Chương 612: - Thế giới này thiếu khuyết một vị Pháp Quốc Trù Thần
Tại một phòng học bậc thang của Nam Đại học nọ, Đỗ Lan Đức tuyên bố món bánh ngọt tiếp theo sẽ được làm là món chưa từng có, và khi nghe những lời ấy, cả căn phòng bỗng trở nên im ắng
Nhìn từng học sinh ngây người, Lưu Giáo Sư khẽ cười: “Sao vậy
Chỉ vì một quyết định của hắn mà các ngươi liền biến thành quả cà gặp sương?”
Trương Nhã nhắm mắt lại, yếu ớt nói: “Khóa MBA của chúng ta vô dụng rồi, ngay cả lời thầy giảng cũng vô ích, hai quyết định này của Đỗ Lan Đức đã trực tiếp phá tan mọi kế hoạch của chúng ta.”
Ngô Phong cũng giận dữ nói: “Theo kế hoạch ban đầu, chúng ta ít nhất có 68% hy vọng giành quán quân
Nhưng quyết định của Đỗ Lan Đức và việc Vương Lão Bản đồng ý yêu cầu của hắn, đã trực tiếp khiến cán cân thắng bại một lần nữa nghiêng về đội Pháp.”
Hai người vừa dứt lời, cả phòng học bậc thang đều vang lên tiếng thở dài
Lưu Giáo Sư khẽ cười một tiếng: “Chuyện này chính là để nói cho các ngươi một đạo lý, MBA không phải vạn năng, luôn có một số người mà MBA không thể hoàn toàn đo lường hay tính toán
Sự sáng tạo của họ không phải là những con số lạnh băng có thể thể hiện, rõ ràng Đỗ Lan Đức chính là người như vậy.”
Trương Nhã lo lắng: “Nhưng nếu cứ như vậy, Vương Lão Bản sẽ nguy hiểm mất thôi
Tài liệu chúng ta đưa cho hắn tại thời khắc này đã hoàn toàn mất hiệu lực, hắn còn có thể thắng sao?”
Lưu Giáo Sư hơi bĩu môi: “Chính chủ còn chưa lo lắng, ngươi gấp cái gì?”
Mọi người thuận theo ánh mắt Lưu Giáo Sư nhìn lại, liền thấy Trác Thiên Thiên vẫn như không có việc gì, chăm chú nhìn màn hình trực tiếp, trên mặt không hề lộ vẻ lo lắng
“Ngươi không lo lắng cho lão bản của ngươi sao?”
Trác Thiên Thiên không ngẩng đầu nói: “Thầy vừa mới nói rồi mà, luôn có một số người mà MBA không thể đoán được, số liệu không thể thể hiện
Đỗ Lan Đức là một người như vậy, lão bản của ta cũng vậy
Ta tin lão bản nhất định sẽ tự mình nghĩ ra đối sách để giành chiến thắng.”
Nói xong, nàng nắm chặt tay nhỏ: “Ta có lòng tin.”
“Ta có lòng tin, thằng nhóc nhà ta nhất định sẽ thắng!”
