Chương 458: Tiếp thu ý kiến quần chúng, sáng tạo cái mới chi hỏa
Thịt ba chỉ từ lúc ra mắt đến giờ, hoặc là phơi trên kệ, hoặc là bày trong mâm, quả thực chưa từng nghe nói ai lại bày thành hoa cả
Vương Phàm đây cũng là lúc trước xem người ta bày món ăn, thường thấy họ dùng cách trang trí đĩa này nọ, mới nghĩ thử một lần, nào ngờ vừa thử lại thành công
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Đừng thấy miếng thịt mỏng, nhưng độ dai vẫn khá tốt, cuốn lại một chút cũng không làm miếng thịt nát ra, chỉ cần thêm chút tô điểm ở những góc cạnh, liền có thể có được một đóa hoa mẫu đơn thịt trông cũng không tệ
Cuối cùng, dùng vỏ dưa chuột làm lá xanh lót dưới đáy, cũng rất có phong vị, Vương Phàm rất hài lòng với ý tưởng độc đáo của mình
“Giả Sư Phó, ngài nếm thử xem cảm giác thế nào?”
Hắn cũng không rõ cách cắt thịt trắng và cảm giác món ăn có yêu cầu gì đặc biệt, không biết hoa thịt của mình có ảnh hưởng gì không
Giả Sư Phó bưng đĩa đến trước mặt, dùng thìa múc nước tương phục chế rưới lên hoa thịt, sau đó lại rưới thêm một lớp tương ớt, tiếp đến rải tỏi băm và hành lá lên trên một chút
Rưới xong, hắn nhíu mày, cảm giác đóa hoa này bị chính mình phá hỏng
“Ta cảm thấy phía sau ngươi rắc gia vị cũng có thể bỏ chút tâm tư vào, hẳn là có thể làm cho đóa hoa thịt này của ngươi trở nên đẹp mắt hơn.”
Nói xong câu đó liền kẹp đóa hoa thịt lên
Cánh hoa mẫu đơn cuộn lại rất chắc chắn, kích thước vừa bằng miệng, chỉ cần há miệng cắn nhẹ một cái là vừa vặn có thể ăn được một nửa
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Thịt vừa vào miệng, vị ngọt đậm đà của nước tương phục chế liền cấp tốc tấn công vị giác, ngay sau đó vị cay tê của tương ớt, vị hăng của tỏi băm cùng hương thơm thanh mát của hành lá phối hợp lẫn nhau, trực tiếp phá vỡ phòng tuyến vị giác, khiến người ta thèm ăn phát cuồng
Miếng thịt ba chỉ thái mỏng mềm mại vô cùng, có độ đàn hồi nhưng lại không khiến người ta cảm thấy khô cứng, chỉ vừa cắn xuống một miếng, Giả Sư Phó liền phát hiện hiệu quả đặc biệt của đóa thịt mẫu đơn này
Trước đây, hắn thường ăn món thịt trắng này bằng hai cách: cách thứ nhất là đơn giản gấp lại rồi rưới nước tương lên ăn; cách thứ hai là dùng đũa kẹp lấy, quay về một hướng rồi cuốn trực tiếp vào đôi đũa rồi rưới nước tương
Hai cách ăn này, một cái lỏng lẻo, một cái chặt chẽ, cảm giác ăn sẽ hơi khác biệt
Còn cách của Vương Phàm chỉ cần nhẹ nhàng cắn một cái, liền có thể rõ ràng cảm nhận được cảm giác răng từng lớp từng lớp xuyên qua miếng thịt
Đến trung tâm của đóa mẫu đơn, vì cuộn chặt nên khá đầy đặn, lại có cảm giác như khi cuốn bằng đũa, có thể nói là sự kết hợp giữa cảm giác mềm mại và chắc chắn đều nằm trong đóa hoa mẫu đơn này
Tương liệu là do chính mình điều chế chắc chắn không có vấn đề gì, nhưng chính cái cảm giác khác biệt này đã khiến hắn cảm thấy món ăn này ngon hơn hẳn một bậc
“Phục, tiểu tử ngươi không biết luyện thế nào mà ra, đóa hoa thịt này của ngươi ăn vào còn tươi sáng hơn cả cái cấp độ ta làm, cảm giác ăn tăng lên không ít
Sư phụ ta lão gia nhân nếu biết, nhất định có thể cao hứng nhảy dựng lên.”
Trần Mộng Long kinh ngạc nói: “Không đến mức đi
Còn có cảm giác thay đổi nữa sao
Chẳng phải đều là một miếng thịt thôi sao?”
Giả Sư Phó nói: “Ngươi cứ phiến thêm một miếng nữa đi, lần này ngươi tự mình rưới nước sốt, xem thử hình dáng có gì thay đổi không, tiện thể để Trần Sư Phó bọn họ cũng nếm thử.”
