Chương 575: Du ngoạn - Phục Hưng Thôn, Yến Viễn Thôn Bát tự khẩu quyết của đậu hũ ma bà quả là không có lấy một chữ thừa
Cơm trưa chú trọng sắc, hương, vị phải đầy đủ, đậu hũ nát sẽ ảnh hưởng mỹ quan, mà ảnh hưởng mỹ quan ắt sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị, bởi vậy nhất định phải "trói" lại, tức là phải giữ nguyên miếng
Mà bốn loại hương vị tê, cay, tươi, thơm này lại không thể thiếu sự "nóng" gia trì
Món ăn này một khi nguội lạnh, dù Thiên Vương lão tử có làm ra cũng tuyệt đối chẳng còn ngon
Khi miếng đậu hũ nóng hổi ăn vào miệng, "tư a tư a" phả ra hơi nóng, đồng thời vị tê dại trong miệng tựa như bị điện giật, cái cảm giác sảng khoái nhẹ nhàng tột độ ấy chính là tinh túy của món ăn này
Bát cơm không quá lớn, phần cơm cao nhất ngang bằng miệng bát, ở giữa nhô lên hình bán cầu, bốn phía hơi trũng xuống, đây là kiểu dáng vô cùng thích hợp để đặt đồ ăn vào chén cùng lúc
Cơm đưa đến mũi, có thể ngửi rõ ràng mùi thơm thanh khiết của gạo, vừa ngửi đã biết tuyệt đối là gạo mới của năm nay
Là một vùng đất lành, một quán cơm nơi đó ắt phải có những nguyên liệu nấu ăn chất lượng như vậy mới phải đạo
Múc vài muỗng đậu hũ ma bà vào bát, nước đỏ hồng thấm vào những hạt gạo trắng trong, mùi tương đậm đà, vị đậu thơm lừng, mùi thịt bao trùm lên mùi thanh khiết đặc trưng của cơm
Khi nhai nuốt, dưới tác dụng của nước bọt, hạt gạo trong miệng càng nhai càng ngọt, thêm vào đó là hương vị độc đáo làm tăng thêm độ mỹ vị vô song của món đậu hũ ma bà
Chẳng mấy chốc, Vương Phàm đã ăn sạch cả bát cơm
Lương Tư Vũ nhìn thấy cảnh tượng này, vui mừng đến nỗi như muốn bay lên
Đây chính là Đại Boss mỹ thực Vương Lão Bản
Ngài ấy ăn ngon lành đến thế trong quán ăn của nhà mình, chẳng phải có nghĩa là tài nấu nướng của lão cha mình thật sự rất tốt sao
Mặc dù trước đây cha hắn luôn khoe khoang tài nấu nướng của mình lợi hại đến mức nào, nhưng nếu không có một người lợi hại nào đưa ra lời bình, ai biết những gì ông ấy nói có đúng là thật không
“Vương Lão Bản, món ăn này có hợp khẩu vị của ngài không?” Lương Tư Vũ cẩn thận từng li từng tí hỏi
Vương Phàm lau lớp dầu trên khóe miệng, sau đó tán dương: “Ngon lắm, tài nấu nướng của lão bản vô cùng tuyệt hảo
Nói thật, ta vừa từ quán Mì Châu đầu đường tới, món đậu hũ ma bà của họ căn bản không thể nào so sánh được.” Vương Phàm nói lời thật lòng
Món đậu hũ ma bà này có thương hiệu riêng, thuộc về đậu hũ của Trần Ma Bà
Về lý thuyết, chỉ có nhà Trần Ma Bà đậu hũ mới có thể gọi là đậu hũ ma bà
Ngay cả khi cách làm giống nhau, ngươi cũng chỉ có thể gọi là đậu hũ tê cay hoặc một loại đậu hũ khác
Dùng tên đậu hũ ma bà là xâm phạm bản quyền
Nhưng những người kế thừa của Trần Ma Bà đậu hũ lại miễn phí cấp quyền sử dụng cái tên này cho tất cả mọi người, cái tầm nhìn ấy quả thực không thể nói là không lớn
Tuy nhiên, ngươi đã dùng tên của người ta, thì ít nhất cũng phải đảm bảo đồ vật mình làm ra xứng đáng với sự rộng lượng mà người ta ban quyền chứ
Một tiệm ăn lớn đến thế mà làm ra món đồ ăn lừa bịp như vậy, quả thật khiến Vương Phàm bực không chịu nổi
