Nhưng sắc thái của chúng vẫn còn chút khuyết điểm, chưa đủ sáng rõ.
Khi đổ một bình tương ớt đậu lớn vào, tương ớt lập tức dậy mùi, các loại hương liệu thoảng lên đã có thể khiến người ta thèm đến chảy nước miếng.
Thêm vào đường trắng, xì dầu, bột ngọt, rượu trắng, muối ăn cùng các loại gia vị khác, một nồi lẩu mỡ bò như vậy dù nấu đế giày cũng thơm lừng.
Đem nồi lẩu mỡ bò với các nguyên liệu đã nấu đổ vào chậu, đợi nguội rồi cắt thành từng miếng, có thể trực tiếp nấu lẩu mà ăn.
Hương vị của các nguyên liệu lẩu mỡ bò quá nồng nặc, đến mức hấp dẫn cả bà chủ tiệm lẩu sát vách.
Bà Từ bưng một đĩa dưa hấu đến: "Sáng rỡ, sáng rỡ, ăn dưa hấu này."
Nàng đến để nghe ngóng xem Giang Xán làm các nguyên liệu lẩu để làm gì.
Thật tình mà nói, nếu quán Giang Ký Phạn thêm món lẩu, thì công việc kinh doanh của tiệm lẩu nhà họ sẽ bị giảm đi hơn một nửa!
Quán Giang Ký Phạn ngoài thức ăn ngon miệng ra, còn có nhiều dưa nhất!
Ai ăn cơm mà không thích ăn dưa đâu.
Giờ cơm, bà Từ thường xuyên đến mua thịt kho.
Đến lúc làm đồ ăn nhanh, bà ta đều muốn chạy đến nghe ngóng chuyện phiếm.
Giang Xán nói: "Quán chúng ta bán thịt kho và đồ ăn nhanh.
Các nguyên liệu lẩu này là ta làm để gửi cho bằng hữu, chỉ nấu một chút mà thôi."
Bà Từ thở phào nhẹ nhõm, vừa cười vừa nói chuyện với Giang Xán một lát, để lại đĩa dưa hấu, yên tâm rời khỏi quán Giang Ký Phạn.
Giang Xán quả thực có ý định mở một tiệm lẩu, nhưng không phải ở đây.
Tiệm lẩu sát vách đã có rồi, nàng lại mở thêm một cái nữa, chẳng phải là đối đầu sao?
Thật sự không cần thiết.
Bây giờ những người trẻ tuổi thích ăn nhất là lẩu và đồ nướng, hai thứ này chắc chắn sẽ kiếm ra tiền.
Tuy nhiên, lẩu không chỉ cần các nguyên liệu lẩu ngon, mà xiên thịt cũng phải ngon.
Lần trước ở tỉnh thành ăn món thịt bò bí truyền trong tiệm lẩu kia cũng rất tuyệt, cần nghiên cứu một chút món này.
Trong lúc đó, tổ chuyên án điều tra của tỉnh thành đã đến, hỏi Giang Xán về chuyện bị thay thế vào đại học.
Giang Xán kể chi tiết, tổ trưởng điều tra trấn an Giang Xán rằng tỉnh nhất định sẽ trả lại cho nàng một công bằng, tuyệt đối không cho phép chuyện tồi tệ như thay thế vào đại học tồn tại.
Giang Xán vô cùng cảm kích khi tỉnh lại coi trọng chuyện này đến vậy.
Vì mùi thơm trong quán quá nồng, các đồng chí trong tổ điều tra hỏi Giang Xán bây giờ có thể dùng bữa không.
Mấy người bận rộn cả ngày, lúc này còn chưa kịp ăn bữa trưa đâu.
Bình thường giờ này chắc chắn không thể dùng bữa, đồ ăn nhanh còn chưa làm xong.
Nếu xào các món khác, nàng thật sự không có tinh lực đó, nhưng các đồng chí trong tổ điều tra đã đói cả ngày, chắc chắn phải đối đãi đặc biệt.
Giang Xán liền dùng các nguyên liệu Phương Viên đã chuẩn bị sẵn, trước tiên nấu mấy món ăn nhanh: canh thịt bò, nồi hương cay tê, cá kho và sợi khoai tây chua cay.
