Bách tính dân thường, nếu có cây anh đào thì lại càng không nỡ ăn, mà sẽ chỉ hái quả ra bán cho quyền quý, dùng số tiền đó để sống tạm
Thẩm Miểu nhân cơ hội hỏi: “Cửu ca nhà các ngươi có ở nhà không?” Nghiễn Thư bĩu môi, giọng có chút oán giận nói: “Có, nhưng cũng không ở đây
Hai hôm nay lang quân cứ sai hắn đến tiếp khách, lại còn bắt hắn đội mưa ra ngoài hội văn, nói là mưa xuân quý như mỡ, rằng liễu rủ ven hồ Kim Minh Trì trong mưa rất nên thơ, đáng để mọi người làm thơ… Đúng là ăn không ngồi rồi, hại Cửu ca của chúng ta mệt phờ người.”
“Ngươi không đi cùng sao?”
“Cửu ca không cho ta đi, nói là trời mưa lớn, bảo ta ở nhà thôi.” Nghiễn Thư mừng rỡ khấp khởi, hắn ước gì không phải đi đâu, nháy mắt tinh nghịch nói: “Ta không biết chữ, những việc khổ sai như cùng Cửu ca đọc sách luyện chữ đều tránh được cả.”
Thẩm Miểu buồn cười: “Vậy công việc nào thuộc về ngươi?”
Nghiễn Thư ưỡn ngực, kiêu hãnh nói: “Thẩm nương tử không biết, khi ta còn nhỏ, có một năm phía Bắc xảy ra thảm họa chiến tranh và nạn tuyết lớn, gia đình ta gặp tai họa nên ly tán
Tuy ta không nhớ rõ, nhưng đại nương tử đã thay ta hỏi thăm gia thế, nói người nha tử kể lại rằng hai ta ba tuổi đã cùng người nhà từ Duyện Châu đi đến Yên Châu
Nhưng Yên Châu cũng không có gì ăn, sau đó cha mẹ ta liền chết đói, chú ta không nuôi nổi ta, liền bán ta để đổi lấy hai bao lương thực
Kế đó, ta cùng người nha tử một đường chân trần đến Biện Kinh… Sau nữa, ta được Cửu ca mua về, từ đó đại nương tử liền sai ta chuyên theo Cửu ca ra ngoài du học
Nói là ta gan lớn
Lại còn cùng Cửu ca mệnh cứng rắn
Còn không sợ chịu khổ!”
Thẩm Miểu nghe mà lòng quặn thắt, không khỏi đưa tay nhẹ nhàng xoa đầu hắn
Cái gì mà mệnh cứng rắn chứ, một đứa trẻ nhỏ như vậy có thể không chết đói, ắt hẳn là cha mẹ đã khuất của hắn đã dồn hết số lương thực ít ỏi cho hắn
Vị Tạ gia đại nương tử này lại kể rõ thân thế cho Nghiễn Thư, hẳn cũng là một người rất hiền lành… Chẳng trách vị Tạ Cửu ca nhi kia cũng dưỡng thành tính cách như vậy
“Thế nhưng, may mà chú ta bán ta đi, nếu không sao ta có thể đến bên cạnh Cửu ca được chứ?” Nghiễn Thư lại một chút cũng không buồn, hắn mãn nguyện đung đưa đôi chân của mình: “Trước đây ta bị đựng trong túi bột mạch, bị người nha tử kéo lê trên mặt đất như súc vật mà rao hàng khắp đường
Chính Cửu ca đã gặp ta trên phố, liền bảo đại nương tử mua ta về
Nếu không, Tạ gia vốn đã có nô bộc thì không cần phải mua người bên ngoài.”
Thẩm Miểu gật đầu, thầm nghĩ, Tạ Cửu ca nhi này dù còn nhỏ tuổi, nhưng quả thực là một người lương thiện
Chưa kể Nghiễn Thư, ngay cả nàng, một nữ đầu bếp làm điểm tâm, cũng luôn được đối đãi lịch sự và tử tế
Có lẽ không chỉ là Tạ Cửu ca nhi, mà là gia phong của Tạ gia đều như vậy
Hai ngày nay ở Tạ gia, nàng rõ ràng nhận thấy sự thay đổi của căn lều: ngày đầu trời quang mây tạnh, căn lều chỉ có mái che, nhưng sau khi trời mưa, bốn phía căn lều liền được vây kín bằng vải dầu, sau đó lại thêm chậu than, và còn có trà gừng cùng nước đường mạch nha được cung cấp suốt ngày đêm
Bánh bao nhân đậu đỏ của Thẩm Miểu chỉ là một phần cơm chay dành cho các hòa thượng; bọn họ mỗi ngày đều có ba món ăn một món canh
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Mặc dù phòng bếp không làm điểm tâm, nhưng ba ngày nay, họ cùng các đầu bếp khác bận rộn từ sáng đến tối, cũng là để chuẩn bị cơm chay cho các hòa thượng
Những hòa thượng đó sau ba ngày niệm kinh, đừng nói là gầy gò đi, thậm chí còn mập lên chút ít
“Nghiễn Thư, ngươi xem kìa, huynh trưởng của ta lại đang dùng tro than viết chữ.” Đang trò chuyện thì Tương Tả Nhi bỗng nhiên xích lại gần thì thầm với Nghiễn Thư, bàn tay nhỏ bé lén lút chỉ về phía Tể ca nhi: “Huynh trưởng của ta đọc sách giỏi lắm, hắn còn rất biết tính toán nữa!” Nghiễn Thư cắn một miếng bánh hình cá lớn, gật đầu với Tương Tả Nhi: “Huynh trưởng ngươi cực kỳ chăm chỉ, sau này nhất định có tiền đồ.”
