Chương 577: - Toàn cá sấu yến cùng Đập đập yến
Tứ Xuyên có một địa điểm khiến người ta nghe danh đã hoảng sợ mất vía, nhưng không phải vì nơi ấy hiểm nguy đến mức nào, mà là bởi một đám anh em chuyên phá phách, cướp bóc trên Nga Mi Sơn
Cái đạo lý cưỡng ép rốt cuộc là, người khác càng khuyên chớ đi, vậy thì hết lần này đến lần khác phải mau mau đến xem
Đã đến rồi
Sao có thể không nhìn thử một chút
Hai người bọn họ đều đã lên đường đến Nga Mi Sơn, nhưng giữa đường lại bị một nông trại du lịch hấp dẫn ánh mắt
“Nông trại du lịch Toàn Cá Sấu Yến?”
Vương Phàm tự nhận đã nếm qua rất nhiều loại nguyên liệu, nhưng cá sấu thì quả thật chưa từng ăn bao giờ
Trác Thiên Thiên cũng cảm thấy rất hứng thú mà nói: “Lão bản, hay là chúng ta ăn chút gì đó, no bụng rồi lại đi xem khỉ?”
Vương Phàm cũng thấy rất hứng thú, dứt khoát liền lái xe vào nông trại du lịch
Không ngờ vừa vào cửa, một nam nhân khoảng ba mươi tuổi, mặc trang phục màu đỏ, trông có vẻ rất hưng phấn, reo lên một tiếng: “Vương Lão Bản?!”
Vương Phàm đang ngắm cảnh vật xung quanh thì sững sờ, nơi rừng sâu núi thẳm này lại có người nhận ra mình sao
“Ngươi tốt, ngươi biết ta ư?”
Lý Kiệt hưng phấn chạy nhanh đến: “Biết, đương nhiên là biết rồi, làm nghề ẩm thực ai mà không biết Vương Lão Bản ngươi chứ
Ta đây chính là fan hâm mộ của ngươi, hôm nay dù thế nào cũng phải mời ngươi dùng bữa tại chỗ của ta!”
Vương Phàm vốn dĩ là đến để ăn cơm, hơn nữa hoàn cảnh nơi này cũng rất khá, dứt khoát liền thuận theo mà chấp thuận
Lý Kiệt thấy Vương Phàm đồng ý dùng bữa ở đây, vui mừng suýt nữa nhảy cẫng lên, liền nói ngay: “Vương Lão Bản, ngài cứ ngồi đợi một lát, ta đây sẽ đi bắt một con cá cho ngài.”
Hai người Vương Phàm ngồi trong chòi hóng mát, lúc này nhiệt độ dịu mát, không khí trong lành vô cùng, chỉ ngồi ngoài trời thôi đã cảm thấy vô cùng khoan khoái
Lý Kiệt đi nhanh về cũng nhanh, rất phù hợp với tính cách vội vàng của người Tứ Xuyên
Khi trở về, trên tay hắn còn mang theo một con cá sấu, con cá sấu dài hơn một mét, nhìn qua chắc cũng phải hơn hai mươi cân, cái miệng dài ngoẵng bị dây thừng buộc lại, vẫn không ngừng giãy giụa
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Lý Kiệt giơ con cá sấu lên một chút: “Ăn con này được không?”
Vương Phàm cười khổ: “Con này có vẻ quá lớn chăng
Hai chúng ta chắc không ăn hết được.”
Lý Kiệt cười hắc hắc: “Con này đã tính là nhỏ rồi, con lớn có khi nặng năm sáu mươi cân đấy
Ngài cứ đừng quản, mọi thứ cứ để ta sắp xếp, sáu món ăn một chén canh chắc chắn sẽ chiêu đãi Vương Lão Bản ngài thật chu đáo.”
Lý Kiệt hôm nay quả thực rất hưng phấn, hắn đã hâm mộ Vương Phàm hai tháng nay, thường xuyên theo dõi những động thái của hắn, rất yêu thích những món ăn do chính tay Vương Phàm làm ra
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Hôm nay lại được gặp người thật, vậy thì phải mời Vương Phàm nếm thử những món đặc sắc nơi mình
Chiên giòn, xào cay, kho tàu, muối tiêu, hầm dầu, xiên nướng cộng thêm một tô canh, một con cá sấu được sắp xếp đâu ra đó
Nhìn bàn đầy ắp món ăn trước mắt, Vương Phàm mời: “Lão bản có muốn cùng ăn một chút không
Nhiều thế này thật sự là quá nhiều, đánh chết chúng ta cũng ăn không hết.”
