[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Kỳ thật trong lòng nàng đã rõ, hay là nhờ ánh sáng của Thẩm Liệt, nhưng nàng thực sự không muốn nghe mẹ mình nhắc đến Thẩm Liệt, nhắc lại thì có ý nghĩa gì đây
Chuyện của Lục Tĩnh An, Giang Xuân Canh đại khái đã nói với Hồ Kim Phượng, Hồ Kim Phượng thương con gái mình, thấy con gái nói như vậy, sợ nàng lại nhớ tới chuyện của Lục Tĩnh An, liền không nhắc tới nữa
Đông Mạch liền cùng Giang Thụ Lý bàn về chuyện món ăn cho tiệc cưới, Giang Thụ Lý lục tung, từ một chiếc rương gỗ đỏ kiểu Cựu Cảng đã cũ móc ra một thứ được gói trong chiếc bao lì xì đỏ, từng tầng từng lớp mở ra, bên trong là một cuốn sách đóng chỉ, trang giấy màu vàng quế, nhìn đã ố vàng, xem ra cũng có chút niên đại
Giang Thụ Lý cẩn thận mở ra: “Trong cuốn này, ghi chép không ít món ăn, đều là những món thích hợp nhất để dùng trong tiệc cưới.” Đông Mạch thấy vậy thì vui mừng khôn xiết: “Cha, cha còn có bảo bối này sao?” Hồ Kim Phượng cười: “Ngươi tưởng cha ngươi chỉ biết làm canh cá rau cải sao?” Giang Thụ Lý thở dài: “Cuốn sách này, hay là từ gia gia của ta truyền lại, trải qua mười năm tai ương ấy, ta nào dám lấy ra, những món ăn trên đó quá phô trương, xem ra toàn là món ăn của giai cấp tư sản, chỉ có thể giấu đi, lo lắng sợ hãi, cũng may không bị người khác tìm ra, cứ vậy mà tránh được.” Đông Mạch mở cuốn sách ra, nhìn một chút, quả thật mừng rỡ khôn nguôi, trong đó có rất nhiều món ăn nàng chưa từng nghe qua, cách làm đặc biệt, trong đó một vài món dùng nguyên liệu khá đắt đỏ, nàng không cách nào làm được, nhưng vẫn còn có một số, dùng nguyên liệu bình thường, trông cũng không phức tạp
Nàng liền có chút không thể chờ đợi, nghĩ đến có thể ở nhà thử trước một chút, nếu như làm thành công, đến lúc đó mang tới cho vợ chồng Lộ Khuê Quân, bọn họ chắc chắn sẽ thích, đến lúc đó mình tại tiệc cưới dựa vào món ăn mà nổi danh, về sau cũng không cần lo lắng
Hồ Kim Phượng nhìn thấy đôi mắt nàng sáng rực như vậy, cũng chỉ bất đắc dĩ lắc đầu: “Con bình tĩnh một chút, ngày mai hãy nói, sao mà vội vàng như vậy, ăn cơm trước đi!” Đông Mạch nghĩ lại cũng đúng, đành phải tạm kiềm chế tâm tư, ăn cơm trước
Sau khi ăn cơm xong, nàng Đặc Đặc mở đèn điện mà bình thường không nỡ dùng, cẩn thận nghiên cứu cuốn sách kia, kỳ thật đây là một cuốn vở viết tay, có lẽ là vị tổ gia gia của nàng tự mình chép từ sách khác xuống, là chữ phồn thể, thêm vào niên đại xa xưa, có chút chữ cũng không phải là dễ phân biệt lắm
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Đông Mạch mò mẫm cũng đại khái có thể xem hiểu, nhìn hồi lâu, rốt cục tìm ra mấy món ăn, theo thứ tự là lê xào gà tuyết, cá trích hấp giòn, thịt heo đỏ nướng, đậu hũ bát bảo cùng món trân châu, mấy món ăn này, có chim, có cá, có thịt, cũng có hai món chay, năm món ăn này vừa đặt lên bàn, đến lúc đó lại thêm một chút món ăn bình thường, cả bữa tiệc lập tức tăng thêm sắc màu không ít
Nàng lấy ra những tờ giấy nháp vàng trước kia trong nhà còn lưu lại, dùng bút chì chép những chữ kia xuống, có chỗ mơ hồ thì tự mình suy nghĩ nghiên cứu một chút, chép xong, nàng trân trọng gói lại cuốn sách kia, giao cho cha mình cất giữ, lại đem năm món ăn mình đã chọn cho cha mình xem, cha nàng tự nhiên là liên tục nói: “Con suy nghĩ kỹ càng năm món ăn này, cũng coi như ổn thỏa, đến đâu cũng không luống cuống!”
