Chương 613: Đại diện nhan sắc món điểm tâm ngọt Đông Bắc – Bánh đậu tuyết miên tổ chim
Vương Phàm vớt bã mỡ heo ra xong thì không để ý nữa, mà thổi một quả bóng bay lên
Tiếp đó, hắn tắt bếp lửa một bên, dùng đũa gắp thứ gì từ trong nồi ra, rồi nhanh chóng phết lên trên quả bóng bay
Màn hình không ngừng thu hẹp, người xem cuối cùng cũng nhìn rõ những sợi tơ trong suốt bám trên quả bóng bay
Trương Đào nhìn Vương Phàm thao tác, cười nói: “Cách làm của Vương lão bản lúc này cho ta một cảm giác quen thuộc, hình như ở trận đấu đầu tiên, tuyển thủ Fernand cũng từng thao tác như vậy.” “Đúng vậy, tuyển thủ đó làm cũng rất tốt, chỉ là hơi quá xem thường người khác, vậy mà chỉ dựa vào một thứ này đã muốn đánh bại Vương lão bản.” “Nhưng Vương lão bản làm cái này để làm gì
Lấy ma pháp đánh bại ma pháp sao?” “Vẫn không giống lắm, tuyển thủ người Pháp đó là làm ra những sợi nối liền, còn Vương lão bản đây là những đường tơ tinh tế quấn thành từng vòng một.” “Cái này sợ là làm một cái đĩa chứ
Chắc là dùng để bày đĩa?” Sau khi xem năm trận đấu ngày hôm qua, người xem đã có chút nhận biết về mức độ coi trọng của món điểm tâm ngọt
Vương Phàm dùng sợi đường quấn từng vòng quanh quả bóng bay, chỉ chốc lát sau đã quấn đầy đặc, nửa quả bóng bay đều đã bị sợi đường bao phủ
Nhưng hắn vẫn không dừng lại, mà tiếp tục quấn từng vòng, cho đến khi dày khoảng ba bốn cm, hắn mới dừng tay
Nhân lúc sợi đường còn chưa cứng lắm, hắn trực tiếp xoay quả bóng bay nhẹ nhàng đặt lên khay kem đường
Hắn ép nhẹ xuống, để đáy sợi đường xuất hiện một mặt phẳng, sau đó buông tay đang nắm miệng quả bóng bay
“Phốc…” Quả bóng bay nhanh chóng xì hơi, tiếng “rắc rắc” vỡ vụn vang lên không ngớt bên tai, một số sợi đường bên trong đế đường theo quả bóng bay khô quắt đứt gãy, quả thực khiến người xem lo lắng không thôi
“Không lẽ thất bại rồi sao?” “Chắc không đến mức đó chứ
Theo lẽ thường thì cái này cũng giống như làm khoai lang sợi giòn, Vương lão bản không có lý do gì lại không biết.” “Chắc ảnh hưởng không lớn, dù sao dày như vậy, đứt một chút xíu không hề ảnh hưởng.” “Sợ là sợ vỡ vụn hoàn toàn.” Điều mà người xem lo lắng đương nhiên không xảy ra, chỉ là một chút sợi đường ở lớp trong cùng bị gãy, không ảnh hưởng đến hình dáng tổng thể của đế
Làm xong bước này, hắn nhìn đồng hồ, thấy còn 20 phút, vậy mà hắn lại trực tiếp dừng mọi động tác, cứ đứng yên chờ thời gian trôi qua
Món điểm tâm ngọt mà hắn làm là món ăn nổi tiếng của Đông Bắc – bánh đậu tuyết miên, món này nghe nói là món điểm tâm ngọt mà Càn Long hoàng đế thích ăn, sau khi ngự trù về quê Đông Bắc, nó đã hoàn toàn bén rễ và phát triển ở Đông Bắc
Nếu đến Đông Bắc mà không biết ăn gì, lại sợ ăn phải đồ chế biến sẵn, thì gọi một món bánh đậu tuyết miên chính là lựa chọn tốt
Món ăn này công đoạn chuẩn bị tiền kỳ khá dài, cho nên vào giữa trưa, buổi tối hay giờ cơm, về cơ bản các quán ăn đều sẽ không làm, nhưng đối với mấy cô công chúa nhỏ phương nam thì ngoại lệ
Chỉ một câu nũng nịu “ca ca”, dù là chủ quán hay đầu bếp cũng đều phải vui vẻ sắp xếp
Tuy nhiên, các tiệm ăn thường làm phiên bản cơ bản, còn Vương Phàm chế tác thì là phiên bản nâng cấp đặc biệt, loại mà người thường không ăn nổi