Lời tương tự, Nhị thúc cũng đang nói, còn ở phía xa, Đại Cương Trác ba ba cũng đang lẩm bẩm với tivi…
Cửa hàng Michelin trên toàn cầu có khoảng 2500 nhà, trong đó phần lớn là cấp một sao, số cửa hàng đạt ba sao còn chưa chiếm đến 10% tổng số, nhiều nhất cũng chỉ khoảng 5%
Hơn 100 vị chủ bếp của các nhà hàng Michelin ba sao này, không nhất định là những người có trình độ nấu ăn cao nhất toàn cầu, nhưng tuyệt đối nằm trong nhóm hàng đầu
Đỗ Lan Đức là thợ làm bánh ngọt ba sao duy nhất trong cuộc thi này, lại là một thợ làm bánh ngọt nổi tiếng với sự sáng tạo vô hạn
Món bánh ngọt mà hắn đã dành ba năm để nghiền ngẫm, rốt cuộc sẽ là gì đây
Máy quay của tiểu ca, lần đầu tiên dành thời gian cho đầu bếp Pháp vượt qua Vương Phàm
Đỗ Lan Đức đã bắt đầu bận rộn, nhưng Vương Phàm vẫn đứng yên không nhúc nhích
So tài với cao thủ ẩm thực cố nhiên đáng phấn khích, nhưng cảm giác thua cuộc thì không hề vui vẻ như vậy
Mặc dù không biết Đỗ Lan Đức muốn làm gì, nhưng hắn biết để thắng được Đỗ Lan Đức chắc chắn là vô cùng khó
Món bánh ngọt nào có thể khiến một đầu bếp phải nghiên cứu ba năm mới thành công
Ba năm này hắn rốt cuộc đã nghiên cứu cái gì
Là nguyên liệu, hương vị, tạo hình hay là… cảm giác
Trong đầu như có một tia sáng lóe lên, Vương Phàm lập tức sáng mắt
Việc phối trộn nguyên liệu và hương vị, hoặc tạo hình, tuyệt đối không mất đến ba năm
Các nguyên liệu làm bánh ngọt Pháp thường dùng chỉ có mấy loại kia, sẽ không nghiên cứu thêm loại khác
Thứ có thể khiến hắn mất ba năm nghiên cứu, vậy nhất định chính là một loại cảm giác khác biệt
Để đạt được cảm giác khác biệt, phải thông qua sự phối trộn nguyên liệu, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, những điều này mới là tốn thời gian nhất trong mọi quá trình nấu nướng
Giòn và mềm mịn luôn là những đặc điểm chuẩn của bánh ngọt, rốt cuộc là cảm giác gì có thể khiến hắn tốn ba năm nghiên cứu
Giờ làm việc ở Pháp không căng thẳng như trong nước, hắn mỗi ngày có rất nhiều thời gian để nghiên cứu, vậy mà cũng có thể khiến hắn nghiên cứu ba năm…
Nhíu mày suy tư, khóe mắt Vương Phàm liếc qua, thấy Ellen đã có vẻ nắm chắc phần thắng nhìn mình
Thấy mình nhìn hắn, hắn còn đắc ý nháy mắt
Vương Phàm bất đắc dĩ cười cười, dù sao đây cũng là một trong chín Trù Thần của Pháp, vậy mà lại có vẻ như một lão ngoan đồng
Khoan đã, chín đại
Trong đầu chợt lóe linh quang, còn nhớ khi còn đi học trên Địa Cầu, trong lớp có một bạn học đặc biệt thích khoe một chiếc bánh chocolate
Vị bạn học kia dùng thìa chọc một miếng bánh, mùi chocolate nồng đậm tức thì tràn ngập, sau đó phần nhân chocolate lỏng tựa như một sợi dây lụa đen, từ chỗ hổng từ từ chảy ra, dần dần tạo thành một dòng suối chocolate nhỏ trong đĩa
Mùi chocolate thơm nồng tràn ngập cả phòng học, tất cả bạn học đều nuốt nước miếng nhìn chiếc bánh kia
“Đây chính là bánh dung nham do Pháp Quốc Trù Thần Mễ Tu Bố Lạp Tư phát minh!”
Vị bạn học kia kiêu ngạo như một tiểu phượng hoàng, và cái tên này cũng là đầu bếp Pháp duy nhất mà kiếp trước hắn nhớ
Thế giới này là thế giới song song, có nhiều điểm không giống trên Địa Cầu, ví dụ như ở đây không có Thập Đại Trù Thần mà chỉ có Cửu Đại
Và hồi tưởng lại chín vị mà Trác Thiên Thiên từng giải thích cho hắn, hoàn toàn không có Mễ Tu Bố Lạp Tư
Vậy, thứ mà Đỗ Lan Đức đã nghiền ngẫm ba năm để tạo ra, chẳng lẽ chính là tác phẩm tiêu biểu đáng lẽ do Mễ Tu Bố Lạp Tư chế tác – “lòng mềm yếu”
