Chương 445: Tuần lễ mới (2)Chương 445: Tuần lễ mới (2)
Trứng gà ta được bán ở chợ chưa chắc đã là hàng thật
Anh sợ ông chủ vừa mới đến trấn, không rành giá thị trường sẽ bị chặt chém
"Hơn một ngàn quả đi, không cần đưa tới trong một lần đâu, mỗi ngày đưa một ít đến là được
Lâm Chu gật đầu, thế này cũng ổn
Cậu không quen trấn Lâm Thủy cho lắm, vẫn nên nghe theo hướng dẫn viên thì hay hơn
"Vâng, ông chủ chờ một lát nhé
Tiểu Ngô đi sang một bên gọi điện thoại cho đồng nghiệp
Lâm Chu mở vali ra sắp xếp đồ đạc
Vừa khéo trứng gà ta cũng được đưa tới
Sau khi sắp xếp mọi thứ xong xuôi, Lâm Chu vẫn bảo Tiểu Ngô dẫn mình đi chợ một chuyến
Lâm Chu không có ý kiến, gật đầu đi theo Tiểu Ngô
"Giờ cũng hơn 3 giờ chiều rồi, sợ là trong chợ không còn đồ ăn gì nữa
Để tôi nhờ người mang ít đồ ăn nông thôn sang đây cho ông chủ
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Còn gia vị các loại thì tiệm nào trong chợ cũng có cả
Cậu phải mua một số nguyên liệu thường ngày, còn có vài đồ dùng làm trứng trà nữa
Mua đủ những thứ cần thiết rồi thì dẹp đường về nhà thôi
Vì phải sống ở trấn nhỏ này trong một tuần nên cậu mang đủ mấy thứ như quần áo, đồ dùng vệ sinh cá nhân, vân vân và mây mây qua đây
Lâm Chu gật đầu, hai người hẹn xong thời gian đi bán trứng trà ngày mai rồi Tiểu Ngô dẫn các đồng nghiệp đưa trứng gà tới lúc nấy rời đi
"À phải rồi, anh biết trạm xe buýt trên trấn chứ
Lúc xe dừng, tiểu thương có thể lên đó bán đồ không
"Lúc xe buýt theo tuyến đến trạm dừng, việc các tiểu thương lên xe bán đồ ăn là truyền thống lâu đời ở trấn chúng tôi luôn rồi
Chỉ cần cho tài xế ít tiền boa là được
Tôi quen thân bác tài lắm, đến lúc đó nói một tiếng là xong ngay
Ông chủ cứ yên tâm
"Tiểu Ngô, bên tôi không còn việc gì nữa, anh có thể tan làm
Tiểu Ngô nổi tiếng khắp trấn Lâm Thủy nhờ vì tin tức nhanh nhạy, giao thiệp rộng, danh tiếng tốt, chưa bao giờ hỏi việc của ông chủ, cũng không lắm miệng
Chẳng những người ngoài có việc tìm anh, ngay cả người địa phương cần gì cũng đến nhờ anh
"Anh Ngô, ông chủ này là sao thế
Chạy một chuyến xa lắc tới trấn nhỏ của chúng ta bán trứng trà hả
"Anh đã nói với chú thế nào
Chuyện của khách hàng đừng nghe ngóng làm gì
Chúng ta cứ nhận tiền làm việc là được, ông chủ giao việc thế nào thì chúng ta làm theo thế nấy, cần gì phải tò mò
Xuống đến dưới lầu, anh trai giao trứng gà ta mới dám tò mò hỏi thăm
Anh nhận rất nhiều việc, chỉ cần trả tiền, bất kể làm hướng dẫn viên hay giới thiệu mối làm ăn cho người khác, tìm nhà, tìm người làm thuê, ..
Trên cơ bản là anh làm tất
Lúc đó, cậu vội đi mua, không kịp rửa lại cho sạch
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Hai người vừa nói vừa lên xe thuê, lái xe đi xa
"Cậu nhất định phải sắp xếp chuyện trứng gà ta cho tốt đấy
Đừng để thật giả lẫn lộn, đến từng nhà trong thôn thu mua, dù giá cả hơi cao cũng phải đảm bảo chất lượng
Hiểu chưa
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Thấy mình sắp bị ăn một cú vào gáy, anh trai giao trứng gà ta vội chạy trối chết
Trong nhà, Lâm Chu nhìn mấy quả trứng gà lớn có nhỏ có trước mắt, cảm thấy hình như trên vỏ trứng còn dính ít phân gà
"Vâng vâng vâng, em biết lỗi rồi, em không bao giờ hóng hớt nữa
Lâm Chu xả nước vào bồn, bỏ từng quả trứng gà vào trong
Trứng trà phải nấu cả vỏ nên chắc chắn phải rửa sạch phân gà dính trên đó
Sau khi rửa sạch hơn hai trăm quả trứng, cậu lấy thùng inox ra, cho trứng gà vào trong, thêm nước rồi đun từ 8 đến 10 phút
Sau đó hoàn thành công đoạn luộc trứng
Lâm Chu không gấp
Cậu bóc vỏ một quả trứng ăn thử trước xem đây có đúng là trứng gà ta chính tông không
Trứng luộc vừa chín tới, bóc vỏ lập tức lộ ra lòng trắng trứng trắng nõn bên trong
Tách quả trứng thành hai nửa, lòng đỏ rất đẹp, bề ngoài không hề biến thành màu xanh xám
Cả lòng đỏ trứng vàng đều, chỉ ngửi thôi đã thấy mùi trứng rất nồng
Khi luộc trứng, độ lửa rất quan trọng
Nếu luộc quá chín, trứng sẽ dễ bị nứt, hoặc lòng đỏ chuyển sang màu xanh, khi ăn mùi vị rất tệ
Độ lửa chưa tới, trứng chưa chín hẳn sẽ khó bóc vỏ
Bên cạnh đó, nếu là loại trứng gà không thể ăn sống thì khi luộc chưa chín tới sẽ có mùi tanh
Độ lửa này rất vừa vặn
Lâm Chu nhìn lòng đỏ trứng có màu vàng thuần túy thì gật gù hài lòng
Thật ra, trứng gà ta rất dễ phân biệt, chỉ cân xem màu của lòng đỏ có đủ vàng ươm hay không là biết ngay
Loại trứng gà thả vườn thường được bán trong siêu thị có màu khác hẳn, lòng đỏ trứng khi đánh lên toàn có màu vàng nhạt, rất nhợt nhạt, ăn cũng không ngon
Cho nửa quả trứng luộc vào miệng, bắt đầu nhấm nháp, mùi trứng gà rất đậm, lòng trắng trứng trơn mềm, lòng đỏ trứng thì thơm dịu và đặc sệt
Ngon tuyệt cú mèo
Ngoài việc độ lớn không đồng đều nên hơi đau đầu, mùi vị vẫn rất ổn áp