Nghe được lời khen của Vương Phàm, Lương Tư Vũ đơn giản không thể tin vào tai mình: “Ngài nói thật ư?” Vương Phàm đáp: “Thật mà, bất quá cơm thì giúp ta thêm hai bát nữa đi, hoặc là một suất lớn cũng được.” Lương Tư Vũ vội vàng chỉ tay về phía không xa mà nói: “Bát cơm đầu tiên này chúng tôi tính tiền, sau đó ngài muốn ăn thì cứ tự nhiên đến thùng mà lấy, đều là thêm cơm miễn phí
Để ta đi bưng thức ăn cho ngài.” Nói rồi liền vui vẻ chạy về hậu bếp, mặt đầy phấn khởi nói với Lương Ba: “Lão Hán nhân huynh, tay nghề của ngài quả là cừ
Vương Lão Bản khen ngài làm ngon hơn nhiều so với quán Mì Châu phía trước đó!” Lương Ba trợn mắt: “Cái đó còn phải nói sao
Đầu bếp đó thấy ta cũng phải gọi sư thúc
Mà gọi ta ta còn không thèm nhận, đồ rùa con bất học vô thuật, chà đạp đồ ăn!” Lương Tư Vũ nhăn mũi không thèm nghe lão cha mình phàn nàn nữa, bưng thịt kho tàu liền đi về phía Vương Phàm
Lương Ba lại xuyên thấu qua cửa sổ, tỉ mỉ quan sát Vương Phàm
Vóc dáng cao ráo, tướng mạo khá
Có một vẻ cương nghị nhưng nhìn thế nào cũng không giống một đầu bếp
Trên người hắn không thấy chút khói dầu nào, vậy đây có thể là một đầu bếp đặc biệt lợi hại sao
Chắc lại là kẻ dựa vào vẻ bề ngoài để làm người đánh giá quán ăn, con gái tuổi còn nhỏ dễ bị lừa, mình đúng là bị dính chiêu này
Vương Phàm không biết mình đã nhận được địch ý từ một lão phụ thân, hắn đã chuẩn bị bắt đầu hạnh phúc chén cơm thứ ba
Món đậu hũ ma bà nóng hổi chính tông tuyệt đối là bảo bối ăn kèm cơm
Đợi đến khi món thịt kho tàu được dọn lên bàn, khẩu vị của hắn vậy mà lại được kích thích thêm lần nữa
Đĩa thịt trước mắt rất rõ ràng là từ một nồi ra, màu sắc hồng nhuận phơn phớt, mùi thơm nức mũi
Những cọng hoa tỏi non xanh mướt như quen mà không quen, kết hợp hài hòa lạ thường với thịt và các món phụ khác
Mỗi lát thịt đều mỏng manh, cuộn lại trông như những chiếc ổ đèn nhỏ
Đây là hình dạng tự nhiên hình thành khi lửa được kiểm soát đúng độ
Thịt heo nhìn là biết dùng thịt ba chỉ, nạc mỡ xen kẽ, liền mạch không đứt
Làm nhiều phần như vậy mà vẫn đảm bảo chất lượng nguyên liệu, món thịt kho tàu này cùng với quán ăn nhỏ này, thật sự là không có gì đáng chê trách
Quan trọng nhất là giá cả lại rất phải chăng
Một phần đậu hũ ma bà hai người ăn tuyệt đối không thành vấn đề, 20 khối tiền một phần, một phần thịt kho tàu 30 khối tiền, một chén cơm 2 khối tiền mà còn có thể thêm cơm không giới hạn
Dùng từ "ngon bổ rẻ, vật siêu giá trị" để hình dung tuyệt đối không quá lời
Hít sâu một hơi, mùi chao nồng đậm, hoa tỏi non, tương ớt đậu rộng, mùi thịt liền bị hút vào mũi
Mùi thịt xen lẫn hơi nóng của nồi đặc biệt nồng hậu, cũng là mùi vị khiến người ta nhịn không được chảy nước miếng nhất
Vương Phàm chưa từng nghĩ mình chỉ với hai món ăn lại có thể chén hết năm bát cơm
Hai món này ăn kèm cơm thật sự quá ngon, hắn quả thực có chút không khống chế nổi mình
Đây mới chính là món cay Tứ Xuyên đích thực, tê dại, cay, tươi, thơm khiến ngươi căn bản chẳng thể quản nổi miệng mình
Nơi Lưu Phi làm có một đoàn khách đặt bữa ăn, hôm nay phải rất muộn mới có thời gian, Vương Phàm cũng không quấy rầy người ta, liền hẹn tối mai đến quán Từ Tam Tô họp mặt
