Đám dân mạng đầu tiên kéo xuống trang là tin tức trên Weibo của Khương thị tư gia món ăn về việc đổi mới thực đơn, thứ mà ai cũng quan tâm nhất là có món ăn mới nào được thêm vào, khu bình luận liền một phen náo nhiệt
【Từng sợi ***j: A a a, hóa ra trong vô thức đã nửa tháng trôi qua, Khương thị tư gia món ăn cũng bắt đầu thay đổi thực đơn, mà ta còn chưa đặt được bàn lần nào, ta rốt cuộc gặp phải cái nghiệt gì đây!!
Nước mắt lăn dài trên gương mặt, là lòng ta đang rơi lệ ô ô ô!】 【T·h·ậ·n trọng *** Bên trong: Hắc hắc, thấy thực đơn mới cả tháng bảy chính là cả một sự mong đợi, lần này hài tử rốt cuộc có thể nói lên được một hai ba điều, món kiến bò cây ta đã nếm thử, ăn ngon cực kỳ!!
Nói thật, nếu không phải bây giờ thấy Khương thị tư gia món ăn mới đăng Weibo, ta thậm chí không biết món kiến bò cây hóa ra là món ăn cung đình, là ta cô lậu quả văn.】 【T·ử sắc *** Hoàng: Hút trượt hút trượt, lần này các món mới cũng là những món ta yêu, ô ô ô, vẫn như cũ quy củ cũ mười bàn món ăn trong nháy mắt làm lòng ta tan nát, cả tháng sáu đều không đặt được bàn lần nào, tháng bảy liệu có may mắn không
Còn nữa, tháng trước loại bỏ các món ăn mà đều không kịp ăn sao
Mẫu Đơn cá mai, vịt hương dở tệ, đậu phụ phù tròn, bánh đậu tuyết miên, cải trắng Phật thủ, canh gà hoa cúc, mỗi ngày thèm đến nỗi trong mộng đều là chúng nó, bây giờ mở miệng là có thể đọc tên món ăn ra được rồi.】 Mọi người thấy Khương thị tư gia món ăn đổi mới thực đơn, vẫn là trước sau như một không có lệ đồ cũng đã quen thuộc, trực tiếp nhìn Bác Văn, chờ nhìn thấy nửa tháng đầu tháng bảy món ăn, thật sự chỉ nhìn tên đã thèm
Đầu cá Phật Nhảy Tường chỉ nhìn cái tên này đã thấy cao cấp; Nguyên lai phổ nhị còn có thể dùng để nấu thịt bò nạm, hai loại kết hợp cũng có thể tưởng tượng ra được là mỹ vị đến nhường nào; Món kiến bò cây thì ai cũng quen thuộc rồi, hương vị đó quả thực tuyệt hảo
Về phần những món còn lại như bơ hạt óc chó lạc vẫn là lần đầu tiên nghe, bơ và hạt óc chó lạc trộn lẫn vào nhau sao
Tứ Quân Tử canh lại là những vị quân tử nào đây
Mà lại theo nhiệt độ của Khương thị tư gia món ăn ngày càng lớn, sau khi đổi mới thực đơn thế mà một bàn vẫn là 888 Nguyên, điều này thật sự khiến người khác cảm động
Về phần lần trước là sáu món, lần này mới chỉ có năm món, những suy nghĩ như số lượng không giống giá tiền tương đồng là không công bằng, hoàn toàn không tồn tại, không ai quan tâm
Dù sao năm nay có thể đặt được bàn tại Khương thị tư gia món ăn đã khiến người ta mừng rỡ như điên, đâu còn đến lượt bọn hắn kén chọn những điều này
Khương thị định giá có lương tâm, bọn hắn lại đi bóc tách chi tiết so sánh những điều này, thì thật quá đáng
Về phần lời nhắc nhở ấm lòng cuối cùng, thì khiến đám dân mạng khi nhìn thấy nhịn không được cười một tiếng đầy thấu hiểu
Đặt bàn quan trọng như vậy, bọn hắn sao có thể lơ là
Chỉ là có chút cảm khái, vẫn chưa thể ăn được món ăn vòng đầu tiên của Khương thị tư gia món ăn, đã phải bắt đầu đặt bàn vòng thứ hai
Lúc này có ít người vừa định thoát ra lại không cẩn thận nhấn vào làm mới, lập tức thấy trang chủ Khương thị tư gia món ăn lại hiện ra một tin Weibo mới
Lại xem xét nội dung, vốn đang tiếc nuối vì những món cung đình tinh diệu tuyệt luân lại mỹ vị bị loại bỏ, mà bản thân chưa từng được ăn lần nào, giờ đây toàn bộ dân mạng đột nhiên như sống lại
Mọi người đều một phen chấn phấn lớn, rõ ràng vài giây trước vừa mới kích tình phát biểu bình luận, bây giờ lại điên cuồng nhảy nhót trong khu bình luận
【San nhấp nháy *** Năm: A a a a, nhìn thấy dòng Weibo này thật nhịn không được lần nữa điên cuồng vì Khương thị đánh call!!
Trước đó thường xuyên trên Đấu Mộng dạy chúng ta làm các loại món thịt ngon, đồ uống dễ uống, bánh ngọt tinh xảo đã đành, lần này thế mà ngay cả món cung đình cũng dạy
Quả thực không coi chúng ta là người ngoài yêu yêu!】 【Hoàng tâm *** Bạch: Ô ô ô "Món cung đình đi vào nhà dân thường", nhìn thấy câu nói này trong nháy mắt nước mắt nhòe đi
Ta gần đây vì lời bình của lão tiên sinh Đoàn Nước Chí mà nhập hố Khương thị, bây giờ cuối cùng mới hiểu vì sao lão tiên sinh lại có đánh giá cao như vậy về Khương thị
Tám giờ sáng mai ta nhất định sẽ nằm vùng xem trực tiếp!】 【Ngải thanh *** Nói: K·í·c·h động run sợ run tay, chỉ có thể hô to một tiếng "Khương thị ngưu bức"
Thật đặc biệt muốn ăn món cung đình của Khương thị, nằm mơ cũng nhớ ăn
Ha ha ha, nói thật, trong ấn tượng luôn cảm giác cách làm món cung đình rất phức tạp, không phải người tay tàn như chúng ta có thể học
Nhưng vì ăn được cái món ngon miệng này, Khương thị đều giúp ta đến mức này, ta cũng không thể cản trở a
Cùng Khương thị mà làm thôi
Lại nói sẽ không chỉ có ta phát hiện Khương thị lần này không công bố nguyên liệu nấu ăn sớm nhỉ, có thể là bởi vì.....