Lý Kiệt cũng không khách sáo, ngồi vào ghế sau rồi nhiệt tình giới thiệu: “Đây đều là những món đặc sắc của chúng ta ở đây, ngài nếm thử xem, nếu có thể tiện bình phẩm một chút thì tốt nhất rồi.”
Bề ngoài các món ăn trên bàn trông cũng không tệ, nhìn qua vẫn rất ngon miệng
Cách làm món xào cay có chút tương tự với gà cay, chỉ là thô mộc hơn, những miếng thịt cá sấu chiên qua khô vàng, trông rất lớn
Kẹp một miếng đưa lên mũi ngửi, mùi thịt thơm lừng, hương ớt và hoa tiêu cũng thấm đẫm đúng chỗ
Mở miệng cắn nhẹ, hương vị cay tê tươi ngon rất đặc trưng của món cay Tứ Xuyên
Chỗ không hoàn hảo duy nhất là miếng thịt này chiên quá lửa, cảm giác xơ sợi hơi mạnh, mà lại ở phần hậu vị có chút không đủ
Lý Kiệt với vẻ mặt mong đợi nhìn Vương Phàm nói: “Vương Lão Bản, món ăn này có điểm nào chưa tốt thì ngài nhất định phải nói một chút nhé, khó khăn lắm mới gặp ngài một lần, nhất định phải giúp chúng tôi cải thiện món ăn.”
Lời hắn nói rất chân thành, trên mạng những người được Vương Phàm chỉ dẫn hoặc được Vương Phàm dạy bảo, ai nấy đều hết lời khen ngợi
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Ai mà không muốn khẩu vị món ăn nhà mình có thể nâng cao một bước chứ
Vương Phàm cũng nghe ra sự chân thành trong lời hắn, dứt khoát không giữ thể diện mà nói thẳng: “Vậy ta xin phép nói ra ý kiến của mình, để ngài tham khảo.”
Lý Kiệt mừng rỡ khôn xiết, vội vàng lấy điện thoại ra mở chức năng ghi âm và nói: “Ngài cứ nói đi, tôi sẽ ghi nhớ.”
Vương Phàm nói: “Món ăn này về mặt gia vị thì không có vấn đề gì, mùi ớt và hoa tiêu đều đã dậy và thấm vào thịt
Nếu nhất định phải tìm điểm thiếu sót thì chính là miếng thịt này chiên quá lửa hơi bị dai, mà lại hậu vị chưa đủ
Nếu là ta, ta sẽ áo một lớp bột mỏng lên miếng thịt cá sấu trước khi chiên, trong bột có thêm muối, như vậy khi chiên ra miếng thịt cá sấu sẽ hấp thụ được nhiều hậu vị hơn, lại còn giòn ngoài mềm trong.”
Lý Kiệt nghe xong lời này cười không ngậm được miệng: “Quả nhiên không hổ là Vương Lão Bản, ta cảm thấy ngài nói quá đúng
Hôm nay hai vị ngài chi bằng cứ ở lại chỗ ta đi, thấy ngài lái xe đến vừa rồi ta không tiện mời rượu.”
Vương Phàm liên tục xua tay: “Rượu thì không cần, chúng ta bình thường cũng không uống rượu, chỉ là một chút ý kiến riêng của ta thôi, có rảnh rỗi các ngươi có thể thử xem.”
Bữa cơm này khiến Lý Kiệt lòng nở hoa
Vương Lão Bản này quả không hổ là người mình đã hâm mộ suốt hai tháng, cũng không hổ danh xưng trùm ẩm thực dã ngoại mạnh nhất
Những vấn đề và phương pháp cải tiến được nói ra từ miệng hắn, Lý Kiệt nghe lọt tai cứ như chân kinh vậy
Hắn tin rằng chỉ cần dựa theo những phương pháp này mà cải tiến, khẩu vị món ăn nơi hắn chắc chắn sẽ nâng cao thêm vài tầng nữa
Vương Phàm và Trác Thiên Thiên cũng ăn rất ngon miệng, thịt cá sấu dai ngon và đầy đàn hồi, cảm giác khác hẳn với các loại thịt từng ăn trước đây
Món cá sấu nướng là món Vương Phàm thích nhất, vỏ ngoài giòn thơm cùng thớ thịt mềm mại mọng nước lại dai giòn, kết hợp với hương thơm nồng đậm của hồ tiêu và bột ô mai, quả là một món ăn vừa hoang dã lại vừa mỹ vị
Ăn mãi những loại thịt thông thường, thử cá sấu vẫn mang lại cảm giác mới mẻ
Thế nhưng đây chỉ có thể là cá sấu nuôi, cá sấu hoang dã thì hắn tuyệt đối sẽ không mở miệng, bao gồm cả những loài động vật hoang dã khác, hắn đều tuyệt đối không mở miệng
Vì một miếng ăn mà có thể đánh đổi cả mạng sống, điều đó quả thực là vô cùng không sáng suốt
Và lại, trải qua nhiều năm thuần hóa cải tiến, cảm giác các loại vật nuôi trong nhà mới là tốt nhất
Vương Phàm cũng không biết mình có phải đã mở ra một thiết lập "thích lên mặt dạy đời" kỳ lạ nào đó không
Bữa cơm chỉ ăn thoáng chốc, nhưng việc giúp đỡ vị fan hâm mộ này cải tiến món ăn thì lại tốn cả buổi trưa
Đến khi hoàn hồn lại thì trời đã tối rồi, điều này rõ ràng là không thể nào leo Nga Mi Sơn được nữa
Lý Kiệt cũng rất ngại: “Hôm nay trời đã tối rồi không thể leo núi, nếu hai vị không chê thì cứ ở lại chỗ ta đi, ta có phòng khách.”
