"Chương 100: Vào núi đào hang lửng
"Mẹ vợ ta bị nước sôi làm bỏng, lại còn rất nghiêm trọng, nên ta tính chiều nay vào núi đào vài con lửng
Mấy huynh đệ nếu rảnh, chiều cùng ta vào núi nhé
Lưu Hồng Quân không nói nhiều lời khách sáo, trực tiếp nói ra mục đích của mình
"Thím Dương bị bỏng à
"Chị dâu Dương bị bỏng rồi
"Ừm
Lưu Hồng Quân gật đầu
"Anh Hồng Quân, ta đi theo anh
"Anh Hồng Quân, ta cũng đi cùng anh vào núi
"Hồng Quân, cái vụ đào hang lửng này, cứ tìm ta là được rồi
Ta rành lắm
Cả cái Du Thụ Truân này, không ai trong nghề hơn ta đâu
Tiền Thắng Lợi nhếch mép cười
"Anh Hồng Quân, đào hang lửng không dễ vậy đâu, chúng ta có biết hang nó ở chỗ nào đâu
Núi Lớn ngập ngừng lên tiếng
"Đối với người khác thì không dễ, đối với chú Thắng Lợi của các ngươi thì đào hang lửng chỉ là chuyện nhỏ, năm nào mà ta chẳng đào mười mấy hai mươi con
Tiền Thắng Lợi rất đắc ý nói
Trước đây, Tiền Thắng Lợi đi theo Lưu Hồng Quân vào núi săn bắt, bị đả kích không ít
Giờ cuối cùng cũng tới phần mình am hiểu, Tiền Thắng Lợi đã nghĩ xong, phen này phải thể hiện cho ra trò, cho Núi Lớn và Đá biết, hắn Tiền Thắng Lợi không phải dạng vừa
"Mấu chốt là, tuyết rơi dày thế này, chúng ta tìm hang lửng ở đâu
Đá nói
"Ta đã để ý từ trước rồi, phía bắc có mấy cái hang lửng đấy, đang chờ lúc nông nhàn thì vào núi đào chúng thôi
Bắt lửng, tùy theo mùa mà có cách thức khác nhau, mùa thu thì dùng bẫy sập làm chính, mùa đông thì trực tiếp đào hang
Bẫy sập, hay còn gọi là treo bẫy, tên khoa học là kẹp gỗ, là một loại bẫy nhỏ, chuyên dùng để săn lửng, cũng có thể dùng để săn sói
Đào hang thì đơn giản hơn nhiều, tìm được hang lửng, cầm xẻng đào theo hang là được
Lửng, tên khoa học là con lửng, mùa đông thì ngủ đông
Cho nên, đào hang, trừ việc đào hang hơi khó chút, thì mọi chuyện khá dễ
Lúc này, chỉ cần tìm được hang lửng, là có thể đào ra bắt con lửng đang ngủ đông bên trong
"Vậy thì không thành vấn đề, chúng ta ăn cơm trưa xong rồi lên đường
Lưu Hồng Quân nói
"Tốt
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Hồng Quân, vậy chúng ta về nhà ăn cơm
"Anh Hồng Quân, lát nữa bọn em qua
"Về làm gì
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Ăn ở đây luôn, ăn xong chúng ta trực tiếp vào núi
Lưu Hồng Quân nói
"Cái này..
Núi Lớn hơi do dự
"Thôi đi, đừng dài dòng
Ta còn thiếu ngươi mấy hạt gạo à
Lưu Hồng Quân cười nói
"Núi Lớn, Đá, các cậu đừng tiết kiệm gạo cho Hồng Quân, hắn thật sự không thiếu đâu
Tiền Thắng Lợi trái lại không khách khí, ở lại luôn
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
"Các cậu cứ làm việc đi, ta đi nhào bột, hôm nay chúng ta làm bánh cuốn, ta xào thêm thịt hươu, cuốn bánh ăn
Lưu Hồng Quân nói xong liền rửa tay, vào bếp bắt đầu bận rộn
Trước tiên đem chỗ thịt hươu còn lại, ngâm vào nước lạnh, rã đông
Sau đó rửa tay, múc mấy bát bột, thêm nước rồi bắt đầu nhào bột
Tiền Thắng Lợi liếc nhìn, cũng không nhàn rỗi, lấy cái chảo, tìm ba cục đá, đặt bên ngoài bếp, kê cái chảo lên
Ba cục đá này đã được chuẩn bị sẵn, chuyên dùng để kê chảo
Nhiều nhà đều có, dĩ nhiên cũng có nhà dùng gạch nung để kê
Núi Lớn và Đá cũng rất chủ động, chạy ra sân, ôm vào một đống rơm rạ lúa mì