À, “lòng mềm yếu” chỉ là biệt hiệu, hắn còn có một cái tên nổi tiếng siêu cấp – bánh dung nham
Hít hà…
Vương Phàm không kìm được khẽ nghiến răng, nếu là món này thì thật sự hơi khó xử
Trên Địa Cầu, đừng nói bánh dung nham, ngay cả bánh Trung thu chảy nhân cũng bán chạy đúng không
Cái nhân chảy này chính là tham khảo kỹ thuật làm bánh dung nham của người ta mà làm ra
Có thể hình dung chiếc bánh này khi được công bố đã gây chấn động đến mức nào
Vương Phàm có nhận thức rõ ràng về bản thân, trong lĩnh vực bánh ngọt này hắn thật sự chỉ vì dỗ dành Trác Thiên Thiên mà luyện, khẳng định không thể sánh bằng tài nghệ của Đỗ Lan Đức ở phương diện này
Dù sao danh hiệu của mình chỉ là “bán bộ đại sư”, còn trình độ bếp trưởng bánh ngọt Michelin ba sao của người ta, tuyệt đối đã là “Đại Sư cấp”
Muốn phá chiêu thì phải nhảy ra khỏi cục
Những ý nghĩ này hiện lên trong đầu hắn nhanh như điện chớp, bên ngoài cũng chỉ vừa mới trôi qua ba phút
Nhưng vẻ mặt bất động của hắn lại khiến một đám người xem và chủ trì chương trình phải căng thẳng đến khản cả cổ họng
Cách làm Á Bá Kỳ Lạp thì rất tinh tế, khi làm bánh ngọt còn cần dùng nhiệt kế nhiều lần
Nhưng Đỗ Lan Đức càng “biến thái” hơn, hắn kẹp chocolate đều đã bắt đầu dùng nhíp
Chuyên tâm như vậy, cách chế tác đẹp mắt như vậy, ai sẽ nghi ngờ món đồ hắn làm ra không ngon
“Vương Lão Bản, chúng ta biết đối thủ rất mạnh, nhưng không đến nỗi dọa sợ ngươi chứ?”
“Vừa nãy chẳng phải còn một bộ ý chí chiến đấu sục sôi sao
Sao tự nhiên lại “liệt” ra vậy?”
“Liệt cái con bà nhà ngươi
Ngươi đi mà làm, đừng có mà ép buộc người khác!”
“Ta nói sai à
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Thua không đáng xấu hổ, trực tiếp từ bỏ còn không cho người ta nói sao?”
“Từ bỏ cái gì mà từ bỏ
Vương Lão Bản chỉ đang suy nghĩ thôi, rất nhanh sẽ bắt đầu chế tác!”
“Bắt đầu chế tác cũng đừng có đùa nữa, bếp trưởng Michelin ba sao của người ta đã mất 3 năm nghiên cứu ra món bánh ngọt, Vương Lão Bản lấy cái gì để thắng?”
Vì Vương Phàm bất động, những người xem nóng nảy rất nhanh liền lời qua tiếng lại ồn ào, trong livestream thậm chí đã trực tiếp xuất hiện màn chửi bới lẫn nhau
Vương Phàm ban đầu đứng yên bất động, bỗng nhiên hành động, nhưng điều khiến tất cả mọi người mở rộng tầm mắt là, hắn vậy mà lại chạy về phía khu vực nguyên liệu
Sau khi trận đấu bắt đầu thì không được lấy lại nguyên liệu nấu ăn theo quy tắc, dù sao một số nguyên liệu dùng hết chắc chắn phải bổ sung
Nhưng Vương Phàm hiện tại còn chưa bắt đầu chế tác mà đã chạy về phía khu nguyên liệu, điều đó chỉ có thể nói rằng hắn hoặc là vừa nãy căng thẳng quên lấy loại nguyên liệu nào đó, hoặc là lâm trận thay đổi tác phẩm của mình
Mặc dù tình huống không giống nhau, nhưng dù là loại nào đi chăng nữa, về cơ bản đều cho thấy Vương Phàm trong trận đấu này lành ít dữ nhiều
“Lúc này bổ sung nguyên liệu, ta có một dự cảm chẳng lành.”
“Vương Lão Bản vẫn là quá tự phụ, nếu như không đồng ý ban giám khảo, coi như hắn thua thì các tuyển thủ sau đó cũng có thể dùng chiến thuật luân phiên để hạ gục đội Pháp.”
“Haizz, ngay từ đầu còn tự tin lắm, bây giờ lại bối rối như vậy, kính lọc thần tượng của ta sắp vỡ nát rồi.”
“Nát cái quỷ nát
Các ngươi có phải đã quên Vương Lão Bản hắn không phải thợ làm bánh ngọt mà là đầu bếp
Có giỏi thì để cái người ngoại quốc Pháp này so tài xào rau với Vương Lão Bản xem nào!”
