Chương 647: Có thể thiếu cơm tất niên không
Nghe Vương Phàm nói, Chu Nhược Tình hơi đỏ mặt, liền lập tức nhớ đến cảnh tượng lúc trước nàng phô bày sự “ăn cay” của mình trước gian hàng của Vương Phàm
Thế nhưng, Vương Phàm đã làm nhiều món như vậy mà vẫn nhớ nàng không ăn cay, còn đặc biệt giữ lại một bát nước chấm không cay riêng cho nàng, điều đó khiến nàng vô cùng cảm động
Mặc dù Vương Phàm nhỏ tuổi hơn mình, nhưng người nam nhân này lại giống như một người anh lớn, chăm sóc chu đáo mọi người bên cạnh
Tìm được một người như vậy làm thần tượng thì cũng là một chuyện rất hạnh phúc vậy
“Ai nói ta không thể ăn cay
Ta còn ăn cay giỏi hơn người thường ấy!”
Có ăn được hay không là một chuyện, có thừa nhận được hay không lại là chuyện khác
Vương Phàm nhớ lại mấy miếng ớt nát năm nào rơi từ đôi đũa xuống mà cảm thấy rất im lặng, nhưng vì gần đến năm mới nên hắn cũng không vạch trần nàng: “Đúng vậy, vậy ngươi muốn ăn gì thì tự gắp, không gắp tới thì đứng lên mà gắp, đều là người trong nhà, không cần khách sáo.”
Lời còn chưa dứt, Lưu Triệu Phong bên cạnh đã đứng dậy, gắp một đũa thịt đùi cừu nướng lớn từ trước mặt chị mình bỏ vào bát của Chu Nhược Tình
“Tình tỷ ăn nhiều một chút, cả nước không có bao nhiêu người có thể ăn miễn phí mỹ thực của Vương ca, ăn được là lời!”
Lưu Khách Khách cũng đứng dậy theo, gắp một đũa lớn thịt gà chồng vào bát của Chu Nhược Tình: “Tình tỷ cứ thoải mái ăn đi, ăn xong lại bảo Vương ca làm tiếp, hôm nay mà không ăn đến nỗi không đi nổi thì coi như có lỗi với tài nấu nướng của Vương ca.”
Trác Thiến Thiến thì gắp một đũa cải dầu cũng chồng vào bát nàng: “Tình tỷ đừng khách khí, cứ coi như nhà mình là được, ăn mặn chay kết hợp cho dinh dưỡng cân đối hơn.”
Lưu mụ mụ cũng cười đặt một con bào ngư chồng chất vào đĩa đồ ăn của nàng: “Tiểu Tình đừng khách khí nha, ăn nhiều một chút, nhìn ngươi gầy quá.”
Chu Nhược Tình chỉ cảm thấy hốc mắt hơi cay, từng dòng hơi nước không ngừng tích tụ, giây sau liền có xu hướng vỡ đê
Đáy lòng ấm áp hơn cả nhiệt độ hơi ấm trong phòng, đây là đãi ngộ mà trước kia nàng chưa từng được hưởng
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Chỉ là nhìn chiếc bát đã đầy ứ, nàng vội vàng mở miệng nói: “Được rồi, cái này đã nhiều lắm rồi, tạ ơn a di, tạ ơn Thiến Thiến…”
Nhị thúc và Lưu ba ba vui vẻ nhìn bọn họ, hai người nâng chén rượu cụng vào nhau rồi cạn sạch, chỉ mong cảnh tượng như vậy có mỗi năm thì thật tốt
Vương Phàm ăn năm điểm no bụng mới đứng dậy nói: “Nhị thúc, Lưu thúc, thím cứ ăn trước đi, cháu đi nấu sủi cảo.”
Lưu mụ mụ nghe vậy vội vàng nói: “Ngươi đừng động, ngươi đã bận nửa ngày rồi cứ yên tâm ăn cơm đi, thím đi nấu cho.” Vừa nói vừa muốn đứng dậy
Vương Phàm vội vàng giữ nàng lại nói: “Thím để cháu làm đi, cháu làm nhanh hơn, cháu còn chưa cán bột sủi cảo đâu.”
Chu Nhược Tình sững sờ nhìn Vương Phàm, vô cùng nghi hoặc nói: “Vỏ sủi cảo không phải đều mua sẵn sao?”
