Chương 640: Đông Bắc gà rán đỡ
Đại Sư cấp
Nói đến đây, ta coi như không còn uể oải nữa
Đôi mắt mệt mỏi của Vương Phàm bỗng chốc quét sạch hết mệt mỏi, trở nên tinh quang rực rỡ
Chức vị nửa bước đại sư này của hắn đã treo được rất lâu rồi, hắn vẫn luôn không tìm được phương pháp đột phá
Là một người mắc chứng ám ảnh, danh tiếng nửa bước tuy đúng thực như vậy, nhưng thường xuyên nhìn thấy tóm lại là khó chịu
Cúp Bánh Kem Thế Giới ư
Vương Phàm mở trang web bắt đầu tìm kiếm những tin tức liên quan
Đại sư bánh kem nổi tiếng JiaBuli hợp tác với thương hiệu chocolate Pháp đỉnh cấp là Pháp Phù Na, vào năm 1989 đã sáng lập giải đấu bánh kem, hiện đã phát triển thành cuộc thi bánh kem có ảnh hưởng và uy vọng lớn nhất quốc tế, cứ hai năm tổ chức một lần
Thể thức thi đấu là tổ chức các trận đấu tuyển chọn tại hơn 50 quốc gia, sau đó tổ chức 4 trận đấu châu lục, lần lượt là Cúp Bánh Kem Châu Phi, Cúp Châu Âu, Cúp Châu Á và Cúp Châu Mỹ, cuối cùng hơn 20 đội ngũ đầu bếp bánh kem đỉnh cao từ các quốc gia sẽ hội tụ về Lyon, Pháp để chiến đấu giành vòng nguyệt quế cuối cùng
JiaBuli hắn không biết, nhưng Pháp Phù Na hắn biết, chiếc Băng Sơn Dung Nham Chocolate hắn làm hôm nay, dùng chính là chocolate Pháp Phù Na, ngược lại không ngờ lại có duyên phận với thương hiệu này đến vậy
Nhìn thấy cuộc thi đấu này, rồi lại nghĩ đến phần thưởng cuối cùng, Vương Phàm không khỏi dâng lên một nghi vấn – lẽ nào muốn thăng cấp Đại Sư, thì phải cùng những đầu bếp xuất sắc nhất thế giới so tài ư
Điều này không phải là không có lý, rất nhiều ngành nghề đều coi trọng thực chiến mới ra chân tướng
Trong thời gian hạn định, adrenaline căng tràn ép ra tiềm lực cuối cùng của bản thân, cùng đối thủ ngang sức tranh tài một trận sảng khoái, vừa có thể phát hiện thiếu sót của mình, lại có thể học hỏi ưu điểm của đối thủ để cùng soi sáng lẫn nhau, đây dường như thật sự là một con đường khả thi
Nếu như cấp độ món tráng miệng đạt đến Đại Sư cấp, từ đó suy ra mà biết, cấp bậc đầu bếp của chính mình có phải cũng sẽ theo đó tăng lên tới Đại Sư cấp không
Trên Đại Sư cấp còn có đẳng cấp nào nữa không
Tông Sư cấp
Trù Thần
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
“Lão bản nghĩ gì mà nhập thần đến vậy?”
“Đang suy nghĩ làm sao để bọn họ phải thèm khóc.”
Trác Thiến Thiến nghe vậy liền hai mắt sáng rỡ: “Kiểu Trung Quốc hay kiểu Âu Tây?”
Vương Phàm nghĩ nghĩ rồi nói: “Ta nhớ trước đó đi Altai, thấy qua một loại bánh ngọt mật ong, ngươi nói làm cái đó có được không?”
Trác Thiến Thiến vui vẻ nói: “Đương nhiên được ạ, bánh ngọt đó ăn ngon thật.”
“Đi, vậy chúng ta ngày mai liền làm cái này.”