Làm bánh tráng hay bánh bột, không dùng củi, mà chỉ có thể dùng rơm rạ lúa mì hoặc rơm ngô
Tốt nhất vẫn là rơm rạ lúa mì
"Hồng Quân, tay nghề nấu ăn của cậu, quả là không tồi đấy
Tiền Thắng Lợi thấy Lưu Hồng Quân nhào bột thuần thục, lên tiếng khen
Nhìn Lưu Hồng Quân cán bột, Tiền Thắng Lợi bắt đầu châm lửa, đốt chảo
Núi Lớn vội vào nhà, bê một cái bàn thấp ra đặt bên cạnh chảo
Đều là con em nông dân, dù chưa làm cơm bao giờ, thì cũng đã thấy ở nhà làm bánh tráng, bánh bột, biết cần phải làm gì
Lưu Hồng Quân cán bánh, Tiền Thắng Lợi phụ trách tráng bánh
Hai người phân công phối hợp, rất nhanh hơn ba mươi chiếc bánh tráng đã làm xong
"Được rồi, mọi người vào nhà đợi chút, ta đi xào rau
Lưu Hồng Quân nói
Lưu Hồng Quân vào bếp, lấy chỗ thịt hươu đã rã đông ra, dao lóe lên, loáng cái thịt hươu đã thành một đống sợi thịt
Sau đó tìm mười mấy quả ớt, cắt thành sợi
Rồi lại chuẩn bị hành, gừng, tỏi
Bật bếp, Lưu Hồng Quân múc một muỗng lớn mỡ gấu, cho vào nồi
Đợi mỡ nóng, Lưu Hồng Quân bỏ sợi ớt vào, đảo qua cho thơm, rồi bỏ hành, gừng, tỏi vào
Đảo nhẹ mấy cái, sau đó cho sợi thịt vào, bắt đầu xào
Mùi thịt thơm nồng nặc lan tỏa khắp bếp
Xào thịt nhanh, loáng cái là sợi thịt đã chín
Vì xào khá nhiều, nên Lưu Hồng Quân trực tiếp múc ra chậu
Bưng chậu vào nhà, đặt lên bàn trong phòng khách
Lúc này, không cần Lưu Hồng Quân phải nói, Núi Lớn và Đá đã bóc hành lá xong, lại lấy tương đậu trong chum
Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người Đông Bắc
Hành lá chấm tương
"Nào, bắt đầu ăn đi
Lưu Hồng Quân cười mời
"Anh Hồng Quân, món sợi thịt xào của anh thơm quá đi
Núi Lớn khen
"Nghe đã thấy thèm rồi
Đá cũng tán thưởng theo
"Các cậu mau ăn đi
Ta cho chó ăn trước đã
Lưu Hồng Quân cười nói
Lưu Hồng Quân đi ra ngoài, cầm xương cơm chó, cho cả mười ba con chó trong nhà ăn no
Sau khi cho chó ăn xong, Lưu Hồng Quân rửa tay rồi quay vào phòng
Thấy Tiền Thắng Lợi và ba người chưa bắt đầu ăn, vẫn đang đợi hắn trở lại
"Mọi người ăn thôi
Lưu Hồng Quân cười mời
Không hề khách sáo, Lưu Hồng Quân cầm một chiếc bánh tráng, gắp mấy đũa sợi thịt, đặt lên bánh tráng, rồi thêm một cây hành lá, cuốn lại, từng miếng ăn ngon lành
Tiền Thắng Lợi, Núi Lớn, Đá cũng không khách khí nữa, cầm bánh tráng, cũng làm theo Lưu Hồng Quân, gắp sợi thịt, thêm hành lá rồi ăn
"Anh Hồng Quân, sức ăn của anh lớn quá vậy
"Thảo nào anh Hồng Quân lợi hại vậy, sức ăn của anh bằng hai chúng ta đấy
Tiền Thắng Lợi tán thưởng
"Ta ngày nào cũng luyện công, từ bé đã quen bụng no căng
Lưu Hồng Quân cười nói
Bốn người ăn xong, lại uống thêm hai chén nước
"Anh Hồng Quân, no căng rồi, chúng ta vào núi thôi chứ
Núi Lớn vỗ bụng nói
"Hồng Quân, ta về nhà dắt chó đi
Tiền Thắng Lợi nói xong đứng dậy, về nhà dắt chó
"Anh Hồng Quân, bọn em về nhà thay quần áo đã
Núi Lớn và Đá cũng nói theo
"Được
Chúng ta hội hợp ở chỗ cầu đá nhỏ
Lưu Hồng Quân nói
Lưu Hồng Quân cầm khẩu súng máy bán tự động, cẩn thận kiểm tra
Trước khi vào núi, kiểm tra súng, đó là việc cơ bản nhất của một người thợ săn
Kiểm tra súng xong, Lưu Hồng Quân lấy đạn, nhồi vào băng đạn, bỏ vào túi đeo lưng
Sau đó quấn xà cạp, vác súng trường đi ra sân.