Canh thịt bò và nồi hương cay tê đều dùng nguyên liệu mỡ bò, rất đơn giản.
Lại trộn một món gỏi mặn một món gỏi chay, cuối cùng nấu canh trứng hoa.
Sáu món ăn một chén canh do Hoàng Tiểu Linh bưng lên.
Giang Xán cùng Phương Viên tiếp tục làm các món ăn nhanh buổi trưa.
Vì bị trì hoãn khá lâu, nên chỉ làm canh thịt bò, nồi hương cay tê và trứng tráng ớt.
Canh là canh móng giò hầm đậu tây từ trưa, bên trong còn cho thêm xương bò hầm, canh rất đậm đà.
Canh này là miễn phí, múc vào chén khách chắc chắn sẽ không có nhiều thịt, nhưng bên trong thêm đậu tây, cải trắng và củ cải, đủ vị canh, ngon như thịt, mỗi bát đều có!
Các đồng chí trong tổ chuyên án điều tra ăn cơm rất nhanh, trả tiền rồi cáo từ Giang Xán.
Có một nữ đồng chí cười trêu chọc: "Đồng chí Giang thật sự nấu ăn rất ngon.
Về sau đi học đại học, mọi người sẽ không có cơ hội ăn được những món ngon như vậy nữa."
Giang Xán đáp: "Tay nghề của đồ đệ ta cũng không tệ đâu."
Đây là lời thật, Phương Viên miệng lưỡi không đủ linh hoạt, nhưng tính tình trầm ổn, khả năng học tập rất tốt, bây giờ đã có thể làm món thịt kho ra dáng rồi.
Chẳng qua nếu lượng thịt thay đổi, hắn liền không nắm bắt được.
Hiện tại nắm giữ những món này cũng đủ để duy trì quán Giang Ký Phạn.
Món xào còn kém chút, vẫn cần học thêm.
Buổi tối, mỗi một vị khách vào quán đều hỏi một câu: "Bà chủ Giang, có thêm món lẩu không?"
Giang Xán cười đáp: "Không có lẩu lửa, nhưng có canh thịt bò và nồi hương cay tê.
Muốn ăn lẩu, phải đến quán bà chủ Từ nhé."
Món nồi hương cay tê trong thực đơn đồ ăn nhanh được mọi người nhất trí khen ngợi.
Kỳ thật đó là món thập cẩm, gồm thịt bò thái lát, viên thịt heo, tóp mỡ bò, ngô non, củ sen, v.v.
Không ít người đặc biệt thích ăn tóp mỡ bò, cảm thấy món này rất ngon, hỏi Giang Xán làm thế nào.
Giang Xán cười đem tóp mỡ bò bưng ra, mỗi vị khách ăn cơm được một túi nhỏ, khoảng hai nhúm, khi xào rau nấu canh thêm một chút sẽ đặc biệt thơm.
Món này thật không đáng tiền.
Mọi người ăn cơm, nói chuyện phiếm, lại còn được tặng tóp mỡ bò, đương nhiên rất vui vẻ.
Ai nấy đều yêu mến Giang Xán, người đẹp lòng thiện, tài nấu nướng lại giỏi, mấu chốt là còn đặc biệt hào phóng, càng khiến mọi người thích đến quán Giang Ký Phạn hơn.
Giang Xán buổi tối không ăn nhiều, chuẩn bị đợi Thẩm Lãng về cùng ăn lẩu mỡ bò.
Các món phụ đều đã chuẩn bị xong, còn ướp hai cuộn thịt bò thái lát lớn.
Khi Thẩm Lãng đến, nồi canh xương hầm trên bếp than đã hầm đủ độ.
Giang Xán đi đến thêm một khối lớn gia vị lẩu mỡ bò, tương ớt tan ra, mùi thơm nồng đậm lập tức tỏa ra.
Nước chấm cũng đã trộn xong: tương mè, đậu phộng nghiền, mè rang, hành lá, rau thơm, và cả giấm.
Giang Xán và Thẩm Lãng đều thích ăn giấm, phải cho nhiều vào.
Thẩm Lãng cởi áo khoác, ngồi bên cạnh Giang Xán, đưa tay vòng qua vai nàng: "Thơm quá!