Cái bánh ngọt này bọn họ đã nếm qua khi đi chơi ở Đại Cương, để lại cho hắn ấn tượng rất sâu sắc
Khi trò chuyện với ông chủ tiệm bánh gato thì được biết, bánh ngọt này là loại bánh ngọt truyền thống của người Tatar được phát triển mà thành
Tổ tiên của người Tatar đến từ Nga, trong quá trình di cư đến Đại Cương, cũng mang theo những loại bánh ngọt phong tình Nga này đến đây, tạo thành món ăn truyền thống mang phong vị Trung Á, thường được làm và chia sẻ trong các dịp lễ tết, sinh nhật và những trường hợp đặc biệt khác, tượng trưng cho sự đoàn viên và hạnh phúc
Một điểm quan trọng là, việc làm món tráng miệng này cũng có thể luyện tập trước một chút về cách làm món tráng miệng kiểu Âu Tây
Mà điểm quan trọng nhất là, loại bánh ngọt này làm ít tốn công nhưng lại có số lượng lớn, đủ để đáp ứng những thực khách nhiệt tình đó
“Lão bản hình như chưa làm bánh ngọt này bao giờ phải không
Ngày mai trực tiếp làm, người làm được không?”
“Ừm?”
Từ khóa “được không” lập tức khiến Vương Phàm không vui: “Ta có được không ư
A, chờ đấy, ta đây làm cho ngươi ra xem đây.”
Vương Phàm đứng dậy đi thẳng vào bếp, nhanh gọn chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu ăn cần dùng
60 gram bơ, 35 gram đường trắng, 45 gram mật ong hòa với nước nóng, một quả trứng gà, 170 gram bột mì có hàm lượng gluten thấp, 2.5 gram bột nổi được thêm vào từng chút một, theo thứ tự khuấy, khi các nguyên liệu trong chậu trộn đều vào nhau, liền hiện ra màu vàng óng mê người
Cho khối bột vàng vào tủ lạnh ướp lạnh, Vương Phàm hừ nhẹ một tiếng nói: “Hôm nay để ngươi xem một chút, cái gì gọi là Tiên Thiên Thánh Thể món tráng miệng.”
“Phụt phụt……”
Trác Thiến Thiến nhịn không được, bật cười thành tiếng: “Lão bản, người có lòng hiếu thắng lớn thế từ khi nào vậy?”
Bị lời nói này của nàng, Vương Phàm cũng có chút ngẩn người, hình như đúng là có chút
“Ta cũng không rõ, sau khi tham gia thi đấu món tráng miệng thì sao?”
“Vậy cũng có khả năng, bánh ngọt này phải ướp lạnh bao lâu?”
“Hơn một giờ đi, sao vậy?”
Trác Thiến Thiến cười hì hì: “Dù sao cũng còn một giờ nữa, hay là chúng ta ra ngoài dạo chợ đêm xem có gì ngon không?”
Vương Phàm nhìn đồng hồ, vừa mới hơn bảy giờ, ra ngoài dạo chơi cũng không có gì: “Cũng được, vậy đi mặc quần áo đi, mặc ấm vào, ban đêm có thể lạnh.”
Nói với Nhị thúc một tiếng, hai người liền ra cửa
Cũng không cần đi xa, ra ngoài không xa là Trung Ương Đại Nhai đã có chợ đêm
Có lẽ là do ban ngày tuyết tan, ban đêm quá lạnh lại thêm gió thổi, lúc này Trung Ương Đại Nhai có vẻ hơi vắng vẻ, ngay cả những du khách phương nam thường hoạt động ban đêm cũng đã sớm trở về chỗ ở
Đi không bao xa, trước mặt hai người liền xuất hiện một quầy hàng bày ở ven đường, các loại kem đủ loại được bày trên quầy, nhưng lại không thấy bóng dáng ông chủ đâu
Trác Thiến Thiến rất thích ăn kem đại bản Đông Bắc, trời lạnh như vậy không ăn một cây đại bản Đông Bắc thì nhất định là đi ra uổng công, thế nhưng không thấy bóng dáng ông chủ, lại quả thực khiến nàng cảm thấy có chút bất đắc dĩ
Vương Phàm trong ánh mắt kinh ngạc của Trác Thiến Thiến, trực tiếp tự động ra tay cầm hai cây từ trên quầy hàng, sau đó lấy điện thoại ra quét trực tiếp 10 tệ: “Ông chủ không chừng trốn ở đâu đó cho ấm áp, mười đồng tiền làm sao cũng đủ.”