Về đến xe dã ngoại rửa mặt xong, hắn liền ngủ một giấc thật ngon, chuẩn bị ngày mai dạo chơi quanh núi Mi Sơn
Mi Sơn có rất nhiều điểm du lịch, Vương Phàm đã dạo chơi một ngày, Từ Tam Tô, Bành Tổ Sơn, Liễu Giang Cổ Trấn đều đã đi qua
Nhưng điều khiến hắn ấn tượng sâu sắc nhất lại không phải những danh lam thắng cảnh này, mà là một huyện lỵ nhỏ lân cận chưa được phát triển hoàn thiện như vậy – huyện Hồng Nhã
Đặc biệt là Trà Sơn ở Phục Hưng Thôn và thác nước ở Yến Viễn Thôn
Khi đến Phục Hưng Thôn vẫn còn là sáng sớm, may mắn là đã đuổi kịp sương sớm
Việc đi bộ trên núi Trà Sơn ở Phục Hưng Thôn đơn giản chính là đang tận hưởng những món quà mỹ vị tuyệt vời của thiên nhiên
Sương sớm không quá dày đặc, nhưng cũng đủ để phong cảnh nơi đây khoác lên một tấm khăn che mặt bí ẩn
Những ngọn núi trà xanh mướt, những cây tùng bách, cây tre, cả thế giới đều tràn đầy sức sống
Mùi lá tre tươi mát, hương trà thanh nhã, mùi bách thụ mang theo vị đắng chát nhưng lại thoang thoảng hương thơm, hòa quyện trong hơi nước sương mỏng đậm đặc
Đứng giữa cảnh đó, ta có cảm giác như đang lạc vào tiên cảnh
Vương Phàm cuối cùng cũng cảm nhận được cái gọi là "dưỡng khí", thật đúng là cái cảm giác dưỡng khí trực tiếp đổ vào trong cơ thể
Phục Hưng Thôn chuyên về du sơn, Yến Viễn Thôn lại là nơi để chơi nước
Một thác nước lớn ào ào chảy xuống, chia thành vô số dòng thác nhỏ
Mặc dù không hùng vĩ và chấn động như thác Hoàng Quả Thụ, nhưng lại mang một vẻ ôn nhu như ngọc quý của tiểu gia
Phong cảnh nơi đây chưa được khai thác, lòng càng yên tĩnh càng cảm nhận được vẻ đẹp tĩnh nhã ấy
Nơi này không thích hợp để du ngoạn, nhưng tuyệt đối thích hợp để giải sầu
Ở đây, người ta sẽ không cảm thấy áp lực, mà chỉ cảm thấy vô cùng thư thái
"Trai chưa vào Xuyên, già không ra Thục" – đây chỉ là phong cảnh của một thôn làng xa xôi tại Tứ Xuyên, nhưng câu nói này đã được thể hiện vô cùng tinh tế
Cả ngày nhìn ngắm cảnh vật như thế, sống trong một môi trường an nhàn như vậy, nào còn nghĩ đến chuyện ra ngoài bôn ba tìm kiếm vất vả
Dạo chơi một ngày, Vương Phàm đơn giản thần thanh khí sảng, như thể cả người muốn phát sáng vậy, mặt mày rạng rỡ
Không còn cách nào khác, không khí và độ ẩm ở những nơi đó thực sự quá tốt, giống như cả người được ngâm mình trong thứ bảo dưỡng phẩm tốt nhất suốt một ngày, muốn không hồng hào rạng rỡ cũng khó
Vừa dạo xong Từ Tam Tô xong thì đi thẳng đến quán Đông Pha của Mì Châu tại Từ Tam Tô, Lưu Phi đã đặt sẵn cho hắn một phòng nhỏ
Nhìn thấy Vương Phàm, Lưu Phi không kìm được cười vỗ vai hắn: “Một thời gian không gặp, sao lại cảm thấy ngươi trẻ ra vậy?” Vương Phàm cười nói: “Không còn cách nào khác, núi non và sông nước ở Tứ Xuyên chúng ta thật sự quá nuôi người
Ta cảm thấy da dẻ mình cũng tốt hơn nhiều trong mấy ngày qua.” Lưu Phi nghe vậy rất lấy làm hưởng thụ, dù sao ai mà chẳng thích người khác khen quê hương mình
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
“Thích thì cứ chơi thêm vài ngày, vừa hay khi nào rảnh rỗi ta còn có thể trao đổi nghề bếp với ngươi
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Bàn này hôm nay ngươi đừng lo, cứ theo ta sắp xếp.” Vương Phàm nói: “Đừng quá phiền phức, hai ba món tủ là được rồi