Chúng ta cùng nâng ly, kính bà chủ Giang."
Giang Xán đã quen với việc được hắn ôm, nàng nâng chai nước ngọt lên: "Cạn ly!"
Phương Viên và Hoàng Tiểu Linh cũng theo đó nâng chai nước ngọt, bốn chai nước ngọt chạm vào nhau phát ra âm thanh giòn tan, nghe rất vui tai.
Lửa rất mạnh, thịt bò rất nhanh đã chín.
Thẩm Lãng kẹp một đũa lớn thịt bò đặt vào chén Giang Xán: "Cảm ơn nàng dâu."
Mỗi ngày về nhà đều có món ngon đợi hắn, hắn bận rộn bên ngoài luôn cảm thấy đặc biệt có hy vọng, hắn yêu thích căn nhà có Giang Xán này.
Khi nghĩ đến nhà, lòng hắn lại vui sướng.
Giang Xán chấm nước chấm cẩn thận nếm thử hương vị.
Thịt bò ướp gia vị tươi non mọng nước, bao bọc lấy vị cay tê thơm ngon của nước lẩu mỡ bò, thêm nước chấm vào, ăn thật ngon.
Nàng hài lòng nói: "Ta khẳng định là Trù Thần chuyển thế, nếu không sao có thể nấu ăn ngon đến thế!"
Thẩm Lãng ăn một miếng thịt bò lớn vào bụng, không ngừng khen ngon: "Vậy thì ta nhặt được món hời lớn rồi, mỗi ngày đều được ăn cơm do Trù Thần nấu."
Phương Viên và Hoàng Tiểu Linh liên tục gật đầu, thơm quá, chưa bao giờ nếm được món lẩu ngon như vậy.
Ngoài cửa, bà chủ Từ bưng hai đĩa nguyên liệu nấu ăn lớn bước vào.
Một đĩa là tiết vịt và não heo tổng hợp, đĩa còn lại là dạ dày, cuống họng và ruột vịt tổng hợp.
Bà chủ Từ nói: "Lấp lánh, ta thêm cho các ngươi hai món này.
Ta đoán chắc ngươi không chuẩn bị những thứ này, lẩu tuyệt đối không thể thiếu chúng."
Giang Xán liền hỏi nàng có ăn cơm chưa, có muốn cùng ăn cơm không.
Bà Từ thuận thế ngồi xuống cùng ăn cơm, Phương Viên giúp trộn nước chấm bưng tới.
Bà Từ nếm thử một miếng thịt bò rồi híp mắt lại, nói: "Lấp lánh, tay nghề của ngươi thật tuyệt, ngon quá!
Ngon hơn cả công thức lẩu mà ta cầu được từ truyền nhân của ngự trù.
Thịt bò này ướp cũng tốt, vừa non vừa tươi, nấu lâu một chút cũng không dai."
Nàng thả dạ dày vào nồi, nói: "Thử món này xem."
Mấy người đã ăn hết các món chuẩn bị, ai nấy đều no căng bụng.
Phương Viên và Hoàng Tiểu Linh thu dọn bát đũa, bà Từ Nhiêu và Giang Xán trò chuyện phiếm.
Nàng hỏi: "Lấp lánh, ngươi thật sự không định mở tiệm lẩu sao?
Mấy nguyên liệu lẩu của ngươi, xiên cái gì cũng thơm."
Giang Xán đáp: "Ta định mở một tiệm lẩu khác, giới trẻ đều thích ăn món này."
Bà Từ Nhiêu hỏi: "Định mở ở đâu?"
Giang Xán suy nghĩ một chút rồi nói: "Gần chợ đi, bên đó có lượng khách đông."
Khi biết Giang Xán còn chưa tìm được mặt bằng, bà Từ Nhiêu nói: "Ta có một gian mặt bằng ở chợ, đối diện bến xe, trên dưới hai tầng, tổng cộng hơn hai trăm ba mươi mét vuông, vị trí đủ rộng!
Ngươi muốn đi học đại học, cho dù phải rời khỏi huyện Liêu, điều ngươi thiếu nhất chính là thời gian, còn ta, ta không bao giờ thiếu thời gian.
