Mà Thẩm Miểu, người Tạ Thập Nhất Nương vẫn luôn nhớ mong, lúc này đang tận dụng giờ Ngọ vắng người, ngồi đối diện Cố Thẩm Nương với vẻ mặt sầu não.
Nàng lắng nghe nàng ấy tỉ mỉ hướng dẫn cách đi đến chỗ “Hành lão” để thuê nhân công – nàng thực sự không thể chịu đựng thêm nữa, nàng đã liên tục ba bốn ngày rửa bát quét dọn đến tận canh ba.
Dù mấy ngày nay làm ăn phát đạt, tiền bạc đầy ắp, thậm chí đã tràn ra ngoài, đến giờ vẫn chưa thể đếm hết.
Nhưng nàng đại khái đã tính ra, chắc kiếm được hơn mười xâu.
Tiền tuy nhiều, nhưng cũng quá vất vả!
Nàng cùng Tể Ca Nhi, Tương Tả Nhi ba người đối phó những ngày này, cả ba người đều quay cuồng như con quay, ngủ không đủ nên đầu óc lờ đờ, hai ngày nay ngay cả nàng cũng lỡ tay làm vỡ bát đĩa, giao nhầm bánh mì ra không ít lần.
Nàng nếm chút khổ sở thì thôi, nhưng hai đứa nhỏ đang tuổi ăn tuổi lớn mà cũng mệt mỏi bước chân phù phiếm, đó thực sự là một điều đáng ngại.
Cho nên hôm nay nàng đã nói hết lời, đưa Tương Tả Nhi và Tể Ca Nhi đến nhà in nghỉ ngơi một ngày, không cho phép bọn chúng làm việc ở nhà.
Thuê người, nàng nhất định phải thuê người.
Mì ăn liền được hoan nghênh đến vậy, là ngoài ý muốn của nàng.
Dù sao thứ này ban đầu ăn thuận tiện, nhưng cách nàng làm thì lại không thuận tiện chút nào!
Nó tốn công sức hơn hẳn so với việc làm mì sợi thông thường.
Trước khi làm mì, đầu tiên phải nhào bột, để bột nở ra, rồi luộc mì đến nửa chín, cho vào nước lạnh làm mát, sau đó để ráo nước đến độ khô thích hợp.
Bước này không thể bỏ qua, chỉ có việc kích thích bằng nóng và lạnh như vậy mới có thể khiến sợi mì sau khi chiên dầu trở nên giòn ngon và dai bền vô cùng.
Sau đó, trên sợi mì đã để ráo khô ráo thêm tiêu hoa, muối và các loại gia vị bí chế, lúc này mới bắt đầu chiên.
Chiên cũng cần kiên nhẫn, khi dầu nóng khoảng năm phần thì phải rút củi chuyển sang lửa nhỏ, chiên cho những cuộn mì tròn định hình, rồi nhẹ nhàng lật mặt để tiếp tục chiên.
Chưa kể còn phải nấu nước dùng, nướng rau củ vụn, trứng muối, thịt kho nữa chứ?
Nàng bởi vì kiếp trước có kinh nghiệm, đã được xem là người tay chân đặc biệt nhanh nhẹn, nhưng cũng không cách nào cung ứng với số lượng lớn.
Bây giờ đợt sốt này đã kéo dài mấy ngày, dù đang từ từ lắng xuống, nhưng mỗi ngày vẫn có không ít người đặc biệt đến mua mì ăn liền.
Muốn kinh doanh lâu dài, không thể mãi cố gắng gắng sức như thế này.
Bây giờ, để có thể cung ứng hơn 200 phần mì ăn liền mỗi ngày, quầy điểm tâm và các món ăn khác của nàng gần như phải tạm ngừng bán.
Đáng sợ hơn là thậm chí cả những "con buôn đầu cơ" cũng đã xuất hiện.
Nàng luôn cảm thấy như vậy không thể phát triển bền vững, rất dễ dàng đổ vỡ như bong bóng.
Ngay cả hôm nay, sự nóng sốt của mì là do lúc ban đầu món ăn này vừa mới ra mắt lại tiện lợi, nhưng một khi một món ăn tồn tại lâu dài, chắc chắn sẽ có người thích và người không thích, cũng giống như con người bình thường, không thể khiến ai cũng yêu thích được.
Nàng có thể dự đoán được, tình hình náo nhiệt như vậy chắc chắn sẽ giảm xuống, nàng không thể chỉ dựa vào món này để sống.
Nàng còn phải đảm bảo các món ăn trong tiệm đa dạng và có thể vận hành trơn tru mới được.
Nếu không một khi bị người khác bắt chước, sẽ càng tồi tệ hơn.
