Ngày nay, một bữa ăn phải có đủ thịt và rau để cân bằng dinh dưỡng, nếu có thêm canh để uống thì càng tốt
Trong lòng Khương Trà Trà nảy ra một ý tưởng, nhưng không biết liệu tăng giá món ăn có hiệu quả hay không, nàng quyết định ngày mai sẽ thử trước
Buổi tối quả thực khách đông hơn buổi trưa, nàng bán hết suất cơm hộp cuối cùng vào lúc bảy rưỡi rồi nghỉ ngơi
Nàng đã ăn tối xong từ trước năm giờ, nên giờ chỉ việc dọn dẹp đồ đạc, rửa nồi niêu xoong chảo
Buổi tối, sau khi tắm rửa xong nằm trên giường, Khương Trà Trà xem xét bảng tiến độ nhiệm vụ trong hệ thống, đã biến thành 29/100 phần
Mặc dù cái vòng quay may rủi này khiến người ta thiếu chút mong đợi, nhưng sản phẩm của hệ thống quả thực không tệ
Ví như ban đêm, nàng dùng khăn lau quẹt qua mặt bàn, mặt bàn lập tức sáng bóng, những mùi dầu mỡ, nước tương tanh nồng đều biến mất
Ngay cả khu vực nhà bếp, dù có bật máy hút mùi, nhưng hai ngày nay nấu nướng nhiều, bức tường ít nhiều cũng dính chút dầu mỡ, cũng chỉ cần dùng khăn ướt quẹt nhẹ là sạch sẽ ngay
Nhìn từ bên ngoài vào nhà hàng ở lầu một, tường và mặt bàn đều sáng sủa, sạch sẽ, nhìn vào khiến người ta yên lòng
Cho dù chỉ có cường độ sạch sẽ 80%, cũng tốt hơn nhiều so với việc dọn dẹp bằng tay, giúp Khương Trà Trà tiết kiệm không ít công sức
Sống ở cổ đại lâu rồi, mãi đến chiều tối Khương Trà Trà mới nhớ ra rằng giờ mở tiệm phải làm giấy phép kinh doanh, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, v.v
Nàng cầm điện thoại tra cứu tư liệu, phát hiện theo quy định ban đầu, việc xử lý những giấy tờ này bắt buộc phải xin trước khi mở quán và mời các cán bộ liên quan đến kiểm tra mới có thể đi vào hoạt động
May mắn thay, hai năm gần đây nhà nước khuyến khích các hộ kinh doanh cá thể phát triển, nên đối với những quán ăn đã đi vào hoạt động có thể nộp đơn xin cấp giấy phép kinh doanh tạm thời, thời hạn hiệu lực sáu tháng
Người kinh doanh chỉ cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ chính thức trong vòng sáu tháng này là được
Đương nhiên, biện pháp này cũng chỉ áp dụng cho các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, ví dụ như những quán ăn có diện tích kinh doanh dưới một trăm năm mươi mét vuông
Hiểu rõ mọi chuyện, Khương Trà Trà cũng thở phào nhẹ nhõm, quyết định ngày mai sẽ giải quyết ngay việc này
Sáng sớm hôm sau, Khương Trà Trà đi chợ mua thức ăn, lần này đã quen thuộc, nàng trực tiếp đến cửa hàng đã mua hôm qua để tiếp tục mua những nguyên liệu tương tự, cuối cùng mới đến quầy thịt heo
“Này lão bản, ta đến lấy năm cân thịt ba chỉ ta đã dặn, có để dành miếng đẹp cho ta không?” Nàng cười hỏi thăm
Ông Vương bán thịt heo vẫn còn nhớ rõ cô bé này, đừng thấy còn trẻ, nhưng kinh nghiệm chọn thịt lại rất lão luyện, hơn nữa hiếm có ai lại mua nhiều thịt ba chỉ liền hai ngày như vậy
Ông cười chất phác: “Cô nương, chuyện ngươi dặn dò, lão Vương ta đâu dám lơ là, ta làm ăn chân thật nhất.”
Lúc này, trước quầy vừa vặn không có ai, ông lấy ra ba miếng thịt ba chỉ từ chiếc thùng xốp phía sau để cân: “Ngươi xem, vừa đúng năm cân, không hơn không kém, đều là thịt ngon cả đấy.”