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Tuyệt đại đa số các món ăn trưa đều phải ăn lúc còn nóng, bánh đậu tuyết miên nóng có cảm giác của nóng, mát có cảm giác của mát, nhưng món Vương Phàm chế tác tương đối đặc biệt, cho nên hắn nhất định phải đảm bảo món ăn này khi mang đến trước mặt ban giám khảo vẫn còn nóng hổi
P-phải, món gì nóng chứ, món điểm tâm ngọt
Món điểm tâm ngọt nóng
Sau khi tự mình sửa lỗi cách dùng từ, Vương Phàm tính toán thời gian rồi một lần nữa mở bếp
Ngọn lửa xanh lam nhạt bốc lên, mỡ heo sau khi lọc bỏ cặn được cho vào nồi, rất nhanh liền tỏa ra mùi thơm nồng nặc của bánh rán dầu
Rất nhiều loại dầu đều có thể chiên đồ vật, nhưng mùi thơm thuần hậu tự nhiên của mỡ heo thì các loại dầu khác dù thế nào cũng không sánh bằng
Hơn nữa, mỡ heo phần lớn là axit béo bão hòa, sẽ ổn định hơn dưới nhiệt độ cao, không dễ tạo ra chất độc hại, ăn cũng sẽ lành mạnh hơn một chút
Nhưng việc chiên mỡ heo cũng có một nhược điểm, đó là chỉ cần hơi không chú ý, bánh đậu tuyết miên sẽ biến thành bánh đậu áo vàng
Vương Phàm một tay cố gắng khống chế nhiệt độ dầu, 120 độ là nhiệt độ lý tưởng nhất, nhiệt độ thấp chiên không kỹ dễ bị xẹp, nhiệt độ cao hơn một chút thôi cũng sẽ đổi màu
Trong chậu bên tay phải là bơ mà hắn vừa điều chế xong, trong đĩa bên cạnh là những viên bánh đậu được bọc tinh bột, hắn kẹp viên bánh đậu lăn một vòng trong bơ, rồi hơi chỉnh sửa hình dạng ở cạnh chậu, sau đó cho vào chảo dầu 120 độ
Vương Phàm tổng cộng thả sáu viên vào nồi, để duy trì nhiệt độ hoàn hảo nhất, sáu viên chính là giới hạn, dù sao cũng chỉ có ba vị giám khảo, mỗi người hai viên vừa đủ
"Xì xì xì..
Dầu ở 120 độ không có tiếng dầu bắn, tiếng bọt khí nhỏ mịn truyền vào tai Vương Phàm, giúp hắn biết rõ trạng thái của bánh đậu tuyết miên lúc này
Bơ được thêm tinh bột, lúc này dưới tác dụng của nhiệt độ dầu bắt đầu cứng lại và định hình, một mùi sữa thơm nồng đậm cũng bắt đầu lan tỏa
Khi mùi thơm đạt đến đỉnh điểm, cái rây trong tay Vương Phàm lập tức xuất kích, vớt ba viên bánh đậu tuyết miên ra ngoài, dùng đũa kẹp vào trong đế tổ chim vừa mới chế tác
Chưa hết, một bên khác trong nồi còn đang đun đường trắng nhỏ lửa, hắn lại dùng đũa thấm nước đường trắng, vẽ thành vòng tròn trên bánh đậu tuyết miên, rất nhanh từng lớp sợi đường nhỏ mịn liền bao lấy ba viên bánh bao đậu tròn trịa tuyết miên
Chỉ là so với đế, lớp trên cùng lại mỏng hơn rất nhiều, xuyên qua sợi đường nhỏ mịn vẫn có thể nhìn thấy hình ảnh trắng như tuyết của bánh đậu tuyết miên bên trong
Nhưng màn cuối cùng này người xem không nhìn thấy, Trương Đào lão quỷ kia đã sớm ra hiệu quay phim viên tiểu ca kéo xa màn hình, người xem cũng chỉ có thể nhìn thấy Vương Phàm đang bận rộn, nhưng bận rộn ra hình dạng thế nào thì họ lại hoàn toàn không biết gì cả
“Thằng quay phim khốn kiếp này
Thật sự làm ta sốt ruột chết mất!” “Đây chính là đỉnh phong chi chiến đó, rốt cuộc có thắng hay không đây
Cố lên Vương lão bản, toàn thể phụ lão Giao Đông chúng ta đều mong ngươi thắng!” “Ta đại khái biết Vương lão bản đang làm món gì, chắc là món ăn đặc sản của chúng ta Đông Bắc – bánh đậu tuyết miên, chỉ là cảm giác tinh tế hơn rất nhiều so với những món ở tiệm ăn của chúng ta.” “A
Món điểm tâm ngọt có thể ăn trong tiệm ăn, lại dùng để đối chọi với kiệt tác kinh thế của đầu bếp ba sao Michelin đó sao
Cái này hơi quá khinh thường rồi.” “Đột nhiên có một dự cảm không lành.”
