Chương 92: Tảng đá nướng hạt dẻ Trở về đến nhà, Cố Tuyết đem hạt dẻ đã ngả sang màu nâu cho vào chậu, thêm nước đầy chậu để bỏ đi những hạt nổi lên trên mặt nước
Những hạt nổi trên mặt nước kia đều là hạt hỏng, còn lại cơ bản đều là hạt tốt
Còn có những hạt dẻ chưa bóc vỏ mang về, bên ngoài là lớp vỏ xanh thẫm, bao bọc một tầng áo giáp có gai, khi cầm lên đều phải nhẹ nhàng
Nếu dùng sức một chút mà bị gai quấn vào thịt, những gai này đều có gai ngược, rút ra sẽ đau muốn chết
Dùng tảng đá hoặc là lưỡi búa, nhẹ nhàng cạy mở
Hạt dẻ bên trong có vỏ màu trắng, nhỏ nhắn xinh xắn, chưa lớn hẳn
Loại này dùng để ăn sống thật sự rất ngon, ngọt ngào lại mang theo mùi thơm của hạt dẻ
Cái này còn ngon hơn đậu phộng nhiều, Cố Tuyết hồi nhỏ sau này khi đi du lịch trong rừng rậm nguyên thủy đã nếm thử nhiều lần, đáng tiếc trong thành thị không có bán
Trọn vẹn một giỏ hạt dẻ được cạy mở, thu được một bồn nhỏ hạt dẻ màu trắng, loại này dùng để ăn sống
Còn lại đều là những hạt dẻ màu nâu đã chín, ăn sống sẽ hơi khô, đặc biệt thích hợp dùng để rang
Hiện tại đường quá đắt, Cố Tuyết chợt nghĩ có thể dùng tảng đá nướng, hạt dẻ nướng ra hương vị tuyệt vời
Nói làm liền làm, Cố Tuyết mặc vào chiếc quần ống rộng thùng thình, chạy đến con suối nhỏ, nơi đó có rất nhiều đá cuội, dùng để rang hạt dẻ, cực kỳ tiện lợi
Cố Tuyết mang theo một cái túi vải, vừa tới đã thấy mấy vị thím đang mò ốc vít ở con suối nhỏ
“A Tuyết nha đầu à, ngươi cũng tới mò ốc vít sao?” Cố Đại thím cũng ở đó, thấy Cố Tuyết buộc túi vải bên hông, có chút hiếu kỳ hỏi
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Hiện tại đúng lúc là mùa hạ thu, là thời điểm ốc vít béo nhất, trong thôn rất nhiều đại thẩm cùng trẻ nhỏ đều thích đi con suối nhỏ bên kia mò ốc nước ngọt
Mặc dù thịt không có bao nhiêu, nhưng làm thế nào cũng là món ăn ngon, xào lăn với tỏi và gừng trong nhà, thêm chút muối là đã rất ngon
Ăn với cơm quả thực là tuyệt hảo
Mục tiêu lần này của Cố Tuyết không phải đám ốc vít nhỏ này, mà là những viên đá cuội không chênh lệch là bao trong khe nước
“Không có, ta đến nhặt ít sỏi về rang hạt dẻ.” Cố Tuyết đáp
Cố Đại thím nghe xong đầu đầy dấu chấm hỏi, lúc nào lại có thể rang hạt dẻ nha, sao đều chưa từng nghe nói qua
“A Tuyết ngươi đây là cách làm gì, có đáng tin cậy không, nếu đáng tin cậy thì đến lúc đó ta tới học hỏi kinh nghiệm.” Cố Tuyết gãi đầu, vẻ mặt đơn thuần: “Chắc là đáng tin cậy đó, ta xem trong sách, người phương nam họ chính là rang hạt dẻ như vậy.” Cố Đại thím gật đầu: “Trên sách nói vậy khẳng định là đáng tin cậy, như các ngươi là người đọc sách biết nhiều, chúng ta chỉ có thể học hỏi các ngươi nhiều hơn.” Cố Tuyết chuẩn bị xắn ống quần xuống nước, Cố Đại thím vội ngăn nàng lại
“Ấy ấy ấy, A Tuyết ngươi đừng xuống, muốn loại sỏi nào, thím vớt cho ngươi, mặc đẹp mắt như vậy, nếu làm bẩn quần áo thì thật đáng tiếc nha.” Bộ quần áo Cố Tuyết đang mặc là bộ mới làm chưa bao lâu, phải nói tất cả quần áo của nàng đều rất đẹp mắt, mỗi năm đều có mấy bộ, nên chính mình cũng không cảm thấy nhiều lắm
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Cố Thiên Sơn không chỉ có tiền hưu, mà còn có các loại phiếu bảo hộ sinh hoạt cơ bản, mỗi tháng đều phát một đống lớn
Như những tấm phiếu vải, Cố Thiên Sơn cơ bản đều đổi thành vải vóc đẹp mắt, sau đó tìm người giúp may quần áo, còn lại vải vụn coi như tiền công, rất nhiều người đều vui lòng giúp may