sợ ta theo không kịp
Nhất định phải xem mấy chục lượt chiếu lại mới học được, thì không cho ta chơi đùa lung tung lần này (không phải thế đâu).】 Đám dân mạng đối với chuyện này đặc biệt nhiệt tình, các loại bình luận dưới khu bình luận tăng nhanh chóng, như măng mọc sau mưa điên cuồng xuất hiện
Chủ yếu vẫn là bởi vì mọi người ngạc nhiên trước việc Khương thị công khai truyền dạy món cung đình
Dù sao nhà hàng nào có thể có một hai món cung đình lên mặt bàn, tất cả đều giấu kỹ, được liệt vào bí mật cấp một của tiệm, tuyệt đối không truyền cho người ngoài
Khương thị lại nắm trong tay nhiều bí phương món cung đình hấp dẫn như vậy, lại có thể hào phóng công khai quá trình chế tác trong phòng trực tiếp trên Đấu Mộng, cung cấp cho tất cả mọi người học tập
Lúc này lại nhớ tới giữa tháng, đoạn nước chí lão tiền bối trong lĩnh vực món cung đình đã đăng Weibo bình luận, bọn hắn mới hậu tri hậu giác nhận ra, đối phương đánh giá cao không chỉ vì Khương thị tư gia món ăn phẩm tinh xảo ngon miệng, mà nhiều hơn có thể là vì Khương thị có tấm lòng đại đạo vì công chúng
Trước đó những người hâm mộ Khương thị đã sớm chú ý phòng trực tiếp của Khương thị, thậm chí còn bỏ qua cả bước cài đặt báo thức
Tám giờ sáng mai đặt bàn xong tại Khương thị tư gia món ăn, rồi trực tiếp nối sóng phòng trực tiếp là được
Những dân mạng mới nhập hố thì cấp tốc mở Đấu Mộng tìm kiếm tài khoản phòng trực tiếp rồi nhấn theo dõi trước đã, ngày mai tám giờ đặt bàn xong rồi chạy vội đến mới có thể liền mạch không gián đoạn
Bỏ lỡ từng giây từng phút đều là tổn thất của bọn họ a
Từ khi Khương thị tư gia món ăn phát hỏa, đặc biệt là sau khi nhận được sự tán thành của lão tiên sinh Đoàn Nước Chí, có không ít nhân sĩ trong nghề, tức là các học giả nghiên cứu món cung đình hoặc những đầu bếp có tâm học hỏi món cung đình đều chú ý đến tài khoản chính thức của Khương thị tư gia món ăn
Lúc này thấy tài khoản chính thức của Khương thị tư gia món ăn nói muốn công khai trực tiếp cách làm món cung đình, bọn hắn vừa mừng vừa sợ
Thật sự sẽ có phòng ăn hào phóng đến mức này nguyện ý công bố món ăn tủ của mình cho đại chúng sao
Liên tưởng đến việc người ta nửa tháng đổi mới một lần thực đơn, giống như lần này toàn bộ tháng bảy vừa công bố món cung đình chưa từng nghe thấy, nghĩ cũng biết là không tệ, bọn hắn liền cố gắng ngăn chặn lại cái ý nghĩ đau lòng kia của mình
Tiếp đó lại là cuồng hỉ, có Đấu Mộng nhanh chóng mở ra tìm kiếm phòng trực tiếp rồi nhấn theo dõi, không có Đấu Mộng cũng cấp tốc tải về một cái để theo dõi phòng trực tiếp của Khương thị, nằm vùng ngày mai tám giờ để học tập
Nhà hàng và đầu bếp hào phóng như vậy không thấy nhiều, cơ hội học tập món cung đình quý giá, bọn hắn phải nắm thật chắc
Đoàn Nước Chí nhìn bên này Khương thị tư gia món ăn đăng Weibo muốn công khai trực tiếp cũng cao hứng, bên Wechat này Khương Trà Trà cũng cố ý nhắn tin nói về chuyện này, hắn vui vẻ hồi âm
【Đoàn Nước Chí: Hậu sinh khả uý (Ngón cái)】 【Đoàn Nước Chí: Ta sáng mai nhất định sẽ đúng giờ đến phòng trực tiếp quan sát.】 Từ khi giữa hạ tuần tháng sáu trở về từ sông thị, hắn vẫn nhớ chuyện Khương Trà Trà nói muốn trực tiếp công khai phương pháp chế biến món ăn, mỗi ngày nhìn lịch treo trên tường phòng khách mà đếm ngày
Có rất nhiều lão hữu hỏi hắn về chuyện đã đăng trên Weibo, lão gia tử đều nhiệt tình giới thiệu, giống như điên cuồng giới thiệu đồ tốt cho người khác vậy
Những lão đầu tử kia tự mình đi tìm hiểu Khương thị tư gia món ăn sau, đều nghiên cứu sáu món cung đình đó, chỉ là đối với lời Đoàn lão đầu nói về việc sẽ công khai trực tiếp chuyện này thì bày tỏ nghi ngờ
Đoàn Nước Chí tâm môn thanh, đều biết bọn hắn nghĩ gì, nhưng hắn cũng không nói nhiều
Đợi đến khi đích thân thấy tài khoản chính thức của Khương thị tư gia món ăn đăng Weibo, hắn trực tiếp tìm cách trên Baidu làm sao để gửi tin nhắn nhóm trên Wechat, làm theo từng bước một, liên kết Weibo đó liền được gửi đi hàng loạt cho những lão đầu tử kia
Kèm thêm một tin nhắn văn bản gửi nhóm:
【Đoàn Nước Chí: Tám giờ sáng mai Khương thị trực tiếp món cung đình, ai rảnh nhớ đến phòng trực tiếp trên Đấu Mộng để quan sát (Mỉm cười).】 Khương Trà Trà bên này buổi tối cùng ông ngoại bà ngoại dùng bữa xong, cậu của nàng, Giang Nhuận, chở nhị lão về nhà, nàng thì đưa dì cả về nhà trước, rồi lái xe về nhà mình
Một đêm vui chơi chúc mừng trôi qua, thật sự hơi mệt
Khương Trà Trà tắm rửa đầu tiên, vào phòng lướt Weibo một chút, thấy trên mạng phản hồi đều tốt đẹp liền an tâm
Nàng chủ động gọi video cho Lục Cảnh Thành, hai người nói chuyện vài câu đơn giản rồi nàng đặt điện thoại lên giá đỡ, sau đó bắt đầu viết chi tiết chuẩn bị cho buổi trực tiếp ngày mai
Lục Cảnh Thành cũng đang xử lý tài liệu trong thư phòng, thỉnh thoảng ngẩng đầu nhìn cô gái chăm chú viết lách trên màn hình điện thoại, nội tâm hoàn toàn tĩnh lặng
Đêm tối tĩnh mịch, trôi chảy là sự dịu dàng không lời
Ngày 30 là thứ Bảy, rất nhiều người tối qua thức khuya sáng nay vẫn bị chuông báo thức đánh thức, đầu óc còn chưa tỉnh táo nhưng tay đã bản năng cầm điện thoại lên, nhấn vào ứng dụng nhỏ chờ đợi
Giống như lúc ban đầu, mọi người còn lo lắng ứng dụng nhỏ sẽ sập vì quá nhiều người truy cập cùng lúc, nên đã vào chờ trước mười lăm phút trên giao diện ứng dụng nhỏ
Dần dần mọi người nhận ra ứng dụng đặt bàn của Khương thị tư gia món ăn này có chút gì đó, lâu như vậy mà chưa từng sập, nên cũng dần dần nới lỏng thời gian chờ đợi