Lưu Triệu Phong giải thích: “Ở phương Bắc chúng ta, vỏ sủi cảo cơ bản đều tự làm, mua sẵn ăn không được dai.”
Chu Nhược Tình mặc dù đã sống ở đế đô mấy năm, nhưng đi không xa là có một quán mì phở, bánh nướng, màn thầu, vỏ sủi cảo, vỏ vằn thắn đều đã có sẵn
Điều này khiến nàng vẫn luôn cho rằng ở phương Bắc cũng đều mua vỏ sủi cảo để gói
Nhưng đối với người phương Bắc mà nói, ăn sủi cảo tất nhiên phải bắt đầu từ việc nhào bột
Nhào bột mì, làm nhân sủi cảo, dò bột, cán vỏ sủi cảo, gói sủi cảo, luộc sủi cảo, thiếu một bước là món sủi cảo này ăn không chuẩn vị
Vương Phàm vừa rồi đã làm xong nhân thịt bánh, bởi vì nhân thịt bánh có nhiều nước tương hương liệu, nếu gói sớm nước dễ làm hỏng vỏ sủi cảo, cho nên hắn căn bản không cán bột, chỉ biến bột mì thành từng nắm bột nhỏ
Trên thớt bôi một lớp bột mì, nắm bột nhỏ đặt lên thớt dùng tay từng cái ép dẹt, một tay cán bột một tay xoay vỏ sủi cảo, trong chớp mắt một cái vỏ sủi cảo đã hoàn thành, chỉ thoáng chốc vỏ sủi cảo đã chồng lên rất cao
Nhân sủi cảo Vương Phàm chuẩn bị ba loại, thịt heo dưa chua, thịt dê cải trắng và tam tiên khô
Ba loại nhân được gói ra sủi cảo đều đặt riêng trên các nia khác nhau, đến lúc đó muốn ăn nhân nào thì tự mình có thể lựa chọn
Xé toang màng bọc thực phẩm trên chậu nhân bánh, dùng muỗng nhỏ xúc một muỗng nhân bánh đặt lên vỏ sủi cảo, ngón tay thuận thế khép lại, ngón tay thon dài khẽ run lên, một viên sủi cảo như Kim Nguyên Bảo liền xuất hiện trên nia
Trong nồi nhôm trên bếp lửa, đã dần nổi lên những bọt nước li ti
Vương Phàm cho một muỗng muối vào nồi rồi mang nia sủi cảo vừa nặn xong đến cạnh nồi, dùng tay thả từng viên sủi cảo nhỏ như đồng tiền vàng vào nồi
“Phù phù…”
Sủi cảo nhảy vào nồi, bắn tung tóe những đóa bọt nước
Vương Phàm cầm thìa thuận theo thành nồi khuấy đều, đợi đến khi sủi cảo trong nồi cũng bắt đầu xoay tròn theo dòng nước, hắn liền đậy nắp nồi lại
Nấu sủi cảo cũng có chút kỹ thuật, hơi không chú ý sẽ xảy ra chút ngoài ý muốn
Còn có câu “mở nồi sôi nấu nhân bánh, đóng nồi nấu vỏ”, điều này chủ yếu là vì sủi cảo nổi lên trong nước, vỏ bên trên nằm ngoài mặt nước, khi vỏ gần chín thì phải mở nắp nồi ra để nấu nhân bánh, nếu cứ đậy nắp nấu sẽ dễ làm sủi cảo bị rách vỏ
Mở nắp nồi ra, một bát nước lạnh trước tiên đổ vào nồi, làm như vậy một là để nước hạ nhiệt một chút, có thể làm nhân sủi cảo chín đều hơn, hai là còn có thể bổ sung độ đặc, nấu nồi thứ hai nước sẽ không bị loạn hay dính
Đợi đến khi nước trong nồi sôi trở lại, Vương Phàm lại thêm một bát nước nữa vào
Lúc này, vỏ sủi cảo trong nồi đã trở nên vô cùng óng ả, không còn cảm giác cứng nhắc như bột trắng, mà lại từng cái đều phồng lên như những chiếc túi khí nhỏ
Chỉ là một bát nước lạnh mà thôi, chỉ một lát sau nước lại lần nữa sôi trào, Vương Phàm lúc này mới cầm lấy vợt vớt sủi cảo ra, sủi cảo được nấu bằng nước muối có một cảm giác trơn mượt ở vỏ ngoài, cho dù là sủi cảo áp sát vào nhau cũng sẽ không bị dính liền vào nhau
“Sủi cảo đây, nồi này là nhân tam tiên, ăn trước một chút để tráng miệng, thịt dê sẽ có ngay.”