Vương Phàm có chút áy náy nói với Trác Thiên Thiên: “Thật sự xin lỗi, cứ nhập tâm vào công việc là ta quên mất thời gian.”
Trác Thiên Thiên cười hắc hắc: “Không sao, đàn ông chăm chỉ làm việc là đẹp trai nhất, mắt ta ăn kem ly cả buổi trưa đơn giản là lời to rồi!”
Lý Kiệt kinh ngạc nhìn Trác Thiên Thiên một chút, rồi lại hồi tưởng đến cô bé đáng yêu dịu dàng nhà mình, lập tức cảm thấy sự khác biệt giữa bạn gái sao mà lại lớn đến thế chứ?
Nếu là chính mình dám chậm trễ thời gian như vậy, cô bé đáng yêu nhà mình nhất định sẽ khiến mình trở nên đáng yêu đến chết
Vương Phàm cuối cùng vẫn ở lại đó một đêm, nhưng không dùng phòng khách, bọn họ vẫn quen nghỉ ngơi trong xe dã ngoại của mình
Buổi tối, Lý Kiệt còn mang thiết bị karaoke nhà mình ra, lại chuẩn bị thêm vài món nhắm và chút rượu, vừa ăn vừa uống vừa chơi…
“Năm nay ai cũng không cách nào ngăn cản chúng ta lên Nga Mi Sơn nhìn khỉ
Thiên Vương lão tử tới cũng không được!”
Sáng sớm Vương Phàm và hai người đã lập lời thề
Vì thời gian có hạn, mà lại đại quân du khách đã sắp sửa kéo đến, nếu còn chần chừ nữa thì thật sự chỉ có thể nhìn người khắp nơi
Nhưng vẫn là câu nói kia, lời thề không thể tùy tiện lập, Thiên Vương lão tử không thể ngăn cản Vương Phàm và bọn họ lên Nga Mi Sơn, nhưng Đập đập yến có thể
Đập đập yến, còn gọi là "Cửu Đấu Bát", "Cửu Đại Bát", là một hình thức yến tiệc dân gian truyền thống ở nông thôn huyện Tự Cống và các vùng đồng bằng Trung Quốc
Nó có nguồn gốc từ nông thôn, thông thường là thiết yến tại sân của các hộ nông dân, có món gỏi, món hấp, món xào
Hương vị chưa chắc đặc biệt ngon, nhưng phần ăn tuyệt đối đủ, có thể đảm bảo tất cả khách mời đều được ăn uống no nê
Đập đập yến là một bộ phận tạo thành món ăn của dân diêm bang Tự Cống, cũng là một hình thức yến tiệc đặc biệt của người Khách Gia ở nông thôn, thường được dùng trong các dịp chúc mừng bội thu, đám cưới đám tang, đầy tháng, tiệc rượu mừng xuân, mời thân bằng hảo hữu gặp nhau sum vầy, cùng thưởng thức mỹ thực
Vương Phàm và Trác Thiên Thiên nhìn cảnh tượng náo nhiệt ấy, liền không nhịn được muốn đến xem một chút cho vui
Vương Phàm tuy không quá thích những nơi đông người, nhưng trong trường hợp có nhiều món ăn thì điểm này có thể tạm thời bỏ qua
Chỉ là hắn có chút chần chừ, liệu hai người mình nếu cứ thế lỗ mãng đi vào, có bị chủ nhà đuổi ra ngoài không
Trác Thiên Thiên thì thầm: “Sẽ không có vấn đề gì chứ
Chúng ta cứ nói là đến xem một chút cho vui, lát nữa lại lì xì một phong bao lớn hơn một chút chắc là có thể khiến chúng ta ăn ké một bữa cơm phải không?”