Tám giờ đặt bàn, giống như bây giờ bảy giờ năm mươi tám phút vào cũng ổn, có một số dân mạng bị bệnh kéo dài còn đợi đến năm mươi chín phút mới vào giao diện đặt bàn của ứng dụng nhỏ để chờ
Tám giờ đến
Một hai giây sau, đa số dân mạng nhìn dòng chữ "Số lượng còn lại là 0, xin ngày mai tiếp tục cố gắng" hiển thị trên ứng dụng nhỏ đã quen thuộc, nhiều nhất là tiếc nuối một chút vì lại bỏ lỡ một ngày ở Khương thị tư gia món ăn, hơn nữa lại là ngày đầu tiên thay món mới, không kịp thưởng thức một món nóng hổi
Cuối tuần vốn là thời điểm tốt để dân công sở và học sinh thức khuya giải trí ban đêm, ngủ nướng ban ngày
Bình thường sau khi đặt bàn xong, bất kể có trúng hay không, họ đều trực tiếp ngả lưng ngủ khò
Hôm nay lại tinh thần phấn chấn mở Đấu Mộng, quen đường quen lối nhấn vào phòng trực tiếp của Khương thị, chuẩn bị xem trực tiếp
Lão tiên sinh Đoàn Nước Chí cũng vậy, ông quen dậy sớm, lúc này đã ăn uống xong xuôi và tưới hoa, đang dùng chiếc iPad cháu trai cố ý chuẩn bị ngồi chờ trên Đấu Mộng trực tiếp
Đồng thời điện thoại bên này Wechat cũng lần lượt nhận được tin nhắn, là những người bạn đồng nghiệp mà ông đã gửi tin nhắn nhóm hôm qua, sau một đêm mới lần lượt hồi đáp, kiểu như "Đang quan sát đây"
Khương Trà Trà bên này trước kia cùng Lục Cảnh Thành chạy bộ buổi sáng xong, về nhà trước tắm rửa thay quần áo khác, ăn sáng đơn giản xong xuôi liền hướng về phía Đại lộ Bảo Hoa
Khi nàng đến, bên cung cấp thương mại đang đưa tới các loại thịt tươi sống, người phụ trách nhận hàng kiểm kê xong xuôi liền đánh dấu vào sổ sách, sau đó kéo đồ vật vào nhà bếp, cái nào cần cho vào tủ lạnh thì cho vào, cái nào cần bày ở đâu thì bày ở đó
Khương Trà Trà thì cầm các dụng cụ đã chuẩn bị sẵn, đặt giá ba chân ở vị trí thích hợp, treo điện thoại lên sau đó điều chỉnh góc độ, đảm bảo lát nữa có thể quay được toàn bộ vị trí nấu ăn và bếp lò
Cũng giống như các cửa hàng ăn nhanh trước đó, Khương thị tư gia món ăn ban đầu khi thiết kế và trang trí đã cố ý dành ra một vị trí cho nàng làm món ăn phẩm, tiện lợi cho việc huấn luyện và thể hiện cho đầu bếp đồng thời cũng là để chuẩn bị cho các buổi trực tiếp thỉnh thoảng
Nhà bếp bên này tám giờ đã bắt đầu hoạt động, các đầu bếp ai nấy bận rộn, Khương Trà Trà cũng chuẩn bị mở trực tiếp
Ban đầu số lượng người xem vào phòng trực tiếp không nhiều, lác đác vài dòng bình luận hiện ra
Sau một hai phút, số lượng người online thời gian thực hiện tăng vọt như suối phun, bình luận cũng hiện ra nhanh chóng
Khương Trà Trà đoán chừng mọi người đều là mới từ ứng dụng nhỏ đặt bàn xong rồi tới
Nàng cười chào hỏi: "Hello mọi người, rất vui buổi sáng tám giờ, đặc biệt vẫn là vào cuối tuần mà có thể thấy nhiều bạn bè như vậy trong phòng trực tiếp, cảm ơn mọi người đã ủng hộ Khương thị
"Trước tiên hãy cùng mọi người xem qua nhà bếp của Khương thị tư gia món ăn nhé, các đầu bếp đã bắt đầu chuẩn bị món ăn buổi trưa rồi
Nói xong, Khương Trà Trà khẽ di chuyển vị trí điện thoại, quay toàn bộ nhà bếp một cách tổng quát, bao gồm cả các đầu bếp đang ở phía sau làm công đoạn chuẩn bị ban đầu, rửa nguyên liệu
Bình luận hiện ra nhanh chóng, sáng sớm cũng không ngăn được sự nhiệt tình của đám dân mạng đối với buổi trực tiếp của Khương thị
"Đến rồi đến rồi
Mặc dù ta bây giờ đã buồn ngủ đến mức mắt gần như híp lại, nhưng ta tin rằng có thể chống đỡ xem hết buổi trực tiếp, càng xem càng tỉnh táo
"Oa, nhà bếp của Khương thị tư gia món ăn rộng rãi và đẹp hơn trong tưởng tượng nhiều, phong cách tối giản thanh lịch, sạch sẽ vệ sinh đến mức khiến lòng người an tâm
"Nhìn các đầu bếp đang bận rộn, lại nghĩ đến mình vẫn còn nằm trong chăn thổi điều hòa, không hiểu sao có chút áy náy
"Hút trượt, hóa ra sớm như vậy đã phải bắt đầu chuẩn bị món ăn rồi sao
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Vừa nghĩ đến món cung đình mà lòng ta ngày đêm mong nhớ, bây giờ các đầu bếp đang chuẩn bị, nước bọt của ta cứ chảy ròng ròng, làm sao cũng không ngăn được a
Khoảng một pha quay chậm để người xem trực tiếp có thể nhìn rõ toàn cảnh nhà bếp và động tác bận rộn của năm vị đầu bếp, sau khi nhìn đi nhìn lại vài lần, Khương Trà Trà mới điều chỉnh lại camera điện thoại
Nàng nói: "Được rồi, xin mọi người đã tham quan xong nhà bếp của Khương thị tư gia món ăn, bây giờ ta sẽ đi vào chủ đề chính của ngày hôm nay, đó là cách làm món cung đình, ví dụ cụ thể là món ăn trong nửa tháng sáu tại tiệm
"Vì quy trình phức tạp nên thời gian trực tiếp có thể sẽ khá lâu, lát nữa các bước dạy nấu ăn cũng sẽ được xen kẽ giữa phức tạp và đơn giản để mọi người thư giãn
Đến giờ ăn trưa sẽ tạm dừng trực tiếp, hai giờ rưỡi chiều lại tiếp tục, mong quý vị lượng thứ
Một dải bình luận hiện ra toàn là "Khương thị tuyệt vời", "Dẫn chương trình vất vả rồi", "Ngài có thể giảng cả ngày, chúng tôi nhất định sẽ ở lại nghe cho được" và những lời tương tự
Khương Trà Trà bắt đầu làm món ăn, không còn nhìn bình luận trong phòng trực tiếp nữa, lời nói cũng chủ yếu là giới thiệu quy trình và giải thích nguyên nhân
"Món ăn đầu tiên hôm nay là Mẫu Đơn Cá, món rất được yêu thích gần đây trên mạng
Khương Trà Trà nói rồi lấy một con cá trắm cỏ từ trong ao nước ra, đặt lên thớt bắt đầu thái lát
"Chúng ta chọn cá trắm cỏ là bởi vì nó có thân hình dài nhỏ, khi thái ra lát cá tương đối thích hợp để làm thành những cánh hoa lớn
"Khi thái lát cá không cần quá mỏng, lát nữa còn phải xử lý hậu kỳ