Nói xong, hắn xé mở bao bì rồi đưa cây đại bản cho Trác Thiến Thiến
Nhận lấy cây kem, đưa lên môi, đầu lưỡi hơi đưa ra, cảm giác ngọt ngào liền trực tiếp xuyên qua đầu lưỡi truyền đến đại não
Chỉ là đợi nàng muốn rụt đầu lưỡi lại thì, liền lúng túng phát hiện đầu lưỡi của mình đã dính chặt vào kem
Trác Thiến Thiến bĩu môi, chuẩn bị thổi hơi vào kem, dùng hơi nóng thở ra để làm tan đầu lưỡi
“Hô……”
Trác Thiến Thiến chỉ cảm thấy hai luồng hơi lạnh lại ập tới, sau đó nín khóc không ra nước mắt phát hiện, môi của mình cũng đã dính vào kem
“Não tấm, thì kem cắn ta!”
Đầu lưỡi và bờ môi đều bị kem dính chặt, khiến giọng nói của nàng cũng đã trở nên không rõ ràng, âm thanh ồm ồm chọc Vương Phàm vui vẻ
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
“Bây giờ cũng âm 20 độ, cột điện còn không thể liếm, ngươi còn dám liếm kem?”
Vừa nói vừa từ trong áo khoác dày của mình lấy ra chén giữ ấm
Nước ấm vị kỷ tử ngọt ngào chảy theo cây kem, cuối cùng cũng cứu được môi và lưỡi của Trác Thiến Thiến khỏi kem, chỉ là cây kem cũng vì thế mà bé đi một phần tư
Trác Thiến Thiến cũng không xấu hổ, cứ như thể người vừa rồi không phải nàng vậy, kéo tay Vương Phàm tiếp tục đi về phía trước
Ít người thì buôn bán không tốt, rất nhiều chủ quán thấy không có khách đều đã dọn đồ đi rồi, không thể so sánh với mấy ngày trước tấp nập
“Lão bản, đi mua hai cái gà rán đỡ đi.”
Theo hướng ngón tay của Trác Thiến Thiến, Vương Phàm nhìn thấy một chủ quán đứng ở một chỗ hơi tránh gió, cách quầy hàng gà rán đỡ của nàng không xa
Gà rán đỡ là đặc sản Đông Bắc, có rất nhiều quán nhỏ chuyên bán món này
Vì giá gà bản thân khá rẻ, dù bán rẻ hơn một chút cũng có chút lợi nhuận
Thấy có khách đến, Từ Hồng vội vàng rút tay từ trong sáu chiếc túi quần ấm áp ra, xoa xoa khuôn mặt sắp bị đông cứng, ba chân bốn cẳng liền vội vàng tiến lên đón, sợ bỏ lỡ hai vị khách này
“Lão đệ, lão muội nhi đến hai cây kê giá nếm thử?”
Từ Hồng là người có tính cách điển hình của các chị đại Đông Bắc, vừa gặp đã nhiệt tình chào hỏi hai người, khoảng 40 tuổi, hai gò má bị lạnh đến đỏ bừng
Vương Phàm nhìn trang phục của chị đại liền biết chị đại nhất định có câu chuyện, lại thêm trời lạnh như vậy không có khách mà vẫn kiên trì bày hàng, đó phần lớn là do cuộc sống bức bách
Nhìn vết nứt da trên tay chị đại, lòng Vương Phàm không khỏi có chút xót xa
“Đại tỷ, gà rán đỡ bán thế nào?”
Từ Hồng nhiệt tình nói: “6 đồng một cái, 10 đồng hai cái, lão đệ thử một cái không?”
Vương Phàm hít mũi một cái, mùi dầu mới làm nóng nói cho hắn biết, đây là dầu mới hôm nay, bên trong còn chưa có những tạp chất hương vị kia, có thể thấy hôm nay cũng còn chưa khai trương
“Đại tỷ, hôm nay chúng ta ra ngoài vội quá không mang tiền, điện thoại cũng bị đông cứng không mở máy được, có thể lấy trước hai cái nếm thử không
Ăn ngon thì ngày mai chúng ta lại đến.”
Trác Thiến Thiến kỳ lạ nhìn về phía Vương Phàm, vừa định nói điện thoại của mình có thể khởi động, trong túi mình cũng mang theo tiền thì bị Vương Phàm nhẹ nhàng bóp tay một cái
Thông minh tuyệt đỉnh nàng trong nháy mắt liền đổi lời nói: “Đúng đúng
Đại tỷ có thể lấy trước hai cái nếm thử không?”
