Chương 83: Tiệc dê toàn bộ, Tô Cẩn Du Trọng Lễ
Tiểu thế giới ở tổ địa của đồng môn này, sau khi tiến vào mười tháng, nhiệt độ không khí đã giảm xuống không ít.
Tu vi Trúc Cơ cảnh của Lâm Đông Phương tuy đã không còn sợ nóng lạnh, nhưng khi nhìn thấy những tán phong lá nơi xa chỉ sau một đêm đã nhuộm đỏ rực, hắn quyết định nấu thêm một nồi canh dê!
Hắn lấy ra những chiếc xương ống lớn còn sót lại từ món đùi cừu nướng đã ăn ngày hôm qua. Hôm qua Hỏa Kinh Vân và những người khác đều dùng đao khí để gọt thịt, không ai trực tiếp dùng miệng gặm.
Đây là điều Lâm Đông Phương đã cố ý dặn dò.
Chiếc xương ống này được rửa sạch rồi chặt mở, hầm thành một nồi canh trắng sữa, sau đó cho thêm dê tạp (lòng dê) và huyết dê (máu dê) vào, thêm một chút dấm và bột tiêu trắng, rắc thêm hành lá, rau thơm, ăn kèm với một chiếc bánh bột ngô.
Khi cảm thấy lạnh, được dùng một bát canh như thế này, ấm áp từ đầu đến chân, chẳng phải còn tốt hơn ba câu nói ấm lòng cả ngày sao?
Hơn nữa còn có thể tăng sức miễn dịch.
Để tránh cảm mạo, sốt nóng gì đó.
Hút trượt!
Lâm Đông Phương vừa chặt xương ống vừa nuốt nước miếng.
Bởi vì phần thịt trên xương dê tuyết đã được lọc quá sạch sẽ, nên Lâm Đông Phương đã ném thêm vài chiếc xương đùi dê có thịt thông thường vào.
Những chiếc xương đùi tươi này cần được trần qua nước, nếu không sẽ nổi bọt máu.
Thêm vài lát gừng, kỷ tử, bột tiêu, rưới một thìa hoàng tửu (rượu vàng), dùng lửa lớn nấu là xong.
Mùi thơm ngào ngạt, đậm đà theo hơi nóng bốc lên lan tỏa khắp phòng bếp.
Mở pháp trận thông gió ra, nếu không hơi sương này thật sự rất đáng ghét.
Mùi thơm của canh xương lớn hầm nhừ như hóa thành những bàn tay vô hình, kéo Hỏa Linh Nhi và Tiêu Hi Nguyệt ra khỏi chăn!"Sư huynh đang làm món gì ngon vậy, mới sáng sớm đã khiến người ta thèm!"
Hỏa Linh Nhi hấp tấp chạy đến sau khi rửa mặt.
Tiêu Hi Nguyệt đi theo sát phía sau, trông có vẻ chậm rãi, vẻ mặt bình thản, nhưng bước chân lại lanh lẹ, đang dùng thuật Súc Địa Thành Thốn (Thu nhỏ khoảng cách).
Sau đó là Tô Cẩn Du, nàng có chút căng thẳng, chờ đợi hai người phía trước vào nhà rồi nàng mới vào.
Thật ra nàng đã đến từ sớm!"Phần thịt trên con dê bọ cạp này ngon quá chừng!"
Hỏa Linh Nhi dùng đũa khuấy miếng thịt dê bọ cạp đang cuồn cuộn, nuốt một ngụm nước bọt.
Con dê bọ cạp này vừa mới được trần qua nước.
Màu đỏ tươi bên ngoài đã biến mất, mà còn tỏa ra mùi thơm rồi!
Lâm Đông Phương cười hắc hắc, "Đương nhiên rồi, nhiều thịt gặm mới đã ghiền. Ngươi đi tìm Tam ca bọn hắn lấy chút rau xanh về đây, hôm nay toàn là thịt, không ăn chút rau xanh sẽ dễ thấy ngán, thêm cho ta một cây củ cải nữa.""Tuân lệnh!"
Hỏa Linh Nhi như đang chơi đùa, chạy ra khỏi phòng bếp, búi tóc ngốc (ngốc mao) nhảy lên nhảy lên.
Bên cạnh, Tiêu Hi Nguyệt đang xem Lâm Đông Phương xào gia vị."Sư tỷ, nồi lẩu dê bọ cạp này cũng sẽ được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của người ăn, có người thích hương vị đậm đà, thì thêm nhiều loại gia vị, cũng có thể giảm bớt."
Tiêu Hi Nguyệt chăm chú gật đầu, sau đó cùng Tô Cẩn Du bắt đầu gói bánh sắc (bánh rau sống), ít nhiều ăn trước một chút lót dạ.
Nếu không lát nữa bụng kêu thì không hay.
Chủng loại gia vị mà Lâm Đông Phương xào không nhiều, chỉ có hoa tiêu, ớt, lương khương, bạch chỉ, lá thơm, hạt thì là. Sau đó dùng tương đậu cà vỏ và xì dầu để tạo màu đỏ tươi sáng.