“Đúng rồi!”
Trác Thiên Thiên hai mắt sáng rỡ nói: “Ta có một người bạn học ở Tứ Xuyên, ta gọi điện thoại hỏi thử hắn xem cái Đập đập yến này có ăn ké được không.”
Nói xong, cô cầm điện thoại lên gọi ngay, rồi “Ừ” hai tiếng liền cúp máy
“Lão bản, bạn học ta nói, chỉ cần gặp được Đập đập yến thì cứ trực tiếp ngồi xuống ăn là được, cuối cùng tượng trưng lì xì một chút chúc phúc là được!”
Vương Phàm nghe vậy cũng mừng rỡ, loại Đập đập yến này giống như tiệc lớn ở nông thôn, đừng nhìn bề ngoài có vẻ không ra gì, hương vị lại là một đỉnh một đủ, có một số đầu bếp nấu ăn ngon, thậm chí không thua kém khách sạn lớn
Và lại là do minh trù tự tay nấu, không cần lo lắng nguyên liệu tươi mới hay không, cũng không cần lo lắng có dùng món ăn chế biến sẵn hay không
Hai người ủ rũ tìm một cái bàn trống và ngồi xuống
Lúc này, trên bàn đã bày hơn nửa bàn món ăn, lại có đầu bếp mặc đồ bếp mới tinh đang bày thêm món ăn, nhìn dáng vẻ ấy, không bày đầy bàn thì tuyệt đối sẽ không bỏ qua
Lúc đầu hai người còn tương đối gò bó, chỉ chọn những món ăn trước mặt mình, đỏ mặt đến mức không dám ngẩng đầu lên
Những người khác trên bàn hiển nhiên chú ý tới hai người họ chỉ biết rụt rè, mỉm cười nháy mắt với nhau, rồi ăn ý giúp họ chuyển đồ ăn
Khi nguyên liệu tươi ngon, nhiệt độ món ăn đủ cao, và đầu bếp không phải là tay mơ hoàn toàn, thì giới hạn của món ăn này tuyệt đối sẽ không quá thấp
Bàn món ăn này tuy không đạt đến khẩu vị của quán Lão Lương nhỏ, nhưng cũng mạnh hơn nhiều so với cái khách sạn lớn mà hắn đã ăn
Đặc biệt là món giò đông heo núi này, múc một miếng da giò mềm nhũn, giòn tan, kẹp một miếng thịt giò cũng đậm đà hương vị, chỉ riêng điểm này thôi đã vượt xa món có giá hơn trăm đồng một phần kia
Chỉ là Vương Phàm luôn cảm thấy trong lòng băn khoăn, thế là thì thầm với Trác Thiên Thiên bên cạnh: “Ngươi cứ ăn trước đi, ta đi lì xì chút tiền mừng.”
Ở phương Bắc, tiền mừng đều được đưa trước khi khai tiệc, ăn xong mới đưa trong lòng hắn thật sự có chút không đành lòng, cảm giác như đang ăn không của người ta vậy
Thế nhưng khi hắn đứng dậy tìm người ghi sổ thì lại ngây người
Chỉ vì phóng tầm mắt nhìn ra, ngoài mấy vị đầu bếp đang luồn lách giữa đám người, thì ra tất cả đều là các cụ già tóc bạc phơ
Tình huống gì vậy
Hoàng hôn đỏ sao
Nhìn ngang ngó dọc một chút, vẫn chưa nhìn thấy rõ chủ gia, lần này thì lại khiến Vương Phàm càng ngây người hơn
Khó khăn lắm mới trông thấy một người giống như là quản sự, Vương Phàm vội vàng đi tới
Cảnh chủ nhiệm trông có vẻ hơn 50 tuổi, tóc uốn lọn chải ra sau gáy, nghe Vương Phàm nói xong thì cười ha ha nói: “Ngoan ngoãn, ngươi cứ yên tâm ăn thôi, không cần tiền mừng đâu.”
Vương Phàm với vóc dáng cao ráo, tướng mạo thanh tú, trong mắt các cụ già đặc biệt có thiện cảm, các cụ nói chuyện với hắn thường rất thân thiết
Vương Phàm vô cùng ngượng nghịu: “Như vậy nhiều không thích hợp đâu
Bao nhiêu cũng nên cho chút, cũng là chút tấm lòng của ta và bạn gái ta.”