Cuộc đấu của thợ làm bánh không có đao quang kiếm ảnh, cũng không có quyền cước đối đầu, chỉ có sự giành giật từng giây và sự thấu hiểu của đầu bếp đối với tác phẩm của mình
Theo tiếng “Hết giờ” của Trương Đào, Vương Phàm và Du Lan Đức đồng thời dùng mâm cuốn đóng phủ lên món điểm tâm ngọt của mình
Cho đến lúc này, hai người mới đồng thời thở phào một hơi
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Chỉ cần mâm ăn đóng chưa được đậy lên, thì điều đó có nghĩa là trận đấu vẫn chưa kết thúc, thần kinh vẫn phải căng thẳng, giờ đây chỉ còn đợi nghe bình luận của ban giám khảo, đối với hai người mà nói đã không còn khó chịu đến vậy
Dù sao hai người đều cho rằng mình đã dốc hết sức, mưu sự tại nhân thành sự tại thiên, làm hết sức mình rồi thì phó thác cho số phận thôi
Trương Đào đi đến trước ghế giám khảo, cười hỏi Vương Phàm: “Đây đã là trận đấu cuối cùng, vòng này qua đi sẽ phân định ai mới là quán quân cuối cùng của cuộc thi lần này, vậy thì, hãy để ta hỏi lần cuối cùng – Vương Phàm tuyển thủ là người chiến thắng vòng trước, vòng này ngươi muốn ban giám khảo nếm thử món ngọt của ai trước?” Vương Phàm nói: “Vậy thì xin mời các vị giám khảo lão sư nếm thử món điểm tâm ngọt của ta trước đi.” Lời còn chưa dứt, màn hình camera liền ngay lập tức nhắm thẳng vào món điểm tâm ngọt của Vương Phàm
Ellen đặt tay lên nắp mâm, cả hiện trường và người xem trực tuyến đều im phăng phắc
Tổng quản lý thương trường ngón tay lơ lửng trên con chuột, ngay khi nắp mâm được nhấc lên, hắn dứt khoát nhấn chuột
“Đăng đăng đăng đăng… Đăng đăng đăng…” Mặc dù không biết nhạc nền lần đầu tiên này là ai bật, nhưng ai mà chẳng có tuổi thơ
Bản thân cũng vừa hơn 30 tuổi, đúng là vừa vặn lớn lên cùng những bộ anime này
Trước đây luôn ảo tưởng trong hiện thực rốt cuộc có hay không có những món mỹ thực xứng đáng với nhạc nền này, cho đến hai ngày giải thi đấu món điểm tâm ngọt này, nhìn thấy Vương Phàm chế ra đủ loại món điểm tâm ngọt còn hơn cả Tiểu Đầu Bếp, trong lòng hắn liền đã có câu trả lời
Hy vọng tác phẩm của trận chiến cuối cùng này sẽ không làm mình thất vọng
Theo tiếng nhạc nền vang lên, màn hình camera lần nữa thu hẹp, lần này không có sương mù nồng đậm cuồn cuộn, nhưng cảnh tượng hiện ra trước mắt người xem lại vẫn khiến bọn họ kinh sợ quên nói chuyện
Xử lý phát sáng
Khoảnh khắc nắp mâm được nhấc lên, màn hình trước mặt từ tối bỗng sáng bừng lên trong nháy mắt, những điểm sáng lấp lánh không ngừng nhấp nháy trên màn hình
Màu bạc và những điểm sáng vàng óng không ngừng biến đổi, khiến tất cả mọi người đều chìm đắm trong cảnh sắc đẹp như mộng ảo này
Người xem kịp phản ứng, không thể tin được mà ra sức dụi mắt mình