Nhưng việc bị bắt chước là điều chắc chắn.
Tại Đại Tống, việc bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ hoàn toàn dựa vào đạo đức ước lệ, ví dụ như khi khắc in sách sẽ ghi rõ đây là nhà in của ai, cấm sao chép.
Nhưng điều này bất quá là công cốc, cũng không có luật pháp chính thức bảo hộ.
Như Thẩm Miểu, nếu có thể như Dương Lão Hán, trở thành "người có nghề", thì hoàn toàn dựa vào sự truyền thừa bí mật nội bộ gia tộc hoặc sư đồ mới có thể đảm bảo ưu thế.
Tuy nhiên, chuyện này ngay cả ở hậu thế còn khó ngăn chặn, huống hồ gì là ngàn năm trước đó.
Đất nước Hoa Hạ trải qua mấy ngàn năm, trên con đường bắt chước lại luôn có thiên phú lạ thường.
Thẩm Miểu cũng không dám xem thường trí tuệ của người dân lao động.
Sẽ có một ngày cách làm món mì này bị người ta phá giải, cho nên nàng phải sớm chuẩn bị cho điều đó.
Công tác chuẩn bị này, nếu cụ thể hóa, thì trước hết hãy bắt đầu từ việc thuê người.
Nàng muốn giải phóng đôi tay mình khỏi những việc vặt lặp đi lặp lại rườm rà, chuyên tâm làm những món ăn ngon hơn, đa dạng hơn.
Rèn sắt cần thân mình phải cứng rắn, tài nghệ tốt mới có thể giữ chân khách hàng mãi mãi.
Cố Thẩm Nương cũng biết nỗi lo của nàng, nghe nàng cố ý thuê nhân công, liền rất tán đồng gật đầu, giải thích cho nàng: "Bây giờ trong thành này có hơn mười nhà Hành lão, ta tìm chính là Trương Nha Tử.
Ông ta khá phúc hậu, ngươi muốn tìm người thế nào thì cứ tỉ mỉ dặn dò ông ta, ông ta sẽ thay ngươi tìm người, ước chừng nửa ngày là sẽ dẫn bốn năm người đến gặp ngươi.
Nếu không hợp thì ông ta lại tìm tiếp.
Nếu hợp ý, nói xong tiền công, ông ta sẽ tìm một vị tụng sư quen biết đến lập khế ước, như vậy là xong."
Cố Thẩm Nương vừa may y phục vừa nhìn vết quầng thâm dưới mắt Thẩm Miểu: "Không phải thẩm nương nói, ngươi khai trương trước thì nên tìm người rồi."
Thẩm Miểu cười khổ: "Làm sao biết đột nhiên lại như vậy."
Từng được chứng kiến đủ mọi kiểu dáng, mọi khẩu vị, các thương hiệu mì ăn liền khác nhau, nàng vẫn còn xem thường sự cuồng nhiệt của người cổ đại đối với món ăn này.
Có lẽ ở thế giới kiếp trước, khi mì ăn liền ra mắt tại Nhật Bản, cũng đã vang dội toàn cầu như vậy chăng?“Nhưng mà Thẩm Nương lại cảm thấy ngươi không cần thuê người, ngươi nên mua hai người sai khiến.” Cố Thẩm Nương chợt hạ thấp giọng, đầy đồng cảm mà thay Thẩm Miểu suy nghĩ: “Nhà Thẩm Nương ta cũng nắm giữ bí quyết truyền đời nấu rượu, thứ này tuyệt đối không thể để lộ cho người ngoài biết!
Vì vậy trong nhà chúng ta, chỉ có vào tháng ba và tháng chín mới tạm thời thuê hai công nhân bốc vác, chuyên để chuyển vò rượu, còn các công việc khác thì tuyệt đối không cho họ dính vào.
Ngày thường, đều là thúc Tạ và Đồ Tô của ngươi xử lý, xưởng rượu cũng từ trước đến nay không để người ngoài vào.
Ngay cả men rượu cũng phải cất giữ bí mật.
Nhưng ngươi thì không giống, nếu ngươi thuê người rửa bát, quét dọn hoặc gánh nước, đốn củi giúp ngươi, căn bếp của ngươi nhỏ như vậy, có thể làm sao cũng không tránh khỏi.
Nếu để cho những người tạp công đó học được, vậy ngươi làm sao bây giờ?
Chi bằng mua hai nô bộc, giữ chặt khế thân của bọn chúng, để chúng cả đời đều nghe lời sai khiến của ngươi, cũng không thể bỏ chủ mà đi.
Đây mới là cách vạn toàn.” Thẩm Miểu trầm tư một lát, nhưng vẫn còn có chút do dự.
