Chương 517: Nhập hàng Bất luận món ăn nào, hương vị đều được quyết định bởi hai yếu tố: một là trình độ của đầu bếp, hai là chất lượng nguyên liệu
Không bột khó gột nên hồ, đầu bếp tài giỏi đến mấy cũng khó có thể dùng nguyên liệu kém để tạo ra món ngon chất lượng
Món gà ăn mày danh tiếng vang xa, có thể nói đã trở nên nổi tiếng nhờ các bộ phim truyền hình, nhưng thực tế người đã từng nếm thử và cảm thấy xứng đáng với danh tiếng ấy thì không nhiều
Cuối cùng, tất cả đều là do tiền mà ra
Trước đây, món này thường được làm từ gà Tiêu Sơn, một trong tám giống gà nổi tiếng của Trung Hoa
Gà Tiêu Sơn sau khi được vỗ béo, thịt sẽ mềm mại, màu vàng ươm tươi đẹp, hương thơm bay khắp vườn, được mệnh danh là “Gà trống thiến lông đỏ lớn”
Nhưng giống gà này lại đắt lắm
Cùng là một món ăn, gà tam hoàng giá bao nhiêu tiền
Ta mua gà tam hoàng mà bán bằng giá gà Tiêu Sơn, ngươi chỉ biết thịt nó hơi dai một chút, mùi thơm phai nhạt một chút, chứ người không sành sỏi thì tuyệt đối không biết gà được dùng không giống nhau đâu
Lại có một số kẻ biết đường làm giàu, trực tiếp mua gà Lạc Khắc trắng giả làm gà Tiêu Sơn để bán, thế thì vốn liếng lại tiết kiệm được một phần lớn
Dù sao, thực khách cũng ăn không rõ, nhiều nhất là phàn nàn món gà ăn mày này khó ăn, chứ còn có thể nói gì nữa
Loại gà là một chuyện, môi trường sinh trưởng của gà lại là một chuyện khác
Vương Phàm trước đó đã nghiên cứu qua, những con gà từ khi sinh ra đến khi vào nồi chưa đầy ba mươi ngày, chưa từng được tự do tự tại chạy nhảy trong môi trường tự nhiên rộng lớn, thì ngoài việc nói rằng thịt này thật non, thật sự không nghĩ ra được từ ngữ ca ngợi nào quá tốt
Món cá giấm Tây Hồ của hắn tổng cộng chỉ bán hơn bốn tiếng đồng hồ là đã bán hết sạch, nên bây giờ cũng chỉ là năm giờ chiều
Người giao gà cho hắn là một lão nhân trông vô cùng chất phác, dáng người không cao lắm, da bị mặt trời hun đen sạm
Lão nhân lái một chiếc xe ba gác đạp bằng chân, số gà đã làm sẵn đều đặt trong thùng xe, được đậy kín bằng túi, bên cạnh còn có rất nhiều túi chườm nước đá để tránh biến chất
Ngôi làng của lão nhân cách đây không quá xa, lái xe tới cũng chỉ mất nửa giờ, nên số gà này đều tươi mới vô cùng
Chuyến này chở tới đây những con gà, Vương Phàm chỉ cần vuốt ve cái đùi trắng muốt, căng đầy sự đàn hồi sau khi nhổ lông, liền biết những con gà này nhất định ẩn chứa tinh hoa tự nhiên của lương phẩm
Lão nhân giao gà với vẻ mặt chất phác, sốt ruột chờ Vương Phàm tính tiền cho mình
Vương Phàm rất hài lòng với chất lượng của những con gà này, cười nói với lão nhân: “Lão nhân, gà nhà các ngài nuôi thật tốt.” Lão nhân ngây ngô cười một tiếng: “Không được không được, không bằng gà các ngươi trong thành nuôi đâu.” Vương Phàm nói: “Chúng ta làm sao nuôi gà chứ, những con gà này đều là một mình ngài nuôi sao?” Lão nhân lắc đầu: “Không phải, thôn trưởng nói có người muốn thu mua gà trống thiến nhỏ, số lượng lại lớn, chúng ta liền tìm trong thôn những con gà trống thiến nhỏ phù hợp, tổng cộng có 174 con thôi.” Vương Phàm gật gật đầu, không hổ là thứ tốt mình đã lật cả buổi trong thương thành của hệ thống, quả nhiên không phải gà ở các trại chăn nuôi
Lão nhân hơi có vẻ khẩn trương xoa xoa tay: “Lão bản kia..