Thêm nước đun sôi, đổ vào nồi dê bọ cạp bên cạnh.
Bắt đầu hầm!
Canh xương dê hầm tối thiểu phải mất hơn hai giờ, dê bọ cạp cũng gần như vậy.
Đợi đến khi ăn xong bánh sắc, Lâm Đông Phương xử lý một chút phần nội tạng dê tuyết, rồi đun sôi.
Không thêm quá nhiều hương liệu, nếu không lát nữa cho vào canh dê sẽ át mất hương vị.
Khi hấp huyết dê (máu dê), Lâm Đông Phương nhớ đến món huyết heo chưng, huyết gà chưng ngày trước khi ăn Tết.
Cái mùi thơm đó...
Vẻ mặt trầm tư của hắn bị Tiêu Hi Nguyệt bắt gặp.
Tiêu Hi Nguyệt hỏi, "Sư đệ, có phải ngươi đang có chuyện gì muốn làm không?"
Lâm Đông Phương thán phục sự nhạy cảm của sư tỷ, hắn gật đầu nói, "Ta đang nghĩ qua một trận sẽ giết một con heo, sau đó làm huyết heo chưng đậu hũ và lòng heo dồi để ăn."
Thịt heo hầm dưa cải chua, bên trong thêm chút lòng không huyết.
Đó chính là hương vị của mùa đông!"Mổ heo?""Huyết heo chưng? Lòng dồi?"
Tiêu Hi Nguyệt và Tô Cẩn Du nhìn nhau.
Lâm Đông Phương vừa hấp huyết dê vừa nhớ đến huyết heo chưng, việc này thật sự...
Nhưng các nàng lại thích cái sự phân vân này của Lâm Đông Phương!
Tiêu Hi Nguyệt nói, "Sư đệ, ngươi còn chưa học đao pháp nào cả, ta thấy hay là ta đi giết một con lợn yêu về nhé."
Lâm Đông Phương gật đầu, chờ đợi chính là câu nói này!
Lúc mổ heo, tiếng kêu của heo quá khó nghe, hắn không thích!
Tiêu Hi Nguyệt lấy ra một cuốn sổ, ghi lại việc giết một con heo cảnh giới Nguyên Anh, rồi vẽ một vòng tròn.
Đây là trọng điểm.
Xử lý xong nội tạng dê, bên kia Hỏa Linh Nhi đã mang đến một đống lớn rau củ.
Tô Cẩn Du cùng hai cô bé bắt đầu rửa rau.
Lâm Đông Phương bắt đầu làm thịt nắm tay.
Chuyện cũ kể rằng, thịt ngon chỉ cần một nắm muối."Bang!"
Miếng sườn dê tuyết có chất thịt mềm mịn, kèm theo chút mỡ, bị Lâm Đông Phương chặt thành từng đoạn dài bằng bàn tay.
Phương pháp Lâm Đông Phương lấy ra để làm thịt dê này là học được khi đi chơi cùng các học tỷ, học muội năm xưa.
Không đậy nắp nồi, sườn dê xếp vào nồi nước lạnh để trần qua, sau đó nấu lửa nhỏ là xong.
Về phần vì sao không đậy nắp nồi, dù sao học tỷ nói không đậy là được rồi.
Lâm Đông Phương khi đó cũng không dám hỏi nhiều.
Sợ bị uống đến chết.
Thịt dê tuyết này không có mùi vị gì, cho nên không cần dùng đến hành, gừng.
Lúc nấu thì vớt bọt máu ra.
Cứ dùng nước dùng này mà nấu.
Hơn nửa canh giờ, khi đũa có thể dễ dàng đâm xuyên qua thịt dê, thì rắc lượng muối vừa phải vào, khẩu vị bình thường là mười phần thì thêm hai phần là được.
Cũng có thể dứt khoát không thả.
Lát nữa còn cần chấm với tương hẹ hoa (Cửu Thái Hoa), thịt dê mặn quá sẽ phản cảm.
Lâm Đông Phương lại làm thêm chút muối hồi hương, muối hoa tiêu.
Tỏi giã, tương hẹ hoa, nước ớt tươi, rau thơm băm nhỏ các loại đều chuẩn bị đầy đủ."Chuẩn bị ăn cơm!"
Bốn chữ này kịp lúc gia chủ Hỏa Kinh Vân làm xong.
Mọi người nhanh nhẹn giúp đỡ dọn thức ăn!
Hỏa Kinh Vân hớn hở bưng chiếc đỉnh lớn chứa dê bọ cạp. Lần trước hắn vui vẻ như vậy là khi biết Hỏa Linh Nhi tiến vào cảnh giới Ngưng Đan!
Hắn trực tiếp tế ra Chu Tước thần hỏa, thận trọng khống chế nhiệt độ.
Một nồi canh đỏ, dê bọ cạp vẫn còn đang rung rinh theo nước canh sôi trào.
Ánh mắt mọi người đều rất tốt, có thể nhìn thấy chiếc tủy sống rung rinh và sáng bóng ở chỗ xương sống dê bị đứt!