Nhìn Vương Phàm bưng sủi cảo ra, Lưu mụ mụ vô cùng hâm mộ nói với Nhị thúc: “Nhìn xem đứa nhỏ nhà anh thật tốt biết bao, vừa đẹp trai vừa có tiền đồ lại chịu khó, nào giống thằng con trai thúi nhà chúng tôi, ngoài ăn ra thì chẳng biết làm gì khác.”
Nhị thúc ha ha cười nói: “Đại muội tử đừng nói vậy, tôi thấy đôi chị em nhà cô rất tốt, giúp đỡ ở tiệm chúng tôi đặc biệt chịu khó, bây giờ sinh viên chịu khó như thế không nhiều, tương lai nhất định có tiền đồ.”
Lưu mụ mụ nghe vậy trên mặt cũng cười nở hoa, dù sao cha mẹ nào mà không thích người khác khen con mình chứ
Con nhà mình thì mình có thể mắng, nhưng người khác chỉ cần nói một câu thôi là phải trả đũa lại ngay
Ngoài sủi cảo, trên tay Vương Phàm còn có một lọ tỏi ngâm ngày mồng tám tháng chạp: “Cái này ngâm mấy ngày trước rồi, hôm nay ăn kèm sủi cảo vừa vặn.”
Tỏi ngày mồng tám tháng chạp đã hoàn toàn chuyển sang màu xanh biếc, mỗi tép tỏi lớn nhỏ đều như nhau, mà lại mỗi tép đều rất đầy đặn, vừa nhìn liền biết cảm giác nhất định vô cùng tốt
Đặt lọ tỏi ngâm ngày mồng tám tháng chạp xuống, Vương Phàm lại vào bếp bận rộn, so với ăn cơm, hắn vẫn thích cảm giác nấu cơm hơn
Trác Thiến Thiến cầm bát của Vương Phàm, từ trong chậu gắp một bát sủi cảo vào bát của hắn đặt ở đó xong, mới cho vào bát của mình sủi cảo
Chu Nhược Tình đã không còn kinh ngạc trước sức ăn sủi cảo của người phương Bắc, trước kia nàng cảm thấy mình một bữa có thể ăn 8 cái sủi cảo đã thuộc về cấp độ dạ dày lớn, mãi cho đến khi nhìn thấy người phương Bắc ăn sủi cảo sau nàng mới biết, 8 cái đối với họ mà nói chỉ vừa khai vị
Nàng đoán chừng đa số người phương Bắc đến nhà nàng ăn sủi cảo, đều sẽ vô cùng nghi hoặc hỏi phần này là ăn trước bữa cơm hay ăn sau khi ăn xong
Thế nhưng, sủi cảo của Vương lão bản làm thật sự rất ngon, là loại ngon mà nàng từ trước đến nay chưa từng nếm qua, hơn nữa còn rất vui
Cũng không biết là nấu thế nào, vỏ sủi cảo này vậy mà đặc biệt trơn tuột, nàng gắp hai ba lần vẫn không gắp lên được, mỗi lần đều là gần gắp được thì lại trượt khỏi giữa đũa
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Tức nàng liền dùng đũa đâm thẳng vào bụng sủi cảo
Sủi cảo nếu như dưới suối vàng có biết, tin tưởng nhất định sẽ tràn ngập không cam lòng tự nhủ một câu “Không chơi nổi thì đừng chơi” nhỉ
Đắc ý thổi nguội vỏ sủi cảo, hé miệng khẽ cắn một miếng
“Ngô… Thật tươi ngon quá!”