Chương 42: Ngươi cảm thấy chúng ta thế nào
Đêm đó Đông Mạch lại có chút ngủ không được, không kịp chờ đợi muốn thử xem mấy món ăn kia, chỉ là làm sao cũng phải chờ tới ngày thứ hai
Ngày thứ hai, Tạ Hồng Ny tới nhà cha mẹ chồng dắt lừa, nghe Hồ Kim Phượng nói về việc này, cũng kinh ngạc: “Một trăm khối tiền, vậy thì ta phải thật tốt làm!” Nàng tự nhiên là ngoài ý muốn, một trăm khối, nếu như dựa theo trước đó đã nói, thì có thể có ba mươi khối vào tài khoản của đại gia đình, thật đúng là được lợi lớn, liền sốt sắng nói: “Đông Mạch, em muốn làm món ăn gì, cần phải mua gì, chị dâu mua cho em đi!” Hồ Kim Phượng nghe lời này, trong lòng hiểu rõ tâm tư của Tạ Hồng Ny, nhưng cũng không vạch trần, trong chuyện này, nàng có chút thương con gái mình, nhưng nghĩ lại, Đông Mạch bây giờ ly hôn ở nhà mẹ đẻ, vẫn không bị hai cô chị dâu ghét bỏ, cũng là vì điều này, chỉ có thể chấp nhận
Phải biết, bình thường khuê nữ ly hôn về nhà mẹ đẻ, e rằng chưa được mấy ngày, các anh chị dâu đã phải giục đi xem mắt rồi
Đông Mạch cười nói: “Chị dâu, để em đi, tài khoản công gia của em còn tiền, em sẽ dùng tiền này mua, đến lúc đó làm xong, cả nhà chúng ta đều đến nếm thử tài nghệ của em, giúp em bình phẩm một chút.” Mọi người tự nhiên là không có ý kiến, thế là ăn xong điểm tâm, Giang Thụ Lý tự mình dẫn Đông Mạch, đi mua nguyên liệu nấu ăn cần dùng, Đông Mạch liền dựa theo thực đơn trong sách bắt đầu làm, trước làm chính là thịt đỏ nướng, đem thịt ba chỉ thượng đẳng cắt thành lát, lát phải ngay ngắn, Giang Thụ Lý đời này coi trọng nhất điều này, nói là thịt phải cắt chỉnh tề mới được, đó là những năm đầu ông ấy coi trọng, tưởng rằng bây giờ người ta không còn coi trọng điều này, đây là truyền thống bị vứt bỏ, sau đó liền đem xì dầu, thịt cắt vuông vức, cùng một chén nước dùng và một ít muối cho vào nồi, cũng không cần thêm nước, cứ để lửa lớn đun sôi, sau đó lại dùng lửa nhỏ chậm rãi nướng, đợi đến khi nước canh cạn là được
Món ăn này nhìn đơn giản, nhưng kỳ thật cũng không dễ dàng, trước tiên nói về nguyên liệu dùng, rốt cuộc là dùng tương ớt hay tương liệu, hoặc là nói thẳng dùng rượu để nướng, các loại liệu khác nhau nướng ra tự nhiên sẽ không giống nhau, về phần những điều khác cần chú ý thì càng nhiều
“Chúng ta bất kể dùng cách nướng nào, đều phải là màu đỏ tự nhiên này, ta gọi nó là hổ phách đỏ, cái này không thể dùng đường rang, dùng đường rang thì sẽ không ngon, người không hiểu mới dùng đường thôi.” Giang Thụ Lý trong tay cầm cái thìa lớn, chỉ đạo Đông Mạch: “Lên nồi là phải nhìn lửa, dậy sớm thịt này chính là màu vàng, dậy trễ chính là màu tím, chỉ có đúng lúc mới là màu đỏ, đỏ đến trong suốt, đó mới đẹp mắt, nắp nồi này không thể thường xuyên mở ra, nếu không dầu sẽ chảy ra, chảy vào canh, thịt sẽ không ngon.” Đông Mạch nhà thường ngày nào nếm qua thịt kho tàu, chưa từng làm qua, hiện tại không thiếu được chăm chú nghe cha mình giảng
“Món này của chúng ta làm được, miếng thịt ngay ngắn không thấy thớ, vừa vào miệng, thịt nạc đều có thể tan ra, đó mới gọi là ngon, trong này mấu chốt là cái nhóm lửa và lửa, cũng rất quan trọng, con bây giờ đốt lửa này vừa vặn, mạnh quá cũng không được, nếu không ta có câu nói gọi là cháo lửa gấp, thịt hun khói lửa chậm đâu.” Đông Mạch tỉ mỉ lắng nghe, nàng phát hiện thực đơn trong sách mặc dù tốt, nhưng đó đều là kiến thức chết, trong này từng ngóc ngách đều là học vấn, còn phải nghe cha mình giảng giải
Đợi đến khi năm món ăn rốt cục làm xong, Đông Mạch mời cả anh chị dâu đều cùng ăn, năm món ăn vừa lên bàn, mắt mọi người đều sáng rực, tràn đầy sự háo hức không kịp chờ đợi, la hét: “Đói lắm muốn ăn thịt, muốn ăn thịt!” Tiếng trẻ con mềm mại khiến mọi người bật cười, Tạ Hồng Ny đánh vào tay con đầy: “Ồn ào gì thế, không thể thiếu phần con đâu.”
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]