Chương 89: Thời gian nhàn nhã sau cơn tuyết (2)
Nhìn ba con chó đang ăn nằm trên mặt đất, Lưu Hồng Quân chợt nhận ra, hình như mình quên hỏi, trong đây có con chó nào không
Bất quá, có vẻ cũng không sao, nhà mình bây giờ đã có hai con chó, hơn nữa còn có hai con chó đang trưởng thành là "Tào Tháo" cùng sói trắng
Sang năm vào mùa thu, mình sẽ có bốn con chó, đến lúc đó thật là một chuyện phiền toái
Săn thú không phải là cứ nhiều chó là tốt, nhiều chó rất dễ đánh nhau
Nhất định phải tranh ra một con chó thực sự đứng đầu mới được
Khi tranh ngôi chó đầu đàn, chúng cũng chẳng quan tâm ngươi là chó đực hay chó cái, chỉ cần không phải đang trong kỳ động dục, thì chúng vẫn cứ đánh nhau
Lưu Hồng Quân cũng lười quản, có bản lĩnh thì các ngươi cứ việc tranh, cứ việc đánh, cứ việc cắn xé, miễn là không làm chó bị thương đến não là được
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Nói không chừng, nhiều chó như vậy, sau một hồi cắn xé, tranh đấu, cuối cùng lại bồi dưỡng ra được một con chó vương đấy chứ
Nếu thật bồi dưỡng được một con chó vương thì cũng lợi hại lắm
Chó vương không phải chó bình thường, đó là con chó đánh khắp cả thôn không có đối thủ, dám đánh nhau với hổ, gặp sói còn dám leo lên cây non để thể hiện bản lĩnh
Mơ mộng một hồi, Lưu Hồng Quân ra khỏi gian nhà phía tây, rửa tay một cái, rồi đi vào bếp
Hắn không hề quên, trong bếp mình còn đang hầm một nồi tay gấu đấy chứ
Hầm tay gấu, ít nhất cũng phải hầm hơn mười mấy tiếng đồng hồ thì mới càng ngon hơn
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Tay gấu hầm nhừ, dùng đũa khều một cái, xương sẽ trực tiếp rời ra
Còn lại phần thịt tay gấu thì trông như thạch vậy, trong suốt dịch thấu
Lưu Hồng Quân vén nắp nồi, liếc nhìn, nước canh bên trong đã trở nên khá đặc, nhưng cũng không bị cạn
Không vội, vẫn phải tiếp tục hầm
Lát nữa, Tiền Thắng Lợi cùng Đá, Núi Lớn sẽ đến, chỉ có mỗi tay gấu thì không đủ được
Nghĩ ngợi một chút, mở hầm, đi xuống lấy ra một cái chân hươu, sau đó lại cầm thêm một bắp cải, nghĩ một hồi rồi lại cầm một xâu nấm, năm cái nấm đầu khỉ
Thịt chân hươu cắt ra để làm món thịt hươu om đỏ, còn xương thì để nấu canh xương hươu nấm đầu khỉ
Lại làm món bắp cải xào giấm, làm món nấm om, như vậy là hai món mặn, hai món chay, một bát canh
Bọn họ năm người ăn, chắc chắn đủ no
Cầm đồ đạc vào bếp, Lưu Hồng Quân nhanh chóng bắt tay vào chuẩn bị nấu cơm
Đầu tiên, hắn đem nấm đầu khỉ và nấm thường đi ngâm
Tiếp đó bắt đầu thái thịt, trước tiên đem phần thịt đùi hươu cắt ra, chặt một đoạn xương đùi chân hươu xuống
Lưu lại khoảng ba cân thịt hươu, còn lại để một bên, xương hươu ngâm vào trong nước
Tài thái thịt của Lưu Hồng Quân vẫn rất tốt, dao vung lên vun vút, chỉ trong chốc lát, ba cân thịt hươu đã biến thành những miếng vuông vắn một phân
Cắt xong thịt hươu, thả vào nước rửa một lần, sau đó vớt ra để vào mâm cho ráo nước
Tiếp theo lại lấy xương ra, dùng sống dao chém xương hươu thành ba đoạn
"Hồng Quân, nhanh thật đấy, giờ đã bắt đầu bận rộn rồi hả
Bên ngoài vang lên mấy tiếng chó sủa, sau đó liền nghe thấy tiếng Tiền Thắng Lợi đứng ở ngoài cửa nói
"Thắng Lợi đại ca tới rồi à
Anh vào nhà ngồi trước đi, em đang bắt đầu nấu cơm đây
Lưu Hồng Quân quay đầu lại cười với Tiền Thắng Lợi
"Không gấp, không gấp
Anh mang chút thịt thủ đến đây, chị dâu nhà anh bảo để em tự mình kho
Tiền Thắng Lợi đưa đầu heo trên tay cho Lưu Hồng Quân
"Ối chà
Thịt kho tàu của chị dâu, đây chính là món ngon nhất ở Du Thụ Truân đấy
Em đã thèm món này từ lâu rồi
Lưu Hồng Quân cười nhận lấy đầu heo
Đây là nguyên một cái đầu heo rừng, đã lọc xương, xẻ làm hai nửa, tai heo xắt mỏng riêng ra một chỗ, dùng dây thừng buộc lại
Được đấy
Tai heo xắt mỏng thái sợi, thêm chút dầu mè, hành tươi rưới lên, đây chính là một món ăn rồi
