Dời ánh mắt đi, dưới chân tường là lò gạch chưa hoàn toàn khô đã được phủ vải dầu cực kỳ kín đáo, phía trên còn đè nhiều viên ngói cũ để đề phòng gió thổi bay.
Ngay cả những chú gà con trong sân cũng được hắn bắt vào, dùng chiếc lồng trúc cũ không biết kiếm được ở đâu nhốt lại, đặt vào góc không bị dột mưa.
Lúc này ba chú gà con đang chen chúc bên trong, vừa chi chít kêu loạn, vừa cúi đầu rỉa lông tơ.
Thẩm Miểu khẽ tựa vào cửa, nhẹ nhàng thở ra.
Thẩm Tế nghe tiếng bước chân sau lưng liền quay đầu, thấy là Thẩm Miểu.
Nàng áo khoác còn chưa kịp mặc, tóc dài xõa, cũng cười nói: "Chị cả, chị mau vào khoác áo đi, hôm nay trời mưa, trời lạnh nhiều đấy.""Chị dậy lúc nào vậy?
Em lại không nghe thấy.""Dậy từ giờ Dần rồi."
Lúc này Thẩm Miểu mới phát hiện, hóa ra đã là giờ Thìn.
Mưa này khiến trời tối mờ, chú gà trống lớn của Lý Thẩm Nương cũng không gáy, hại nàng ngủ một giấc quá mức.
Bất quá mưa rơi lớn như thế này, có đi ra phố vội vàng cũng thành công cốc, than lửa e rằng cũng không thể nhóm lên, vừa vặn nghỉ một ngày vậy.
Thế là nàng nới lỏng tâm thần, từ tốn rửa mặt thay quần áo, ngáp rồi đi vào nhà bếp làm bữa sáng.
Hôm qua, cậu Cửu của Tạ gia đã mang về không ít thức ăn để nàng khỏi tốn công đi mua.
Có một chiếc đùi dê, hai túi bột mì vụn, một rổ trứng gà, mấy loại rau quả và trái cây.
Còn đặc biệt sai Phương Chưởng Chước đưa cho nàng một khối mì sợi đã nhào kỹ, dặn dò chu đáo: "Trời chiều rồi, các ngươi trở về làm bữa tối cũng vất vả, không bằng mang về một ít chỉ cần bỏ vào nồi là ăn được, tiện lợi nhất."
Sợ Thẩm Miểu không nhận, còn nói thêm: "Đây cũng là ý của Cửu ca đó."
Thế là tối qua ba chị em Thẩm Miểu đã có một bữa tối thịnh soạn và ấm cúng.
Nàng xắt đùi dê thành từng lát mỏng như giấy, xương dê thì dùng để hầm làm nước dùng.
Sợi mì đã nhào sẵn trực tiếp dùng dao bào vào nước sôi...
Một bát mì bào thịt dê thơm lừng nước dùng đậm đà đã gột rửa hết mọi mệt mỏi cả ngày của Thẩm Miểu.
Tương Tả Nhi và Tế Ca Nhi từ khi cha mẹ mất, đã lâu lắm rồi không được ăn nhiều thịt dê đến vậy.
Còn Thẩm Miểu, từ khi đến thế giới này, cũng chưa bao giờ được chế biến loại thịt dê ngon như vậy.
Nàng là người đã trải nghề bếp, chỉ cần ngửi một cái liền biết đùi dê này tươi hay không, huống hồ thịt có màu hồng phấn tươi tắn mà không cần đèn chiếu, cho người ta cảm giác con dê này khi còn sống cũng rất hoạt bát, hiếu động, tràn đầy sức sống.
Sau khi xẻ ra, lớp mỡ trắng bên trong phân bố đều đặn, càng tăng thêm cảm giác béo ngậy.
Đùi dê cần phải như thế này, nếu mỡ có màu vàng, có thể là do ăn phải thức ăn không tốt, cũng có thể là do để quá lâu bị oxy hóa, thịt dê như vậy thường có mùi tanh nồng.
Nhất là lớp mỡ quá dày, cũng sẽ đặc biệt ngấy.
Mà quá ít mỡ, ăn vào lại khô cứng.
Loại đùi dê xen lẫn mỡ và nạc như vậy là vừa vặn.
Thẩm Miểu vuốt ve chiếc đùi dê như vuốt ve chân dài mỹ nhân, vừa làm vừa nuốt nước bọt.