Chúng ta cùng nhau mở một tiệm lẩu, vốn đầu tư ban đầu, chúng ta chia năm năm.
Nếu ngươi không có, ta sẽ cho ngươi mượn.
Ta phụ trách kinh doanh, ngươi nghiên cứu các món ăn, chúng ta chia sẻ lợi nhuận 5:5, vốn đầu tư ban đầu sẽ khấu trừ từ lợi nhuận sau này.
Với tay nghề của ngươi, tiệm lẩu của chúng ta, có lẽ có thể mở đến kinh thành đấy."
Giang Xán rất nghiêm túc suy nghĩ lời nói của bà Từ Nhiêu.
Nàng thực sự không có thời gian kinh doanh, phần lớn tinh lực của nàng vẫn phải đặt vào việc học.
Bà Từ Nhiêu là người rất giỏi kinh doanh, đã điều hành tiệm lẩu rất tốt, mấy cô phục vụ cũng chọn không sai, trên con đường này, thuộc về tiệm lẩu cay và quán Giang Ký Phạn là kinh doanh tốt nhất.
Hai người rất nhanh đã thỏa thuận xong mọi việc, cả hai bên đều rất hài lòng, cũng hẹn ngày mai cùng nhau đi xem mặt bằng.
Bà Từ Nhiêu vẻ mặt tươi cười bưng đĩa không đi.
Hoàng Tiểu Linh nhỏ giọng hỏi: "Bà chủ, đến lúc đó tiệm lẩu khai trương, bà chủ Từ sớm muộn cũng biết cách làm các nguyên liệu lẩu.
Ngươi lại đi học đại học, trong tiệm chẳng phải bà chủ Từ sẽ quyết định mọi thứ, thu nhập bao nhiêu cũng là do bà chủ Từ quyết định sao.
Ta không có ý nói xấu bà chủ Từ, ta chỉ cảm thấy bà chủ nên cẩn trọng hơn một chút.
Nếu quả thật cùng nhau mở quán ăn, nhất định phải giữ vững công thức nguyên liệu lẩu trong tay mình."
Giang Xán đối với nàng vô cùng tốt, hai ngày trước không đi làm, tiền lương cũng được phát đúng hạn.
Trong quán ăn mỗi ngày cũng đặc biệt ngon, làm món gì thì ăn món đó, sẽ không riêng làm thêm rau xanh đậu hũ để phục vụ viên ăn.
Hôm nay còn cố ý để nàng ở lại cùng ăn lẩu.
Buổi trưa nàng rất muốn ra ngoài giúp đỡ, nhưng bị Phương Viên ngăn cản.
Phương Viên dặn họ trông coi trong quán, xem chừng đồ ăn, trừ phi bà chủ gọi họ, họ mới được đi ra.
Lúc đó nàng rất bất an, sợ bà chủ sẽ không vui.
Về sau, bà chủ còn khen họ, khen họ biết giữ quán.
Nàng hiện tại người kính phục nhất chính là bà chủ.
Nàng thông minh kiên cường, khó khăn đến vậy vẫn tìm được một con đường đi.
Đã trải qua bóng tối, vẫn như cũ tươi sáng rực rỡ.
Có điều bà chủ người quá thiện lương, không có ý đồ xấu, cũng không biết phòng bị người.
Nàng rất sợ bà chủ sẽ chịu thiệt thòi, nói xong những lời đó, nàng lại có chút hối hận, sợ bà chủ tức giận.
Giang Xán nắm chặt tay Hoàng Tiểu Linh: "Tiểu Linh, cảm ơn ngươi nhé.
Ta sẽ ghi nhớ những điều này!
Nếu bà chủ Từ làm giả sổ sách, ta sẽ cùng nàng giải tán hợp tác, và mở một tiệm lẩu khác ở bên cạnh.
Ta tin tưởng mình có thể làm ra món lẩu ngon hơn.
Tiểu Linh, ta nhớ ngươi đã tốt nghiệp cấp hai đúng không?
Hay là ngươi đi học đại học buổi tối, cũng thi chứng chỉ kế toán, sau này giúp ta xem sổ sách, đỡ bị lừa."