Hôm qua ta ăn ở một nơi tên là ‘Tiểu Quán Lão Lương’, món ăn ở đó thật sự rất ngon.” Lưu Phi rất bất ngờ nói: “Mũi ngươi thính vậy sao
Quán nhỏ của sư huynh ta giấu kỹ như vậy mà ngươi cũng tìm ra được ư?” Tiếp đó hơi có vẻ nghi ngờ dò xét hắn một chút rồi hỏi: “Ngươi sẽ không phải là đi trước chi nhánh kia của chúng ta, sau đó cảm thấy khó ăn, rồi lúc ra ngoài đi dạo lại tình cờ phát hiện ra quán của sư huynh ta chứ?” “A
Ngài làm sao biết?” Vương Phàm kinh ngạc nhìn về phía Lưu Phi: “Không sai biệt lắm chính là quá trình đó.” Lưu Phi thở dài: “Bạn cũ đến đây đều phải đi qua quá trình này, ta cũng không còn cách nào khác.” Vương Phàm nhìn bộ dạng của hắn, rõ ràng là biết tình hình của tiệm kia, chỉ là thân là tổng bếp, sao hắn lại có vẻ bất đắc dĩ thế này
“Món ăn của quán đó ta cảm thấy quả thực có chút lừa người quá, một chút tinh túy của món cay Tứ Xuyên cũng không có.” Lưu Phi bất đắc dĩ nói: “Bếp trung tâm thống nhất phân phối, còn có thể có tinh túy gì?” “Ngài đều không có biện pháp?” “Người trong giang hồ, thân bất do kỷ thôi.” Thở dài, Lưu Phi vỗ vai Vương Phàm: “Vẫn là ngươi tự tại a, muốn làm gì thì làm đó, muốn sao thì làm vậy
Ta thì hâm mộ chẳng tới, đi, ta đi trước vào bếp làm việc, lát nữa chúng ta nói chuyện tiếp
Bất quá tối nay đồ ăn ngươi cũng đừng quá lớn mong đợi, ở đây ta cũng không tiện động thủ.” Nhìn bóng lưng hơi tiêu điều của Lưu Phi, Vương Phàm cũng có chút trầm mặc, hắn thấy được trên người Lưu Phi quá nhiều sự bất đắc dĩ
Công ty quản lý quá nhiều khuôn mẫu, ép một đầu bếp không thể tùy tiện ra tay, không thể làm món ăn mình muốn làm, không thể thể hiện trình độ cao nhất của mình
Chỉ nghĩ thôi cũng khiến hắn toàn thân khó chịu
Thà rằng chết đói đời này cũng tuyệt không làm người làm công
Món ăn rất nhanh được dọn lên: giò đông sườn lợn, thịt Đông Pha, tiết heo nấu, đậu hũ ma bà
Nếu không phải Vương Phàm ngăn lại, không chừng phía sau còn muốn thêm bao nhiêu món nữa
Người khác mời Vương Phàm đương nhiên không thể không nể mặt, mặc dù không đạt được hương vị mình mong muốn, nhưng cũng coi như đúng quy đúng củ
Quán này được coi là đại diện của phái kinh kịch món cay Tứ Xuyên, tổng tiệm ở Đế đô, ở Tứ Xuyên cũng mở rất nhiều chi nhánh, nghe nói trước đây món ăn rất ngon, chỉ là những năm gần đây khẩu vị càng ngày càng kém đi, quả là khó chấp nhận
Mình đây chính là chưa gặp được thời điểm tốt
Vương Phàm chỉ có thể an ủi mình như vậy
Sau đó, Vương Phàm và Lưu Phi lại hàn huyên, uống chút rượu
Lưu Phi thổ lộ nỗi lòng, kể rằng từ khi có sự quản lý tập trung, không gian thao tác của những tổng bếp như họ ngày càng nhỏ lại
Nhưng vì chức vị này là do sư phụ hắn truyền lại, hắn không thể không tiếp nhận
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Còn về sư huynh của hắn, Lương Ba, đó chính là loại người trong truyền thuyết vì theo đuổi sự tự do mà thà bị trục xuất khỏi sư môn chứ không chịu bị ràng buộc, toàn bộ như những ân oán tình thù trong tiểu thuyết giang hồ
Có người để than thở, nôn ra nửa ngày nỗi lòng, tinh thần Lưu Phi rõ ràng đã khá hơn nhiều
Vương Phàm đã là người trong ngành, lại còn là một người biết lắng nghe rất tốt