“Đúng vậy, tỷ tỷ nói, tháng sau Quốc tử giám có kỳ thi chiêu mộ đồng tử sinh, muốn huynh trưởng ta đi thử sức đó.” Tương Tả Nhi cũng cắn một miếng, “Cho nên huynh trưởng ta bây giờ hễ rảnh rỗi là lại đọc sách.” Nghiễn Thư nghiêng đầu suy nghĩ, không biết chợt nhớ ra điều gì, liền gói lại chiếc bánh cá còn chưa ăn hết: “Ngươi đợi ta một chút, ta đi rồi đến liền.” Hắn cẩn thận giấu bánh cá khô vào giỏ đồ ăn phía sau Tương Tả Nhi, rồi đứng dậy chạy thật nhanh
Thẩm Miểu bị động tác đột ngột của hắn làm giật mình: “Này, Nghiễn Thư muốn đi đâu vậy?” Tương Tả Nhi cũng là vẻ mặt mờ mịt lắc đầu
Hôm nay, nàng mặc một bộ đồ mới Thẩm Miểu vừa làm cho, áo cánh màu hồng đào vạt ngắn, phía dưới là váy sáu mảnh cùng màu, Thẩm Miểu còn thử thêu mấy quả anh đào nhỏ trên ống tay áo và váy
Để hợp với bộ trang phục này, Thẩm Miểu còn bện cho nàng kiểu tóc búi đôi hình trái tim nhỏ đáng yêu, lại dùng dây đỏ quấn hai quả cầu nhỏ rủ xuống, những quả cầu đó có thể lắc lư theo bước đi và nhảy nhót của nàng bên tai
Thẩm Miểu bị vẻ mặt ngây thơ nghiêng đầu của nàng làm lay động, lúc đứng dậy thì nhéo nhéo đôi má bầu bĩnh của nàng, rồi lại quay lại nhìn lò
Nàng thầm nghĩ, hy vọng Nghiễn Thư lát nữa sẽ trở lại, nàng buổi chiều đã tốn bao công sức làm một hộp điểm tâm, còn muốn nhờ hắn mang cho Tạ Kỳ
Hôm nay, 150 chiếc bánh bao nhân đậu đỏ này đã nướng chín, nàng có lẽ sẽ không đến Tạ gia nữa
Một đại viện vọng tộc như vậy, đời đời đều có gia nô, thậm chí còn có thực đơn gia truyền, bình thường rất ít khi mua thức ăn bên ngoài
Bởi vậy, lúc Thẩm Miểu vừa trở về, Phương đầu bếp mới giận dỗi nàng đến vậy
Nhưng những thiện ý của Tạ Cửu ca nhi trong hai ngày này, nàng nhất định phải cảm tạ hắn
Buổi chiều, nàng đã dồn không ít tâm sức để làm một hộp bánh酥 (bánh nướng giòn) nhân lòng đỏ trứng
Tại sao lại chọn bánh nướng giòn nhân lòng đỏ trứng?… Nói ra cũng chỉ vỏn vẹn vài chữ: ngon, đẹp mắt, tươi mới
Cái tinh túy của bánh nướng giòn nhân lòng đỏ trứng nằm ở lớp dầu, dầu làm tốt, khi ăn mới có thể có từng lớp từng lớp, vỏ bánh giòn tan chỉ cần chạm nhẹ là vỡ vụn
Nàng đã dồn rất nhiều công phu để làm lớp dầu, mặt khác còn phải làm ra được vỏ bánh mỏng như giấy
Trứng muối thì được mua sớm từ Lý thẩm nương
Người Lý thẩm nương này tuy có chút mánh khóe, miệng lưỡi cũng chua ngoa, nhưng không chỉ nuôi gà vịt tốt mà món trứng vịt muối ướp của bà cũng luôn ngon
Thẩm Miểu chọn trứng vịt muối có một phương pháp riêng: trứng vịt muối nhất định phải chọn loại bên ngoài có một lớp sương trắng, lấy tay lau không quá bóng loáng, nhưng vỏ ngoài sạch sẽ và tròn trịa
Trứng vịt muối chất lượng kém có vỏ ngoài u ám, lại còn có đốm đen, nếu có khe hở thì lại càng không tươi mới
Nàng ngồi xổm bên chum ướp trứng vịt của Lý thẩm nương, chúi mông chọn rất lâu, chọn đến tê cả chân, lại còn phải chịu đựng Lý thẩm nương bóng gió hỏi: “Đại tỷ mà, rốt cuộc là ngươi quen biết quý nhân đó bằng cách nào?” Tạ gia liên tiếp hai ngày đều cử người đến ngõ Dương Liễu Đông đón nàng đi nướng bánh, ngựa tốt xe sang như vậy thật khiến người ta chú ý, bởi vậy cả xóm đều truyền tai nhau