"Mọi người có nghe thấy tiếng kẽo kẹt không, đó thực ra là tiếng dao chặt xương cá, hoàn toàn không cần lo lắng lúc ăn lát cá sẽ bị hóc xương đâu
Khương Trà Trà thái toàn bộ con cá trắm cỏ trừ phần đầu và đuôi thành những lát cá dài nhỏ, sau đó bắt đầu xử lý tỉ mỉ các lát cá
"Bởi vì lát nữa lát cá sẽ được chiên thành hình cánh hoa, ta bây giờ đang tỉa hình cho lát cá, chỉ cần hai nhát dao đơn giản là có thể biến chúng thành hình quạt
Chỉ thấy trên hình ảnh trong phòng trực tiếp, những lát cá mỏng manh nằm trên thớt, một con dao phay lạnh lùng hai lần đã biến những lát cá có hình dạng khác nhau ban đầu thành hình quạt
Trên dòng bình luận không ít người xem đang cảm thán: "Quả nhiên đằng sau vẻ đẹp là sự cố gắng và nỗ lực vô tận, đừng nhìn sản phẩm cuối cùng bông hoa mẫu đơn đẹp như vậy, hóa ra chỉ riêng việc thái lát cá ở đây đã phức tạp và tỉ mỉ đến thế, càng nghĩ càng thấy Khương thị thật đỉnh
Các đầu bếp chuyên nghiệp thì như nhặt được báu vật, chăm chú quan sát, một bên ghi chép, sợ bỏ lỡ nửa điểm chi tiết quan trọng
Lão tiên sinh Đoàn Nước Chí ngồi trước bàn cẩn thận xem trực tiếp của Khương thị, đến khi phòng trực tiếp bắt đầu thái lát cá, ông không chớp mắt một cái, đặc biệt chuyên chú
Nghe những lời giảng giải dịu dàng, ông càng không ngừng gật đầu, không khỏi cảm thán: Tay nghề của Khương lão bản cao minh thì đã đành, khi giảng giải những kỹ thuật và nguyên lý này lại càng thông tục dễ hiểu
"Được rồi, sau khi tỉa tất cả lát cá thành hình quạt thì có thể tiến hành ướp gia vị, bước này là để lát cá mềm mại và ngon miệng hơn, chỉ cần dùng hành, gừng, tỏi, rượu gia vị đơn giản là được, sau đó ướp lạnh trước
Khương Trà Trà vừa nói, vừa cho một lượng gia vị vừa phải vào chiếc bát thủy tinh lớn đựng đầy lát cá, nhẹ nhàng trộn đều rồi đậy màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh
Phần của nàng được để riêng ra, đầu bếp phụ trách làm món Mẫu Đơn Cá cũng đã sớm xử lý xong năm phần lát cá và cho vào tủ lạnh ướp lạnh
Lấy ra phần khoai tây nghiền đã chuẩn bị sẵn, Khương Trà Trà nói: "Bước tiếp theo tôi sẽ xử lý phần đế của hoa mẫu đơn, phần này được làm từ khoai tây nghiền
"Việc làm khoai tây nghiền rất đơn giản, trước tiên cắt khoai tây thành miếng rồi hấp nửa giờ trên nồi, sau khi nguội thì dùng dụng cụ nghiền thành bột
Bước này vì lý do thời gian nên tôi sẽ bỏ qua, bây giờ đĩa này là khoai tây nghiền đã được nghiền nát, chúng ta bây giờ sẽ cho tinh bột vào khuấy đều
"Bước này cũng là để khoai tây nghiền có độ dính hơn, lát nữa có thể cố định cánh hoa tốt hơn
Khương Trà Trà cho tinh bột vào đĩa khoai tây nghiền, dùng đũa khuấy đều, vừa làm vừa giới thiệu
Đám dân mạng lúc này đã tỉnh táo, ngoài một số ít vẫn còn nằm trên giường, đa số đã thức dậy và chuẩn bị bữa sáng
Nhờ ơn buổi trực tiếp của Khương thị, họ còn có thể ăn bữa sáng vào lúc 8:30 sáng thứ Bảy
Lúc này vừa ăn sáng trước bàn ăn, vừa xem dẫn chương trình làm món ngon, cũng đặc biệt hạnh phúc
Về phần tâm tư ban đầu muốn xem thật kỹ để học, tranh thủ trưa hoặc tối trổ tài, cũng sớm đã tan biến gần hết ngay từ lúc bắt đầu trực tiếp việc chỉnh sửa lát cá thành hình quạt
Quy trình phức tạp và tỉ mỉ như vậy, không hổ là món cung đình, không phải họ những người bình thường chỉ xem một lần là có thể học được, ít nhất sau này còn phải xem lại nhiều lần
Đã vậy, chi bằng bây giờ cứ thư giãn xem trực tiếp, đắm chìm trong tay nghề tuyệt hảo của dẫn chương trình Khương thị là được
Mà lúc này, nhóm đầu bếp chuyên nghiệp trong phòng trực tiếp, vốn dĩ đến với mục đích học hỏi, giờ đây cũng lắng nghe rất nghiêm túc
Ai có thể ngờ rằng việc Khương thị trực tiếp làm món cung đình là thật, và truyền thụ cũng đặc biệt hào phóng, từng bước được nói rõ ràng rành mạch, ngay cả người mới cũng có thể hiểu
Bên này Khương Trà Trà xử lý khoai tây nghiền xong để sang một bên, lại đi lấy lát cá đã ướp lạnh, rồi cầm cây lăn bột ra chuẩn bị làm trên tấm thớt
Trước tiên rắc một ít bột mì lên thớt, trải đều ra, rồi lấy lát cá đã thái mỏng trải ra thớt, lật qua lật lại hai mặt để nó được phủ một lớp bột mì mỏng, lúc này mới cầm cây lăn bột bắt đầu cán
"Bây giờ chúng ta sẽ tiến hành bước thứ hai của việc xử lý lát cá – cán lát cá
Lát cá đã ướp gia vị đã mất đi độ đàn hồi, nhưng lại có nhiều độ dẻo
Chúng ta có thể dùng cây lăn bột nhẹ nhàng cán lát cá, giúp nó giãn rộng ra, lát cá sẽ trở nên lớn hơn
Khương Trà Trà bắt đầu từng miếng từng miếng cán lát cá bằng cây lăn bột, lát cá trở nên mềm mại hơn, và trở nên lớn hơn
Lát cá đã xử lý được đặt gọn gàng trong khay, hai mặt phủ một lớp bột mì mỏng nên không sợ bị dính
Người xem trong phòng trực tiếp vẫn kiên nhẫn quan sát, ngoài việc cảm thán quả nhiên quy trình món cung đình thật sự phức tạp, họ còn khâm phục tay nghề và ý tưởng của Khương lão bản đã tạo ra món ăn này
Xem buổi trực tiếp này giống như xem một bữa tiệc mỹ thực, trong tình huống đã biết sản phẩm cuối cùng sẽ rất tinh xảo và ngon, việc xem quá trình chế biến cũng trở nên đặc biệt hiếm có và đáng mong đợi
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Thêm vào giọng giảng giải dịu dàng, chậm rãi của dẫn chương trình, động tác không nhanh không chậm, trôi chảy, bản thân đã là một kiểu hưởng thụ chữa lành
Khoảng mười phút sau, Khương Trà Trà đã cán tất cả lát cá thành những miếng lớn, rồi điều chỉnh vị trí camera điện thoại đến chỗ nồi, đun dầu sôi
Nàng nói: "Được rồi, tôi bây giờ bắt đầu chiên cánh hoa, bước này yêu cầu kiểm soát nhiệt độ dầu khá cao.....