Vương Phàm cũng uống chút rượu, dứt khoát tối đó liền trực tiếp nghỉ ngơi
Hắn nghỉ ngơi, nhưng người hâm mộ Tứ Xuyên lại tinh thần rất tỉnh táo
Không gì khác, hành tung của Vương Phàm đã bị phát hiện
Đi vào Phục Hưng Thôn thì còn ổn, nhưng Từ Tam Tô lại là một điểm du lịch nổi tiếng, bị phát hiện cũng là hợp tình hợp lý
“Các huynh đệ
Vương Lão Bản đã xác nhận xuất hiện tại Từ Tam Tô!” “Ta cũng vừa nhìn thấy tin tức, thằng này nhàn nhã nhìn cũng thấy khó chịu
Tại sao hắn lại dạo chơi ở đó, còn ta vẫn phải khổ sở tăng ca?” “Có ai nắm chặt cổ áo hắn hỏi hắn khi nào mới mở quầy bán hàng không
Ta đã không thể chờ đợi thêm được nữa, muốn nếm thử mùi vị trần nhà của món cay Tứ Xuyên chính thống là như thế nào.” “Không sai, mãnh liệt yêu cầu Vương Lão Bản ở Tứ Xuyên thì làm món cay Tứ Xuyên, cho những đầu bếp bản địa này cường độ tốt nhất
Hiện tại mấy thương hiệu lâu năm liên tiếp sập tiệm, thật sự là ngày càng khó ăn.” “Một vài tiệm ăn nhỏ thật ra cũng không tệ lắm, còn những khách sạn kia thì thật sự không có gì đáng mong đợi.” “Ăn đậu hũ ma bà thì có thể đi quán đối diện Thảo Đường Đỗ Phủ đó, mùi vị rất được, ăn ít nhất ba bát cơm trở lên.” Trong những bài viết ít ỏi của Vương Phàm, cơ bản sẽ không thảo luận gì khác, rất nhanh liền trở thành nơi mà những người hâm mộ này chia sẻ những quán ăn bảo bối của mình
Hơn nữa, gần như tất cả mọi người đều đã đạt được sự đồng thuận
Đó chính là chủ đề về việc Vương Phàm mở quầy bán hàng ở Tứ Xuyên, nhất định phải là món cay Tứ Xuyên
Tuy nhiên, sáng hôm sau khi rời giường, Vương Phàm vẫn chưa có ý định mở quầy bán hàng
Chẳng còn cách nào khác, ở Tứ Xuyên có quá nhiều điều vui vẻ và cảnh đẹp, căn bản không còn tâm trí làm việc
Hôm nay hắn chuẩn bị rời khỏi nơi này đi Thành Đô, sau đó đi Vũ Hầu Từ dạo chơi
Trong lịch sử Hoa Hạ có rất nhiều người đa trí gần giống yêu quái, Vũ Hầu Gia Cát Lượng trong số những người này tuyệt đối là người đứng đầu
Người ta đều nói Gia Cát Lượng bị Tam Quốc Diễn Nghĩa thần thoại hóa, nhưng nhìn qua các sách sử khác liền biết, những gì viết trong Tam Quốc Diễn Nghĩa vẫn còn khá bảo thủ
Đây là một người chỉ dựa vào sức một mình, liền gắn liền một họ tộc với hai chữ “thông minh”
Ngay cả khi một người trông có vẻ ngốc nghếch, nếu hắn nói mình họ “Gia Cát”, ngươi cũng sẽ phải cảm thấy hắn là người đại trí nhược ngu
Trong Tam Quốc Diễn Nghĩa, năm mùa thu ở Ngũ Trượng Nguyên, khi Vũ Hầu qua đời, hơn 8,7 triệu quân cung tiễn đã đưa tiễn Thừa tướng
Có thể thấy địa vị của vị lão tổ tông truyền kỳ này trong lòng mọi người là như thế nào
Nghe nói năm đó xây đường sắt phải đi qua Miếu Chiêu Liệt, việc phá dỡ hay không phá dỡ khiến mọi người đều rơi vào thế tiến thoái lưỡng nan
Cuối cùng khi quyết định phá bỏ, một giọng nói yếu ớt cất lên câu “Vũ Hầu Từ vẫn còn bên trong”, thì chuyện phá miếu này liền không còn ai nhắc đến nữa, mà đường sắt cũng trực tiếp được đổi hướng
Một nhân vật truyền kỳ như vậy, đến Tứ Xuyên mà không đi nhìn một chút thì thật là đi uổng phí
Không chừng chuyến đi này còn có thể trở nên thông minh hơn một chút thì sao, biết đâu đấy
(hết)