Thịt thủ cũng có thể thái lát mỏng, sau đó thêm dầu mè, hành tươi vào trộn, lại là thêm một món
Như vậy là có thêm hai món rồi
"Chị dâu em cũng chỉ được chút tài đó thôi
Em thích ăn thì đợi lát nữa anh cho em thêm một cái đầu heo nữa
Thấy Lưu Hồng Quân khen vợ mình, Tiền Thắng Lợi nhất thời vui vẻ nói
Nói đến chuyện nấu ăn, ở vùng Đông Bắc thật sự có nhiều người phụ nữ có bí quyết riêng
Chẳng có gì khác, những lúc mùa đông lạnh giá, ngoài chuyện kia ra, họ không phải lúc nào cũng nghĩ đến việc ăn uống hay sao
Trong điều kiện hạn chế, họ phải nghĩ cách làm sao để món ăn trở nên ngon miệng hơn
Vừa nói chuyện, Núi Lớn cũng bước vào
Núi Lớn cũng không đi tay không đến, trên vai còn khiêng một cái ang cao hơn một thước
Thật đúng là trời sinh thần lực, có sức mạnh gánh được cả ang
"Anh Hồng Quân, mẹ em biết anh thích ăn dưa muối bà ấy làm, năm nay bà ấy đặc biệt muối thêm một ang cho anh
Núi Lớn thật thà cười nói
Lưu Hồng Quân có chút cảm động, lại có chút không biết nên nói gì cho phải
Mẹ anh đặc biệt muối một ang dưa cho tôi, cái này tôi phải cảm ơn bà ấy, nhưng cũng đâu cần phải trực tiếp gánh cả cái ang đến đây như vậy chứ
Đúng là khó cho Núi Lớn quá, người khác thật sự là không gánh nổi đâu
"Được rồi, em mau mang vào trong nhà đi, cảm ơn thím giúp anh
Lưu Hồng Quân vội vàng xoa tay, tiến lên giúp một tay
"Hồng Quân, em cứ bận trong bếp là được, để anh giúp Núi Lớn một tay
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Tiền Thắng Lợi lên tiếng nói
"Vậy cũng được, vậy thì làm phiền Thắng Lợi đại ca
Lưu Hồng Quân cũng không từ chối, tiếp tục trở vào bếp nấu cơm
Ở đời sau, trừ lúc ban đầu ở bộ đội đặc chủng, khi đó tương đối bận rộn, ngày nào cũng không phải huấn luyện, thì chính là trực chiến đấu, hoặc không thì là ở biên giới, ngăn chặn những phần tử có vũ trang muốn xâm nhập vào địa phận Trung Quốc, hoặc là đối phó với nước láng giềng gây hấn
Đời sau, Trung Quốc được gọi là vùng cấm của lính đánh thuê quốc tế, dựa vào cái gì
Chính là nhờ vào bọn họ đấy, những người mà phần lớn mọi người đều không biết, họ lặng lẽ bảo vệ biên cương
Bọn họ còn đỡ, dù sao cũng là binh vương được tuyển chọn từ các quân khu trên toàn quốc, lại trải qua huấn luyện nghiêm khắc, đối mặt với những phần tử có vũ trang, với các thế lực đế quốc, cũng không bị thiệt, đại đa số kẻ địch dám xâm phạm lãnh thổ nước ta đều bị tiêu diệt
Thế nhưng, những người lính biên phòng kia, lại không có những bản lĩnh này, cho nên, những người hy sinh nhiều nhất chính là họ
Nghĩ đến mà xa xót
Sau này, khi tuổi tác tăng lên, Lưu Hồng Quân được điều về bộ đội tuyến hai, có nhiều thời gian hơn
Lúc không có chuyện gì làm, chính là nghiên cứu một chút sách y học, tiện thể cũng nghiên cứu thêm về thực đơn
Vì vậy, tay nghề của Lưu Hồng Quân, mặc dù không thể so sánh với đầu bếp cấp một, cấp hai, nhưng cũng coi như là không tệ
Có bản lĩnh trong người, tối thiểu là tài thái thịt vẫn rất là điêu luyện
Không một chút thời gian, Lưu Hồng Quân đã chuẩn bị xong hết toàn bộ mọi việc
Lúc này, Đá cũng đã tới, cũng không hề đi tay không đến, "Anh Hồng Quân, đây là rượu Cao Lương do cha em tự nấu, ủ đã lâu năm rồi, giờ uống là vừa
Đá giơ lên một vò rượu đi tới
Cha của Đá, thích uống rượu, cũng có tay nghề nấu rượu rất giỏi
Nếu như có tay nghề này, đáng lẽ ra cuộc sống của nhà Đá phải rất tốt mới đúng
Thế nhưng là, đừng quên, đây không phải thời đại đời sau
Kể từ khi thành lập hợp tác xã mua bán, mỗi nhà cũng không dư giả gì lương thực, hơn nữa cho dù có nấu rượu, cũng không thể tùy tiện bán, nếu không thì lại bị cho là đầu cơ trục lợi
Cha của Đá, cũng chỉ là chắt chiu một ít lương thực trong miệng ra để nấu rượu, giải tỏa cơn thèm khát của bản thân một chút thôi
Nói đến, là cũng nhờ vào những năm trước đây trên chính quyền cho phổ biến năng suất mới có chút ít để cất rượu.