Hơn nữa, chiếc đùi dê mà đầu bếp Phương khéo léo đưa cho nàng rõ ràng là chân trước của dê.
Loài dê, chân trước ít hoạt động hơn chân sau một chút, thớ thịt tương đối béo, da lại ít thịt hơn, khi ăn có cảm giác non mềm và nhiều nước, thích hợp nhất để xiên nướng lẩu, nhúng nhanh lấy ra nhanh, tươi ngon nhất.
Còn nếu là chân sau của dê, nạc nhiều, da cũng nhiều, thì tương đối thích hợp dùng để hầm, làm thịt kho tàu hoặc luộc.
Bởi vậy, khi Thẩm Miểu nấu một bát mì, nàng liền chọn cách lạng thịt đùi dê ra, rồi nhúng vào nước hầm xương dê như trần qua là chín.
Cách này không những có thể ăn được vị ngọt nguyên chất và vị tươi nguyên bản của thịt dê, mà còn cảm giác non mềm trơn tru.
Tay nghề dùng dao của nàng rất tốt, có thể thái thịt đùi dê mỏng đến trong suốt.
Ăn vào miệng, mềm tan như không cần nhai.
Hơn nữa, Thẩm Miểu bào mì có cạnh dày giữa mỏng, sắc cạnh rõ ràng, mỗi sợi đều hoàn mỹ hình lá liễu.
Sau khi thả vào nồi, trơn trượt có độ dai, cảm giác tuyệt vời.
Chỉ cần thêm một chút hành và gừng là vô cùng ngon, ngay cả gia vị đậm đà cũng không cần, không một chút mùi tanh nồng.
Đặc biệt, nước hầm xương dê sau khi nấu chín, thơm lừng cả phòng, chỉ cần ngửi một cái cũng làm người ta thèm chảy nước miếng.
Mì, thịt, canh hòa quyện vào nhau, ba chị em quây quần bên chiếc bàn vuông nhỏ trong nhà bếp.
Lò lửa ấm áp mờ ảo, mỗi người một bát lớn, mì bào thịt dê đầy bát, ăn ngon miệng đến mức sảng khoái vô cùng.
Ba người sau đó còn uống cạn sạch canh, cùng nhau buông bát xuống, lại cùng nhau ợ một tiếng.
Thẩm Tế đã lâu không ăn no đến vậy, quay đầu nhìn Tương Tả Nhi, đứa bé này ăn đến trán đổ mồ hôi, hai má đều đỏ bừng.
Con bé còn cúi đầu, dùng tay mập mạp nhỏ vỗ vỗ cái bụng nhô lên của mình, kinh ngạc nói: "Chị cả, chị nhìn em biến thành cái bụng của búp bê nè!"
Khiến Thẩm Miểu bật cười không ngớt.
Ba chị em ăn no căng bụng, sau đó còn ngồi lại trên ghế hồi lâu, dư vị kéo dài.
Cuối cùng là Thẩm Tế đứng lên trước, thu dọn chén đũa rồi đi lấy nước rửa.
Thẩm Miểu liền dắt Tương Tả Nhi đi vòng quanh sân tiêu thực.
Ba chú gà con đã được nuôi thuần, nhìn thấy người không những không chạy, còn cho rằng có đồ ăn mà theo sát.
Bởi vậy, Thẩm Tế trong nhà bếp đang rửa bát, quay đầu nhìn ra sân, liền thấy chị cả đi trước, Tương Tả Nhi theo sau, sau lưng hai người còn có một đàn gà con vẫy cánh nhảy nhót, hai người ba gà, cùng nhau đi dạo.
Cha mẹ đột ngột qua đời, sau đó là ba năm sống nhờ cửa người khác, tất cả biến cố đột nhiên ập đến đã biến Thẩm Tế thành một đứa trẻ không mấy hay cười, cảnh giác cao.
Nhưng giờ khắc này, chính hắn cũng không phát giác, hắn nhìn chị cả và em gái, ra sức rửa bát, ngay cả ánh mắt cũng tràn ngập nụ cười.
Ngôi nhà này, dường như kể từ ngày chị cả trở về, đã thật sự có hơi ấm gia đình.
Bây giờ thỉnh thoảng hắn nằm mơ, trong mơ không còn hai bộ quan tài đen kịt của cha mẹ và những mảnh giấy tiền bay lượn không ngừng trong linh đường, cũng không còn những buổi sáng sớm chưa sáng trời đã phải thức dậy làm việc ở nhà đại bá, bầu trời thăm thẳm đen kịt.