Đây là cái gì
Ngươi không phải là gắn đèn chiếu sáng vào món điểm tâm ngọt của ngươi đó chứ
Chẳng lẽ là hiệu ứng phát sáng chiếu vào hiện thực
Ngươi đang chơi kỹ xảo với ta trong hiện thực đúng không
Hơn nữa ngươi đã chơi từ lúc mới bắt đầu rồi
Ngươi rõ ràng là lấy danh nghĩa làm món điểm tâm ngọt để chơi ma pháp, ta đã nhịn ngươi rất lâu rồi
Người xem đã không biết mình nên than thở từ đâu, thật sự là cái món điểm tâm ngọt này của Vương Phàm cứ luôn thử thách giới hạn nhận biết của họ
Tuy nhiên, lần này người xem thật sự đã trách lầm Vương Phàm, bởi vì chính hắn cũng không biết tại sao lại xảy ra chuyện như vậy
“Là đèn bổ sáng, góc độ camera không biết có phải cố ý tìm vị trí, hay là ngẫu nhiên, camera, món điểm tâm ngọt, đèn bổ sáng vừa vặn tạo thành một đường thẳng, ánh đèn bổ sáng vốn đã rất sáng, sợi đường trên món điểm tâm ngọt lại vô cùng bóng loáng tinh tế, điều này tạo thành hiệu ứng lấp lánh như vậy.” Giáo sư Lưu đã nhanh chóng nhận ra vấn đề
Để tiện quay phim, phía sau ghế giám khảo quả thực có đặt đèn bổ sáng, chỉ là hoàn toàn không ngờ rằng, điều này lại trở thành trợ lực rất lớn cho món điểm tâm ngọt của Vương Phàm
Dù cho Ellen đã hoàn toàn nhấc nắp mâm lên, chiếc bánh đậu tuyết miên hiện ra trước mắt, những sợi đường tinh xảo cuộn tròn từng vòng, giống như một tổ chim bao bọc mấy viên viên tròn trịa trắng muốt, còn có những điểm sáng lấp lánh không ngừng nhấp nháy
Du Lan Đức đã mở to mắt hết cỡ, đây là cảnh tượng mà hắn chưa từng thấy
Ellen giờ phút này cũng đã chịu phục, người phương Đông thần kỳ này thật sự không ngừng tạo ra bất ngờ cho mình, thật sự rất muốn đưa hắn đến Pháp, mình sẽ lại có được một nhà hàng ba sao
Ellen đã chuẩn bị sẵn sàng để suy nghĩ kỹ, rốt cuộc điều kiện gì mới có thể dụ dỗ được Vương Phàm
Nhưng trước mắt vẫn còn chuyện quan trọng hơn phải làm
Cầm lấy thìa, hắn nhẫn tâm gõ nhẹ vào sợi đường tổ chim trông như tác phẩm nghệ thuật, một khoảng trống liền xuất hiện trên chiếc bánh đậu tuyết miên
Kẹp một miếng đưa lên mũi ngửi, trong vị ngọt đậm đà có thoảng hương thơm nhẹ của bánh đậu, dường như còn có một mùi thịt thoang thoảng không ngừng kích thích vị giác của hắn
Trần Quốc Dân và Felix cũng nhao nhao kẹp một miếng bánh đậu tuyết miên tròn trịa, đưa lên miệng nhẹ nhàng cắn một miếng
“Rắc rắc…” Tiếng giòn tan nhẹ nhàng không vang lên bên tai, mà vang trực tiếp trong đầu, thậm chí khiến người ta hoài nghi liệu âm thanh này có tồn tại hay không
Việc khống chế lửa hoàn hảo đã giúp lớp vỏ ngoài của món điểm tâm ngọt này vừa đạt đến điểm giòn lý tưởng, cắn vào miệng đã có thể cảm nhận được cái giòn đó, nhưng lại không có cảm giác cứng rắn như vỏ giòn thông thường
