đặt ngược trên một chiếc đĩa tròn nhô lên.
Phục vụ viên nhẹ nhàng giải thích các nguyên liệu chính và cách ăn, Vương Phàm dùng thìa chọc thủng bơ, tìm thấy ba miếng thịt tôm hùm ở đáy chén. Bỏ vào miệng, bơ ẩn hiện hương vị trái cây hỗn hợp, tôm hùm chính là cải xanh, dựa vào sự thơm ngon của bản thân cùng hương vị bơ kích thích vị giác của Vương Phàm.
Vương Phàm cho biết, ngay cả loại tấn công như vậy, thật sự không thể phá vỡ vị giác của hắn.“Tôm hùm nấu hơi lâu, vị ngon có chút giảm sút, mà ăn vào hơi dai.” Vương Phàm nhẹ giọng nói với Trác Thiến Thiến.
Trác Thiến Thiến gật đầu mạnh: “Còn không ngon bằng tôm luộc trắng do lão bản làm.”
Bữa ăn tiếp theo khiến Vương Phàm ít nhiều cũng cảm thấy cạn lời, không phải gì khác, mà thật sự là chiến tuyến kéo quá dài.
Chỉ một bữa trưa mà thôi, đến khi ăn món cuối cùng vậy mà đã mất trọn ba giờ đồng hồ!
Bản thân lượng thức ăn đã ít, khi ăn xong Vương Phàm và Trác Thiến Thiến nhìn nhau, chỉ cảm thấy bụng lại có chút đói.
Còn về những món ăn kia, thật sự không phải Vương Phàm chê bai bữa ăn Pháp, về hương vị chỉ có thể nói là tạm chấp nhận được.
Còn về việc muốn khiến hắn cảm thấy kinh ngạc đến mức nào, đó là hoàn toàn không thể nào.
Món thứ hai là sốt nấm phô mai và bánh mì kiều mạch, bánh mì hai mặt hơi giòn, mùi sữa lại rất đủ.
Nhưng nếu gạt bỏ nguyên liệu nấu ăn và bộ lọc Michelin mà nói, Vương Phàm cảm thấy món này cùng lắm cũng chỉ đạt tiêu chuẩn đồ ăn vặt của Sa huyện.
Món tiếp theo phục vụ viên còn đặc biệt giới thiệu, nói là tác phẩm tâm đắc của đầu bếp chính, chỉ là Vương Phàm liếc mắt một cái, đã cảm thấy thật sự là có chút ảnh hưởng đến khẩu vị.
Trên lớp nước sốt bọt biển màu trắng sữa, là món chính đỏ tươi như máu gà, đúng vậy, chính là máu gà.
Màu đỏ tươi thật sự khiến Vương Phàm có chút không thể thưởng thức được.
Nghe Trác Thiến Thiến nói món này dịch ra hẳn là hoành thánh kiểu Ý, lớp màu đỏ tươi kia là thạch củ cải đường, nhân bánh bên trong là dùng bào ngư.
Hương vị và cảm giác tổng thể không tệ, chỉ là vẻ ngoài này trong lòng Vương Phàm thật sự là mất điểm quá nhiều.
Rồi sau đó là cá bơn kèm trứng cá muối, vai dê nướng chậm dầu phong, phô mai nấm cục… Toàn bộ bảy món ăn được dọn ra, cơ bản đều là salad, còn có hơn nửa là đồ ngọt.
Sau khi ăn xong, Vương Phàm ngồi đó trầm tư, bữa ăn Pháp được truyền tụng thần kỳ này, rốt cuộc là làm sao mà lại có thể sánh ngang với các món ăn gia đình mình?“Bộ lọc bữa ăn Pháp này bị phá vỡ, điều này thực sự phải cảm ơn Đại Hoa Hạ của chúng ta, bữa ăn Pháp có ba bảo vật, gan ngỗng, nấm cục, trứng cá muối, ba món đồ này trước kia là vạn kim khó cầu, bây giờ bị Đại Hoa Hạ của ta làm thành đồ bán đầy đường.” Trác Thiến Thiến ăn xong cũng không nhịn được mà nói móc một câu.
Không nói móc không được, nhà nào ăn ròng rã ba tiếng đồng hồ mà vẫn có thể khiến mình đói bụng chứ?
Nàng bây giờ cũng muốn gặm hai cái bánh bao để lấp đầy bụng!
Bất quá câu nói móc này của nàng lại nhắc nhở Vương Phàm, cảm thấy lời Trác Thiến Thiến nói thật sự quá có lý.
Gạt bỏ những trình tự dùng bữa và phục vụ này, e rằng cũng chính là nguyên liệu nấu ăn của món Pháp hiếm hơn một chút.
Nhưng vì gần đây, sự xuất hiện của các ngành nghề nuôi trồng ở Hoa Hạ đã khiến hầu hết các nguyên liệu quý hiếm đều hạ giá, và cũng trở nên cực kỳ phổ biến.
Cứ như vậy, món ăn Pháp này trong mắt hắn liền có chút giống món ăn Đông Bắc.
Đều là vì sự thay đổi của nguyên liệu mà địa vị giang hồ khó giữ được, khác biệt chính là nguyên liệu của món ăn Đông Bắc khi vào hình thức Pháp chỉ có thể làm phẳng thay, còn món ăn Pháp thì không còn hiếm nữa.
(Hết chương)