"Bây giờ dùng đũa kẹp lấy lát cá trải ra rồi thả xuống, sau đó phải dùng đầu đũa giữ lấy vị trí trung tâm của lát cá, hơi nghiêng sang một bên, chờ lát cá từ từ uốn cong thành hình cánh hoa rồi mới buông ra
"Mỗi miếng đều phải lặp lại quy trình như vậy
Thế là trong hình ảnh của buổi trực tiếp, trong một cái nồi dầu nóng không ngừng sủi bọt, từng miếng lát cá trắng được cho vào nồi từ từ biến thành màu vàng cam
Nhờ có đũa giữ lại, hai đầu của lát cá dần dần uốn cong lên theo ý muốn
Sau đó chiên lại lần nữa, lát cá trở nên giòn hơn, màu đỏ cam càng thêm gần với màu của mẫu đơn cá mà trước đó đã được lan truyền trên mạng
Bình luận hiển thị nhanh chóng:
"Hay lắm, màu sắc và hình dạng càng lúc càng giống
Hóa ra đến bước này lại phức tạp đến thế, đột nhiên cảm thấy Khương thị một bàn chỉ 888 Nguyên thật sự rất rẻ
"Cảm giác bước này có chút giống với món sen giòn trước đây, tôi nhớ hình như trước đó cũng đã có chia sẻ, cánh hoa sen giòn nở rộ cũng là dùng đũa giữ tâm hoa, nhiệt độ dầu từ từ làm khô để tạo ra cánh hoa sen giòn tan nhẹ nhàng
"Quá đỉnh ở bước này, trước đây tôi còn đang nghĩ làm sao có thể chiên lát cá đẹp và có hình dáng như vậy, bây giờ thì đã hiểu hết rồi
Từ việc tỉa từng lát cá thành hình quạt, cho đến khi chiên dầu dùng đũa định hình từng miếng, mỗi bước đều thể hiện sự tinh xảo và không dễ dàng
Người ta nói chậm mà chắc, mọi công đoạn đều không hề dễ dàng, đặc biệt là bước chiên lát cá để tạo hình cánh hoa nhất định phải có đủ kiên nhẫn
Khương Trà Trà vì đã quen thuộc, tốc độ làm thực ra nhanh hơn không ít
Sau khi chiên tất cả lát cá đến khi giòn màu hồng cam, nàng trang trí vào đĩa để sang một bên, rồi tiếp tục bước tiếp theo: "Bây giờ ta có thể bắt đầu ghép hoa mẫu đơn
"Nhụy hoa dùng là sợi cà rốt, ta đã thái sẵn từ trước
Khoai tây nghiền có thể vo nhiều một chút thành viên tròn lớn để làm đế, chúng ta sẽ bắt đầu gắn từng cánh hoa lên xung quanh."Nghe nàng giảng giải nhẹ nhàng, hắn càng không ngừng gật đầu, không khỏi cảm thán: Tài năng dao của Khương lão bản cao minh thì đã đành, khi giảng giải những kỹ xảo và nguyên lý này lại càng thông tục dễ hiểu
"Được rồi, sau khi tỉa tất cả lát cá thành hình quạt thì có thể tiến hành ướp gia vị, bước này là để lát cá mềm mại và ngon miệng hơn, chỉ cần dùng hành, gừng, tỏi, rượu gia vị đơn giản là được, sau đó ướp lạnh trước
Khương Trà Trà vừa nói, vừa cho một lượng gia vị vừa phải vào chiếc bát thủy tinh lớn đựng đầy lát cá, nhẹ nhàng trộn đều rồi đậy màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh
Phần của nàng được để riêng ra, đầu bếp phụ trách làm món Mẫu Đơn Cá cũng đã sớm xử lý xong năm phần lát cá và cho vào tủ lạnh ướp lạnh
Lấy ra phần khoai tây nghiền đã chuẩn bị sẵn, Khương Trà Trà nói: "Bước tiếp theo tôi sẽ xử lý phần đế của hoa mẫu đơn, phần này được làm từ khoai tây nghiền
"Việc làm khoai tây nghiền rất đơn giản, trước tiên cắt khoai tây thành miếng rồi hấp nửa giờ trên nồi, sau khi nguội thì dùng dụng cụ nghiền thành bột
Bước này vì lý do thời gian nên tôi sẽ bỏ qua, bây giờ đĩa này là khoai tây nghiền đã được nghiền nát, chúng ta bây giờ sẽ cho tinh bột vào khuấy đều
"Bước này cũng là để khoai tây nghiền có độ dính hơn, lát nữa có thể cố định cánh hoa tốt hơn
Khương Trà Trà cho tinh bột vào đĩa khoai tây nghiền, dùng đũa khuấy đều, vừa làm vừa giới thiệu
Đám dân mạng nhìn thấy lúc này đã tỉnh táo, trừ một số ít vẫn còn nằm trên giường, đa số đã dậy làm điểm tâm sáng để ăn
Nhờ phúc của buổi trực tiếp từ Khương thị, bọn họ cuối tuần còn có thể ăn được bữa sáng lúc 8:30 sớm
Lúc này vừa ăn sáng tại bàn ăn, vừa xem dẫn chương trình làm mỹ thực, cũng đặc biệt hạnh phúc
Về phần tâm tư trước kia nghĩ đến xem thật kỹ để học, tranh thủ trưa hoặc tối trổ tài, cũng đã sớm tan biến gần hết ngay từ lúc bắt đầu trực tiếp việc chỉnh sửa lát cá thành hình quạt
Quy trình phức tạp và tỉ mỉ như vậy, không hổ là món cung đình, không phải họ những người bình thường chỉ xem một lần là có thể học được, ít nhất sau này còn phải xem lại nhiều lần
Đã vậy, chi bằng bây giờ cứ thư giãn xem trực tiếp, đắm chìm trong tay nghề tuyệt hảo của dẫn chương trình Khương thị là được
Mà lúc này, nhóm đầu bếp chuyên nghiệp trong phòng trực tiếp, vốn dĩ đến với mục đích học hỏi, giờ đây cũng lắng nghe rất nghiêm túc
Ai có thể ngờ rằng việc Khương thị trực tiếp làm món cung đình là thật, và truyền thụ cũng đặc biệt hào phóng, từng bước được nói rõ ràng rành mạch, ngay cả người mới cũng có thể hiểu
Bên này Khương Trà Trà xử lý khoai tây nghiền xong để sang một bên, lại đi lấy lát cá đã ướp lạnh, rồi cầm cây lăn bột ra chuẩn bị làm trên tấm thớt
Trước tiên rắc một ít bột mì lên thớt, trải đều ra, rồi lấy lát cá đã thái mỏng trải ra thớt, lật qua lật lại hai mặt để nó được phủ một lớp bột mì mỏng, lúc này mới cầm cây lăn bột bắt đầu cán
"Bây giờ chúng ta sẽ tiến hành bước thứ hai của việc xử lý lát cá – cán lát cá