Chuyện đồn ra đồn vào, tóm lại là chẳng có lời nào hay ho
Bản tính con người quả nhiên hay thay đổi, lúc trước nàng vừa trở về, sự thương cảm của mọi người dành cho nàng dường như vào giờ phút này đều hóa thành ghen ghét
Bởi vậy, có người nói nàng “lại” trèo cao, có người nói nàng gặp vận may, còn có người nói nàng muốn hai lần lập gia đình, thậm chí trước đó có một quản sự họ Trịnh của Tạ gia đã đến tìm nàng
Ban đầu Thẩm Miểu cũng đã giải thích vài lần, nhưng tin đồn lại ngày càng nghiêm trọng, nàng đành dứt khoát mặc kệ
Nói nhiều lời thì nhiều lỗi, ngươi càng chịu khó giải thích, người nói xấu lại thấy ngươi quan tâm, ngược lại càng đắc ý
Đứa cháu nội của Trịnh quản sự kia sắp tròn tháng rồi, lại cũng có thể trở thành đối tượng để bọn họ tự khoe, thật đúng là chuyện vớ vẩn
Tóm lại, những quả trứng vịt muối mà nàng cẩn thận chọn lọc đều rất tốt, lòng đỏ trứng muối này sau khi cắn vào có mùi dầu thơm phức, ăn vào trong miệng cảm giác sần sật, dùng để làm bánh nướng giòn nhân lòng đỏ trứng thì tuyệt vời nhất rồi
Nàng nhanh chóng nhào xong bột vỏ, cắt bột thành từng phần, sau đó vo tròn
Dầu cũng chia thành từng phần, vo tròn
Cuối cùng, cán dẹt lớp bột vỏ thành hình đĩa tròn, bọc kỹ dầu vào trong, vo kín miệng, rồi cán tròn bột thành hình lưỡi vịt rồi cuộn lại, lặp lại thao tác cán kỹ vài lần sau đó để riêng ra
Sau đó, đậu đỏ được nghiền nát, trực tiếp xay thành bùn, thêm mật ong trộn cùng
Năm quả trứng muối được lấy ra, đặt lên lò nướng khô ráo rồi nghiền nát
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Lớp bột đã được cuộn lại cán dẹt thành hình đĩa tròn
Mỗi chiếc bánh lòng đỏ trứng nướng giòn đều có nửa cái lòng đỏ trứng nghiền nát trùm lên một lớp nhân đậu, rồi bọc vào bên trong bột, cuối cùng vo căng đầy, vo thành hình tròn, quét lên hai lớp dịch trứng, rắc hạt vừng đều khắp, rồi mang vào lò nướng lớn của Tạ gia nướng cùng nhau
Bánh lòng đỏ trứng nướng giòn đời sau phần lớn còn có mochi và ruốc thịt, làm cho hương vị thêm phong phú, nhưng Thẩm Miểu không có thời gian làm ruốc thịt, nên chỉ làm bản đơn giản trước
Nhưng như vậy cũng đã rất ngon, sau khi ra lò, từng chiếc bánh lòng đỏ trứng nướng giòn đều căng tròn óng ả, vỏ giòn nhân mềm, một túm hạt vừng đen phía trên càng tô điểm cho món điểm tâm này thêm đẹp mắt
Thẩm Miểu ngửi mùi thơm cảm thấy không tồi, mặc dù thiếu đi mùi sữa bò, nhưng lớp vỏ giòn nướng vừa vặn
Nàng đã làm được một mẻ, ra lò, nàng chia trước cho Phương Đầu bếp, Tể ca nhi, Tương Tả nhi nếm thử hương vị
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Bản thân nàng cũng ăn một cái, một miếng lòng đỏ trứng, một miếng vỏ giòn, còn có cảm giác những hạt đậu nhỏ li ti, mềm mại mà không khô, hương vị tinh tế tỉ mỉ.