Cái này gọi là hương thơm thấm vào ruột gan, khiến lòng người dao động!
Thịt nắm tay được bưng lên bàn, phần canh còn lại trong nồi được đổ vào nồi canh xương lớn hầm bên cạnh, tiếp tục nấu cùng nhau.
Lâm Đông Phương gắp trước một miếng dê bọ cạp, không gặm thịt trước, mà thuần thục hút phần tủy sống bên trong ra.
Thứ này mới thực sự có cảm giác tan chảy trong miệng, ngay cả tiếng hút trượt kia cũng không có, trực tiếp vào bụng."Thơm quá!"
Sau đó bắt đầu gặm thịt dê cay thơm.
Ngọt nhất không gì bằng thịt sát xương.
Thịt dê mềm mịn nhẹ nhàng kéo một cái là có thể tách ra khỏi xương.
Lâm Đông Phương thích ăn loại thịt có cảm giác như thế này.
Mềm!
Đối diện, khuôn mặt nhỏ nhắn kiều tiếu của Hỏa Linh Nhi đều bắn lên váng dầu, đang điên cuồng gặm dê bọ cạp.
Tiêu Hi Nguyệt cầm một miếng sườn dê, kéo xuống một miếng thịt đặt vào muối hoa tiêu chấm một chút, đưa vào trong miệng sau chỉ cảm thấy một luồng mùi thơm thịt dê nồng đậm lan tràn ra.
Thịt dê hơi có chút dai nhai càng thơm, càng nhai nước bọt càng tiết ra nhiều!
Nàng lại thử một chút tương hẹ hoa, trong chốc lát, một luồng mùi thơm bá đạo khác quét sạch ra!
Giống như vị cay, lại giống vị tỏi, mùi thơm thịt dê hòa quyện có một hương thơm kỳ lạ, hỗ trợ lẫn nhau!
Thịt dê vốn dĩ nhìn có vẻ hơi ngán, khi đi cùng tương hẹ hoa, lập tức trở nên trung thực, giữ khuôn phép, phóng thích hương khí dầu trơn, lại cũng không hề dính người.
Đối diện Hỏa Kinh Vân cùng bốn đứa con trai già gặm dê bọ cạp đã không còn hình dạng, bọn hắn cái răng nhọn miệng sắc này, đã nhai nát luôn cả xương rồi nuốt xuống!
Ăn xong dê bọ cạp, bắt đầu xiên rau củ.
Các loại rau lá cho vào nồi, bởi vì trong nước canh có chất béo của dê và tủy sống tan ra, cho nên màu sắc ngược lại càng thêm xanh biếc.
Còn có miếng đậu phụ đông hút no nước canh kia!
Phấn sợi óng ánh!
Ăn xong lẩu, tiêu diệt xong thịt nắm tay.
Lâm Đông Phương bày ra vài chiếc bát lớn, trong bát là dê tạp, cục huyết dê, hành lá, rau thơm, bột hoa tiêu, lại nhỏ vài giọt dấm.
Từ nồi nước dê đang sôi sùng sục múc ra sữa màu trắng canh tưới vào trong chén, một loại mùi thơm khác biệt so với lẩu bắn ra!
Hành lá, rau thơm cuộn lấy mùi thơm nồng nàn của dê tạp bay thẳng vào mũi.
Mang lên bàn, mọi người uống một ngụm canh, ăn một miếng bánh bột ngô muối tiêu mới được Tô Cẩn Du in dấu, đều phát ra một trận thở dài.
Quá thoải mái!
Hỏa Linh Nhi vui quá hóa buồn, ăn nhiều lại bắt đầu đốn ngộ.
Bị Tô Cẩn Du vung tay lên ném trở về phòng.
Hỏa Kinh Vân uống xong canh dê, bắt đầu dùng xương dê nhắm rượu.
Bởi vì áp chế tu vi, hắn hiện tại uống có chút phê pha!
Hắn lớn giọng nói, "Tiểu Lâm à, về sau có chuyện gì cứ nói với ca ca ta..."
Đồng thời bốn đứa con trai già nhìn nhau.
Bữa cơm này, Tiểu Lâm liền sắp thành thúc thúc rồi sao?
Tô Cẩn Du dưới gầm bàn đạp Hỏa Kinh Vân một cái!
Sau đó nàng cười nói với Lâm Đông Phương, "Tiểu Lâm, Hi Nguyệt, các ngươi đi theo ta."
Lại trầm giọng xuống, "Năm cha con nhà các ngươi đi rửa bát cọ nồi!"
Hỏa Kinh Vân cười hắc hắc, mang theo bốn đứa con trai già bắt đầu thu dọn.
Sau đó, Tô Cẩn Du mang theo Lâm Đông Phương và Tiêu Hi Nguyệt tiến vào mật thất của tổ trạch."Tiểu Lâm, Hi Nguyệt, các ngươi có nguyện ý tiếp nhận truyền thừa pháp trận thời gian của Tô gia ta không?"