Khương Trà Trà chỉ cần nhìn sơ qua là biết lão bản này không nói dối, nàng thẳng thắn gật đầu nói: “Chất lượng cũng như hôm qua, lão bản quả là hào phóng.”
Nàng quét mã thanh toán xong rồi lại dặn dò: “Ngày mai lại làm phiền lão bản ngài giúp giữ lại sáu cân thịt ba chỉ nữa, ta cũng sẽ đến lấy vào khoảng giờ này.”
“Được thôi, các ngươi đã tin tưởng ta, ta sao có thể để các ngươi thất vọng được chứ?” Lão Vương sảng khoái đồng ý, bỏ thịt ba chỉ vào túi nhựa trong suốt đưa cho Khương Trà Trà, rồi vừa làm việc nhà vừa hỏi: “Cô nương đây là mở quán cơm ở nhà sao
Ngày nào cũng mua nhiều thịt ba chỉ thế.”
“Ừm, đúng vậy, mở một tiệm nhỏ.” Khương Trà Trà gật đầu đáp, nhưng cũng không nói chi tiết
Có khách hàng mới đến, lão Vương cũng không hỏi nhiều, đi ra tiếp đãi khách làm ăn
Về đến nhà, nàng nhanh chóng cất nguyên liệu nấu ăn, xem thời gian mới 8 giờ 30
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Khương Trà Trà vội vàng theo địa chỉ đã tra cứu trước đó để đi làm giấy phép kinh doanh tạm thời
Sau đó, nàng vội vã quay về làm thịt kho tàu, đậu phụ thái sợi và xào bắp cải
Hôm nay còn phải làm thêm một nồi canh bí đao rong biển thịt viên nữa
Đây chính là món canh Khương Trà Trà nghĩ ra từ hôm qua, một phần cơm hộp nếu đắt thêm 30 xu, mà nguyên liệu nấu canh lại quá đắt thì nàng cũng không kham nổi
Bí đao và rong biển đều có giá thành tương đối phải chăng, nàng trực tiếp dùng một cái nồi lớn để nấu
Kể từ trưa hôm qua, khi ngửi thấy mùi thịt kho tàu từ phòng khách, ông Giang ăn cơm vẫn thấy khó chịu
Chiều tối ngồi trong phòng khách lại ngửi thấy cái mùi thịt thèm thuồng đó, ông Giang dứt khoát đến nhà bếp giúp bà bạn già, không ngửi thấy thì không nghĩ nữa
Chỉ là buổi tối lúc ăn cơm, ông vẫn cảm thấy lưỡi nhạt nhẽo, đồ ăn nhạt thế
Đêm đến, lúc sắp ngủ, ông Giang không nhịn được, thử nói với bạn già rằng muốn sang nhà bên cạnh mua một suất thịt kho tàu về ăn, liền bị mắng té tát
Bà Giang vẫn rất tức giận: “Ông tưởng mình còn trẻ ăn được ba bát cơm à, tôi tuổi này ban đêm cũng không thể ăn đồ dầu mỡ, là tôi làm không ăn được hay sao
Dù không ngon miệng thì ông cũng đã ăn hơn nửa đời người rồi.” Nói xong lời cuối cùng, bà còn có chút nũng nịu
Nói đến thức ăn nhanh, bà Giang luôn không tránh khỏi nói vài lời lải nhải: “Lại nói đồ ăn bên ngoài không chừng là làm như thế nào, có sạch sẽ hay không ông cũng không biết.”
“Cái này không phải đã lâu chưa ăn đồ ăn bên ngoài sao
Cứ thử một lần đi.” Ông Giang có chút hụt hơi, vì cái hương vị đáng nhớ kia vẫn cố gắng tiếp tục tranh thủ
Nói thật, ông tuổi đã cao đã sớm không quá để ý đến chuyện ăn uống này, càng chú trọng dưỡng sinh và dinh dưỡng hơn
Nhưng lần này thật là vậy, mùi thịt đậm đà lại còn có chút vị bia thơm lừng, khiến ông nhớ lại hồi còn bé chỉ Tết mới được ăn thịt
Hồi đó toàn mua thịt mỡ, thỉnh thoảng có được một miếng tóp mỡ ăn thôi đã là chuyện rất hạnh phúc rồi
Nằm trên giường một lúc lâu, lâu đến khi ông Giang đều sắp ngủ thiếp đi, đột nhiên nghe thấy bạn già nói: “Ai, dù sao ông thích ăn thì ông đi ăn đi, tôi thì không ăn.”