A Tuyết đến thế giới này sau, làm quần áo lại càng đẹp mắt, cố gắng trong tình huống không vượt quá bối cảnh thời đại này, làm ra những bộ quần áo đẹp mắt lại dễ mặc
Cố Đại thím đang ở dưới nước vừa mò đá, vừa mò ốc vít, lại vừa nói chuyện phiếm
Không đầy một lát, chiếc túi vải Cố Tuyết mang tới đã đựng đầy một túi lớn
“Cảm ơn Cố Đại thím, đợi ta làm xong, ta sẽ đưa qua cho thím.” Cố Đại thím vội vã xua tay: “Chút chuyện nhỏ này đâu cần, nhà ta cũng có hạt dẻ, nếu thật ăn ngon thì giúp ta làm một chút cũng được.” Cố Tuyết vội vàng đồng ý, mang theo một túi sỏi về nhà
Trở về nhà liền lập tức múc hai thùng nước giếng lớn từ giếng, rửa sạch những viên đá này
Sau đó rạch miệng những hạt dẻ nâu đã chín, con dao phay trong nhà đặc biệt sắc bén, ấn xuống là có ngay một vết rạch, theo hai lần là thành hình chữ thập
Cố Tuyết trước tiên cho sỏi vào nồi sắt, nhóm lửa thật to, sau đó bắt đầu rạch hạt dẻ
Thỉnh thoảng đi qua đảo xào một chút, để những viên đá nóng đều
Đợi đến khi nhiệt độ đá đã vừa phải, những hạt dẻ của Cố Tuyết cũng đã được rạch miệng xong
Sau đó tắt lửa một chút, chuyển thành lửa nhỏ, rồi đổ toàn bộ hạt dẻ vào đảo xào
Bước đảo xào này mất trọn vẹn gần nửa canh giờ, hơn nữa giữa chừng không thể ngừng, một khi ngừng rất dễ cháy khét
Sau nửa giờ, Cố Tuyết nhìn những hạt dẻ đã rạch miệng, hương vị đặc biệt thơm
Dập tắt lửa, dùng cái nồi vớt hạt dẻ ra, đợi đến khi nhiệt độ giảm xuống một chút, liền trực tiếp nếm thử
Mềm mịn mang theo mùi thơm của hạt dẻ, vừa cắn xuống, thơm ngọt mềm mịn, hương vị thật sự rất ngon
Cho những hạt dẻ này vào chậu, hiện tại nhiệt độ này mới vừa vặn tốt
Bên dưới lót sỏi, đảm bảo nhiệt độ của hạt dẻ sẽ không hạ xuống
Sau khi đổ đầy chậu nhỏ, liền đi về phía nhà Cố Đại thím
Cố Đại thím vừa mò ốc vít về, quần áo trên người ta vừa mới thay xong, liền thấy Cố Tuyết
Liếc mắt liền thấy được hạt dẻ trong tay Cố Tuyết, vỏ hạt dẻ cùng nhân bên trong đều đã hơi tách ra, nhìn qua liền rất dễ lột
“Cố Đại thím, đây là hạt dẻ con vừa mới rang xong, thím tranh thủ nếm thử, bây giờ tranh thủ lúc còn nóng ăn.” Cố Đại thím có chút ngượng ngùng: “Ngươi sao thật sự mang đến cho ta, không phải đã nói không cần sao
Nhà ta cũng có rất nhiều, muốn ăn thì ta tự mình cũng có thể đi rang một chút.” Cố Tuyết mỉm cười đưa chiếc bồn trong tay qua: “Cái này sao có thể chứ, con biết thím thương con, cái này lại không phải món đồ quý hiếm gì, cũng chẳng qua là ăn cho lạ miệng, thím đừng khách khí với con gì cả, chúng ta thân thiết thế này, quan hệ tốt, những vật này không cần để ý.” Cố Đại thím nghe xong trên mặt cười đến như hoa, vội vàng nhận lấy những hạt dẻ này
Từ trong hũ dưa muối trong nhà lấy mấy nắm dưa muối, còn có củ cải muối và cây su hào chua, thứ này ngay cả ăn sống cũng rất ngon
Dùng để kho thịt thì thơm lừng, Cố Tuyết liền thích một miếng này, đáng tiếc bản thân ủ không ra thứ mùi này
Cố Tuyết mang theo một bó lớn dưa muối về nhà, Cố Đại thím trong nhà vừa ăn hạt dẻ rang
Thật sự rất ngon, chủ yếu là vỏ cũng dễ bóc, không như trước kia làm, ăn hạt dẻ mà miệng đầy vỏ
Nghĩ bụng tìm thời gian đi tìm Cố Tuyết học hỏi, ít nhất tháng này, người trong thôn cũng sẽ không thiếu hạt dẻ ăn
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Hàng năm vào lúc này hạt dẻ trên núi nhiều vô kể, ăn, nhiều năm như vậy đã sớm chán ăn, hiện tại có một phương pháp ăn mới, cũng thật tươi mới.