Đỗ Lan Đức giờ phút này đã hoàn toàn đắm chìm trong thế giới của riêng mình
Một nồi có nước nóng, trong bát thủy tinh là 160 gram chocolate đen không kém chút nào mà hắn đã dùng nhíp gắp
Đổ vào 55 gram bơ không muối, dùng muỗng trộn chocolate nhẹ nhàng khuấy phần chocolate dưới đáy
Với hơi nóng của nước nóng, phần chocolate dưới đáy đã dần hóa lỏng, theo động tác khuấy của hắn, chocolate lỏng càng ngày càng nhiều, rồi dần dần hòa quyện với bơ
Trên màn hình, những mảnh vụn chocolate từ từ trở nên sền sệt, rồi lại chậm rãi trở nên mềm mượt, dưới sự thúc đẩy của muỗng trộn, nó lộ ra vẻ mượt mà như lụa
75 gram đường cát mịn như những bông tuyết nhỏ rơi xuống nền đất đen, sau khi khuấy, khiến phần chocolate vừa mới trở nên mượt mà không gì sánh được lại có cảm giác hạt thô khó nhìn
Khi người xem chưa kịp tiếc nuối, 50 gram sữa bò được thêm vào, một lần nữa khiến chocolate trở nên mượt mà và mềm mại hơn nữa
Cho hỗn hợp chocolate đã trộn sang một bên, Đỗ Lan Đức thuần thục dùng vỏ trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của hai quả trứng gà, sau đó bất ngờ thay, hắn lại đập thêm hai quả trứng gà nguyên vẹn vào bát đựng lòng đỏ
Tiếp theo, hắn lấy máy đánh trứng ra, bắt đầu đánh tan hỗn hợp trứng thật nhanh
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Bước này, cả đội Hoa Hạ và đội Pháp đều trực tiếp ngẩn người
Hắn đang làm gì vậy
Mặc dù lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng đều có thể đánh thành bơ, nhưng ngươi không thêm đường trắng hay fructose các thứ, ngươi muốn đánh thành cái gì
Cho dù thiên phú của ngươi dị bẩm có thể đánh được, nhưng trạng thái sau khi đánh phát sẽ rất không ổn định phải không
Thế nhưng điều càng khiến bọn họ không ngờ tới là, Đỗ Lan Đức không những không đánh tan dịch trứng thành bơ, mà còn sau khi đánh tan dịch trứng hoàn toàn thành màu vàng óng, đã trực tiếp đổ vào hỗn hợp chocolate tương vừa nãy
“Trời ạ, hắn đang chế tác cái gì vậy?”
“Thầy giáo trước đây chưa từng dạy ta chiêu này à
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Đây là ai cấp bậc, sao lại dũng mãnh như vậy?”
“Trời mới biết, chưa từng thấy chiêu này bao giờ.”
“Hãy xem kỹ, không chừng có thể học lén một chiêu, đây chính là Michelin Tam Tinh bếp trưởng hiện trường chế tác!”
“À đúng đúng đúng!”