Cảnh chủ nhiệm cười ha ha một tiếng nói: “Hôm nay không có chủ nhà thì ngươi đưa cho ai chứ
Đây là do tổ dân phố chúng ta tổ chức, chẳng phải sắp Quốc khánh sao
Tổ dân phố chúng ta liền tổ chức để cấp phát quà cho các cụ già, tiện thể mời các cụ dùng bữa Đập đập yến.”
Vương Phàm có chút xấu hổ: “Thưa nương nương, vậy Đập đập yến của các vị ai cũng có thể tham gia sao?”
Cảnh chủ nhiệm lắc đầu: “Dĩ nhiên không phải, nơi chúng tôi chỉ chuẩn bị đồ ăn cho các cụ ông, cụ bà từ sáu mươi tuổi trở lên.”
Chuyện là thế
Hiện tại nếu có một khe nứt dưới đất, Vương Phàm tuyệt đối sẽ không chút do dự chui vào, cái này cũng quá lúng túng rồi
Cảnh chủ nhiệm nhìn ra sự bối rối của Vương Phàm, liền vội vàng cười trấn an nói: “Không sao không sao, ngươi vừa nhìn là biết đến du lịch, người Tứ Xuyên chúng ta thế nhưng rất nhiệt tình, mời các ngươi ăn một bữa cơm mà thôi, ngươi cứ yên tâm mà ăn.”
Vương Phàm liên tục lắc đầu: “Không thể ăn chùa được, hay là ta nộp tiền cơm đi?”
Cảnh chủ nhiệm làm bộ giận dữ nói: “Ngươi cái ngoan ngoãn này lại là kẻ lắm điều cứng đầu sao
Cứ như vậy là không ngoan đâu nhé.”
Bà ấy hoàn toàn coi Vương Phàm như hậu bối nhà mình, trong lời nói đều toát lên sự thân thiết vô cùng
Vương Phàm vẫn không thể chịu được việc ăn chùa, nhìn thấy bếp lò khí thế ngút trời dáng vẻ lại chợt nghĩ ra một ý kiến, hai mắt sáng rỡ nói: “Nương nương, hay là thế này, ta cũng là một đầu bếp, hơn nữa món ăn miền bắc của ta làm cũng không tệ lắm, hay là ta làm vài món cho các ông các bà dùng?”
Cảnh chủ nhiệm nói: “Được đó, những cụ ông, cụ bà này thật sự chưa từng nếm qua món ăn miền bắc bao giờ
Nhưng ngươi cũng đừng làm nhiều món, cứ chọn sở trường mà làm một món thôi, chúng ta chuẩn bị đồ ăn không ít, ngươi làm nhiều rồi cũng lãng phí.”
Vương Phàm lập tức mừng rỡ khôn xiết, một món thì một món, không ăn trắng ăn là được
Cảnh chủ nhiệm vừa dẫn Vương Phàm về phía bếp lò vừa dặn dò: “Tuy ta đã đồng ý với ngươi nhưng vẫn phải đợi các sư phụ đồng ý mới được, nếu họ không đồng ý thì ngươi cứ yên tâm quay về ăn cơm.”
Vương Phàm liền vội vàng gật đầu: “Vâng thưa nương nương.”
Có ba vị đầu bếp, mỗi người một bếp lò, vị sư phụ thứ nhất đang xào rau, nghe Vương Phàm nói rõ ý đồ thì hơi nhíu mày, chẳng phải là đến gây phiền phức sao
Lúc này liền muốn từ chối
Thế nhưng lời từ chối còn chưa kịp mở miệng, vị sư phụ khác bên cạnh hắn đã hưng phấn nói: “Vương Lão Bản, đến chỗ ta đi, đến chỗ ta, món của ta đã làm gần xong rồi.”
“À?”
Cảnh chủ nhiệm kinh ngạc nhìn về phía vị sư phụ ở giữa, người được gọi là Tiểu Lượng: “Tiểu Lượng, các ngươi quen biết ư?”
Hai vị đầu bếp còn lại cũng rất ngạc nhiên nhìn về phía vị sư phụ tên Tiểu Lượng kia, không hiểu tại sao hắn lại bằng lòng để người khác dùng bếp lò của mình
Bếp lò và dụng cụ làm bếp đối với đầu bếp mà nói thì chẳng khác gì binh khí của hiệp khách, tuyệt đối sẽ không tùy tiện cho người khác dùng
Mỗi đầu bếp bày gia vị trên bếp lò đều cố định, người không hiểu việc rất dễ dàng làm xáo trộn thứ tự
Sư phụ Tiểu Lượng cười ha ha nói: “Ta biết hắn chứ hắn không biết ta, vị này chính là đầu bếp rất nổi tiếng, các ông các bà hôm nay có lộc ăn rồi.”
(hết chương)