Trên khuôn mặt đại tỷ lóe lên một tia ngượng ngùng, nhưng cũng chỉ trong chớp mắt: “Được, lão muội nhi nghe giọng không phải người bản địa chúng ta, coi như đại tỷ mời các ngươi ăn.”
“Tạ tạ đại tỷ.”
Đại tỷ lấy kê giá đã ướp gia vị ra khỏi chậu, khi dầu nóng lên thì cho vào nồi
Vương Phàm tò mò hỏi: “Đại tỷ, người đổi dầu bao lâu một lần
Ta nghe nói rất nhiều người cả tháng cũng chưa chắc đổi một lần.”
Đại tỷ một bên dùng kẹp kẹp kê giá, vừa cười nói: “Người như vậy ở Đông Bắc có lẽ vẫn rất ít, chúng tôi đổi dầu bình thường là ba đến năm ngày một lần, buôn bán tốt thì ba ngày, buôn bán kém một chút thì năm ngày, tôi thuộc loại buôn bán kém một chút, nhưng cũng ba ngày đổi một lần, số dầu này là hôm nay vừa mới đổi.”
Trác Thiến Thiến tò mò hỏi: “Hôm nay lạnh như vậy, trên đường cũng không có mấy người, tôi thấy rất nhiều chủ quán đều đã về rồi, sao ngài vẫn ở đây chịu lạnh ạ?”
Nụ cười của đại tỷ có chút bất đắc dĩ: “Nếu không phải không còn cách nào ai nguyện ý tại cái này gió lạnh bên trong chịu đông lạnh
Trong nhà đi sớm, còn lại hai hài tử hai lão nhân đến nuôi sống, vậy ai còn dám nghỉ ngơi a?”
“Vậy ngài còn nguyện ý đưa hai chúng ta?”
Trác Thiến Thiến có chút không đành lòng
Giọng đại tỷ lần nữa trở nên cởi mở: “Hai cái kê giá lại không thể để cho ta biến phú ông, lão muội nhi thật xa tới chơi cũng không thể ủy khuất lại a.”
Bàn tay ấm áp của Trác Thiến Thiến khéo léo chui vào áo khoác lông của Vương Phàm, tại chỗ thịt mềm bên hông dùng sức vặn một cái
“Tê......”
Vương Phàm không nhịn được hít sâu một hơi, cảm giác đau đớn quen thuộc mà vĩnh viễn cũng không có khả năng quen, khiến khóe miệng Vương Phàm cũng nhịn không được co rút
Biết cô nương lòng tốt này, vì hành vi vừa rồi của mình mà tức giận, Vương Phàm vội vàng mở miệng nói với đại tỷ: “Đại tỷ, bây giờ là có thể được rồi, chiên thêm nữa sẽ hơi cháy.”
Đại tỷ ngẩn ra: “Bây giờ là được sao
Tôi bình thường đều phải chiên đủ 6 phút.”
Vương Phàm đã xác định gà rán đỡ của đại tỷ là không theo công thức nào, cũng khó trách việc kinh doanh sẽ khá bình thường, đừng nói công thức độc nhất vô nhị, e rằng ngay cả tiêu chuẩn trung bình của gà rán đỡ Đông Bắc cũng chưa đạt tới
Về phần đại tỷ nói ba ngày đổi dầu một lần, Vương Phàm cũng biết là thật, đại tỷ có thể sẽ lừa người, nhưng mùi trên xe gà rán không thể lừa được mũi của hắn, dầu chiên lâu có một mùi đặc biệt khó chịu, Vương Phàm vừa ngửi liền có thể đoán được
“Chiên lâu quá chỉ làm thịt gà trở nên khô khan, không thể ăn được.”
Trác Thiến Thiến nghi ngờ nhìn Vương Phàm, lúc này nàng ngược lại có chút suy nghĩ qua mùi vị tới
Đây cũng là nhìn đại tỷ có chút đáng thương, chuẩn bị chỉ điểm đại tỷ sao
Nhận ra điểm này sau, Trác Thiến Thiến cũng có chút bắt đầu ngại ngùng, vừa nãy mình ra tay hình như có chút nặng
Đưa tay lần nữa sờ đến bên hông Vương Phàm, tại nơi mình vừa vặn qua dịu dàng xoa dịu
“Lão đệ vẫn rất hiểu a?”