Đừng nói người xem không biết Đỗ Lan Đức đang làm gì, ngay cả Ellen và Felix ngồi trên ghế giám khảo cũng không rõ Đỗ Lan Đức muốn chế tác món bánh ngọt gì
Chocolate thêm dịch trứng, đây là sự kết hợp kỳ quái gì vậy
Sau khi khuấy đều dịch trứng và chocolate tương, Đỗ Lan Đức đổ 625mg muối, 30g bột mì trung bình, 25g bột cacao vào, khuấy đều lần nữa
Nói đến nhanh, thật ra tốc độ của Đỗ Lan Đức không hề nhanh, thậm chí có chút chậm, bởi vì yêu cầu cực hạn của hắn về trọng lượng, đã lãng phí rất nhiều thời gian ở khâu cân đo
Tuy nhiên, những thao tác tỉ mỉ đến từng chi tiết này, khiến mọi người nhìn không rời mắt, căn bản không chú ý đến thời gian trôi qua
Đỗ Lan Đức làm nóng lò nướng, sau đó đổ thành phẩm cuối cùng vào một khuôn nhỏ
Những khuôn tròn, vuông thông thường có thể dùng trực tiếp, còn những hình dạng đặc biệt thì phải tự chế tác
Đỗ Lan Đức đã chọn một khuôn tròn
Dòng chocolate lỏng mịn như tơ chảy từ miệng ấm vào khuôn, khi đã đầy bảy phần thì Đỗ Lan Đức dừng lại
Hắn nhẹ nhàng rung đĩa trên bàn, sau đó cho đĩa vào lò nướng đã được làm nóng
200 độ C, 9 phút đồng hồ, sau khi thiết lập xong, Đỗ Lan Đức như một quả bóng xì hơi, ngồi phịch xuống ghế
Bình thường đi làm thì hắn sẽ không mệt đến vậy, nhưng đây là trận đấu, hắn không cho phép mình thua, vì thế hắn đã dồn hết 120% sự tập trung của mình
Đỗ Lan Đức không nhìn Vương Phàm, hắn phải giữ vững tâm trạng và sự tập trung, hắn không thể để ngoại lực ảnh hưởng đến mình
Cũng may mắn là hắn không nhìn, nếu như hắn nhìn xuống chắc chắn sẽ ôm đầu hô to vài tiếng “An không để ý tới hơi bảo đảm”
Bởi vì thà nói Vương Phàm đang chế tác món ăn còn hơn nói hắn đang làm bánh ngọt
Món điểm tâm ngọt, theo nghĩa rộng được hiểu là một loại thực phẩm đặc trưng lấy vị ngọt làm chủ yếu, đóng vai trò quan trọng trong văn hóa trà chiều
Vậy thì Vương Phàm cảm thấy một vài món ăn trong bữa trưa của mình, thật ra hiểu thành món điểm tâm ngọt cũng hoàn toàn không có vấn đề
Ví dụ như món “Tuyết Y Hồng Sa”, cũng chính là món bánh đậu tuyết miên quê hương Đông Bắc của hắn
Hương vị thì ngọt, bình thường đều ăn vào buổi chiều, điều này rất phù hợp với định nghĩa của món điểm tâm ngọt thôi
Bằng không, giữa trưa ngươi thử đến tiệm cơm Đông Bắc nói với lão bản muốn hai đĩa bánh đậu tuyết miên xem
Trừ nàng công chúa nhỏ miền nam ra, những người khác sợ là không thể nào thưởng thức được món điểm tâm ngọt này
Chính là phong cách của Vương Phàm lúc này, ít nhiều cũng có vẻ không hợp với Đỗ Lan Đức bên kia
Toàn bộ quá trình chế tác của Đỗ Lan Đức là đẹp đẽ và yên tĩnh, còn bên Vương Phàm thì hoàn toàn ngược lại, là hoang dã và bạo liệt
Cầm trong tay hai cây đũa tre, hắn điên cuồng khuấy trong chậu, tốc độ quay nhanh chóng đến mức bàn tay đã tạo ra tàn ảnh tròn
Cũng không biết qua bao lâu, cho đến khi bơ trong chậu dựng đũa không đổ, dốc ngược không rơi, Vương Phàm mới ngừng động tác đánh
Lúc này, máy quay vừa vặn hướng về hắn, khi mọi người thấy động tác tiếp theo của hắn, tròng mắt người xem đều suýt chút nữa lòi ra ngoài
“Ta ném Lôi Lâu nào đó chứ, nếu ta không nhìn lầm, những thứ trong nồi kia mẹ nó là bã dầu đúng không?”
“Cái quỷ gì vậy
Vừa mới nhìn đầu bếp Pháp xong, Vương Lão Bản bên này rốt cuộc xảy ra chuyện gì vậy?”
“Chế tác bánh ngọt có thể dùng mỡ heo ta biết, nhưng dùng cũng là mỡ heo đã đông đặc rồi chứ, không cần hiện trường chịu như vậy chứ?”
“Ta gõ, vừa rồi rốt cuộc xảy ra chuyện gì, Vương Lão Bản rốt cuộc muốn làm gì, có ai biết chuyện giải thích giúp không?”
Câu hỏi này nhất định không ai trả lời, mọi người chỉ có thể treo một dấu chấm hỏi, lặng lẽ chờ đợi thao tác tiếp theo của Vương Phàm.