“Ai, ai bảo vậy, ta ăn thịt còn có thể để ngươi ăn chay sao
Ta đi cùng.” Trong buổi tối, ông Giang không nhịn được nhếch miệng cười, trên khuôn mặt già nua nhăn nheo tràn đầy đắc ý và yêu thương
Lời nói này, cũng khiến bà Giang nhớ lại những năm tháng ngọt ngào lại gian nan khi mới kết hôn, quả thực giống như lời ông Giang nói, chỉ cần trong nhà có thịt ăn đều là hai vợ chồng cùng ăn, mà lại còn là nàng chiếm phần lớn
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Những năm tháng này, hai vợ chồng bọn họ quả thực đã cùng nhau chia ngọt sẻ bùi, chẳng phải “có thịt ăn thịt, có chay ăn chay, tuyệt không ăn vụng” sao
Vốn kiên quyết, nay lại mềm lòng, bà Giang cứng miệng nói: “Chỉ có ông là biết nói chuyện, mai ta sẽ đi cùng ông, nhưng phải xem miếng thịt này ngon đến mức nào.”
Ông Giang sao lại không biết tính tình người đầu gối tay ấp của mình chứ, cười dỗ dành: “Ai, được được, mai ta sẽ cùng đi xem, nếu quả thật không ăn được, sau này ta tuyệt đối sẽ không đi nữa.”
Ngày hôm sau, vợ chồng già giữa trưa đặc biệt không nấu cơm, chờ khi trong sảnh khách lại thoang thoảng mùi thịt quen thuộc, lúc này mới cùng nhau sang nhà bên cạnh
Chỉ cách một cánh cửa, liền thấy cô bé bên kia đã đứng sẵn ở quầy kính trong suốt, có khách hàng đang mua đồ
Chờ khi khách hàng kia đi khỏi, hai người bước lên, bà Giang mở miệng nói: “Cô nương, cô có món gì ngon không, chúng ta ăn ở đây.”
Nói rồi bà nhìn vào bên trong, biết quán bên cạnh khá nhỏ, nhưng giờ đây đã dọn dẹp sạch sẽ, bày biện có trật tự, ngược lại còn tốt hơn trong tưởng tượng của bà
Ông Giang đứng một bên không nói gì, dáng vẻ buông xuôi mặc kệ
Theo ý ông là mua xong đóng gói về nhà ăn, nhà ngay sát bên cạnh chỉ cách hai bước chân, lệch bà già lại nói muốn ăn ở đây, mới có thể thực sự trải nghiệm được môi trường thế nào
Bà còn nói năng hùng hồn đầy lý lẽ: “Ông không phải ngày nào cũng đòi ăn thịt sao
Ta đến bên kia ăn sẽ tươi hơn, mang về thì nguội hết rồi.”
Mở quán được hai ngày, lại là lần đầu có lão nhân gia đến hỏi chuyện cơm hộp
Khương Trà Trà cười đón tiếp: “Ngài tốt, tiệm nhỏ bên này hiện tại chỉ có cơm hộp thịt kho tàu bán thôi ạ.” Biết các vị lão nhân gia tương đối chú trọng lợi ích thực tế, nàng giới thiệu: “Một phần cơm hộp 25 đồng, có bốn miếng thịt kho tàu, hai miếng đậu phụ hành lá và một muỗng lớn bắp cải xào, phần ăn vẫn tương đối đủ
Ngài có thể xem những món ăn này.” Nàng chỉ chỉ những món ăn bày trong quầy kính
Thấy bà Giang và ông Giang cúi đầu nhìn các món ăn bên trong, vẻ mặt bà Giang không lộ ra điều gì, còn ông Giang thì đã động lòng rồi
Khương Trà Trà cười tiếp tục giới thiệu: “Bên cháu hôm nay mới ra canh bí đao rong biển thịt viên, nếu gọi cơm hộp thịt kho tàu, mỗi suất chỉ cần thêm 3 đồng là có thể có một phần canh, tức là cơm hộp thịt kho tàu cộng với canh bí đao rong biển thịt viên tổng cộng 28 đồng ạ.”