Lát cá đã ướp gia vị đã mất đi độ đàn hồi, nhưng lại có nhiều độ dẻo
Chúng ta có thể dùng cây lăn bột nhẹ nhàng cán lát cá, giúp nó giãn rộng ra, lát cá sẽ trở nên lớn hơn
Khương Trà Trà bắt đầu từng miếng từng miếng cán lát cá bằng cây lăn bột, lát cá trở nên mềm mại hơn, và trở nên lớn hơn
Lát cá đã xử lý được đặt gọn gàng trong khay, hai mặt phủ một lớp bột mì mỏng nên không sợ bị dính
Người xem trong phòng trực tiếp vẫn kiên nhẫn quan sát, ngoài việc cảm thán quả nhiên quy trình món cung đình thật sự phức tạp, họ còn khâm phục tay nghề và ý tưởng của Khương lão bản đã tạo ra món ăn này
Xem buổi trực tiếp này giống như xem một bữa tiệc mỹ thực, trong tình huống đã biết sản phẩm cuối cùng sẽ rất tinh xảo và ngon, việc xem quá trình chế biến cũng trở nên đặc biệt hiếm có và đáng mong đợi
Thêm vào giọng giảng giải dịu dàng, chậm rãi của dẫn chương trình, động tác không nhanh không chậm, trôi chảy, bản thân đã là một loại hưởng thụ chữa lành
Khoảng mười phút sau, Khương Trà Trà đã cán tất cả lát cá thành những miếng lớn, rồi điều chỉnh vị trí camera điện thoại đến chỗ nồi, đun dầu sôi
Nàng nói: "Được rồi, tôi bây giờ bắt đầu chiên cánh hoa, bước này yêu cầu kiểm soát nhiệt độ dầu khá cao.....
"Bây giờ dùng đũa kẹp lấy lát cá trải ra rồi thả xuống, sau đó phải dùng đầu đũa giữ lấy vị trí trung tâm của lát cá, hơi nghiêng sang một bên, chờ lát cá từ từ uốn cong thành hình cánh hoa rồi mới buông ra
"Mỗi miếng đều phải lặp lại quy trình như vậy
Thế là trong hình ảnh của buổi trực tiếp, trong một cái nồi dầu nóng không ngừng sủi bọt, từng miếng lát cá trắng được cho vào nồi từ từ biến thành màu vàng cam
Nhờ có đũa giữ lại, hai đầu của lát cá dần dần uốn cong lên theo ý muốn
Sau đó chiên lại lần nữa, lát cá trở nên giòn hơn, màu đỏ cam càng thêm gần với màu của mẫu đơn cá mà trước đó đã được lan truyền trên mạng
Bình luận hiển thị nhanh chóng:
"Hay lắm, màu sắc và hình dạng càng lúc càng giống
Hóa ra đến bước này lại phức tạp đến thế, đột nhiên cảm thấy Khương thị một bàn chỉ 888 Nguyên thật sự rất rẻ
"Cảm giác bước này có chút giống với món sen giòn trước đây, tôi nhớ hình như trước đó cũng đã có chia sẻ, cánh hoa sen giòn nở rộ cũng là dùng đũa giữ tâm hoa, nhiệt độ dầu từ từ làm khô để tạo ra cánh hoa sen giòn tan nhẹ nhàng
"Quá đỉnh ở bước này, trước đây tôi còn đang nghĩ làm sao có thể chiên lát cá đẹp và có hình dáng như vậy, bây giờ thì đã hiểu hết rồi
Từ việc tỉa từng lát cá thành hình quạt, cho đến khi chiên dầu dùng đũa định hình từng miếng, mỗi bước đều thể hiện sự tinh xảo và không dễ dàng
Người ta nói chậm công ra việc tinh tế, mọi công đoạn đều không hề dễ dàng, đặc biệt là bước chiên lát cá để tạo hình cánh hoa nhất định phải có đủ kiên nhẫn
Khương Trà Trà vì đã quen thuộc, tốc độ làm thực ra nhanh hơn không ít
Sau khi chiên tất cả lát cá đến khi giòn màu hồng cam, nàng trang trí vào đĩa để sang một bên, rồi tiếp tục bước tiếp theo: "Bây giờ ta có thể bắt đầu lắp ráp hoa mẫu đơn
"Nhụy hoa dùng là sợi cà rốt, ta đã thái sẵn từ trước
Khoai tây nghiền có thể vo nhiều một chút thành viên tròn lớn để làm đế, chúng ta :
Trước tiên gắn vào nhụy hoa, rồi lại lần nữa gắn vào cánh hoa mẫu đơn
Chỉ thấy trên hình ảnh trong phòng trực tiếp còn lại một quả cầu khoai tây trắng lớn đã được vo tròn, bàn tay ngọc ngà của nàng khéo léo gắn năm, sáu sợi cà rốt đỏ lên giữa làm điểm nhấn, tức thì thêm một vòng sắc sáng lấp lánh
Tiếp đó, dọc theo nhụy hoa ra phía ngoài, nàng gắn những lát cá giòn màu hồng cam lên khoai tây nghiền làm cánh hoa mẫu đơn
"Bước này thật ra nhìn có vẻ khó, nhưng thực tế thao tác giống như chúng ta tự làm đồ vật bình thường vậy, gắn lát cá từ nhỏ đến lớn ra phía ngoài, nhất định phải đan xen nhau mới có hình cánh hoa, không thể xếp thẳng ra phía ngoài
Thế là trong hình ảnh của buổi trực tiếp, một khối khoai tây nghiền nguyên bản từ khi sinh ra nhụy hoa bắt đầu, từ từ mọc ra những cánh hoa xinh đẹp, đan xen tinh tế
Một đóa hoa mẫu đơn dưới sự trang trí khéo léo đã sinh ra
Ngay sau đó đóa hoa mẫu đơn thứ hai thành hình, đóa hoa mẫu đơn thứ ba cũng tiếp nối mà đến
Người xem trong phòng trực tiếp bất động nhìn cảnh này, ai nhìn mà không khen một tiếng tuyệt, quả thực là một sự thưởng thức nghệ thuật vậy
Tiếp theo còn có điều tuyệt vời hơn
"Ba đóa hoa mẫu đơn này thật ra mắt thường vẫn có thể thấy được sự khác biệt về kích thước, khi ta bày hoa mẫu đơn lên đĩa còn phải dựa vào kích thước bàn ăn để thiết kế cấu trúc, làm nổi bật trọng tâm chính phụ
Đang nói chuyện, Khương Trà Trà lần lượt bày ba đóa hoa mẫu đơn ở bên trái, phải và giữa bàn ăn, không đặt trên cùng một đường thẳng, mà hơi dịch chuyển
Tiếp đó nàng đi lấy một quả dưa chuột và một con dao gọt trái cây nhỏ, nàng bắt đầu gọt vỏ dưa chuột, gọt thành những sợi dài nhỏ
"Tiếp theo ta dùng vỏ dưa chuột làm thân cành, dùng lá rau cần làm lá xanh, dọc theo vị trí của hoa mẫu đơn mà bày biện là được