Vương Phàm cũng nóng lòng không đợi được, nghe được đề nghị này cũng không nói nhảm, trực tiếp liền thái, phiến xong lại lần nữa cuốn thành thịt mẫu đơn
Cầm bát nước sốt đỏ hồng nhìn đóa hoa mẫu đơn thịt cuộn, thìa đặt dưới đóa hoa thịt nhẹ nhàng xoay chuyển, sau đó nhanh chóng kéo sang một bên, một cành hoa đã hình thành dưới thìa
Mặc dù nước sốt không rưới lên thịt thì vô dụng, nhưng nhìn qua quả thực khá đẹp mắt
Bất quá thao tác của hắn cũng không tệ, nước sốt được nhỏ một chút vào vị trí trung tâm của đóa hoa mẫu đơn thịt, tương ớt thì rưới lên phần trên, theo tương ớt chảy xuống dưới, toàn bộ đóa hoa thịt trông như được bôi thêm dầu mấy phần
Hành lá được đặt vào vị trí trung tâm nhất, dùng tỏi băm phủ lên trên để làm nhụy hoa, nhìn tổng thể lên thì lộ ra sinh động hơn rất nhiều
Trần Mộng Long thử xuống cao răng: “Khá lắm, lần này ngươi đổi cảm giác này ở tiệm cơm chúng ta đều có thể làm thành món ăn chiêu bài, hương vị ta không nói trước, riêng cái hình dáng này người khác đều khẳng định sẽ cảm thấy đáng giá.”
Vương Phàm cười một tiếng nói: “Tổ tiên ta chính là không yêu làm trò này hư, bằng không nào có những kẻ ngoại quốc làm gì?”
Giả Sư Phó nghe nói thế trong lòng cao hứng vô cùng: “Không sai, dân chúng ăn là sạch sẽ lại thiết thực, làm đẹp mắt như vậy, dân chúng hiền lành của ta đều không nỡ phá hư, thèm ăn trực tiếp liền thiếu đi một đoạn, mà lại không chừng giá cả còn phải đi không ít.”
Vương Phàm đẩy đĩa đến trước mặt Trần Mộng Long, rồi tiếp tục thái thịt, trong phòng bếp nhiều người như vậy đâu, trọng bên này nhẹ bên kia đây không phải là truyền thống của người Hoa
Món thịt này tuy là thịt ấm, nhưng sau khi rưới nước sốt lên cũng cơ bản có thể xem như món trộn, dùng nóng chủ yếu cũng là vì nóng dễ bám nước
Trần Mộng Long cũng không vội ăn, đợi Vương Phàm làm xong rồi mới cùng nhau ăn
Làm một phần cho những người khác, cuối cùng là Trác Thiên Thiên và chính hắn
Làm xong phần cuối cùng, Trần Mộng Long ra hiệu một chút, mọi người liền đều gắp lấy đóa hoa mẫu đơn thịt trong mâm mà thưởng thức
“Cảm giác tầng lớp của nước sốt này thật phong phú, khó trách Lão Giả không trộn lẫn nước sốt vào với nhau, cái hương vị ngọt, cay, mặn, thơm giao thoa này quả thực hiếm có.”
“Liệu là thức ăn tốt, nấu cũng rất đúng chỗ, thịt ba chỉ muốn so với thịt hai đao mập một chút, nhưng khi ăn lại không hề thấy đầy mỡ.”
“Miếng thịt mỏng tang nhưng cũng rất có độ dai, quan trọng nhất là cảm giác tầng lớp của đóa hoa thịt này, kết hợp với nước sốt kia đơn giản là tuyệt vời.”
“Ừm, cảm giác so với chấm ăn trực tiếp quả thực có nhiều biến hóa hơn, khiến cả món ăn đều trở nên thú vị hơn hẳn.”
Đều là đại sư phụ chuyên nghiệp, lời bình luận cũng đều vô cùng chuyên nghiệp
Trần Mộng Long nghĩ nghĩ nói ra: “Nếu đã sáng tạo cái mới, vậy chúng ta không ngại táo bạo thêm một chút, nước sốt bên trong hơi chấm một chút rượu mơ, ta nghe nói người nấu cơm bên Pháp đều thích thêm rượu nho, chúng ta đây cũng là nhập gia tùy tục.”
Vương Sư Phó vỗ tay một cái: “Được đó
Mà lại bản thân vốn là ăn kèm rượu thanh mai, như vậy còn có thể liên kết cùng nhau, mà lại ta cảm thấy không ngại lại thêm một chút giấm gạo vào nước sốt, để thịt càng chua càng khai vị.”
“Ta cảm thấy…”
Thoáng một cái xem như triệt để mở ra dục vọng sáng tạo cái mới của các vị sư phụ, không chỉ có món ăn này, mấy món đã định ra khác cũng đều được thêm vào một chút ý tưởng của các sư phụ
Sau đó Vương Phàm liền phụ trách đem những ý tưởng này từng cái thực hiện
Có ý tưởng rất tốt, đương nhiên cũng có ý tưởng không thích hợp, mấy người từng cái ghi chép lại, không ngừng sửa đổi thực đơn, mỗi người đều làm không biết mệt, thậm chí đều có chút mất ăn mất ngủ
Bất quá nếm nhiều đồ ăn như vậy, mấy người ngược lại cũng đều không đói bụng, nếu không phải tuổi tác không cho phép, bọn hắn không phải toàn bộ thức trắng đêm không thể
Vương Phàm đã cảm thấy chính mình tựa như hóa thân thành một khối bọt biển, mấy vị sư phụ đều là từng cái tinh hoa trong từ điển món ăn, bọn hắn bản thân còn kém không nhiều đã có thể đại biểu đỉnh cao của riêng từ điển món ăn của mình, những ý kiến cải tiến mà họ đưa ra còn tốt hơn cả hệ thống cung cấp
Vương Phàm lạc thú không mệt mỏi thí nghiệm, trong đó cũng xen lẫn rất nhiều ý nghĩ của chính mình, nhìn xem cuối cùng hoàn thành thực đơn và thực đơn, Vương Phàm cẩn thận mười phần
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Ba ngày sau ai tới cũng phải quỳ xuống hát vang bài Chinh Phục!