Chỉ một miếng nhỏ, Chu Nhược Tình liền không nhịn được phát ra tán thưởng
Vỏ sủi cảo mềm mại mà dai ngon, khi răng cắn xuống có thể cảm nhận rõ sự đàn hồi, may mắn vỏ sủi cảo không dày, rất dễ dàng có thể cắn mở
Mà cắn mở ra thì càng tuyệt vời hơn, nhân sủi cảo hỗn hợp hương thơm rau hẹ tươi, trứng gà trơn mềm, tôm khô tươi ngon tràn vào miệng, mùi thơm nồng nặc đơn giản muốn nuốt chửng cả người vậy
Thêm một lần nhấm nháp, mùi thơm đặc trưng của rau hẹ tràn ngập trong miệng, mang đến một cảm giác tươi ngon sảng khoái, trứng gà trơn mềm làm sủi cảo tăng thêm một phần tinh tế, tạo thành sự đối lập tuyệt vời với sự giòn sảng khoái của rau hẹ
Tôm khô thả không nhiều, nhưng lại là thứ khiến toàn bộ cảm giác của nhân bánh được nâng lên một tầm cao mới, khiến nó càng thêm tươi ngon và hấp dẫn
Từng miếng từng miếng lại đến một miếng, Chu Nhược Tình kinh ngạc phát hiện mình vậy mà ba miếng đã ăn xong một cái sủi cảo lớn
Phải biết bình thường những cái sủi cảo nhỏ kia mình cũng phải 4 miếng mới hết một cái, cái sủi cảo này ít nhất lớn hơn loại kia một nửa
Nàng vô cùng đắc ý, rất muốn khoe khoang với Trác Thiến Thiến và mấy người khác một phen
Nhưng vừa ngẩng đầu lên nàng liền lại lặng lẽ hạ thấp đầu xuống, trong chuyện “ăn khô” này nàng cảm thấy mình không nên nảy sinh ý nghĩ so sánh với người phương Bắc
Cái sủi cảo to gần bằng nửa bàn tay của mình, thổi mấy lần rồi nuốt chửng một miếng
Nếu là Nhị thúc, Lưu thúc thúc hoặc Lưu Triệu Phong ba người đàn ông này thì không nói làm gì, nhưng Lưu Khách Khách và Trác Thiến Thiến hai cô gái đều ăn như vậy thì thật sự khiến nàng có chút nản lòng
Miệng nhìn cũng đâu có lớn hơn mình đâu
Sao lại có thể nhét cả một cái sủi cảo to như vậy vào miệng chứ
A, bây giờ còn kỳ lạ hơn, còn tiện thể nhét một tép tỏi ngâm ngày mồng tám tháng chạp vào miệng nữa
Miệng Trác Thiến Thiến đã phồng lên như chuột hamster, sủi cảo và tỏi ngâm ngày mồng tám tháng chạp cùng nhau nhai trong miệng, cái mùi hương hỗn hợp tươi ngon đặc biệt đó ai ăn mới biết
Tỏi ngâm ngày mồng tám tháng chạp được tẩm ướp vừa vặn, miếng đầu tiên cắn “rắc” một tiếng giòn tan, sau đó tỏi ngâm ngày mồng tám tháng chạp liền nổ tung trong miệng
Mà sau mỗi lần nhấm nháp, trong miệng vẫn sẽ phát ra “rắc rắc” những âm thanh vụn vặt
Tỏi ngâm ngày mồng tám tháng chạp chua chua ngọt ngọt, làm cho sủi cảo vốn đã vô cùng tươi ngon tăng thêm một phần sảng khoái và cảm giác khai vị, cảm giác phong phú, tầng lớp rõ ràng, khiến người ta có một cảm giác căn bản không thể ngừng lại
Nhị thúc nhìn Trác Thiến Thiến càng xem càng hài lòng, tiểu cô nương không chỉ xinh đẹp chịu khó còn rộng rãi không câu nệ, dáng vẻ tham ăn này cùng thân phận đầu bếp của cháu trai lớn nhà mình cũng là sự kết hợp trời đất tạo nên
“À đúng rồi.”
Vừa nuốt xong một cái sủi cảo, Trác Thiến Thiến chợt nhớ ra điều gì, kêu lên một tiếng rồi đứng dậy đi về phía nhà bếp, lát sau cầm một cái lọ nhỏ đi ra đặt trước mặt Chu Nhược Tình
“Nghe nói các ngươi Quảng Phủ ăn sủi cảo đều chấm tương ô mai, mấy ngày trước thấy nên mua cho ngươi một lọ, nếm thử xem có hợp khẩu vị không.”
“Rất đa tạ ngươi Thiến Thiến!”