"Mọi người khi làm bước này cũng không cần quá câu nệ, dù sao tự do tự tại mà làm là được, dù sao mình làm ra thế nào cũng đều thích
Khương Trà Trà cười trêu ghẹo một chút
Trong hình ảnh trực tiếp, những đóa hoa mẫu đơn nở rộ rực rỡ từ từ có thêm cành lá và thân cành, ba đóa hoa mẫu đơn vốn dĩ cô đơn bỗng nhiên được xâu chuỗi lại, có chỗ dựa, liền thành một khối
Trên dòng bình luận lại hiện ra một đợt "666", tất cả đều cảm thán việc làm món ăn này không dễ dàng chút nào, quy trình phức tạp và tỉ mỉ, đã vượt quá tưởng tượng của khán giả
Mọi người vốn nghĩ món Mẫu Đơn Cá đến đây là kết thúc, không ngờ dẫn chương trình lại lấy ra mứt hoa quả màu xanh lam bắt đầu vẽ tranh trên khoảng trống của bàn ăn, phác họa đơn giản đồ án cát tường để trang trí
Người xem trong phòng trực tiếp vẫn còn chìm đắm trong sự kinh ngạc
Tất cả mọi người không biết đã lật đi lật lại bao nhiêu lần những hình ảnh món ăn phẩm của Khương thị tư gia được chia sẻ trên Weibo, bao gồm cả hình ảnh món Mẫu Đơn Cá
Nhưng bọn họ thật sự là lần đầu tiên biết, đồ án màu xanh đậm đẹp mắt trên bàn ăn kia, hóa ra là dùng mứt hoa quả vẽ thủ công lên
Nếu như bình luận có thể like, dòng bình luận này tuyệt đối có thể nhận được sự yêu thích của đa số người xem trực tiếp
"Woc
Mứt hoa quả trên bàn ăn lại là được vẽ ra
Rất sống động và giống như được in
Dẫn chương trình đỉnh quá
Các đầu bếp của Khương thị tư gia món ăn cũng đỉnh
Nghệ thuật nấu nướng cung đình cao cấp quả nhiên tinh xảo đến từng chi tiết!!
Khương Trà Trà hài lòng nhìn bàn Mẫu Đơn Cá này, cười nói: "Được rồi, món Mẫu Đơn Cá này của tôi đến đây coi như đã hoàn thành việc chế tác, nhìn có vẻ quy trình rườm rà một chút, nhưng chỉ cần bắt tay vào làm thì vẫn rất nhanh
Mà lại có thể làm ra bàn Mẫu Đơn Cá đẹp mắt lại ngon miệng này vẫn rất có cảm giác thành tựu, khi bắt đầu ăn lại càng vui hơn
"Chúng ta cùng nghỉ ngơi mười phút, mười phút sau tiếp tục nhé
Lúc này nàng mới rảnh rỗi xem phòng trực tiếp, lần đầu tiên nhìn lại số lượng người xem online, đã gần năm mươi vạn
Cuối tuần chưa đến mười giờ, tại thời điểm này có thể có nhiều người online như vậy, quả thực khiến người ta chấn kinh
Ngoài những người hâm mộ Khương thị từ trước, còn có rất nhiều dân mạng mới nhập hố, các đầu bếp tìm đến để học hỏi và một số học giả nghiên cứu món cung đình
Dữ liệu này cũng vượt qua số liệu tốt nhất của các buổi trực tiếp trước đây của Khương thị
Lại nhìn bình luận cũng hiển thị nhanh chóng
"Được rồi dẫn chương trình vất vả rồi, tôi mười phút sau gặp lại
Cảm ơn dẫn chương trình đã mang đến cho chúng ta một buổi chế tác Mẫu Đơn Cá tinh xảo tuyệt luân, mở ra một chương đầu kinh diễm cho cuối tuần mỹ mãn của tôi
"Mười phút sau gặp
Cái từ điển món cung đình Khương thị này đã cho tôi thêm một điểm, xem cả ngày cũng không thấy mệt mỏi
Thật sự đã không còn giới hạn ở việc làm thức ăn, hoàn toàn chính là làm tác phẩm nghệ thuật, mỗi bước đều đáng để tán dương
"Xem hết buổi trực tiếp món Mẫu Đơn Cá này, tôi cảm thấy tình yêu đối với món Mẫu Đơn Cá càng thêm sâu sắc
Giống như dẫn chương trình nói, nhìn có vẻ quy trình rườm rà nhưng có lẽ khi bắt tay vào làm thì không khó đến vậy
Mọi việc cũng nên bước ra bước đầu tiên, đợi tôi tối nay xem lại vài lần, ngày mai liền bắt tay vào làm
Đa số người xem trong phòng trực tiếp đều từ trạng thái mơ màng không tỉnh táo lúc ban đầu, đã tỉnh táo lại trong buổi tham quan nhà bếp vừa rồi, và vẫn luôn chuyên tâm theo dõi dẫn chương trình làm món Mẫu Đơn Cá này
Ngay cả khi giữa chừng đi làm việc khác, ví dụ như ăn sáng, đi vệ sinh, v.v., họ đều không rời điện thoại, nhất thiết phải tranh thủ không bỏ lỡ bất kỳ khung hình nào
Có thể nói, sau khi xem hết buổi trực tiếp dạy học này, và hiểu rõ quy trình chế tác phức tạp, rườm rà của món Mẫu Đơn Cá, bọn họ ngược lại càng muốn ăn món này hơn
[ĐỌC TRUYỆN VIP MIỄN PHÍ TẠI Truyendich.vn]
Phần đặt bàn của Khương thị tư gia món ăn bên kia thì mong ngóng không được, mà lại bây giờ cũng đã toàn bộ đóng tuyến không mua được
Thực sự muốn ăn thì định tự mình động thủ làm, mặc kệ có thể làm ra có đẹp hay không, miễn sao ăn ngon là được
Dù sao mình làm thì không thể chê
Những đầu bếp tìm đến để học hỏi cũng thu hoạch khá lớn, sau khi xem toàn bộ giáo trình món Mẫu Đơn Cá này lại càng như nhặt được báu vật
Quy trình món cung đình phức tạp, một chút chi tiết nhỏ có chút sai lầm, thì sẽ chênh lệch cả ngàn dặm
Tháng sáu khi Khương thị tư gia món ăn mới nổi tiếng, cũng không ít người đã âm thầm tìm cách làm, nhưng làm ra thì hoặc lát cá không thành hình cánh hoa, hoặc lập tức bị đứt gãy, khi bày thành hoa mẫu đơn thì càng không còn hình dạng
Bây giờ nhìn toàn bộ quá trình chế tác, bọn hắn so sánh sau cũng phát hiện những chỗ thiếu sót của mình trước đây, càng có thêm chút lĩnh ngộ