Đại tỷ vừa nói vừa nghe lời kẹp kê giá ra: “Có muốn ớt không?”
“Cay vừa thôi là được.”
Trác Thiến Thiến ở một bên đắc ý nói: “Đại tỷ tôi nói cho người biết, hắn lợi hại lắm, người để hắn dạy người vài chiêu, bảo đảm người buôn bán hồng hồng hỏa hỏa.”
Đại tỷ cười ha hả: “Lão muội nhi cũng thật là biết nói đùa, lão đệ vừa nhìn là chưa tốt nghiệp đại học đâu phải không
Trông còn không lớn hơn thằng cả nhà tôi bao nhiêu, cho, gà rán của các ngươi, ăn lúc còn nóng nhé, đại tỷ đã xé mở cho các ngươi rồi.”
Nhận lấy gà rán Vương Phàm nếm thử, hương vị chỉ có thể nói là tạm được, lửa còn hơi già do đại tỷ vừa nãy chần chừ, thịt gà vẫn hơi khô
Bất quá cái này kê giá rất tươi mới, không có mùi tuyết lạnh của loại đông lạnh lâu ngày, cũng bởi vậy khi ăn có một mùi thơm đặc biệt, chỉ là tương đối nhạt
“Đại tỷ, người chiên hết số kê giá này đi, kê giá một mặt úp xuống chiên hai mươi giây rồi lật lại, chiên thêm hai mươi giây là ra nồi.”
Vương Phàm lúc này đột nhiên nhớ tới người bạn cũ Cương Ca của mình, trước kia hắn thường xuyên sẽ làm một loạt video “tan ca sớm”, hắn cảm thấy cho vị đại tỷ này một buổi “tan ca sớm” cũng thật thích hợp
Đại tỷ ngẩn ra: “Chiên hết sao?”
Vương Phàm lấy điện thoại di động ra nói: “Để ta làm ấm điện thoại một chút là có thể khởi động máy, người chiên hết số kê giá trong chậu và cả số người mang theo đi, ta muốn lấy hết.”
Đại tỷ vội vàng nói: “Tôi còn nhiều lắm, người ăn không hết thì lãng phí.”
Vương Phàm chỉ tay về phía xa, nơi vừa xuất hiện những công nhân vệ sinh môi trường đang lần lượt xoa xoa thùng rác, nói: “Người cứ chiên đi, ta mời bọn họ ăn.”
Từ Hồng cũng cảm thấy có chút không chân thực, chuyện tốt như vậy còn có thể rơi vào đầu mình
“Lão đệ ngươi chớ cùng tỷ náo a, tỷ cái này thật không ít đâu.”
Vương Phàm lắc đầu: “Không có náo, ta thật muốn, người cứ trực tiếp làm là được, trước đếm xem số lượng, ta đem tiền thanh toán trước.”
“Tôi hôm nay tổng cộng mua 100 cái kê giá, cái tôi đưa các ngươi là cái đầu tiên làm hôm nay
Lão đệ ngươi muốn nhiều như vậy, đại tỷ giảm giá cho ngươi thêm, lấy 400 là được.”
Vương Phàm trực tiếp quét 500 tệ, sau đó nói với Từ Hồng: “Đại tỷ, làm gà rán đỡ ta cũng có chút tâm đắc, tự mình cũng nghĩ ra một công thức, người nếu hứng thú lát nữa ta tìm chỗ viết ra cho người, người về tự mình thử xem, việc buôn bán hẳn là sẽ tốt hơn một chút.”
“À
Trực tiếp viết ra cho tôi sao
Không cần tiền gì sao?”
Đại tỷ giờ phút này người đều choáng váng, nàng cảm thấy không phải mình choáng váng thì cũng là tiểu lão đệ trước mắt này choáng váng, nếu thật là công thức tốt có thể cứ như vậy vô duyên vô cớ tặng người
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vương Phàm lắc đầu nói: “Cái này chỉ là ta tự học bạ mà ra, không đáng tiền, ngài muốn thì đợi lát nữa, ta đi cửa hàng đằng trước tìm giấy bút viết cho ngài.”