Chương 95 - Lỗ thái còn ngon hơn thịt kho
“Ừm, tay nghề lão sư phó này quả thực không phải để trưng cho đẹp, sao rồi
Ngươi có hứng thú đến chỗ ta làm việc không?”
Sáng sớm, Lâm Phong đã dẫn người đến chỗ Vương Phàm, không chờ ở nhà để người khác đến chúc Tết
Sau khi nếm thử thịt kho do Nhị thúc làm, hắn liền lập tức ngỏ ý muốn thuê Nhị thúc
Vương Phàm khẽ đẩy sau lưng Nhị thúc một chút, Nhị thúc bị đẩy tiến lên một bước, có chút lúng túng nói: “Cái kia..
Vậy thì nhờ Lâm lão bản chiếu cố.”
Lâm Phong lập tức vui vẻ vỗ vỗ vai Nhị thúc: “Sau này đều là người một nhà, nói gì lời khách sáo, ngươi xem ngày nào tiện, cứ trực tiếp đến báo danh là được, đãi ngộ chúng ta cứ theo như đã thỏa thuận trước đó.”
Nói xong, hắn cười ha ha lại vỗ vỗ vai Vương Phàm: “Vương lão bản, món thịt kho này thật sự là đỉnh của đỉnh, mấy huynh đệ ta đến ăn cơm, vừa vào cửa đã nói cái gì tháng chạp ăn thịt nhiều buổi tối phải làm chút đồ thanh đạm, mà khi ta vừa mang món thịt kho của ngươi ra, bọn hắn ai nấy đều tranh giành hơn cả ai, suýt chút nữa đã đánh nhau, ăn mà miệng đầy chảy mỡ, trông muốn bao nhiêu khó coi có bấy nhiêu khó coi, lúc ra về thì từng người cao lớn vạm vỡ, còn kém phải vịn tường mà đi, ha ha ha.”
Nói đến đây, hắn thầm mừng, có thể hạ gục những huynh đệ lão luyện kia không hề dễ dàng, đêm đó quả là nở mặt nở mày biết bao
Nói xong, thấy người dưới tay đã gói đồ gần xong, hắn liền trực tiếp cáo biệt: “Hai vị nghỉ ngơi, hôm nay mùng một Tết, việc vặt tương đối nhiều, ta liền không nán lại lâu, đợi qua hai ngày này hãy đến chỗ ta chơi, thứ nhất có thể thư giãn tắm rửa, thứ hai cũng có thể sớm làm quen môi trường làm việc, đi nhé.”
Lâm lão bản là người vội vàng, vừa mới nói đi là quay người lên xe liền rời khỏi
Vương Phàm chuẩn bị quay về chiếc xe dã ngoại, Nhị thúc lại sững sờ đứng tại chỗ, hắn đẩy Nhị thúc một cái: “Nhị thúc lên xe đợi đi, bên ngoài lạnh lắm.”
Nhị thúc có chút ngây ngốc hỏi: “Ta có phải là đã phỏng vấn thành công rồi không
Một tháng bốn..
bốn vạn ư?”
Vương Phàm cười ha ha: “Ngươi đừng cảm thấy nhiều, với nồi canh này và danh tiếng chúng ta đã tích lũy mấy ngày nay, nếu ngươi cứ tiếp tục mở ở đây, một tháng có khi còn hơn con số đó đấy.”
“Cái đó có thể giống nhau sao
Cái này ổn định biết bao nhiêu, bốn vạn đấy, còn vượt cả nửa năm tiền ta kiếm được trước đó
Thế này rất nhanh liền có thể dành đủ tiền đặt cọc cho ngươi ở trong thành rồi.”
Vương Phàm lắc đầu rồi quay về toa ăn, mấy ngày nay ăn thịt hơi ngán, hắn chuẩn bị kho thêm một ít rau củ để giải ngán
Lúc này, trong phòng bếp bày biện từng chậu lớn, có rong biển, mộc nhĩ, lạc đã ngâm từ sáng sớm, có ngó sen, khoai tây đã gọt vỏ thái lát mỏng, còn có một ít nấm hương và bông cải xanh
Vương Phàm nghe gió biện vị và quan sát nét mặt, bật hết hỏa lực, cho vào và vớt ra từng loại nguyên liệu trong thời gian hoàn hảo nhất, rất nhanh đã biến những nguyên liệu tươi mới trong chậu thành lỗ thái
Đem lỗ thái vớt ra để nguội một chút, Vương Phàm mỗi loại lỗ thái đều bày một ít vào chén nhỏ
Dùng đũa gắp ra một miếng ngó sen thái lát, miếng ngó sen có màu nâu đỏ hấp dẫn, tỏa ra mùi thơm lỗ đậm đà
Miếng ngó sen thái lát là loại ngó sen chín lỗ do Vương Phàm chọn
Ngó sen thường có bảy lỗ và chín lỗ, sen bảy lỗ độ giòn kém, hàm lượng tinh bột cao, sau khi luộc sẽ có cảm giác bột mịn, thích hợp để hấp hầm
Sen chín lỗ chứa nhiều độ giòn hơn, tinh bột ít, nên ăn giòn sần sật, thích hợp hơn để làm lỗ thái
Khi kho, lửa dùng không lớn, thời gian nấu cũng không dài, độ giòn sần sật tự nhiên của miếng ngó sen được giữ lại hoàn hảo, điều này khiến Vương Phàm khi ăn, lúc nhấm nháp miếng ngó sen sẽ phát ra tiếng “răng rắc..
răng rắc...” giòn tan
Mỗi lần Vương Phàm nhai, củ sen lại tiết ra khí tức thanh thoát và vị nước non tươi, tự thân mang theo vị ngọt tự nhiên độc đáo, thậm chí còn ngon hơn bất kỳ gia vị nào
Vị giác của miếng ngó sen khiến Vương Phàm vô cùng hài lòng, sau đó hắn lại kẹp một miếng mộc nhĩ đen bỏ vào miệng
“Kẽo kẹt..
kẽo kẹt...”