Ví dụ như việc xử lý hình dạng lát cá, lại ví dụ như việc mở rộng độ dẻo của lát cá, lại ví dụ như việc kiểm soát đường cong uốn lượn của lát cá, còn có những phần trang trí bày biện sau đó, khi áp dụng vào làm các món ăn khác cũng có tính ứng dụng
Xem hết buổi trực tiếp chế tác món Mẫu Đơn Cá gần hai giờ này, những đầu bếp này rất tự tin, mình lại làm món Mẫu Đơn Cá này cũng có thể thành công
Có thể ở một số chi tiết xử lý không được hoàn hảo như vậy, nhưng không sao cả, siêng năng luyện tập cuối cùng có thể tinh tiến tài nấu ăn
Lão gia tử Đoàn Nước Chí xem hết toàn bộ quá trình cũng cảm thán không thôi, có nhân tài như Khương lão bản, tương lai sự phục hưng của món cung đình thật sự có hy vọng
Khi bước vào mười phút nghỉ ngơi này, tin nhắn Wechat và điện thoại cứ đông đông đông vang, còn có người gọi điện thoại trực tiếp đến muốn thảo luận với ông, ai nấy đều kích động đến lạ thường
Lão gia tử Đoàn Nước Chí đúng là đắc ý không thôi, trước đó không biết là ai không tin Khương thị sẽ công khai quy trình chế tác món cung đình, bây giờ đúng là thơm thật rồi
Ông nghĩ là nghĩ như vậy, khóe miệng ý cười làm sao cũng không che giấu được, vẫn rất chân thành cùng đối phương trong điện thoại thảo luận về cách chế tác và diệu dụng của món Mẫu Đơn Cá này
Đến chỗ đang nói chuyện cao trào, bên đầu dây điện thoại kia lão hữu lại hấp tấp, trực tiếp kích động nói: "Ai u, trực tiếp của Khương thị lại bắt đầu rồi, ta phải đi xem trực tiếp trước, chủ đề này tối nay ta lại nói chuyện tiếp
Lão gia tử Đoàn Nước Chí nhìn thấy cuộc điện thoại bị ngắt vội vàng thì có chút im lặng, tiếng ting ting của tin nhắn Wechat còn chưa kịp trả lời cũng im bặt, đoán chừng đều đi xem trực tiếp rồi
Ông cũng không quan tâm những tin nhắn đó, vẫn là xem trực tiếp của Khương thị quan trọng hơn
Bên phòng trực tiếp này, Khương Trà Trà đã giới thiệu món ăn thứ hai cần làm: "Xét đến việc mọi người có thể sau khi xem xong món Mẫu Đơn Cá thì cảm thấy hơi phiền phức quá, món ăn thứ hai của tôi bây giờ sẽ dạy món đơn giản hơn một chút – Phật Thủ Cải Trắng
"Nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản: Cải trắng, thịt băm, tinh bột và các loại gia vị
Đầu tiên ta sẽ ướp thịt băm trước, muốn ngon miệng thì phải ngon, cần dùng các loại gia vị và công thức có.....
Khương Trà Trà động tác rất nhanh, đã bắt đầu cho các loại gia vị vào chậu thịt băm, dùng đũa khuấy đều hăng hái, rồi để sang một bên chuẩn bị
Tiếp đó bắt đầu xử lý cải trắng
"Ta cố gắng khi xé lá cải trắng thì xé miếng lớn một chút, sau đó cho vào nồi luộc đến khi dùng tay bóp có thể nặn ra là có thể vớt ra chuẩn bị
"Tương tự, lá cải trắng cũng cần xử lý một chút, ta trước tiên thái mỏng phần dày hơn một chút, việc này so với việc xử lý lát cá vừa rồi thì đơn giản hơn nhiều
Khương Trà Trà vừa nói đùa để điều tiết không khí, động tác trên tay không ngừng, nhanh chóng xử lý xong lá cải trắng, dùng dao phay mỗi chiếc lá lại rạch bốn nhát, miếng lá lớn hơn một chút thì năm nhát
Tiếp đó múc một nắm nhân thịt đã ướp gia vị đặt lên lá cải trắng, rồi gấp hai bên trước sau bao bọc lại, phần đuôi sau cùng bóp nhẹ, phần đầu lá cải trắng đã rạch cũng lộ ra khe hở, có thể nhìn thấy nhân thịt bên trong
Hình dáng Phật thủ cũng từ đó mà thành
Tiếp đó làm sáu bảy cái, bày vào giữa nồi hấp, thế là xong
Khương Trà Trà cười nói: "Món Phật Thủ Cải Trắng này có thể nói ngay cả người mới bếp núc cũng có thể làm ra, lát nữa ra nồi cơ bản là được rồi
Bây giờ ta tiếp tục làm một tô canh nước, dùng phương pháp pha lê khiếm
Lúc này dùng nồi lớn, trực tiếp cho hành gừng vào nồi, đổ vào canh xương hầm đậm đặc, cái vá không ngừng khuấy trong nồi, cho muối và các loại gia vị
Một lát sau lại đổ nước tinh bột vào, cái vá vẫn khuấy đều trong nồi sắt, nước canh dần dần trở nên đặc sánh, tràn ra mùi thơm
Nàng lấy Phật thủ cải trắng đã hấp chín ra thớt, rồi dùng chiếc vá lớn múc nước canh đặc sánh, thơm phức, lần lượt đổ lên từng "Phật thủ", tức thì tăng thêm hương vị và làm món ăn rạng rỡ không ít
"Được rồi, đến đây món Phật Thủ Cải Trắng cũng coi như đã hoàn thành, rất đơn giản phải không
Thực ra chúng ta trong ba bữa ăn hàng ngày cũng có thể làm món này, có thịt có rau rất tiện lợi, hương vị cũng đặc biệt thơm ngon
Người xem trong phòng trực tiếp còn có chút không dám tin, thế mà lại đơn giản như vậy sao
Lại nhìn thời gian, chưa đến nửa giờ, thế mà nhanh đến vậy sao
Không thể không nói, món Phật Thủ Cải Trắng đơn giản, dễ làm này một lần nữa khơi dậy lòng họ đang rục rịch, khao khát muốn nếm thử, muốn ăn dần dần chiếm ưu thế
Có người thậm chí đã tính toán giữa trưa ngay tại nhà làm món này để ăn
Những đầu bếp đến học hỏi nói thật cũng có chút mơ hồ, món Phật Thủ Cải Trắng đơn giản ngoài dự liệu, ngược lại món pha lê khiếm kia nghe có chút đẳng cấp, có thể vận dụng vào một số món ăn khác, hiệu quả hẳn là cũng không tồi
Trong phòng trực tiếp từng giây từng phút, bọn họ đều không ngừng lĩnh ngộ, không ngừng tiến bộ.