Chu Nhược Tình đã không có cách nào hình dung tâm trạng của mình vào giờ khắc này, tất cả mọi người xung quanh thật sự như thể coi mình là một tiểu công chúa mà cưng chiều, mỗi người đều sẽ chăm sóc đến sở thích của mình, tình cảm của mình, loại cưng chiều này khiến nàng có một cảm giác giống như nằm mơ
“Tiểu cô nương chạy xa như thế mà sinh sống cũng thật là vất vả cho ngươi, lát nữa cùng a di lưu lại phương thức liên lạc, có gì không tiện cứ nói với a di, đến Đông Bắc cứ tự nhiên như nhà mình, tuyệt đối đừng kìm nén.”
“Vâng a di, tạ ơn người.”
Chu Nhược Tình hiện tại có một cảm giác thôi thúc, đó chính là từ chức hoặc trực tiếp xin chuyển đến Công ty chi nhánh Đông Bắc
Nàng làm sao cũng không nghĩ tới, ở mảnh đất hoàn toàn trái ngược với quê hương mình này, lại ngược lại tìm thấy chính mình chưa từng có lòng cảm mến
Tâm trạng của nàng lập tức trở nên tốt hơn
Tâm trạng tốt thì sức ăn liền lớn, sức ăn lớn mà trước mặt lại bày biện cả bàn ăn ngon thì dĩ nhiên liền muốn mở rộng bụng ăn
Nguyên bản một tia thận trọng đã ném lên tận chín tầng mây, hai cô nàng háu ăn lớn thêm một cô em gái miền Nam dễ thương tổ hợp, cũng trực tiếp biến thành ba cô nàng háu ăn lớn
Sủi cảo nhân thịt dê của Vương Phàm cũng rất nhanh được dọn lên bàn, sủi cảo nhân thịt dê nếu không có nước nguyên liệu thì sẽ tạo thành một viên thịt lớn thô ráp, nhưng Vương Phàm thêm cải trắng không giết nước thì lại khác
Nước nguyên liệu, nước cải trắng thẩm thấu ra cùng chất béo từ thịt dê chảy ra, khi cắn mở vỏ sủi cảo lập tức trào ra từ chỗ hở, so với bánh bao cũng không kém bao nhiêu
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Nhiều nước như vậy cùng chảy vào miệng, trong trường hợp không xét đến nóng hay không nóng thì ngươi có thể tưởng tượng ra nó tươi ngon đến mức nào không
“Tê a… Nóng c·h·ế·t ta, tắn tắn tắn tắn… A…”
Sủi cảo mới ra lò thôi, không thể bỏ qua vấn đề nóng hay không nóng này, tựa như không thể bỏ qua sự thật vậy
Lưu Triệu Phong vội vàng cắn một miếng sủi cảo, liền bị nước nóng trong sủi cảo làm bỏng miệng, cầm lấy ly nước lê đông lạnh lạnh buốt bên cạnh uống ực, mãi cho đến khi uống xong một ly hắn mới cảm thấy miệng đã khá hơn nhiều
Lưu mụ mụ bực tức cho hắn một cái tát dán nồi: “Người lớn rồi còn sốt ruột như vậy, miệng còn đau không?”
Lưu Triệu Phong cười cười xấu hổ lắc đầu, lại gắp sủi cảo liền bắt đầu cẩn thận thổi khí
Nhưng hắn cảm thấy chuyện này thật sự không thể trách mình, nguyên nhân chủ yếu nhất vẫn là sủi cảo của Vương ca làm quá ngon
Vỏ sủi cảo có độ dai vừa phải, nhân sủi cảo lại là hai loại cảm giác và khẩu vị hoàn toàn khác biệt
Mềm, nhuyễn, là cảm giác lớn nhất mà sủi cảo nhân thịt dê cải trắng này mang lại cho hắn
Khác với những viên thịt ăn trước đây, nhân sủi cảo thịt dê này rất tơi, nhưng khi ăn vào miệng lại có thể cảm nhận được từng thớ thịt dê, mà lại mùi thơm cực kỳ nổi bật
Mùi thơm nhẹ nhàng của hoa tiêu, mùi thơm nhẹ nhàng của dầu mè, mùi thơm nhẹ nhàng của cải trắng, làm nổi bật mùi thơm của thịt dê lên vô cùng nồng đậm
Vào miệng tan đi
Hắn chưa từng nghĩ tới bốn chữ này lại còn có thể dùng để hình dung sủi cảo nhân thịt dê!