Trong mơ của hắn cuối cùng lại có màu xanh tươi, có tiếng gà non gáy, có màu sắc thanh đạm của hoa dại, có tiếng cười của Tương Tả Nhi, và cả bóng lưng chị cả dậy sớm nhào bột làm đồ ăn.
Còn có...
Hắn cũng đã được thưởng thức canh thịt viên nóng hổi, màn thầu no bụng bằng củ dong đen, rau chân vịt xanh tươi như đồng tiền, bánh nướng thơm của "Ảnh gia đình", bánh bao nhân đậu ngọt vỏ giòn, mì bào thịt dê tươi ngon...
Từ nay áo cơm ấm no bắt đầu từ đây.
Thật sự là...
Quá tốt rồi.
Hắn cúi đầu, che giấu đôi mắt dần dần nóng lên.
Thẩm Miểu và hai đứa em đóng cửa ăn ngon lành, nào ngờ mùi thơm tỏa ra khắp nơi.
Con hẻm nhỏ hẹp, mùi thịt sớm bay đến khắp nơi, Cố Thẩm Nương hôm qua còn đang học làm sủi cảo trứng gà Bạch Tùng mà Thẩm Miểu đã đưa lần trước, tay chân lóng ngóng bận rộn, liền bị mùi thơm đột nhiên đánh gục.
Bà ta lau tay vào tạp dề, đi ra ngoài, còn cố sức hít ngửi.
Vừa vặn cha của Cố Đồ Tô ở nhà, ông ta vốn đang đổ mồ hôi như mưa trong sân lau từng chiếc vạc rượu, ngửi thấy mùi thịt dê tươi đậm đà như vậy, cũng không nhịn được ngẩng đầu lên, hít hà một hơi: "Thơm quá, không nghe thấy mùi gia vị khác, cái này nhất định là thịt dê ngon nhất."
Chú Cố là thợ ủ rượu lâu năm, mũi rất thính.
Dù cách hai bức tường sân ông cũng đã đoán ra.
Nồi canh dê này ngon ngọt như vậy, mấu chốt chính là thịt dê tươi ngon, bởi vậy mùi thịt đậm đà không bị gia vị khác che lấp, càng lộ ra vẻ thuần hậu.
Ông ta hơi thèm, rướn cổ lên nhìn, trên chiếc bàn dài trong nhà bếp, là những chiếc bánh bao chay bà nhà ông làm, méo mó, hình thù kỳ quái, ông lại thất vọng rụt cổ về.
Lý Thẩm Nương cũng mở cửa, ngó đông ngó tây ngửi ngửi, cuối cùng ánh mắt dừng lại ở cánh cửa gỗ mới làm của nhà họ Thẩm.
Chị cả nhà họ Thẩm này lại là người không chịu ngồi yên, mấy ngày trước không biết lại từ đâu kéo đến hai cái ghế đẩu què chân bị lửa hun đen như mực, dùng đá kê vào chân què, liền đặt ở lối vào làm bục.
Dùng những mảnh bát vỡ, chậu gốm trồng một ít hoa dại không tên, còn ở cạnh chậu gốm đặt một tấm ván gỗ, dán giấy đỏ, viết lên hai hàng chữ.
Lý Thẩm Nương đã sai Lý Cẩu Nhi đi xem về đọc cho bà nghe mới biết, phía trên viết là: "Xuân Kỳ Hạ An, Thu Tuy Đông Hi" (mùa xuân đẹp tươi, mùa hè bình an, mùa thu đông hạnh phúc).
Ngay cả trên tường cạnh cửa cũng đóng một tấm ván gỗ nhỏ hình vuông, trên đó viết chữ "Thẩm".
Trong đêm, ánh đèn lồng tỏa ra ánh lửa mờ ảo, chiếu vào những cánh hoa nhỏ và vết mực, ngược lại cũng có chút ấm áp và cổ kính.
Điều quan trọng nhất là chữ viết ngay ngắn, nét bút hùng hậu有力, khiến sắc mặt Lý Thẩm Nương càng thêm khó chịu – nhà họ Thẩm chỉ có Tế Ca Nhi biết chữ, có thể là nàng không biết chữ của Tế Ca Nhi bị đuổi học ở tư thục lại viết đẹp như vậy, tốt hơn Lý Cẩu Nhi mà nàng vẫn tự hào rất nhiều.
Nhưng chó cưng của nàng cũng không kém, Lý Thẩm Nương gật đầu mạnh mẽ trong lòng.