Vị giác của mộc nhĩ đen không giòn sần sật như miếng ngó sen, nhưng lại có độ giòn mềm độc đáo của riêng nó
Đúng vậy, chính là giòn mềm, Vương Phàm cảm thấy miêu tả như vậy vô cùng thỏa đáng
Vị giác của mộc nhĩ đen có chút giống tai heo, nhưng lại mềm hơn tai heo một chút, bên trong lớp vỏ ngoài trong suốt của nó cũng có một lớp thịt mềm nhũn
Mềm mại mà đầy co dãn, có độ bền dẻo nhưng lại xen lẫn mềm trượt, mặc dù nó không có bất kỳ cảm giác nào quá mãnh liệt, nhưng dường như lại có thể nếm ra mọi cảm giác
Vị ngọt tự nhiên vốn có cùng vị nước đáy của nước lỗ hòa quyện vào nhau, vừa có chất thịt mềm mại tinh tế, lại có cảm giác giòn sần sật và mùi thơm đậm đà, hương vị đặc biệt đó hầu như không vật gì có thể làm được
Nhị thúc không biết từ lúc nào đã lấy ra một bình rượu, gắp mấy hạt đậu phộng rồi “phụt phụt” một hơi liền cạn khô một chén nhỏ
“A...”
Phun ra một ngụm khí rượu, Nhị thúc cảm thấy toàn thân đều ấm áp
Lại gắp một miếng nấm hương nhét vào miệng, mùi rượu trong miệng bị hương vị nấm hương xông lên, dường như trực tiếp tan đi không ít
Miếng nấm hương dày dặn, Vương Phàm chỉ rạch một đường thập tự trên đỉnh nấm hương cho tiện miệng
Nấm hương vừa mới vào miệng, Nhị thúc đã cảm nhận được vị tươi ngon của nấm hương
Nhai một miếng, cảm giác thịt dày đặc mềm mượt liền khiến mắt hắn sáng lên
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Nấm hương dày dặn nhai lên có độ co dãn nhất định, như thể đang phản kháng sự trấn áp của răng, và trong quá trình phản kháng đó, mùi thơm của nước lỗ đã thẩm thấu vào từng sợi nấm hương sẽ không ngừng thoát ra, hòa quyện với hương vị đặc trưng của nấm hương, tạo nên một cảm giác đa tầng phong phú mà Nhị thúc khi ăn thịt cũng chưa từng cảm nhận được
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Nhai lớn miệng, liền cảm thấy nấm hương này không quá mềm nát, cũng không quá cứng, cảm giác vừa vặn khiến người ta dư vị vô tận
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Lại cầm chén rượu Vương Phàm vừa rót đầy, uống cạn một hơi, cái cảm giác sảng khoái đó không cần phải nói, chỉ riêng nấm hương này thôi, ngươi cầm cả giò heo ta cũng không đổi
“Đại chất tử, cái thời gian làm nấm hương này ngươi phải nói cho ta biết, ta cảm thấy món này còn ngon hơn thịt, khẳng định bán chạy như tôm tươi.”
Vương Phàm mở một chai bia, rượu trắng cay nồng hắn khó chấp nhận, bia thì lại vừa vặn
Khoai tây thái lát được coi là loại nguyên liệu khó nắm bắt nhất trong số các nguyên liệu
Lửa hơi lớn một chút liền mềm, lửa quá nhỏ lại không ngon miệng mà còn hơi chua, nhưng với hai kỹ năng Thần cấp cùng sự gia tăng của Vương Phàm, việc đối phó với khoai tây nhỏ bé này tự nhiên là không thành vấn đề
Đưa đến miệng khẽ cắn, cái cảm giác giòn sần sật đó liền khiến Vương Phàm vô cùng hài lòng, khi nhấm nháp còn có thể cảm nhận được chất khoai tây tinh tế và độ bền dẻo đặc trưng
Khoai tây thái lát dưới sự thấm đượm của nước lỗ, hấp thụ hương thơm phong phú, hương vị thuần hậu mà bền bỉ, đầu lưỡi lướt qua, vị mặn nhàn nhạt cùng sự trong trẻo tự nhiên của miếng khoai tây cũng khiến người ta dư vị vô tận
Cảm giác của bông cải xanh cũng tương tự, không thua kém bao nhiêu
Những khối bông cải xanh nhỏ dưới sự thấm đượm của nước lỗ trở nên mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai và giòn sần sật nhất định, mang theo một chút độ co dãn
Mùi thơm của nước lỗ thẩm thấu vào bên trong bông cải xanh, khiến hương vị trở nên thuần hậu hơn
Mỗi lần nhai cũng có thể làm sâu sắc thêm sự hòa quyện thanh thoát giữa gia vị trong nước lỗ và bông cải xanh, cả hai hòa quyện vào nhau tạo thành một hương vị đặc biệt và hài hòa.