Ngài xem có phải nên thanh toán số tiền còn lại không?” Khi đặt hàng trong thương thành, Vương Phàm đã thanh toán tiền đặt cọc 1000 đồng, nên lão nhân muốn lấy số tiền còn lại
Mà chiếc xe motorhome sang trọng lặng lẽ đậu phía sau Vương Phàm đã tạo áp lực rất lớn cho lão nhân, khiến chiếc xe ba gác nhỏ bé của mình đậu bên cạnh trông thật tự ti mặc cảm
Vương Phàm sảng khoái nói: “Hôm qua là đặt theo giá 12 đồng một cân phải không?” Lão nhân vội vàng đáp: “Đúng đúng, 12 đồng!” Giá này đối với họ mà nói đã là rất cao rồi, bình thường bọn lái buôn gà đến mua có thể trả 6 đồng là đã được coi là lương tâm trỗi dậy, đây là giá cho gà đã được làm sạch
Vương Phàm cầm lấy mấy con gà trong bọc, ước chừng mỗi con nặng khoảng một cân bảy, tám lạng, dao động trên dưới không quá lớn
Lão nhân thấy động tác của Vương Phàm mà tim cứ treo ngược lên cổ họng, kiểu này quen quá rồi, những bọn lái buôn gà ôm gà xong là lại bắt đầu bới lông tìm vết, cuối cùng còn muốn ép giá, bớt đi số lẻ
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Nhưng Vương Phàm sẽ không làm chuyện đó
Người ta là bà con hàng xóm kiếm chẳng bao nhiêu, ép một hai đồng cũng chẳng khiến hắn giàu có ngay lập tức
Nhìn thấy vẻ mặt chất phác lo lắng của lão nhân, Vương Phàm cười nói: “Vậy thế này đi, chúng ta cũng đỡ phức tạp, số gà này ta thấy kích thước đều gần như nhau, chúng ta cứ tính theo giá 30 đồng một con được không?” “Tuyệt đối không được đâu lão bản
Những con gà này đều là của những người thân hương của chúng tôi, giá này đã rất thấp rồi, ngài tuyệt đối không thể nào lại… á?” Lão nhân đang định theo kiểu cũ mà khóc lóc kể lể với bọn lái buôn gà, lại bất chợt phát hiện có điều gì đó không đúng
“Lão bản ngài nói bao nhiêu?” Lão nhân không chắc chắn lắm hỏi Vương Phàm
“30 đồng một con.” “30 đồng một con?!” Lão nhân tuy không trải qua mấy năm học, nhưng mấy bài toán tiểu học này vẫn tính toán rõ ràng
Một cân 12 đồng, những con gà này trước khi ra khỏi nhà đều đã được cân, nặng nhất cũng chỉ một cân tám lạng, tính ra cũng chỉ khoảng hơn 21 đồng một chút
Lần này mỗi con gà ít nhất cũng kiếm thêm được 9 đồng, đã có thể mua hơn nửa cân rồi
“Lão bản ngài không phải đang nói đùa chứ?” Lão nhân đơn giản không thể tin vào tai mình
Bán đồ bao nhiêu năm nay, đây là lần đầu tiên ông gặp một lão bản không ép giá mà ngược lại còn muốn tăng giá mua
Vương Phàm lắc đầu: “Không nói đùa, những con gà này chất lượng đều rất tốt, ta vô cùng hài lòng.” Trong hệ thống thương thành, khi mua hàng vượt quá 100 cân thường sẽ có chiết khấu, những con gà này vốn dĩ là 13 đồng, mua nhiều thì rẻ hơn một đồng
Nếu là trại nuôi gà chuyên nghiệp, Vương Phàm cũng sẽ không để cho mình bị thiệt
Nhưng trực tiếp mua từ những người đồng hương này, Vương Phàm cảm thấy mình dù thế nào cũng không thể nào ăn số tiền lời này được
Dù sao, mình kiếm tiền dễ hơn những người đồng hương này nhiều
Tuy nhiên hắn cũng không thể để giá quá cao, nếu không khi bán ra sẽ phải định giá cao, mà định giá quá thấp thì hệ thống lại không cho phép
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
“Tổng cộng là 174 con gà, tổng cộng là 5220 đồng, khấu trừ số tiền 1000 đồng ta đã thanh toán, còn lại 4220 đồng
Tiền của ngài đây, ngài đếm thử xem.” Vương Phàm có thói quen mang theo tiền mặt trong xe, dù sao cũng phải ứng phó với mọi tình huống, biết đâu có một số người không mang điện thoại mà chỉ có thể dùng tiền mặt để tính tiền, nếu hắn không thu thì coi như phạm pháp
Lão nhân dùng sức chà xát tay lên quần, lúc này mới đón lấy xấp tiền giấy mới tinh
Trên khuôn mặt chất phác lộ ra nụ cười thuần khiết, những nếp nhăn khóe mắt chồng chất lên nhau đã gần như che khuất đôi mắt
“Lão bản nếu muốn những thứ khác, chỗ chúng tôi cũng có đó, nấm núi, rau cúc vàng, dưa tháng tám, lê đâm, táo lừa, trứng gà rừng, còn có rau củ quả tươi mới, có gì cần ngài cứ gọi điện thoại cho tôi, tôi sẽ thu gom giúp ngài khắp thôn!” Hiếm khi gặp được một lão bản hào phóng như vậy, lão nhân liền bắt đầu ra sức chào hàng các đặc sản địa phương trong thôn
Đừng nói, thật sự có vài thứ Vương Phàm cảm thấy hứng thú, lê đâm, nấm núi, rau củ quả tươi mới và trứng gà rừng hắn đều khá cần
Gà chất lượng tốt như vậy, gà mái đẻ trứng cũng tuyệt đối không tồi, mặc dù trứng gà rừng dinh dưỡng chưa chắc đã cao hơn trứng gà thường, nhưng cái mùi thơm và màu sắc của trứng gà đó, trứng gà thường tuyệt đối không thể sánh bằng
Cho một chút mỡ lợn thêm hành lá, mùi vị đó, ai ăn cũng phải ngất ngây.