Dường như chỉ trong khoảnh khắc, cảm giác giòn tan liền biến thành mềm mại như đám mây
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
“!” Chỉ một miếng, thậm chí còn chưa ăn đến nhân bánh đậu bên trong, trên đầu ba vị giám khảo đã có một dấu chấm than to đùng
Loại cảm giác này thật sự quá đặc biệt, đặc biệt đến mức dường như cả đời này cũng chưa từng nếm qua
Cái cảm giác xen lẫn giữa giòn và mềm mại đó, đơn giản là khiến người ta mê mẩn đến phát điên
Không kịp chờ đợi lại cắn một miếng, bánh đậu mềm mại thơm ngọt, khiến khóe miệng ba vị giám khảo không nhịn được nở nụ cười ngọt ngào như mật
Người ăn đầu tiên tiếp xúc với thức ăn thường là đầu lưỡi, và đầu lưỡi lại nhạy cảm nhất với vị ngọt, khi một vị ngọt có thể ngọt đến tận tâm hồn người đó, nụ cười của hắn sẽ tự nhiên xuất hiện trên mặt
Lớp vỏ ngoài mà Vương Phàm điều chế ra không quá ngọt, nhưng lại giống như một chiếc lông vũ rơi xuống hồ nước trong tâm trí, nhẹ nhàng gãi vào dây thần kinh mong manh của ba người, nụ cười này đã không thể kiểm soát được nữa, đó là sự khẳng định của đại não đối với độ ngọt này
Bánh đậu tuyết miên lớn cỡ quả trứng gà, hai miếng của ba vị giám khảo không lớn, chỉ ăn hết gần một nửa, nhưng miếng thứ ba thì lại là toàn bộ phần còn lại nuốt vào miệng
Ba vị giám khảo sốt ruột cắn một miếng, sau đó lập tức trợn tròn mắt
Ngay khi phần còn lại vào miệng, ba người liền không nhịn được ăn như gió cuốn, có thể nói rằng vừa mới cắn rách bánh đậu, một dòng nước ngọt ngào đột nhiên phun ra, thậm chí khóe miệng Felix còn có một vệt màu đỏ sậm
Không kịp lau, Felix vội vàng nuốt mạnh một ngụm, nuốt một dòng nước chè ngọt ngào đến tột cùng vào bụng
Ngọt lịm, trơn mượt, chất đặc nhưng không hề có cảm giác lợn cợn, một mùi hương mía thoang thoảng dễ chịu cho hắn biết, đây là nước đường đỏ, nhưng hương vị của nó hiện tại thật sự quá đỗi thuần hậu và ngọt ngào, cái vị ngọt thuần hậu và sâu lắng đó, dù đã nuốt xuống, toàn bộ cổ họng cũng vẫn còn cảm nhận được một chút vị ngọt nhẹ nhàng, đây là vị ngọt mà hắn chưa từng thưởng thức qua
Felix vội vàng dùng đũa kẹp thêm một miếng nữa, lần này hắn không ăn, mà cứ thế bóp trên tay, nhiệt độ của bánh đậu tuyết miên đã giảm xuống một chút, không đến mức làm bỏng tay, hắn cứ thế một tay nắm một góc bánh đậu tuyết miên, một tay nhanh chóng xé ra
Trần Quốc Dân và Ellen đều kinh ngạc nhìn hắn, màn hình camera cũng đã chuyển hướng về hắn
Lớp vỏ ngoài trắng nõn mập mạp của chiếc bánh đậu tuyết miên trong tay hắn bị xé toang, để lộ ra nhân bánh đậu hồng hào bên trong, kết quả này dường như không làm hắn hài lòng, hắn lại nắm lấy bánh đậu dùng sức thêm một chút
“Đột…” (Hết chương)