Thứ nhất, bây giờ không phải là năm đói kém, muốn mua được một người có thể làm việc nặng nhọc, e rằng cũng phải tốn ba, năm mươi xâu, số tiền đó không phải là nhỏ; thứ hai, Thẩm Miểu thực sự không phải kiểu người độc ác như Chu Bái Bì, mua người về sai bảo.
Một mặt trong lòng nàng có chút băn khoăn, mặt khác cũng không muốn keo kiệt, hà khắc nàng, bởi vì mua về sau chắc chắn phải gánh trách nhiệm cả đời sinh lão bệnh tử của họ, điều này cũng cần suy nghĩ kỹ lưỡng; thứ ba, mua người là một quyết định không thể hối hận.
Nếu người này lười biếng, chây ỳ hoặc có tâm tính không tốt, thì biết làm sao đây?
Chẳng lẽ cũng như buôn bán trâu bò bình thường mà bán trao tay đi sao?
Nhưng nếu thuê nhân công thì lại khác, giữa đôi bên ký kết khế ước là giao dịch công khai, giá cả bình đẳng.
Hắn ta nếu làm không tốt, trả về chỗ Hành lão đổi người khác là được.
Ngày thường có lời gì cần nói cứ nói, nàng có thể dùng tâm thái tương đối bình đẳng để đối xử với hắn ta.
Nhưng Cố Thẩm Nương nói cũng không phải không có lý, ở thời đại này, tay nghề chính là tất cả của nàng.
Đương nhiên nàng cũng không muốn tay nghề của mình bị người ta trộm học, rồi sau đó lập riêng môn hộ, đối đầu với mình.
Có câu nói rất hay: “Dạy hết cho đệ tử, thầy chết đói.” Nàng cũng không muốn bị chết đói.
Càng nghĩ, Thẩm Miểu đành phải thở dài: “Ta suy nghĩ lại một chút.” Nàng cùng Cố Thẩm Nương nói lời tạm biệt, lê bước quay về cửa hàng của mình, cửa hàng vắng vẻ đang lặng lẽ chờ đợi khách.
Hôm trước nàng thức trắng một đêm, trực tiếp chiên 400 cái bánh mì, chia làm hai ngày bán, cuối cùng cũng có chút cơ hội thở dốc.
Sáng sớm nay đã bán hết 200 cái, trong bếp còn tồn 200 cái.
Nàng liền có thể ung dung chuẩn bị đủ 200 cái cần mua kể từ giờ, không đến mức bận rộn đến nỗi mắc sai lầm, lo sốt vó.
Nhưng cũng chính vì sáng sớm đã bán sạch, nên từ đó đến trưa, lượng khách trong cửa hàng lại không đông bằng ngày đầu.
Dường như rất nhiều người đều không biết nàng sẽ làm các loại bánh canh khác, chỉ đổ xô đến mua mì ăn liền rồi đi ngay.
Thế là cửa hàng náo nhiệt một thời gian ngắn khi mở cửa, giờ lại vắng lặng trở lại.
Nhất là sau giờ Ngọ, càng lộ vẻ vắng vẻ.
Thẩm Miểu ngồi trong cửa hàng của mình nghĩ chuyện thuê người.
Lôi Đình và cún con thì nằm gần cửa ra vào tiệm phơi nắng, lông xù mềm mại, đôi mắt màu hổ phách từ từ khép lại.
Ngay lúc chó cũng sắp ngủ đến thành một đống thì trên con phố bên ngoài, hiếm khi lại xuất hiện một tràng tiếng người huyên náo.“Là ngươi nói không cần tiền công, để ta thử một chút, ta thử mấy ngày, cảm thấy không hài lòng, không muốn lại mời nàng làm việc, không được sao?
Rốt cuộc là ai nói không giữ lời!
Lời này có phải ngươi nói không?
Bây giờ đổ lại dây dưa, buông tay!
Không thì muốn thử nắm đấm của ta à?” Thẩm Miểu ngẩng đầu nhìn lên, nàng không thấy người cãi lộn ở đâu, nhưng từ cửa hàng nhìn ra ngoài, lại có thể thấy một nửa bóng người kéo dài nghiêng sang, dường như là một người đàn ông vạm vỡ đang chống nạnh, thiếu kiên nhẫn đẩy người phụ nữ gầy yếu, thấp bé hơn hắn đứng trước mặt: “Cút ngay, nếu không phải ta đại phát thiện tâm, ngươi với con gái ngốc nghếch của ngươi mấy ngày nay có thể có cơm ăn không?
Ngươi còn dây dưa nữa, ta lập tức báo quan!
Để cái lão tặc chuyên nuốt tiền của người khác như ngươi cũng nếm thử côn bổng của quân lính!”