Ông Giang hai mắt sáng lên, cảm thấy món canh này nghe nguyên liệu đủ, chắc hẳn không tệ
Bà Giang hiểu biết nhiều, mấy cái tiệm thức ăn nhanh mua cơm hộp đa số thời điểm là có tặng canh, nhưng mà canh đó thì chẳng còn hình dạng gì, như nước lã vậy
Đồ miễn phí thì ngon được bao nhiêu chứ
Bà từ trước đến nay không động vào
Điều kiện gia đình bọn họ cũng không tệ, con trai và con dâu ở một căn phòng khác, mỗi tháng đều đưa tiền đến, bà và ông lão cũng đều có lương hưu
Cho nên nghe thấy cái giá này tuy cảm thấy đắt, nhưng cũng không lùi bước, vốn dĩ hôm nay chính là ôm tâm tư muốn dỗ dành ông lão mà đến
Bà Giang nhìn về phía bạn già, ông Giang lập tức nói: “Ta nghe cái canh này còn được, hai ta đều làm cái 28 đồng đi.”
“Cô nương, cho một phần 28 đồng và một phần 25 đồng, làm phiền cô.” Nói rồi bà Giang từ trong túi rút tiền ra trả, “Vậy chúng ta trước hết vào trong ngồi đã nhé.”
“À, được ạ, hai vị mời vào, cháu sẽ sắp xếp cơm mang ra cho hai vị.” Khương Trà Trà cười đáp
Lúc này tất cả các món ăn đều vừa mới ra lò nóng hổi, nàng thuần thục lấy ra hai đĩa đựng cơm, rồi lấy ra bát canh vừa mua về, múc canh từ nồi lớn vào đầy chín phần
Ông Giang vừa đi vào còn vừa nhắc: “Ấy u, bà già đợi lát nữa bát canh đó ông nhường cho bà uống, trước kia bà vẫn thích uống canh bí mà.”
“Bát canh đó là ông gọi, tôi không thích uống canh này đâu.” Bà Giang không vui nói, bà chọn một chỗ ngồi xuống, ông lão đi theo ngồi đối diện bà
Vì làm việc nhà lâu năm, không cần phải động tay vào, bà Giang liền biết quán này thật sự sạch sẽ, sạch hơn cả những nơi bà từng ghé qua trước đây
Nhìn cô bé kia dọn dẹp nhẹ nhàng, nói chuyện làm việc đều đeo găng tay, các món thịt bày trong quầy cũng đều chỉnh tề, tất cả đều cho thấy quán này rất sạch sẽ, ít nhất hiện tại xem ra không cần lo lắng về vấn đề vệ sinh
“Đến rồi, hai vị mời dùng chậm.” Khương Trà Trà bưng tới hai đĩa cơm thịt kho tàu và một bát canh
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Ông Giang nhìn miếng thịt kho tàu trước mắt màu sắc tiêu non, nước tương màu mật đường rải trên cơm vô cùng hấp dẫn, ngay cả cơm cũng nhuộm lên màu sắc tương tự và ánh lên vẻ bóng bẩy, chưa kể miếng đậu phụ nhìn thôi đã rất ngon miệng, bắp cải xào thì có mùi mỡ heo quen thuộc
Dù có thèm đến mấy, ông cũng lập tức đẩy chén canh bí đao rong biển thịt viên đặt giữa bàn sang phía bà bạn già: “Bà già, bà thử trước đi, ta thấy mùi vị đó không tệ.”
“Được thôi, ta thử một ngụm trước vậy.” Bà Giang nhìn chén canh bí đao rong biển thịt viên này, do dự vài giây rồi đồng ý
Bát canh to hơn bát ăn cơm nhiều, bên trong có những sợi rong biển non mềm trôi nổi, xen lẫn vài viên thịt băm tròn rõ ràng, ẩn mình dưới đáy chén là từng miếng bí đao
Canh cũng không phải là nước dùng như bà tưởng tượng, ít nhất là có màu sắc rõ ràng
“Cái món canh này nhìn cũng không rẻ như vậy đâu,” bà Giang thầm nghĩ.